á¥.á€.á . á 2017-2018 á á áá®á ááµá¥ á¥á« ááá áá á á¥á á ááááááµáµ á ááááµ (áµááá
ááá ᥠááœáá)
ášáá« áá ááá® á ááµ áááµ á ááá. á á ááµ á á©á - áµááœ, á¥á á áá á á©á - ášá¥ááµáá ááá¶áœ á¥á ááášá³áᜠááá«áá á á áá. ášááá¡ á á³áœ á¥á«ááááá¢
ášáŠáá³áá¹á á ááá áááá
á ááá á á ᣠáá áµáá± ááá á ááááááµá :)
á¥á«
ááááááµá ášášáá°á áŽáááá ááá ášá¢áááááœá áŽáááá á᪠á¥á¬ á áá á«áᢠá¥áá° áááᣠááµá¡áᣠá ááᣠáááá®á¶ááµ á«á ášá áá ááá á©á£áá«áᜠáááµ á¢á®áᜠášááᢠáá á°á ááášá á«áážá ášá á«á£á¢ á¢á®áᜠá¥á... ášááá¢á áá« áá á°á á°áá³á ááµ á áᢠááá á áá á á á áµááááá áµáá»ááµáµ á ááá áááµáá£áµ ášááá á°á.
ášá¶áᬠ- ááµáááá ááááááµ ááµá¥ á ááá á¥á« ááá áµáááá áᣠá²á°áážá á á°ááááµ á áááµ áŠá³áᜠáµáá áá á - áµááá ᣠášá¶áᬠááµá¥ á á¥ááá¹ ášá áá² áµá«áᜠá á ááµá°áá³á ááµá¥ á¥áá°áá áá°áááᢠášáá á á áá á¥áá« á«áá á¥á« ášáµá á¥á ášSaaS (Uber, Booking - ááá á á ááµá°áá³á) áá ášá°á«á«á áá. á ááá°á á°ášá ášá á«á ášáµá« áá°áŠáœ á¥ááµ á«áá á áááµáášá á á°á¡á£á ááááááµáµ ášááµáá ášá°á á²áá á ááááµ ášá°á«á°á± á¥á á áá¶áá²á áµá«áᜠá«áá£áµá¢ á ááᜠášá°áᜠááµá¥ áµáá á áá áµáᜠá¥á« á á ᣠáá á áá«áµá°áá ááá³ á«áá°á¢ á á®á°áá³á á¥áá³á á¥á ášá áá² áááµ áŠá³áᜠášááá¢
ášá á«á°á ááááá¶áœ áááá¶áœ
á ááááááµ ááµá¥ ášá áá² áµáá»ááµá¶áœá ááá á á ášáášá°ááµá áááá¶áœ á áá»ááá¢
- ááᣠá¥áá²áá ášá°ášáá° áá á áá£á áá³áááᢠá á©á²á« ááµá¥ á«áá áá°á á ášá¥á« áᎠáá ášááá¹ ášá áá á°áá³á³áᢠá¥á ááœ: ášááá°áµ á áááááµ á 5 ááá³áµ ášáááªá« áááµ á á ááµ áá áá°á£á, á£áá®áœ á¥áµá áá°á£á, á°á«á°áá ááá£ášá á áµážá᪠áá. á°ááá¶á¡- ášáá°áá á°áá á áá°ááá¢
- ááá«á áá, áš 3 á¥áµáš 12 áá«áµ. Cons: ášáááªá« ááá± áá®ááµá«á± áá á¥á» ášá°á°á áááµáá, áá áá³á°áµ á ááœáá, á®ááµá«á± áš 1 áááµ á«áá° ášáá á£áá© á á£á á áááá á¥áµá á áá°á¥á. á á°ášááªá: á¥á«ážáá ášáá£áµ á á°á ášá áá áášááá.
- ášáá°ááµ áááµ á¥áášáµá¢ áá«ášááá áá¥áªá« á€áµ ášá á«á°áá áá áá áá á ááá£áµ áµáá»ááµá±á áá á áªá á«á± á«ášá«á«á. á á¢á®áᜠáá«ášá ášáá°ášá á®ááµá«á¶áœ áá áá áá ášáá ááá áážá - 3 áá«áµ. á á°ášááªá áá á«á°áá: ááá á¥áá³á ááá®áœ ášáášášá»á áá£áª áá á¥á© á£áááá á¥á ášááá¥ááá áá á£á«áµáµá, á°á«á°áá áá á°áááá áááá±á ááá¥áá. áá³á± á¥áá°ááááá ášá°áááµ áážá« á±á á°áá³á³á ááá¡ á¥áá° á£ááá« áážá¡áá³á ááá áá á¥áá° á°áá£á áášáááá³áá¢
á ááá«áœá áá á ááµ á°á ááá á³áá á¥á ášáµá« áá£ášá©á á°áá»ááᢠáš2 áá ááµá³ááá« ááᣠáá á áááá¢
ááŽ
á¥áá Scrum á á¥áááµ ááá³áᣠáá á á¥ááá±á¢ ášá á«á£á¢ ášáµá« áááá«áᜠáá á¥á/ááá á«áá£áá á²á á á±á£ ááá áá á á¥áááá¹ Scrumá áá á á³áᢠá áá³ááµ á©á£áá«áᜠá¥á±á áá°áá á ááášáá (á áᣠá 2018-2019)ᢠá áá³áá¶áœ á ááŽáµ áµááá ááá áµ ášá«áá á ááá® ááá ááááá¢
á¢á®á¬á ášáááá á áµáá áá ášááá¥ášáᢠá ášá¥áá± ášáá
áµ áµá¥á°á£ááœá£ ášáááµ ááá¶áœá£ ášáµááªáµ áááµá£ áµáá
á°á°ááá á¥á
áµ (áš3-4 áá«áµ)ᣠáá°ááµ áµááášááá á°áá£á«áµ áááá ášá¡áµá-á áá ááááááœá£ á Scrum Masters ášá°ááš áµá¥á°á£ááœá£ ááŽááá«á ááªáᜠášá°ááš áµá¥á°á£ááœá£ ášáŽááá á®áᎠáµá¥á°á£ááœá£ ášá¥ááµ á£áá€áµ áµá¥á°á£áᜠá ááᢠááá°. á. á á©á²á« ááµá¥ áµáá©áá á¥á«ááµ áá á, ááá áá á ááá ášá ááá® á¥ááá¶áœ áá á¥áá°áá
á«á áµááá ášáᜠááá á á ááá ášá.
ášáá áá° áá á°áᜠáµá á°ááᜠášá ááááµ á á¬á³ á«á°áá, áá ášáá± á¥ááµ á áá°áá. ááá ášášáá±ááµ áá³á á á¥á«áá³áá± ášáá á¥áá³ ášá°á áááš ášá¡áµá á°áµá³ áášá á áá ááᢠá¡áµá á«á± á á áá áááášá°ááဠá¥ááᜠá ááá á°áµá°áᜠá¥áá³ááá á áááá³ áááá«áᣠá¥áá²á«áá á¥áá áµááá ášáá á°ááœá áá°á«ááµ ááœáá (âáŽá«â á«áá?)ᢠá ááµ áá Scrum Master áá ááá á áµááá? á áµá°á³á°á© áá áá á¢ááŽááµ á á áá áµ á¥áá°áááášáµ á¥á á¡áµáá¹á á ášáá°á ááááµ áááášáµ á¥áá°áááá ááá°. á áµááá á¥ááŽáµ áá á á«á°ááá - ášá áá á áá á áá ášá á©áá¢
ááá á áá á¡áµá
áá ášá áá³á ááᢠá á á«á£á¢á¬ ááµá¥ á¶áµáµ áá áá á¡áµááœá ááášáµ áá»áá-á°áœ ᣠá©á²á«áá«á (á áá áᥠá áµááá ᣠá©á²á«á á°áááªáᜠᣠáá á«á£á¢á á©á²á«áá«á ᣠá©áá¬ááá«á ᣠá€áá©áµá«áá«á ááá á©á²á«áá«á áážá) á¥á á áá¶áœ (áááá á°á á áá¶áœ á¥á» áážá ᣠáá á¥á«á³ážáá ááá«á ᢠáá¥á ááµááá¶áœ)ᢠáá£á© áµááá á¥áá«á âá¡áµááœâá¡ á¢áá¶áá¥á«áá«á (á¢áá¶áá¥á« ášááááááµáµ á á áááµ áá ášáœá£ áááªáá¿ á¥á áá ááááᣠá ááá áááááµ á¥á áááášáµ ááá£á)ᣠá®ááá«áá«á á¥á á±áá®áœ áážáᢠá á°ášááªá á¥áªá²áœá£ á€ááášáᣠáµáááá«áᣠá»áááá«áᣠá®ááá¢á«áá«á á áá¢
ášá°ááá°á ááá á¥ááááá ááᢠááá á¥áá³á á°áœ á ááááµá (á áááµ áŠá³ ᣠáááµá á ááá á°á ááµ) á áá«ášáážá ááá±áá ášá¥á« á¥á ášá¥á« á«ááá ááá¶áœá áááá«ášáµ á á«á áááᢠááááªá« áá áá á áµáášáá, á áá áá á¥á á«áŽ á á©á²á«á á ááµ ááá áá ášá á¥áœááá. ááá¹ áá á áá ášááµ áá° áá ášáá© á áá°ááá¢
á¥áááááá á á áá³ááµ áá¬áᜠáášá³áµ á á á©á á¥ášáµ áá áááᢠá¥ááá ááá³á á áá³ááµ ášá ááµ áá¬áᜠá¥á áµááᜠáážáᢠá á¥á á²áááµáááµ ááµá¥ áášáá£á á°áᜠášááᣠáá á áá³ááµ áá ášá©á ášáášáá³á á°á«á°ááœáá á áµá«áá áá³áᥠá áá¥áᢠá ááá ášáášáá³ááá á áááá ááášá³áµ á á£á áášá¥á°ááá¢
ášááááááµ á¡áµá
áá á£áá€áŽ ášáµá« áŠá³ ááᢠ90% ášá áá ááµá¥ áážáᢠášá á«á£á¢á á«ááá á¥á á°áœ áá á¥ááááá áááá«áᢠá áá«á ááµá ášá©á²á« ášá áá² á©á£áá« ášá á«á áá, á¥á ááááá¶áœ á á£á ášáááµ áµá« áážá.
ášáµá« ááá€
á ááµá® á¥áá°áá ášá á°áá³á³á ááá á¥ááá. áááá³áá«á ááá á³áááá ášááááªá« á¥áµáš áášášá» ášáá á© á¥áá° á®áŠá¶áœ áááážáá á°áá»ááᢠá á, á»á áá á£á, áµáá«ážá áá á°á£á¥ááá, ááµá¡áá á¥á á©á²á©á¥ áááášá³á, á¥á á á á ááá á»áµ áá áááá á áááµ ááµáᜠááá áá.
áá ášá¥á«á ááá áá¥á ášááµá® ááá«á. á áµá³áá³áá á ááµá® á 12 ááᎠáá° á áá± á¥á«á¬ á°ášáµá© á¥á ášááááªá«áá¹ á áá± áá áá©. á¥áá á¥á á¥á áá á 8á¡15 áµá« áá ááᣠá¥á á¥á ášááááááµ á£áá°ášáŠáŒ áá ááµ á°ááµ á«á á á á¢á® ááµá¥ áá á©á¢ áá ášááœá± 4 á°ááµ áá áá° á€á³ážá ááá³áá¢
á³áá áµá«áᜠáášá°á³á, áá á á£á á áá á áá. á ááµ áá°á á ášá°áœ á°á á á¢á® ááµá¥ á áµááá 8 á°á á³áµ á«á³ááá á¥á ááá³ á¥ášááµ (ášá ááµ á°ááµ á«áá áá ᣠáá áááá£áµ á«áá°)ᢠááá á¥á¥á ášáá áá¥á¥á ášáá, ááá áá á ááááµ á ááµ áá ášááá, á«áµá°ááá³á á¥á á«áµá³áá³á (ášá á«á£á¢á áááªáᜠá áá± áá á á áµááá á¥á ášá®ááµá«áµ áá«ááá« á áá°ášá°á).
ášá©á²á« áá áá©ááµ áš 36 ááá 32-á°ááµ ášáµá« á³áááµ á¥áá ášá°ááá° áá. á°ááá á á°áá£á£á áá á áááá³á, ááá áá ááá£áµ ááááœ, ááá£á á³ááá±á áá áááá»ážá ášáá á¥ááá¥á«á€ ášáááá ášá áá áµááá áá. áá á á áá² ááµá¥ áá, áá á á³áááµ á ááµ ášáµá« áá á¥áá áµá«ááœá á á. á¥á á¥áá°ááµá á á¥ááá ášááµá áµáááᜠá áµá°áá£áᜠáážáᢠá¥áá ášáá°á© áŽá¶áœ ášá°ááá±áµ á á áᥠáá á¥á» - á 80 áá¹ ááµá¥. ášáá áá°á áŽáµ áá áµá³áᣠá¥á« á áá ášá€áµ ááµá¥ á¥á«ááœá á¥á» áµá á« áá áá¢
ááááµ
á¥á á¥á á£áá€áŽ á¥áá ááá á áááµ ášá£á á áµááဠá¥áá³ááá áá áá²á«áá á¥ááá«áá. á áá, á¥áá á¥á ááá®áœ á á°ááš ááááµ á°ááá á°áá, ááá áá ááá áá áá©áá¶áœ ášáá. á ááááá ááá³ áµá á°áµ áá¥á«áµ á áµá᪠á áá°áá. ášá ááµ áá á áá ááááµ á¥á/ááá áµá á°áµ áá áá© (ášáá áááá á³áá°áá á á±ááááá¬áµ ááµá¥ ášááá áµ áŠá³ áá áµá«áá áááá³áµ áášáá©á£á á áá¶á¡áµ áá ášáµá¬áµ á°áá£á£áª áᶠáááá³áµ áášáá©á£ááá°) á¥á á ááá á áµá áµá áá áá©á¢ á°áµá°á«ááá.
ááá
áŠááŽááá ááá, á á¥ááá¥, á°áœ áá. á á¥áááá¹ áááªáᜠá¥áááááá á á°áᥠá«ááá á¥á á ááá áááá«áᢠá ááµ á ááµ áá á¥ááááá á°á«á ášáááá© áááµ á°ááœá á¥á» á áááᢠáá ášá°ášá«ášááµ á ááá³á á ášá«á á¥á á á áá ááá± ášá°áá³áá á£áªá« ááá áá ášáá£áœá á¥áá á£ááá« ááœá¢
ášá°áœ á°áᜠá á¥ááááá áµáᜠá áááá ááá«ážá ááœááᣠášáá³á³áµ ááá£á (ááá³á "á áá°á"á¥áá°" áá£á ááœááá áá°á") áá áá á áá¹á áœáá á áá°áá. ášá°áœ á°ááµá á°á á áá á¥ááááá áááá áá»áážá á«áµááᢠááá³áᣠášá°áá«ášáá á°á áµá áááá á ááµ ášá¥á« á£áá°ášá£á¬ á á ááµ áá áµ âá¥ááŽáµ áá£áá?â á²á á ášááᢠáá á ááááªá« ᣠáá á á£á á áá á áá áá ášáášá°á°á ᣠá¥á ááá°á ᣠáá ášááµá®áœáá¢
ášá°áœ ááá ááá á¥áá³á ááá á¢ááá (ášá¥ááááá á¥á ášááááá áá á°áá³á³á áá) ᣠá ááµ á©á²á«á á°á áá£á ášáááœá á¥á» á³ááá á áµááá ášááá°áá á áá³ááµ áµááᜠá ááµá¢ ášá¥á« á£áá°ášá£á¬ á©á²á«á á°áááªááœá á áµááá á¥ááµáááá áááµá°áá áášá á áá ááá® áá áᢠáááµáá á áá°á³á«áááᢠá áá á á©á, áá¥áá± á áá«ášáážá á¥á áá©ááµ ášáá Ñ Ðž в, Ñ Ðž зᣠá¥á ášá¥á á«áŽáµá«á, á á¥á О ášááµ áµáááµ á¥áá± áµá á°áá³á³á áµáᜠá«á°áá.
ááá ááá áááá á áµážá᪠ášáá«á°ááá ášáááµ á°áááµ á áááá ášááá«áµ ášááá ááá ááᢠá°áá£á¢áᜠáááá³á á¥á áµáᜠáá°á£áᣠá¥á á°ášá᪠á áá£á¢áᜠááá³á© ááá ááá³á© ááœááᢠá á°ášááªá á á£á áµáᜠá áá á áá ááµá¥ á¥á ášá á«á£á¢ áá¬ááœá¢
á¢á®áá«á² á¥á á°áá¶áœ
ášáá áááááµ ááµá¥ áááá áá° á¥ááááá ááášá ááœáá ášáá, ášáá«á ááá áŠááŽáá á°á¥á³á€áᜠá¥á á°áá¶áœá á á°áœ ááµá¥ ááá ᥠá áá£ážá. á áááªá«á áŠá³ ášááááá¢á« ááµá³ááá«, ášáªá«á áµááááµ, áá° ááªá ááá, áá¥á ááááá áá³á°á¢á«, ááá°. á¥áá ááá¥áá. - ááá ááá á á°áœ ááᢠááá áµááá ášáá áá á¥áá°áá°áá ááááµ á ááœááá¢
áµá«ááµáááµ
á á áµá°ááááµ á¥ááá«áá. á áᣠá¥áá á¥á á¥áµááá°áᜠá áᢠááá áá á á ááµá°áá³á ááá áá á«áááášá¥ á¥áá±á áá«á á«áá¥ááµ á á áááµáášá á¥á á á á«á£á¢á á«ááµ ášááªá á áµáááᜠá«áá± áážáá¢
á¥á á°áᜠááªá á áážáᢠááµá« (á áá³ááŽá 100 áª.á áááµ áá) á ááªá ááááᣠááᢠá¥á á á»ááµá áá° áµáá ááµ á€á¶áœ á¥á áááŠáœ áááµá³áᢠá áááá¶á¹ áá áááá ááá áášáµ ááœáá - ášáá« áááµ ááµá á«áážá áµááᜠááªáᜠá¥áµáš á ááªá«áá«á ááá ááá á ááªááᜠᣠášá¥áá³á á¥ááááᜠá¥áµáš á á²áµ áŽáµá (á ááá«áœá áá á°áášá°á á¥áá - á á²áá áá)ᢠá£áá°ášáŠáŒá á ášá³ážáá¡ ááªá á áá 200 á©á®á£ áá€ááá 100ᣠáá¢áá¹á«ááµ 100 ááá¢
á á á«á£á¢á¬ á«áá ášá áᥠááááá» á áá¶á¡á¶áœ á¥á» áážáᢠá á³áá áááá¶áœ, ášá°ááá°á ášáá ááá°áµ áš10-15 á°áááᜠáá, ááááá¥á© áášá á«á. ášá¥á á áá¶á¡áµ á ášááᜠá°áá± áá°á«á á¥á áááá áš3-10 á°áááᜠáááá·áᢠá á£á áá¹ ááááµ ášáá ášáµá«ááµáááµ á«ááµ (OV-chipkaart) ááááµ á¥á ášá£áá áá³á¥ áá áááááµ ááᢠá á¥á± áá ášá°áá«á© á ááŸáœá ááááµ ááœáá. ááá³á á ááµ áá áá° áµá« ášáá°ááá áá 2.5 á©á® á²áá ááœáµ áá á°áá áá° á€áµ áááµ 1.5 á©á® á«áµášáááᢠá á á áááᣠášá¥á áááá ášáááᣠá᪠á áááµ 85-90 á©á® ááᣠá¥á ášá£áá€áŽ á°áá³á³á ááá¢
á áááªá± ááµá¥ áááá á£á¡á®áœ (áᵠᣠá°á°ááá á¥á á á°áá±) á¥á FlixBus á áá¶á¡á¶áœ (áá«áœ ᣠáá á áá á¥á áá á á°á»á ááá³) á áᢠášáááá á ááá á áá®á áá®á£á ᣠáá á á áá¶á¡áµ áá áš 2 á°áá³áµ á áá ááášá± á á á«á£áª á°áµá³ áá ᣠá á¥á á áµá°á«ášáµá¢
áááá
á ááááááµ ááá á°á ášá á ášá¥áá áá á¥á áá«á²á³áá á¥áá°áá³ášá á°áá°á á³áááá ? áá ášá¥áááµ ášá«á á áá°ááᢠášá á«á£á¢á áááªáᜠá«á³ážá á áá áááµ áá ááááµ á ááááá.
á«á ááᣠááá ášááœá ááµááá¶áœ ááá« ášá©á²á« áá á²áááá á á£á á á£á ášá°áá°á áá. áá° áá© á£ááá«á°á ááªá áááµ áááµášáµá£ áá° á€á°á°á¥ á¶áá°á (aka huisarts, aka GP - á á ááá ááªá) áá á¥á áá áááµ á«áµááááá³á ááá ááá³ ášáááᢠáµááá áááá á áœá³áᜠáá«á²á³ááá á¥áá²á á¡ áááááá³á.
Housearts á ááµ á°á áá¥á± á¥áá²áá°á¥ááµ á ááá ášá¢áá¹á«ááµ á©á£áá«á áááᥠááá áá. ááá áá á ááááá áá ášá€á°á°á¥ á¶áá°ááá ááášá ááœáá. ááá ááᶠášá€á°á°á¥ á¶áá°á®áœá á á á á°áá ááá á áá á°ááœá¢ á¥áá á£áá€áŽá áá°áá á¥ááá³ááᢠááá ááááá¶áœ á á¥ááááá áážá, á á¥ááá¥, á¶áá°á© á¥á«á± á á áá, áá«á²á³ááá á áá«áœ á ááášá ááá. ááá áá ášááááªá«á á á¬á³ á¥áµáš áá© á£ááá«á°á áá¥ááµ áµášáµ 1-2 áá«áµ á áá, áá á áá°áááœá áááá°áµ á¥á ááµááá¶áœá áááášá¥ ("á¥áá°áá á áááµ á¥á á¥áá°áá á áááµ á á£áµ áá áá, á«áášá³, ášáááµ á³ááá³áµ á áá áááá±). â)
ášá¥á ášáá á áá ášááᥠá áááááµ áááªá«: á á«áµá áá ášáá áœáá á¥áá³á ášá ášá á© á¥á ášá á«á£á¢ á¶áá°á®áœ áááá« ááµášá á¥áá³á ášááááá ášáá áá° áµáááµ á ááá (ááµá®, áŽááµ áá°ááµá áá, áááµá, ááá°) áá¥ášá©, á¥áá« áááá« á«áµáá, áá°ááá. á¥áá á á³áᢠáá°á«á áááᢠá£áá€áŽ á¥á ášá ááá áášáá¶á¿á ášáµááá áá á áá£áœá£ ááá á ááµáá ááá£áá á áá¥ááµ á¥áá áµáááá á¶áá°á®áœ áááµ á°ášá°áœ á¥á á áµááá ááá ááµááá¶áœ ášááªá áµá¥áá á°áá ááœá¢
áµá á¥ááµ áááá ááá áááµ á ááœááᢠášáááá³ááµ á ááµ áá° á©á²á« ášá¥ááµ ááªáá»áœá ááµá á¥á á¥áá¶á»áœáá á³ááá áá áᢠá¥á á á©á²á« ááµá¥ áµááá, á¢á«ááµ ááá°á á áááá« á¥ááá³áá. á ááµ ášá¥á« á£áá°ášá£á ááªáµá³ááᣠááááá± áá° ááááµ ášá¥ááµ ááªá áááµ áᶠ3 ááá 4 á¥áá¶áœ á³ááááᢠá 700 á©á®.
á¢áá¹á«ááµ
ááá«á ááá¡- ááá ášá€á°á°á¥ á¶áá°áá áá¥ááµ á¥á á áá³ááµ ááµááá¶áœ áá á áá á á€á á¢áá¹á«ááµ ášá°ážáá áážáᢠá¥á á°ášá᪠ááá« ášášáá ášá¥ááµ á ááá ááªááœá á ášáá á«áááá¢
ášáááá á¢áá¹á«ááµ á«á± ášááŽá³ á²áá á á°áášá á ááá« áá á áááá®á áá ááµ á°á á á áá«á 115 á©á® á«áµášááá. á á£á á áµááá ášáá á áá«á®áœ á áá± ášáá«áá»áá áá á (eigen risico) ááᢠá áá³ááµ ááá®áœ á á¢áá¹á«ááµ á«áá°ážáá áážá á¥á áá¥áá± á¥á«áµá áááá á áá¥ááµ. ááá áá áááá± ášá¥áá°áá á áááµ ááªáᜠáá á ášáá á°ááᜠá¥áµášáá áᥠáµášáµ á¥á» áá. ááá á°ášá᪠ááªáᜠáá á áá á á¢áá¹á«ááµ áážááá. á áá áá ášáµ, á°ááá¹ ášá á£á áá á ášááµá ááµáµáá áá«áœ áááá. ášá€á áœáá ááá£ážá á¥á ášá«á³ážáá á áµášá¬á á á áá áµ ááášá³á°á áááá°á±, áµáᜠáá«áá»áá ááá© ášá áá áµááá áá.
áµá á°á á«áááµ á¢áá¹á«ááµ á áµááµá á°ááá¬á áá - á«áá á¥ážáá á¢áá¹á«ááµ (ášá ááá áá)ᢠášáá á°áá áá¥ášáµ á«á áážáᣠá¢áá¹á«ááµ áážááááᢠá á á ááá á¥áá á¥á á¢áá¹á«ááµ á á: áááªá, ááááªá« á€áµ, áá á á áµááá°á áááµ, á á«á± áá¥ášáµ áá ááá°ááµ áá³áµ, ááá°. á ááá«áœá áá, á°áœ ášááááá á ááá£á¥ áááá áá áááá«á, á áá ááá« ášá¢áá¹á«ááµ á©á£áá«á á ááá á¢áá¹á«ááµ á¥á«á±á á ááá áá.
áááá á¥á áááá
á¥á ášá²á«áµá á°ááá«áœ ááá ášááášáᜠá°áá á áá°ááá, áµááá á ááµáá á áááá á áá°ááá, á¥á áá° ááá°áá á áááµá. áá áá áµáá± ááá á áááá¢
áá¥á á á£á á áµáááá á¥á ᥠá²áá ááᢠáá áá á á¥áááµ ááᢠá á¥áááá¹ áááᜠášáááááµ á á¥ááááá ášá°áœ ášáµááá áœááᜠáá ááᢠáµá¬áµ á á áá«á 15 á©á® á«áµášáááᢠáá ááá°á á á°áá áᜠ(á¥áá° á£áá€áŽ ááá³á) á²áá á€á¶áœ ášá°áá áááµ áááá£ááœá á«ááá£áᢠá áá 20-30 á©á® (á "ááœá³áµ á°ášá" áá á áááµášáµ) - á¥á ášáááááµá á«á á ááááœá áááášá± (áá á ááµ áá á¥á»)á¢
á¡á á€á¶áœ á á á¥ááá ášá¢á« á¡á á€á¶áœ áážá, áá á®ááŽá á¡á á€á¶áœá á á. ášá®ááŽá áá áš 7 ⬠á¥áµáš 15 á©á® áá, ášááµá® 3 á¥á¥á ášá áá ááµ áá.
á á°ášááªá á®áŠáµá ááá«áµ ášááœáá áµ ááá ááááµ áá¥á¥ á«áážá áµáá¢á¶áœ (ááá³á á á áá áá áµ ášá±á£ áµáá¢á¶áœ) á¥á áááᜠáµáá áá³á áµáá¢á¶áœ á áᢠášááᜠáá á«á ášáµá« á£áá°ášáŠáŒ á¥áá°áá á áááµ ááá á¶áœá á á£á ááá³á. áá á¥áá ááµááá ááªá á«áµááááá³á ᣠáááá«á±á⊠ášášá°áá 30 áªá ááµá áááµ áá áá° á áá³ááµ ááá°á áááµ á áá¥ááµ.
ááᥠá¥á ááá¶áœ
á á á«á£á¢á á«áá ááᥠá á°áá ášá°á«áá á áá°áá. á á¥ááá± á áµá°áá
ááá áá ášááá ááµá¥ á áµááá¶áœ ášáá°á á¥á«áµ á«áážá áážá! á²áá²á, á±á£ááœ, á€áááááµ, á«á®áµ, ááá°, ááá° - ááá ááá á á á«á£á¢á á¥á á á£á á£áá áá. á¥á áᵠᣠá á£á á¥á© á²áá²áᜠ- á áªá 5 á©á® áá°áᢠáá«áá¬áᜠá á á¥ááá áá° á©á²á« ááá£á. á€áªáµ - ááá±á áááá¶áœ, á áá³áá¶á¹ á á«á£á¢á«á áážá, á áá³áá¶á¹ áµááᜠáážá, ááá³á.
áµá©áµ áµá á ášá±ááááá¬áµ áážá£áᢠá¥ááá á ááááµ ášá á³á á¥á, á¶á® á¥á ášá ᬠá¥á áážá. ášá á³á á¥á á á£á áá«áœ áá, ᚠ⬠8 á áªá.
á á£á á¥ááµ áááááœá¢ á¥á¬ á«ášá± ášáááá á³áá³áᜠá¥á© áážá, á«ášá±-ášá°ááá áá¥á áážá. á á á ááá, áá á£áá, á¥áá ášá°ááš áµá ášá°á°á« ááá ááá á°á«á áááá. á¥á ášáá áá ášážá®áá© á¥á áá ááᥠášáá ášá ášá£á¢ áááááœá á¥á» ááᢠáááá£áµ ááá á áᣠáá ááááµ á ááá ášááá¢
á áºá áá ááá áœáá®áœ ášáá (ááááµ áá ášá :). Gouda, Camembert, Brie, Parmesan, Dor Blue - áá¥á«áá³áá± á£áá, ⬠10-25 á áªááá«á.
á ááá«áœá áá Buckwheat á áá°á á á±ááááá¬á¶áœ ááµá¥ áááá. á¥áááµ áá á«áá°á á á°á¢ 1.5% á¥á 3% á
á£áµ á«áá áá°áµ. ášá®áá£á£ áá¬á á¥á ášáá á¥á¥áµ ááá
- á¥á ášá á«á£á¢ á áá«á®áœ
á±ááááá¬á¶áœ áááá á á°áá°á ááá¶áœ áá á áᜠá áážáᢠáá£á¢ááµ ášá°áœ á¥áá«á á£á ᪠ááᣠáµááá ášááµá°áááá« á¥áááœá á áááµ á áááá± ááá áœáá ášáá áµáᢠááá á¥áá³á á á¥ááá± ášááááá á¢ááá :)
áᢠá¥á ááªááœ
áš2 á á£ááµ á«ááµ á€á°á°á£áœá ááá® ááªáᜠá áá á¢á«ááµ â¬3000 á«áá£áᢠáá ášá€áµ áªá«á (⬠1100) ᣠášááá ááááá«áᜠááá« (⬠250) ᣠá¢áá¹á«ááµ (⬠250) ᣠášáááᣠááªáᜠ(⬠200) ᣠááᥠ(⬠400) ᣠá áá£á³áµ á¥á áá«áœ áááá (á²áá ᣠá«ááᜠᣠáá° á áá«á£áœ ášá°áᜠááááœ) ). ášáááµ ášá¥á« á°áᜠá¥áá áᢠááá áá ááá« á¥ááµáášáá á«áµáœááá, á áá³ááµ áá áµááá áá¢áᜠ(2 ááá°á®áœ, á²áª, 2 ááá¶áœ á¥áá ááá) á¥á áááᥠááá á¥.
á°áá ááá«á«áဠá á áá² ááµá¥ ášá¥áá«á á áá«á ášá á«á ááᢠááá ááá ááµá³ááµ á«áá¥ááµ ááá áá áᜠášá³ááµ á ááµ á¥á áááá£áµá ášá¥ášááµ áá ááá«á áášáá«áᢠá ááµ ášá¥áµá« ášá¥á« á£áá°ášá£á¬ ášá°ááá áá áášá¥ á¥áá°ááá°áµ á²á³áá á á£á á°áášáᢠášáášááµ áá ááá« ášááá³á á°ááá 8% á²áá áááá ášáášááá á áááŠáµ áá ááᢠáµááá ášááá³á á°ááá áááá á°ááá áááááµ á 12 á³ááá á 12.96 áášááá á«áµááááá³á.
á ááááááµ ááµá¥ á³ááµ ášá©á²á« áá á²áááá ášáá°á áá. áá¬á± á°á«áá
ááᢠášá°á£á« áá¢á áááµááµ á°ááŠáœ ááá á áá°áá. ášáᢠáá¥á á¥á«á± á á°ášá᪠ášá¡ášá³ ááá® á¥á ášá³ááµ áá¬á²áµ (á¥ááŽáµ áµááá áá?) - áá
ááá á³áá±á áááá³á. ášáá¥á ááµá«
ášá°ááá°áá á¥áááµ á¥á°áááá-ášáááá³ááµá á ááµ á á á²á± áŠá³ ášá᪠á¥á ášá°ááá á°ášáá ááááµ á áµááá áá ᢠááá á£áá°ášáŠáŒ áµááá áá³á ášáá«áá á¥áá³ááá á© á³ááᢠá ááµ á°á ááµáá áá á¥á á©á£áá«á ášá ášááµ á áá áááᥠá áášá ᢠá áá³áá¶á¹ á áá°ášáá, á¥á ášáááµ áá«áµ á áá á°ááá á á£á áá á°á áá áµáá°áá áá á¥á« áááá áá ášá£ážá.
ášá ášá ááá³
áá° ááááááµ áµááµ ášá áá á¥á á áµášáááá ášááµá® áášááµ ááááᥠá á¥áááµ á°áµá á áµáá áá áᢠá£ááá ášá á áá áµ á¥áá +35 áá á, á á¥á ááµ +20 - ááá! ááá áá á á á³á áá á ááµ á áááµ áá«á« á¥á áááá ášáá áá¥á·áᢠá áá¥á©á᪠ááµá¥ 2 ášáá°á á³ááá³áµ áá á©: +15 á¥á ááá. ášáá« á¥áµáš á€ááªá áµášáµ á¥áá°áá ášááᢠá á á ááá, á¥áá áášáá± ášááµá® ášá áá ááá³á á¢ááá, áá á¥áá° á°á¥áá áá.
áá áá¹á , á á£á áá¹á áá. ááá á¥áá³á á ááá áŠá³ ášá£á áá³áᜠá¥á áááá»áᜠá¢áá©á, áááµá. á á á áá á á, ášášá£áµ ááᥠá áá á¥áá³á ááá áá»á» á áááá.
áá»á» á¥á á ášááá
á£ááá ááá, á ááá«á á ááá³áᬠááµá¥ á«ááá áá»á» áá°áá°á á¥áá°ááá¥á á°ááᬠáá á. á¥á á áá ááµášá á áá¥á. á¥á á¥áá«ááá¡ áášááµá£ á¥áááᣠášááᥠáá»á»á£ áááµá²á á¥á á¥ášáµá£ á á®á áá¥áµ á¥á á«áᣠá£áµáªáᜠá¥á ášá¬áá«á áá»á»ááœá£ ááᜠááá®áœ ááᢠáá á áááµ áá»á» áá á¥áá°áá áááá áááá ááµá¥ ášáá»á» á ááááµ á©á£áá« áµá á£á¢á« á áá¢
á¥á«áá³áá± ááááµ áá»á» á á°á«áááµ ááá áá¥á áá°ášáµ áášá¥á» áá°á á°á£á. ášááᥠáá»á» - á ášá³ááá±, áášááµ, ááá° - á áá á ááµ áá, ášá¬áá«á áá»á» - á áááµ áááµ áá.
á á á ááá ášá€áµ ááµá¥ áá»á» áá ášá°á«á«á ááá ááá®áœ á áááá á€áµ ááá°áá. á á áá³ááµ áŠá³áᜠáá»á»á ášáᶠá áá°ášá°áá, ááá ááá áá° áá¬áµ ááµá¥ á®ááŽááá®áœ ááµá¥ áá£áá (á¥áá° áµááá ášá°áᜠáá¥ášááœ), á á áá³ááµ áŠá³áᜠ4 ášáá»á» áááá¶áœ á¥á» áážá, á á áá³ááµ áŠá³áᜠá°áá 7 áážá, á¥áá° á¥á.
ášáá á á áá á°áœ á«á³ážá á áá á á ááá ášáá»á» á ášááá á á«áááᢠááá áá»á»áᜠá ááá áá° á»ááᣠá ááµá£ á ááªá« (á á°áá¢á ááá³ áá°ááá áµ) á¥á á¥áá«á á ááááµ áá° áµááá ááá á¥áá²á£á á£áá°ášáŠáŒ á°áááá á ááááá¢
á á á¥á áµáááµ
á á©á²á«á áá á ááááááµ ááµá¥ ášáááµ áá áááááµ á ááµáááááᢠáµááá , ááá³á°á á ááœáá, á¥á ášáá á á³áœ ášá°ááá¹áµ ááá ááá®áœ ášá£áá°ášá£áጠáááµ áážá.
á¥áá á«ááµ ááá¶áœ ááá á»á á áá°áá á¥á á á£á á°áá°ááᢠá ááµ ášá¥á« á£áá°ášá£á á ááµ ááá á á€áµ ááµá¥ ášáá ááªá ááµá¥ ášá°á°ášá ááá áá ášá ᣠáá ášáááµ áá áááááµ ááá áá€áµ á ááá£áᢠá¥áµááá¶áœá á áá ááááµ áá°ášááᢠááá«á áá á¥á á°áᜠá á®á ááááœá ášáá áááµ, ááá ááµ á áá°á£ážáá.
á áá á á©á, á¥áá á á£á á áµá°ááá áá. á áááᎠá á ááµ áááµ ááµá¥á£ ášá á«ááá á£ááá á«áá á ááµ á°á á¥á» á ááááµ (á áá«áá á¢áá)á¢
á¥á á¥áá°áá á áááµ áœáá°-áá³á¥á á á gedogen. áá áá á¥áá° ášá¥á âá«áá»ááœáᣠáá á á¥ááᥠášáááᣠášáá« áµáœáááœáá¢â áá²á®á á á áᜠáá«ášá á«ááá á°ááá á áá áá áá³ááµ á¥á°á¶áœ á ááá á«á ááá¢
ááá³á, ááªáá ááááµ áá»áá, áá á áážá¥á. áá áážá£áᢠá¥áº á¥áº gedogen. ááá á ááµ á°á áááááµáµ áá¥á á áá ᵠᣠáá áš 50 á©á® á á³áœá¢ gedogen. ááá á ášá°áá ááµá¥ á á á«á£á¢á ášá áá áá á á, ášáµá«áá á°ááŠáœ á á°áá«á, á¥á á á»ááµ á á ááµ áµá«áá°á á¹áá áá¥á¥á áµá, ááá á áá á᪠ááµá¥ ááááá. á°á á ᣠášá áá áá áá ᣠgedogen.
áá°áá°áá«
á¥áá á¥á áááá á áá¥ááµ, á¥á á¥ááá¹ áá«áœ á áá°áá. áá á¥áá á«áá ááááá á¥á« á á£á á¥á© áá á ááᢠá áá®áá«á á á᪠á¥á á á á³áµ áŽáµ á°ááá áá«ášá á áµá á¥á¥á áá©ááµ ášáá (á¥á á áá áá ášáµ áá®áá«áá ášáá«ášááá 5-6 á¥á¥á á°ááá á ááá áá)á¢
ášááá¢á áá¢á£ á ááááááµáµ á°ášááᜠá¥áá³á áá¥á á£ááááᣠá á©áááµáµ áµáŽáµáµ ášáá« á á£á áááá ááᢠá¥á á¥áá ááá á³áá ášá áá² áá£áªáᜠášáá áááµ áá»ááá¢
ááá áá á ááááááµ ááµá¥ áááµá«áµ ášáá áµáá»ááµáµá ááá á ááá áá, áµááá á¥áá á¥ááá»áœá á áá. á¥á á°áᜠáá° áµáŽá¶áœ ááá áá° á áá®á ášá áážá áááᜠ(ááá°áᣠááªá) áááááá áá á ášáá°ááá á¥á« á¥áá° ááááá« áá áááá¢
áá°áᜠá áááµ á¥ááááá á¥á» ááá á á ááᢠá¢á«ááµ á ááááªá«áá¹ á¥ááµ ááá³áµ ááµá¥. ášá ášá áá¥ášáµ, ááá á¥áá³á ášáá«ášááá á©á²á« á«áá° á¢ááá, ášáášááµ ááááµáá áá«áµášáµá ááœáá.
á á á ááá ááááááµ áááµá áá á²áŠá á áá°ááœá. áá
ᜠááá á á¥ááá³ á¥á á áááááµ ášá«á· ášáá ášá ááá ááဠá«ááµ ááá ááµá¢ á¥áá
á«ááµ áá³ááᜠáá¹á
áážá, á ášáá Russophobia ášáá á¥á áá áá ááµášááœááµ á á. á¥áá
á
áááµ ášáášášá»á á
áá á áá°áá, áá á á£á áá¹ áá.
ááá: hab.com