Més concretament, les cebes de Vidalia.
Aquest tipus de ceba es considera dolça: gràcies al seu sabor i aroma suaus, la gent se la menja igual que les pomes. Almenys això és el que fan la majoria dels meus clients.
Durant una comanda telefònica —la temporada 2018, si no recordo malament—, un d'ells em va explicar la història de com va passar de contraban a Vidalia a bord d'un creuer durant les seves vacances. Durant cada àpat, el meu client turmentava el cambrer: "Agafa una ceba, talla-la i afegeix-la a la meva amanida". Aquesta història em va fer somriure.
Sí, si estimes la Vidalia, ets ella t'encanta...
Tanmateix, deixeu-me no avançar-me.
Com vaig començar? No sóc pagès. Sóc especialista en informàtica.
Sóc addicte als noms de domini
Pot semblar estrany, però a la meva manera no va començar amb una idea.
El 2014, el nom de domini va ser subhastada: per alguna raó el propietari la va abandonar. Com que és originari de Geòrgia, tinc alguns coneixements de la indústria i el vaig reconèixer immediatament. i gaudia desenvolupant-los. No obstant això, llavors les coses eren diferents: tot i que vaig fer una aposta, era purament per diversió, entrant amb una oferta de 2.200 dòlars i confiant que es bloquejaria.
En 5 minuts vaig ser l'orgullós propietari de VidaliaOnions.com i no tenia ni idea de què fer-hi.
A les teves marques! març! Atenció!
Després que el domini va passar a la meva possessió, vaig intentar concentrar la meva atenció en altres projectes, però el seu nom va continuar planant al meu cap.
Semblava dir:
... eh-ei... estic aquí...
tenia un enfocament interessant per crear personatges: inicialment semblaven escriure ells mateixos, i ell (Faulkner) va servir com una mena de capa mecànica. La seva cita:
“Jo diria que t'has de posar el personatge al cap. Un cop allà de veritat, farà tota la feina ell mateix. Tot el que has de fer és estar al dia amb ell, anotant tot el que fa i diu. Has de conèixer el teu heroi. Has de creure en ell. Has de sentir que està viu... Després d'entendre això, el treball de descriure'l es converteix en un treball purament mecànic”. [
Tracto els meus projectes de la mateixa manera que Faulkner tracta els seus personatges. Compro noms de domini amb la intenció de desenvolupar-los i regalar-los им iniciativa. Ells mateixos serveixen com a font d'inspiració. Em condueixen al que haurien de ser. Només sóc el tipus que hi ha darrere del teclat.
De vegades els compro a subhasta, de vegades als propietaris originals. Però, per regla general, primer és el domini i després la idea.
Normalment em prenc el meu temps amb un projecte. El camí d'alguns dominis sembla obvi fins i tot abans de la compra, i el camí d'alguns només es fa evident durant el procés. El domini de la ceba de Vidalia era un d'aquests últims. Després que el vaig adquirir, va continuar donant-me un colze al costat:
Cuida'm, cuida'm... Tu saps com, saps en què hauria de ser
Al cap d'un mes, vaig començar a entendre el que em deia. Cada any compro peres a Harry & David. Necessitava crear el mateix servei per a les cebes de Vidalia: en comptes de lliurar peres de la granja, lliuraria cebes.
La idea no és dolenta, però no és tan fàcil d'assumir. No sóc pagès, no tinc empleats, no tinc empacador. No tinc un sistema logístic ni de distribució.
Però el domini em va continuar mirant ಠ~ಠ ////xiuxiuejant////
Només comença..
"Fes-te un objectiu del no-res i ves cap a enlloc fins que arribis al teu objectiu".
(c) El Tao de Winnie the Pooh
Vaig fer això, sent prou estúpid com per assumir un projecte de tanta complexitat. La mida del mercat va justificar l'empresa en línia. Google Trends va mostrar un nombre constant de cerques del nom de la varietat, amb xefs de tot el món elogiant el "caviar de ceba dolça".
Així que vaig començar un viatge sense un objectiu final ni una milla. Acabo de començar a caminar. Sense un inversor enviat per Déu. Sense mecenes. Vaig utilitzar ingressos modestos d'altres projectes per finançar l'empresa. Era el febrer de 2015.
Quan em vaig posar en marxa em vaig assabentar d'on es trobava la comissió de ceba de Vidalia, que representa a tots els ramaders que conreen aquesta varietat. Vaig establir contactes amb ells: van tenir l'amabilitat d'escoltar-me.
Finalment, em van presentar a tres agricultors de la meva regió.
Havent-nos portat bé amb el tercer, vam decidir provar-ho. La seva empresa portava 25 anys al mercat: mai es va concentrar en els lliuraments directes als consumidors, però va reconèixer la importància d'aquest treball. A més, tenien un taller d'embalatge. No obstant això, l'element més important era que cultivaven cebes de primera qualitat.
I vam començar.
Es va preveure de manera conservadora que rebíem cinquanta (50) comandes per a la temporada 2015. La temporada es va acabar amb més de sis-cents (600).
Mentre el pagès cultivava cebes, vaig dedicar tots els meus esforços al servei al client, vendes, desenvolupament en línia i logística. Abans d'això, no tenia cap projecte que treballés directament amb els consumidors. I em vaig adonar que m'agradava molt.
Com més ens submergíem en la feina, més creiem. Fins a tal punt que els nostres competidors van deixar d'intentar vendre cebes per correu i ens van enviar els seus clients.
Vam començar a provar oportunitats de màrqueting alternatives: col·locant una cartellera a la I-95, al sud de Savannah, davant el trànsit que entrava a Geòrgia des del nord; També vam patrocinar un ciclista de fons amb finalitats benèfiques i un equip de bàsquet escolar local; A més, vam donar assistència a una escola de primària local.
Hem creat una línia directa per a comandes que, de tant en tant, ens ofereix més vendes que la web.
Per descomptat, vam cometre alguns errors colossals, que són completament el meu "crèdit". Per exemple, vam gastar 10.000 dòlars en caixes d'enviament defectuoses que vam demanar a un fabricant desinformat i incompetent de Dalton (això va passar d'hora i gairebé em va fer parar).
Afortunadament, vaig decidir no deixar que aquests errors de càlcul acabessin amb l'empresa. I, per ser honest, els nostres clients estarien força decebuts si això succeís. L'any passat, quan vaig trucar a un client, la seva dona va contestar el telèfon. Vaig començar a presentar-me, però ella em va interrompre a mitja frase, cridant al seu marit amb total satisfacció: “VIDALIA-HOME! VIDALIA-HOME! AGAFAR EL TELÈFON!"
En aquell moment em vaig adonar que alguna cosa estàvem fent bé. Una cosa que ajuda a la gent deixant una empremta positiva.
De vegades dic que prefereixo la finalitat als ingressos. Ara, quan entrem a la nostra cinquena temporada, mantinc les meves paraules.
I això em dóna un plaer extrem. Estic content d'haver-me involucrat amb aquesta indústria.
Sóc Peter Askew i venc cebes en línia.
Font: www.habr.com