L'urganizazione di u caffè in l'uffiziu hè assai simplice. Ma s'è vo travaglià cù machine à caffè, caffè è caffè suluzioni IT per parechji anni, vi scurdate chì certi pirsuni nun sapiri cosi basi. Questu articulu m'hà ricurdatu di questu:».
In ogni professione ci hè un tipu speciale di immersione, deformazione prufessiunale. Per sentu, pruvate à ricurdà u vostru statu quandu ùn pudete micca leghje. Per quessa, mi pare di ripetiri e cose evidenti per mè stessu, ma si trova chì questu hè una scuperta per parechji. U scopu di l'articulu quì sottu hè di cuntà cumu custruisce un affari di caffè per l'uffizii.
A fundazione di un affari di caffè, indipendentemente da u so locu
Ogni prughjettu pò avè clienti esterni è interni. Quandu urganizeghja un puntu di caffè in una stazione di benzina, in una tenda di cumunicazione, o un centru cummerciale, si focalizeghja nantu à un cliente esternu. Quandu crea una zona di caffè in l'uffiziu, aduprate i stessi principii d'urganisazione, ma aghjustate ligeramente nantu à e cundizioni chì u vostru cliente internu stabilisce per voi.
Prima regula di caffè - Ùn pudete micca cumprumissu nantu à a qualità di u caffè. Avete bisognu di un bonu gustu ricunnoscevule è ripetibile per un bellu pezzu. Stu scopu hè rializatu in u listessu modu cum'è quandu si vende u caffè in catene avanzate di stazioni di gasoline - una bona macchina automatica di caffè, una mistura di granu currettamente selezziunata è u seguimentu di a cundizione tecnica di a zona di caffè. Questu hè u fundamentu di l'affari di caffè.
Angulu di caffè in l'uffiziu
In l'articulu, i programatori anu catturatu accuratamente a parte "cliente" di a quistione - seguitu quale hà bevutu è quantu, ricurdendu e bevande preferite, disegnu premi. Linea di pensamentu assolutamente curretta. Per via, i programatori di sta cumpagnia pensanu in a direzzione ghjusta; anu ancu ricurdatu di i premii per ogni tazza di caffè.
In cunsiderà chì l'eroi ùn sò micca ancu utilizatori "sperimentati" di macchine di caffè, ùn cunnosci micca u cumpunente tecnicu di u prucessu - serviziu di macchine di caffè. Quale hà da fà u mantenimentu (mantenimentu), riparazioni, quandu è in quali cundizioni? Ancu una quistione cusì simplice pò diventà un ostaculu: "Quale sciacquarà u sistema di latte di a macchina di caffè ogni ghjornu?" Una materia triviale per 10-15 minuti, ma ogni ghjornu. Pudete assignà à un capu di l'uffiziu, pudete assignà una persona di turnu, pudete tumbà è in un paru di mesi perderà l'uppurtunità di beie cappuccino è latte.
O, per esempiu, a macchina di caffè deve esse lavata cù prudutti spiciali, chì avete ancu bisognu di cumprà, altrimente vi tastà u caffè di fata. U prezzu di sustanzi chimichi spiciali hè triviale - 12 rubles à ghjornu, ma quante volte l'artighjani anu da pulisce e vitture da e cunsequenze di risparmià in consumables...
Aghju datu l'esempii più sèmplice; in fattu, u sistema di surviglianza piglia in contu più di 400 paràmetri di u funziunamentu di l'unità. Una macchina di caffè hè un equipamentu cumplessu è caru, per quale u fabricatore prescrive assai mantenimentu di rutina destinatu à prevene i pussibuli guasti di l'unità. Un bonu equipamentu prufessiunale hè pensatu per durà decennii se mantenutu bè.
U fundamentu di un affari di caffè forte per a vendita di caffè cuntinuu hè una macchina automatica di caffè, una mistura di caffè selezziunata apposta è una gamma completa di soluzioni IT destinate à impedisce u funziunamentu di l'equipaggiu.
Trè pilastri per l'affari di caffè
Sì tuttu ciò chì sopra vi pareva cumplicatu è avete veramente vulsutu esternalizà u prublema di caffè à un cuntrattu, allora ùn ci hè nutizie cunsulanti. I realità tecniche di u mondu ùn sò ancu annullati per u cuntrattu, ma ellu risolverà à u vostru spesa è micca sempre in u modu più ottimali. Pruvatu in millaie di punti di vendita di caffè chì sò cunnessi à u nostru sistema di monitoraghju di a macchina di caffè. Se vulete avè un caffè diliziosu, avete bisognu di mantene tutti i prublemi chjave in e vostre mani. Identifichemu i razzii in u modu di l'amatori di caffè di l'uffiziu.
Sceglie una macchina di caffè
Prima, avete bisognu di sceglie una macchina di caffè sè stessu, guidatu da i vostri criteri.
U criteriu principale hè a preparazione automatica di caffè. Nè i Turchi elettrici nè e macchine di caffè prufessiunali sò adattati per l'uffiziu. I programatori anu pigliatu questu, ma poi lascianu a situazione à a discrezione di a ghjovana intraprendente, chì li offre ciò chì l'affittu? A storia hè silenziu annantu à questu. Quattru buttoni chì realizanu 51 cumandamenti sò infurmazioni nantu à nunda. L'unità coreana è cinese anu una mansa di buttoni chì ponu esse pressu cù diligenza piena, è ùn anu micca in alcun modu affettanu l'operazione di a macchina di caffè. I fabricatori di macchine di caffè italiani sò una storia cù parechje scunnisciute. Ci restanu 3-4 marchi cunnisciuti, ma sò "sopra a media" à u primu sguardu.
Ùn avete mancu à passà 30 minuti per amparà à utilizà una macchina automatica di caffè.
Selezzione di una mistura di caffè
Siconda, u gustu di u caffè dipende da a qualità di a mistura di caffè. Hè difficiuli di discutiri cù sta dichjarazione. Sò quasi sicuru chì, cù l'accordu di affittu à longu andà, l'autori includenu ancu una clause in l'accordu chì usanu una mistura di granu chì li serà furnita da u pruprietariu di a macchina di caffè. (Altrò, ùn ci hè nunda in leasing è affittu). Allora mancavanu u puntu chjave di influenzà u so caffè senza circà.
Se u capu di l'uffiziu hè rispunsevuli di u caffè per a macchina di caffè di l'uffiziu, allora ùn guadagnaranu micca assai. Una bona macchina di caffè hè cunfigurata per un tipu specificu di mistura di granu. Ideale, i paràmetri sò aghjustati mensili da un tecnicu. Sì ogni kilogramu di cafè vene da un novu batch, da un novu fabricatore, allora o chjamate un specialista per stallà, o beie una bevanda aromatizzata à u caffè. Quì duvemu ancu aghjunghje un puntu nantu à chì tipu di sistema di latte hà a macchina di caffè in questa cunfigurazione? U caffè diliziosu vene cun latte naturali. Hè a frigorifera accantu à a vittura o mettemu un cartone di latte è una paglia accantu ?
In questu stadiu, l'utilizatori ùn anu micca discututu u mantenimentu di a macchina di caffè cù u cuntrattu, ma in vain. Per esempiu, à una temperatura di fermentazione di 93,3, avete un caffè ideale, ma se fate a bevanda cù acqua bollente à 99 gradi, avete un miss amaru. A temperatura hè stabilita, naturalmente, da u maestru. I paràmetri addipenni ancu di i piatti chì seranu utilizati - tazzi di caffè o tazzi di ceramica. A capacità di calore di una tazza di ceramica hè più grande è in i caffè hè abitudine di riscalda i piatti. Hè assai bellu chì l'autore hà purtatu una tazza è un platu da a casa, ma questu ùn guarantisci micca chì u so caffè serà perfettu.
A vita di ogni ghjornu di u dipartimentu di serviziu
Soluzioni IT per a macchina di caffè
Puderaghju listà i sfumature per un tempu assai longu, ma a terza parte hè a più interessante per mè - suluzioni IT per u serviziu di a macchina di caffè. Aghju digià dettu sopra à u monitoraghju di a cundizione tecnica di l'unità, avà a parte "cliente", ciò chì afecta l'ecunumia di l'usu di a macchina di caffè.
A prima è a più ovvia suluzione hè di cuntà di qualchì manera i tazzi chì beie. I programatori sò veramente grandi, perchè anu realizatu questu in u primu ghjornu di pussede a macchina di caffè. Certi amministratori di stazioni di benzina piglianu anni per ottene questu. I specialisti di l'IT passanu rapidamente da un pezzu di carta è fogli di calculu di Google à l'automatizazione. Stu prucessu deve esse definitu senza a participazione di u "fattore umanu".
U prossimu passu logicu hè di identificà quale beie chì caffè. Dropping 400 rubles nantu à u caffè hè, in my opinion, un patronu di redneck. Ma cumu decisu, cusì decisu. Forsi a prossima opzione hè a vendita di caffè, tali opzioni esistenu ancu, è sò implementati cù i mezi tecnichi muderni. I prezzi speciali sò stabiliti per i so impiegati, etc. Questu, in ogni modu, hè megliu percepitu cum'è "avemu un chip per u caffè è i cookies". A vendita di caffè cù passe hè una idea pratica. In certi casi, hè più impurtante per prutege a macchina di caffè da i visitori micca autorizati, allora dispensing coffee with pass also works great.
Accessu à u caffè per pass o ricevuta
A ricunniscenza di un cliente cù una videocamera hè una tale tendenza chì in America anu digià principiatu à pruibisce di ricunnosce tutti in ogni angulu.
Ciò chì scriveraghju un bonus hè l'idea di pensà à i punti bonus per beie una tazza di caffè. U cunsumu deve esse incentivatu. Ùn hè micca a prima volta chì i marketers capiscenu quantu cool hè questu. Hè subitu chjaru chì i veri programatori travaglianu per risultati, è micca cavalli sferichi in un vacuum. L'attitudine di l'affari hè visibile - immediatamente si parla di una patente è di u desideriu di "cash in" in i dipartimenti vicini chì amanu u caffè. Prima chì i so cumpagni di programatori si entusiasmentenu, u dipartimentu di RH duveria urgentemente include un tema di caffè in a pulitica di fideltà di a cumpagnia è implementà.
Un pussibbili cliente per tali idee puderia esse un entrepreneur individuale chì li affittava una vittura. Ma pensu chì i programatori li dumandaranu tante dumande tecniche è ecunomiche chì a ghjovana hà preferitu scappà da quelli assai intelligenti è cuntinueghjanu à scamà i venditori di collants. U mercatu di cafè hè cusì sottumessu chì ancu un affare cusì stortu pò sopravvive.
L'unicu chì resta à aghjunghje hè chì, se i programatori anu studiatu u prublema prima di inventà elli stessi, avarianu trovu chì tutti i so invenzioni sò digià implementati è anu travagliatu per un bellu pezzu. Se vulete perdiri pesu, dumandate cumu. O fighjate ciò chì un mutore di ricerca pruduce per a dumanda "surveglianza di a macchina di caffè".
cunchiusioni
Dunque, per avè un caffè diliziosu in l'uffiziu, avete bisognu di sceglie una macchina di caffè, una mistura di granu, è soluzioni IT di caffè quant'è più flessibile pussibule per adattà à i vostri bisogni.
Source: www.habr.com