Mae trefnu coffi yn y swyddfa yn syml iawn. Ond os ydych chi'n gweithio gyda pheiriannau coffi, coffi a choffi datrysiadau TG am flynyddoedd lawer, rydych chi'n anghofio efallai na fydd rhai pobl yn gwybod pethau sylfaenol. Roedd yr erthygl hon yn fy atgoffa o hyn:'.
Mewn unrhyw broffesiwn mae math arbennig o drochi, dadffurfiad proffesiynol. I'w deimlo, ceisiwch gofio'ch cyflwr pan na allech ddarllen. Felly, mae'n ymddangos fy mod yn ailadrodd pethau amlwg i mi fy hun, ond mae'n troi allan bod hwn yn ddarganfyddiad i lawer. Pwrpas yr erthygl isod yw dweud wrthych sut i adeiladu busnes coffi ar gyfer swyddfeydd.
Sylfaen busnes coffi, waeth beth fo'i leoliad
Gall unrhyw brosiect gael cwsmeriaid allanol a mewnol. Pan fyddwch chi'n trefnu pwynt coffi mewn gorsaf nwy, mewn siop gyfathrebu, neu ganolfan siopa, rydych chi'n canolbwyntio ar gwsmer allanol. Wrth greu parth coffi yn y swyddfa, rydych chi'n defnyddio'r un egwyddorion sefydliadol, ond yn eu haddasu ychydig yn seiliedig ar yr amodau y mae eich cwsmer mewnol yn eu gosod ar eich cyfer chi.
Rheol coffi cyntaf - Ni allwch gyfaddawdu ar ansawdd y coffi. Mae angen blas da adnabyddadwy, ailadroddadwy arnoch am amser hir. Cyflawnir y nod hwn yn yr un modd ag wrth werthu coffi mewn cadwyni gorsaf nwy uwch - peiriant coffi awtomatig da, cymysgedd grawn a ddewiswyd yn gywir a monitro cyflwr technegol yr ardal goffi. Dyma sylfaen y busnes coffi.
Cornel coffi yn y swyddfa
Yn yr erthygl, fe wnaeth y rhaglenwyr ddal y rhan “cleient” o'r cwestiwn yn gywir - olrhain pwy oedd yn yfed a faint, gan gofio diodydd a ffefrir, gan dynnu gwobrau. Llinell feddwl hollol gywir. Gyda llaw, mae rhaglenwyr y cwmni hwn yn meddwl i'r cyfeiriad cywir; roedden nhw hyd yn oed yn cofio gwobrau am bob cwpanaid o goffi.
O ystyried nad yw'r arwyr yn ddefnyddwyr "profiadol" o beiriannau coffi eto, nid ydynt yn gwybod am gydran dechnegol y broses - gwasanaethu peiriannau coffi. Pwy fydd yn gwneud gwaith cynnal a chadw (cynnal a chadw), atgyweiriadau, pryd ac o dan ba amodau? Gall hyd yn oed cwestiwn mor syml ddod yn faen tramgwydd: “Pwy fydd yn rinsio system laeth y peiriant coffi bob dydd?” Mater dibwys am 10-15 munud, ond bob dydd. Gallwch chi ei aseinio i reolwr swyddfa, gallwch chi neilltuo person ar ddyletswydd, gallwch chi ei ladd ac mewn ychydig fisoedd byddwch chi'n colli'r cyfle i yfed cappuccino a lattes.
Neu, er enghraifft, mae angen golchi'r peiriant coffi gyda chynhyrchion arbennig, y mae angen i chi hefyd eu prynu, fel arall byddwch chi'n blasu coffi tylwyth teg. Mae pris cemegau arbennig yn ddibwys - 12 rubles y dydd, ond sawl gwaith y bu'n rhaid i'r crefftwyr lanhau ceir rhag canlyniadau arbed nwyddau traul ...
Rwy’n rhoi’r enghreifftiau symlaf; mewn gwirionedd, mae’r system fonitro yn ystyried mwy na 400 o baramedrau gweithrediad yr uned. Mae peiriant coffi yn ddarn o offer cymhleth a drud, y mae'r gwneuthurwr yn rhagnodi llawer o waith cynnal a chadw rheolaidd ar ei gyfer gyda'r nod o atal yr uned rhag torri i lawr. Mae offer proffesiynol da wedi'i gynllunio i bara am ddegawdau os caiff ei gynnal a'i gadw'n iawn.
Mae sylfaen busnes coffi cryf ar gyfer gwerthu coffi parhaus yn beiriant coffi awtomatig, cymysgedd coffi a ddewiswyd yn arbennig ac ystod gyfan o atebion TG gyda'r nod o atal gweithrediad offer.
Tair piler ar gyfer y busnes coffi
Pe bai pob un o'r uchod yn ymddangos yn gymhleth i chi a'ch bod chi wir eisiau rhoi'r mater coffi ar gontract i gontractwr, yna nid oes unrhyw newyddion cysurus. Nid yw realiti technegol y byd hefyd yn cael eu canslo ar gyfer y contractwr, ond bydd yn eu datrys ar eich traul chi ac nid bob amser yn y ffordd fwyaf optimaidd. Wedi'i brofi mewn miloedd o allfeydd coffi sydd wedi'u cysylltu â'n system monitro peiriannau coffi. Os ydych chi eisiau cael coffi blasus, mae angen i chi gadw'r holl faterion allweddol yn eich dwylo. Rydyn ni'n nodi'r cribiniau yn ffordd y rhai sy'n hoff o goffi swyddfa.
Dewis peiriant coffi
Yn gyntaf, mae angen i chi ddewis peiriant coffi eich hun, wedi'i arwain gan eich meini prawf eich hun.
Y prif faen prawf yw paratoi coffi awtomatig. Nid yw Tyrciaid trydan na pheiriannau siop goffi proffesiynol yn addas ar gyfer y swyddfa. Daliodd y rhaglenwyr hyn, ond yna gadawsant y sefyllfa i ddisgresiwn y fenyw ifanc fentrus, a gynigiodd iddynt beth i'w brydlesu? Mae hanes yn dawel am hyn. Mae pedwar botwm sy'n perfformio 51 gorchymyn yn wybodaeth am ddim. Mae gan unedau Corea a Tsieineaidd griw o fotymau y gellir eu pwyso â diwydrwydd llawn, ac nid ydynt mewn unrhyw ffordd yn effeithio ar weithrediad y peiriant coffi. Mae gweithgynhyrchwyr peiriannau coffi Eidalaidd yn stori gyda llawer o bethau anhysbys. Erys 3-4 brand adnabyddus, ond maent yn "uwch na'r cyfartaledd" ar yr olwg gyntaf.
Nid oes rhaid i chi hyd yn oed dreulio 30 munud yn dysgu sut i ddefnyddio peiriant coffi awtomatig.
Dewis cymysgedd coffi
Yn ail, mae blas y coffi yn dibynnu ar ansawdd y cymysgedd coffi. Mae'n anodd dadlau â'r datganiad hwn. Rwyf bron yn siŵr, ynghyd â’r cytundeb les hirdymor, fod yr awduron hefyd wedi cynnwys cymal yn y cytundeb eu bod yn defnyddio cymysgedd grawn a fydd yn cael ei gyflenwi iddynt gan berchennog y peiriant coffi. (Fel arall, nid oes diben prydlesu a rhentu). Felly fe fethon nhw'r pwynt allweddol o ddylanwadu ar eu coffi heb edrych.
Os mai rheolwr y swyddfa sy'n gyfrifol am y coffi ar gyfer peiriant coffi'r swyddfa, yna ni fyddant yn ennill llawer chwaith. Mae peiriant coffi da wedi'i ffurfweddu ar gyfer math penodol o gymysgedd grawn. Yn ddelfrydol, caiff y gosodiadau eu haddasu'n fisol gan dechnegydd. Os daw pob cilogram o goffi o swp newydd, gan wneuthurwr newydd, yna naill ai ffoniwch arbenigwr i'w sefydlu, neu yfed diod â blas coffi. Yma dylem hefyd ychwanegu pwynt ynghylch pa fath o system laeth sydd gan y peiriant coffi yn y cyfluniad hwn? Daw coffi blasus gyda llaeth naturiol. Ydy'r oergell wrth ymyl y car neu ydyn ni'n rhoi carton o laeth a gwellt wrth ei ymyl?
Ar yr adeg hon, ni wnaeth defnyddwyr drafod cynnal a chadw'r peiriant coffi gyda'r contractwr, ond yn ofer. Er enghraifft, ar dymheredd bragu o 93,3, rydych chi'n cael coffi delfrydol, ond os ydych chi'n bragu'r ddiod â dŵr berwedig 99 gradd, byddwch chi'n cael llanast chwerw. Mae'r tymheredd yn cael ei osod, yn naturiol, gan y meistr. Mae'r gosodiadau hyd yn oed yn dibynnu ar y seigiau a ddefnyddir - cwpanau coffi neu fygiau ceramig. Mae cynhwysedd gwres mwg ceramig yn fwy ac mewn siopau coffi mae'n arferol gwresogi'r llestri. Mae’n braf iawn bod yr awdur wedi dod â chwpan a soser o’i chartref, ond nid yw hyn yn gwarantu y bydd ei choffi yn berffaith.
Bywyd bob dydd yr adran gwasanaeth
Datrysiadau TG ar gyfer peiriant coffi
Gallaf restru'r naws am amser hir iawn, ond y drydedd ran yw'r mwyaf diddorol i mi - atebion TG ar gyfer gwasanaethu'r peiriant coffi. Dywedais eisoes uchod am fonitro cyflwr technegol yr uned, sydd bellach yn rhan “cleient”, beth sy'n effeithio ar economeg defnyddio'r peiriant coffi.
Yr ateb cyntaf a mwyaf amlwg yw cyfrif y cwpanau rydych chi'n eu hyfed rywsut. Mae'r rhaglenwyr yn wych iawn, oherwydd fe wnaethon nhw sylweddoli hyn ar y diwrnod cyntaf un o fod yn berchen ar y peiriant coffi. Mae rhai rheolwyr gorsafoedd nwy yn cymryd blynyddoedd i gyflawni hyn. Aeth arbenigwyr TG yn gyflym o ddarn o bapur a thaenlenni Google i awtomeiddio. Rhaid i'r broses hon ddigwydd yn bendant heb gyfranogiad y “ffactor dynol”.
Y cam rhesymegol nesaf yw nodi pwy oedd yn yfed pa goffi. Mae gollwng 400 rubles ar goffi, yn fy marn i, yn gyflogwr coch. Ond fel y penderfynasant, felly y penderfynasant. Efallai mai'r opsiwn nesaf yw gwerthu coffi, mae opsiynau o'r fath hefyd yn bodoli, ac fe'u gweithredir gyda dulliau technegol modern. Gosodir prisiau arbennig ar gyfer eu gweithwyr, ac ati. Mae hyn, fodd bynnag, yn cael ei ganfod yn well fel “byddwn yn tipio i mewn am goffi a chwcis.” Mae gwerthu coffi gyda thocynnau yn syniad ymarferol. Mewn rhai achosion, mae'n bwysicach amddiffyn y peiriant coffi rhag ymwelwyr heb awdurdod, yna mae dosbarthu coffi gyda thocynnau hefyd yn gweithio'n wych.
Mynediad i goffi trwy docyn neu dderbynneb
Mae adnabod cleient sy'n defnyddio camera fideo yn gymaint o duedd fel eu bod yn America eisoes wedi dechrau gwahardd adnabod pawb ar bob cornel.
Yr hyn y byddwn yn ysgrifennu bonws amdano yw’r syniad o feddwl am bwyntiau bonws ar gyfer yfed paned o goffi. Mae angen cymell defnydd. Nid dyma'r tro cyntaf i farchnatwyr ddeall pa mor cŵl yw hyn. Mae'n amlwg ar unwaith bod rhaglenwyr go iawn yn gweithio i gael canlyniadau, ac nid ceffylau sfferig mewn gwactod. Mae craffter busnes yn weladwy - ar unwaith mae sôn am batent ac awydd i “gyfnewid” ar adrannau cyfagos sy'n caru coffi. Cyn i gyd-raglenwyr gyffroi, dylai'r adran AD gynnwys thema coffi ym mholisi teyrngarwch y cwmni ar frys a'i rhoi ar waith.
Gallai cleient posibl ar gyfer syniadau o'r fath fod yn entrepreneur unigol a brydlesodd gar iddynt. Ond credaf y bydd y rhaglenwyr yn gofyn cymaint o gwestiynau technegol ac economaidd iddi fel y bydd yn well gan y fenyw ifanc redeg i ffwrdd o'r rhai smart iawn a pharhau i dwyllo gwerthwyr teits. Mae'r farchnad goffi mor dangyflenwad fel y gall hyd yn oed busnes cam o'r fath oroesi.
Yr unig beth sydd ar ôl i'w ychwanegu yw pe bai rhaglenwyr wedi astudio'r mater cyn ei ddyfeisio eu hunain, byddent wedi canfod bod eu holl ddyfeisiadau eisoes wedi'u rhoi ar waith ac wedi bod yn gweithio ers amser maith. Os ydych chi eisiau colli pwysau, gofynnwch sut. Neu edrychwch ar yr hyn y mae peiriant chwilio yn ei gynhyrchu ar gyfer yr ymholiad “monitro peiriannau coffi.”
Allbwn
Felly, er mwyn cael coffi blasus yn y swyddfa, mae angen i chi ddewis peiriant coffi, cymysgedd grawn, a choffi datrysiadau TG mor hyblyg â phosib i weddu i'ch anghenion.
Ffynhonnell: hab.com