Yn fwy penodol, nionod Vidalia.
Mae'r math hwn o winwnsyn yn cael ei ystyried yn felys: diolch i'w flas ysgafn a'i arogl, mae pobl yn ei fwyta yn union fel afalau. O leiaf dyna beth mae'r rhan fwyaf o'm cwsmeriaid yn ei wneud.
Yn ystod archeb ffôn - yn nhymor 2018, os cofiaf yn iawn - adroddodd un ohonynt y stori wrthyf am sut y bu iddo smyglo Vidalia ar fwrdd llong fordaith ar ei wyliau. Yn ystod pob pryd, roedd fy nghleient yn poenydio’r gweinydd: “Cymerwch nionyn, torrwch ef a’i ychwanegu at fy salad.” Gwnaeth y stori hon i mi wenu.
Ydw, os ydych chi'n caru Vidalia, yna chi yw hi ti'n caru...
Fodd bynnag, gadewch imi beidio â mynd ar y blaen i mi fy hun.
Sut wnes i ddechrau? Dydw i ddim yn ffermwr. Rwy'n arbenigwr TG.
Rwy'n gaeth i enwau parth
Efallai ei fod yn ymddangos yn rhyfedd, ond fy ffordd dim dechrau gyda syniad.
Yn 2014, yr enw parth ei roi ar ocsiwn: am ryw reswm gadawodd y perchennog ef. Gan fy mod yn frodor o Georgia, mae gen i rywfaint o wybodaeth am y diwydiant ac fe wnes i ei adnabod ar unwaith. ac wedi mwynhau eu datblygu. Fodd bynnag, roedd pethau'n wahanol bryd hynny - er i mi osod bet, er hwyl yn unig oedd hynny, mynd i mewn gyda chynnig $2.200 a bod yn hyderus y byddai'n cael ei rwystro.
O fewn 5 munud roeddwn yn berchennog balch VidaliaOnions.com ac nid oedd gennyf unrhyw syniad beth i'w wneud ag ef.
Ar eich marciau! Mawrth! Sylw!
Ar ôl i'r parth ddod i fy meddiant, ceisiais ganolbwyntio fy sylw ar brosiectau eraill, ond parhaodd ei enw i hofran yn fy mhen.
Roedd fel petai'n dweud:
... uh-hei... rydw i yma..
roedd ganddynt agwedd ddiddorol at greu cymeriadau - roedd yn ymddangos eu bod yn ysgrifennu eu hunain i ddechrau, ac roedd ef (Faulkner) yn gwasanaethu fel haen fecanyddol. Ei ddyfyniad:
“Byddwn i’n dweud bod yn rhaid i chi roi’r cymeriad yn eich pen. Unwaith y bydd yno go iawn, bydd yn gwneud yr holl waith ei hun. Y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw cadw i fyny ag ef, ysgrifennu popeth y mae'n ei wneud a'i ddweud. Rhaid i chi adnabod eich arwr. Rhaid i chi gredu ynddo. Mae'n rhaid i chi deimlo ei fod yn fyw... Wedi i chi ddeall hyn, mae'r gwaith o'i ddisgrifio yn troi'n waith cwbl fecanyddol.” [
Rwy'n trin fy mhrosiectau yr un ffordd y mae Faulkner yn trin ei gymeriadau. Rwy'n prynu enwau parth gyda'r bwriad o'u datblygu a'u rhoi i ffwrdd iddyn nhw menter. Maent eu hunain yn ffynhonnell ysbrydoliaeth. Maent yn fy arwain at yr hyn y dylent fod. Fi jyst y boi tu ôl i'r bysellfwrdd.
Weithiau byddaf yn eu prynu mewn arwerthiant, weithiau gan y perchnogion gwreiddiol. Ond, fel rheol, y parth sy'n dod yn gyntaf, ac yna'r syniad.
Fel arfer byddaf yn cymryd fy amser gyda phrosiect. Mae llwybr rhai parthau yn ymddangos yn amlwg hyd yn oed cyn y pryniant, a dim ond yn ystod y broses y daw llwybr rhai yn glir. Roedd parth winwnsyn Vidalia yn un o'r olaf. Ar ôl i mi ei gaffael, parhaodd i fy mhenelin yn yr ochr:
Gofalwch amdanaf, gofalwch amdanaf... Rydych chi'n gwybod sut, rydych chi'n gwybod beth ddylwn i fod
Ar ôl mis, dechreuais ddeall yr hyn yr oedd yn ei ddweud wrthyf. Bob blwyddyn rwy'n prynu gellyg gan Harry & David. Roedd angen i mi greu'r un gwasanaeth ar gyfer nionod Vidalia: yn lle danfon gellyg o'r fferm, byddwn yn danfon winwns.
Nid yw'r syniad yn ddrwg, ond nid yw mor hawdd ei gymryd. Dydw i ddim yn ffermwr, nid oes gennyf weithwyr, nid oes gennyf dŷ pacio. Nid oes gennyf system logisteg na dosbarthu.
Ond parhaodd y parth i edrych arnaf ಠ~ಠ //// sibrwd////
Newydd ddechrau..
“Gosod nod Dim byd i chi'ch hun ac ewch i Nowhere nes i chi gyrraedd eich nod.”
(c) Tao Winnie the Pooh
Fe wnes yn union hynny, gan fod yn ddigon dwp i ymgymryd â phrosiect mor gymhleth. Roedd maint y farchnad yn cyfiawnhau'r fenter ar-lein. Dangosodd Google Trends nifer cyson o chwiliadau am enw'r amrywiaeth, gyda chogyddion ledled y byd yn canmol "caviar winwnsyn melys."
Felly dechreuais daith heb nod terfynol na phostyn milltir. Newydd ddechrau cerdded. Heb fuddsoddwr a anfonwyd gan Dduw. Heb noddwr. Defnyddiais incwm cymedrol o brosiectau eraill i ariannu'r fenter. Chwefror 2015 oedd hi.
Pan ddechreuais fusnes, darganfyddais ble roedd pwyllgor winwnsyn Vidalia wedi'i leoli, sy'n cynrychioli'r holl ffermwyr sy'n tyfu'r amrywiaeth hwn. Sefydlais gysylltiadau â nhw: roeddent yn ddigon caredig i wrando arnaf.
Yn y pen draw, cefais fy nghyflwyno i dri ffermwr yn fy rhanbarth.
Wedi cyd-dynnu'n dda gyda'r trydydd ohonyn nhw, fe benderfynon ni roi cynnig arni. Roedd ei gwmni wedi bod yn y farchnad ers 25 mlynedd: byth yn canolbwyntio ar ddanfoniadau uniongyrchol i ddefnyddwyr, serch hynny roedd yn cydnabod pwysigrwydd gwaith o'r fath. Yn ogystal, roedd ganddynt weithdy pecynnu. Fodd bynnag, yr elfen bwysicaf oedd eu bod yn tyfu winwns o'r radd flaenaf.
Ac fe ddechreuon ni.
Rhagwelwyd yn geidwadol y byddwn yn derbyn hanner cant (50) o orchmynion ar gyfer tymor 2015. Gorffennwyd y tymor gyda dros chwe chant (600).
Tra roedd y ffermwr yn tyfu winwns, rhoddais fy holl ymdrechion i mewn i wasanaeth cwsmeriaid, gwerthu, datblygu ar-lein a logisteg. Cyn hyn, nid oedd gennyf unrhyw brosiectau yn gweithio'n uniongyrchol gyda defnyddwyr. A sylweddolais fy mod yn ei hoffi'n fawr.
Po fwyaf y gwnaethon ni ymgolli mewn gwaith, y mwyaf y tyfodd. I'r fath raddau nes i'n cystadleuwyr roi'r gorau i geisio gwerthu nionod drwy'r post ac anfon eu cwsmeriaid atom.
Dechreuon ni roi cynnig ar gyfleoedd marchnata amgen - gosod hysbysfwrdd ar I-95, i'r de o Savannah, yn wynebu traffig sy'n dod i mewn i Georgia o'r gogledd; Fe wnaethom hefyd noddi beiciwr traws gwlad ar gyfer elusen a thîm pêl-fasged ysgol lleol; Yn ogystal, rhoesom gymorth i ysgol gynradd leol.
Rydym wedi sefydlu llinell gymorth ar gyfer archebion, sydd - o bryd i'w gilydd - yn rhoi mwy o werthiant i ni na'r wefan.
Wrth gwrs, fe wnaethon ni rai camgymeriadau anferth, sef fy “credyd” yn llwyr. Er enghraifft, fe wnaethom wario $10.000 ar flychau cludo diffygiol a archebwyd gennym gan wneuthurwr anwybodus ac anghymwys yn Dalton (digwyddodd hyn yn gynnar a bu bron i mi wneud i mi stopio).
Yn ffodus, penderfynais beidio â gadael i gamgyfrifiadau o'r fath roi terfyn ar y fenter. Ac, i fod yn onest, byddai ein cwsmeriaid yn eithaf siomedig pe bai hynny'n digwydd. Y llynedd, pan ffoniais gwsmer yn ôl, atebodd ei wraig y ffôn. Dechreuais gyflwyno fy hun, ond fe wnaeth hi dorri ar draws fi ar ganol y frawddeg, gan weiddi ar ei gŵr mewn llawenydd llwyr: “VIDALIA-MAN! VIDALIA-MAN! CODI'R FFÔN!"
Ar y funud honno sylweddolais ein bod yn gwneud rhywbeth yn iawn. Rhywbeth sy'n helpu pobl tra'n gadael marc cadarnhaol.
Weithiau dywedaf fod yn well gennyf bwrpas nag incwm. Nawr, wrth inni ddod i mewn i'n pumed tymor, rwy'n sefyll wrth fy ngeiriau.
Ac mae hyn yn rhoi pleser mawr i mi. Rwy’n hapus fy mod wedi ymwneud â’r diwydiant hwn.
Peter Askew ydw i ac rwy'n gwerthu winwns ar-lein.
Ffynhonnell: hab.com