🥇BIZERBA VS MES. In was sollten Hersteller investieren?

1. Die Kosten für eine Etikettiermaschine für gewichtete Produkte sind vergleichbar mit den Kosten für die Einführung eines MES-Systems. Zur Vereinfachung nehmen wir an, dass beides 7 Mio. Rubel kostet.

2. Rentabilität von Etikettierlinien lässt sich einfach berechnen, und ist für diejenige Person verständlich, die die Rechnung bezahlt:

Ein Team von 4 Etikettierern etikettiert etwa 5 Tonnen pro Schicht;
Mit einer automatisierten Linie, die von 3 Personen betrieben wird, werden im gleichen Zeitraum 15 Tonnen etikettiert. Das entspricht dem Volumen, das 3 Teams mit je 4 Personen leisten können;
Die Einsparungen bei Personal pro Monat, unter Berücksichtigung von 30% Steuern auf die Löhne, betragen 175,5 t. Rubel, im Jahr etwa 2,1 Mio. Die Amortisationszeit beträgt 3,3 Jahre. Es ist klar, dass die Geräte Betriebskosten verursachen, aber grob gesagt.

3. Die Rentabilität eines MES-Systems wird seltenberechnet, daher ist sie den Sponsoren nicht klar. Wenn die Wahl zwischen der Investition von 7 Mio. in ein Thema mit klarer Rendite und einem Thema mit unklarer Rendite steht, wird die erste Option gewählt, Sponsoren sind keine Dummköpfe.

4. Um die Rentabilität eines MES-Systems zu berechnen, müssen Sie verstehen, welche Effekte Sie erwarten können von der Implementierung.

Auf unserer Website finden Sie die Effekte und Durchschnittswerte aus unserer Erfahrung: Fleisch, Käse, Milch.

5. Nehmen wir zum Beispiel die Fleischverarbeitung. Ein häufiges Problem bei großen Mengen sind Fehlmengen. Der Kunde hat bestellt, dies wurde zur Produktion weitergeleitet, und dort wurde entweder etwas verwechselt, verderbt oder es gab Verzögerungen bei der Auslieferung. Das MES-System beginnt die Kontrolle der Auftragsausführung bereits in der Phase der Auftragsbildung. Es zeigt jederzeit, welche Aufträge noch nicht ausgeliefert wurden, wo sich diese Produkte befinden, in welchem Reifezustand sie sind und ob sie Teil des Auftrags sind. Das hilft, den % der Fehlmengen zu reduzieren selbst dort, wo er sehr gering war.

Lassen Sie uns mithilfe des MES-Systems die Anzahl der Fehlmengen reduzieren und die Auftragsausführung, und damit die Auslieferung, um 1% erhöhen.
1% von 15 Tonnen (Produktion aus Punkt 2) – das sind 150 kg pro Tag oder 22,5 Tausend Rubel, wenn die Marge bei etwa 150 Rubel pro Kilogramm liegt.
Im Monat wären das 657 Tausend Rubel, im Jahr 8,1 Millionen.
Die Amortisation beträgt weniger als ein Jahr. Nur für einen der Effekte.

6. Beispiel für Käse. Mit Hilfe eines MES-Systems kann der durchschnittliche Feuchtigkeitsgehalt im Käse erhöht werden – dies ist eine der Hauptmethoden zur Steigerung der Ausbeute:

Um die Käseausbeute um 0,5 % zu erhöhen, muss der durchschnittliche Wassergehalt um etwa 0,3 % gesteigert werden. Für die meisten Werke ist das eine überaus machbare Aufgabe, besonders wenn der Technologe ein praktisches Werkzeug für Analyse und Monitoring hat. Ich habe in diesem Artikel Statistiken über den Wassergehalt in Käse von mehreren Betrieben aufgeführt.
0,5 % bei einer Produktion von 15 Tonnen entspricht 75 kg pro Tag, also 22,5 Tsd. Rubel, bei einem Preis von 300 Rubel pro Kilogramm Käse. Im Gegensatz zum Beispiel mit Fleisch haben wir hier einen Gewinn durch Wasser erzielt, das wir als kostenlos betrachten, weshalb wir mit dem Preis und nicht mit der Marge multiplizieren.
Anschließend können die gleichen Zahlen wie beim Fleisch verwendet werden, sodass wir die gleiche Rentabilität erhalten.

7. Wenn die Option besteht, 7 Millionen mit einer Amortisationszeit von 3 Jahren oder mit einer Amortisationszeit von 1 Jahr zu investieren, ist die Wahl ebenfalls offensichtlich, aber bereits zugunsten der zweiten Option.

8. Für die Berechnung der Rentabilität anhand des MES-Systems habe ich nur einen der erwarteten Effekte herangezogen; auf unserer Website gibt es für jede Branche insgesamt 4, tatsächlich sind es häufig mehr.

9. Insgesamt, wenn Sie das nächste Jahr budgetieren, achten Sie genauer auf die Investitionen.