Magische Konstanten
Ch – Reinheit (siehe Marshak),
B – Gleichgewicht (siehe Nash),
MLPP – Materialien, Menschen und Prozesse im Weltraum (siehe Mayakovsky, Corbusier).
Ein neues graphisches Faltungs-Neuronales Netzwerk wird auch in der Küche funktionieren. Der Einstieg in das Molekularkochen war noch nie so einfach. Es reicht aus, das Gericht wie folgt zu beschreiben:
$inline$H = sigma [ hat D ^{-½} hat A hat D^{-½} Dropout {sigma[hat D ^{-½} hat A hat D ^{-½} X W ]}] , $inline $
Wo:
- Regularisierung durch Zurücksetzen zufällig ausgewählter Parameter – das gleiche von Google patentierte „Vergessen“,
— nichtlineare Aktivierungsfunktion ,
— Diagonalmatrix der Scheitelpunktgrade (Anzahl der Verbindungen),
ist eine diagonale Einsenmatrix,
— Konnektivitätsmatrix,
— Matrix der Scheitelpunkteigenschaften,
— Gewichte des neuronalen Netzwerks, mit denen wir:
- im Lernmodus mit einem Lehrer lernen;
- mit zufällig ausgewählten Werten füllen;
- verwerfen (dadurch wird die Funktion etwas linearer).
Der Autor selbst hat die Mechanik des Werkes eingehend untersucht.
Die Tatsache
Nun zum wirklich Wichtigen. Informationen zum Vorbereiten von Datenmarkierungen.
Während der fünfjährigen Zeit bei Nestlé habe ich untersucht, wie speziell ausgebildete Menschen und Roboter aus Rohstoffen und Verpackungen Schokolade herstellten. Die erste Bekanntschaft mit dem Kern des Unternehmens erfolgte im zeitigen Frühjahr, als ich die Prozesse des Datenlebenszyklus eines auf SAP basierenden Produkts implementierte – von der Idee bis zum Ausstieg aus dem Markt. Jetzt beobachte ich den Prozess der Vorbereitung auf Bachelor-Studiengänge in Kochkunst in Lissabon. Auf dem Bild oben ist einer der Kuchenkuchen zu sehen – Lutscher mit Eiercreme. Wie ein Weihnachtsbaumspielzeug aus Zucker, nur gefüllt. Hier bilden sie vier Jahre lang Köche aus.
Ich bin begeistert von dem, was ich gesehen habe. Und da ich hier Lehrmaterialien veröffentliche, erzähle ich Ihnen, warum es besser ist, in Portugal Kochen zu studieren als Mathematik.
Hogwarts wird mit einem Flachrelief mit der Aufschrift „Arbeit und Ordnung“ begrüßt.
Genau das erwartet die Studierenden. Durch Zufall wurde er in den Bereichen Qualität, Sicherheit und Umweltschutz in der Lebensmittelproduktion ausgebildet – in einem der Projekte war er für die Zertifizierung des Marktes verantwortlich (eine juristische Person – eine regionale Einheit aus zwei Ländern – ein paar Fabriken, ein Büro). , und sogar ein paar Lagerhäuser) nach allen relevanten ISO-Normen und der Aufbau eines internen Audits bei einem Weltmarktführer – eine interessante Erfahrung. Bereitstellung einer Grundlage für ein Werturteil.
Die Schule für Tourismus und Gastgewerbe liegt im angesagtesten Viertel Lissabons und ist eine Bastion der richtigen Einstellung.
Was ist der Sinn des Zucchinisalats auf Habré – fragen Sie?
Tatsache ist, dass es ewige Werte wie Kuchen und witzige Lösungen gibt, aber der Code ist flüchtig. Beispielsweise wird in ein paar Tagen die zweite Python ihren Entwicklungsstand aufzeichnen. Es wird zunehmend über Ethik im Zusammenhang mit der Anwendung der Mathematik gesprochen, und ich glaube, dass Süßwaren ein hervorragendes Feld für Experimente in der Molekularküche sind.
Eine der Entdeckungen war Schokoladenmousse mit Erdbeermarmelade. Schwarzer Kaviar mit weißer Schokolade entwickelt sich bereits zu einer abgedroschenen, aber dennoch beeindruckenden Kombination. Im Allgemeinen macht es Spaß, ist manchmal lecker, ethisch und nützlich.
Ist es möglich, Mathematik und Kochen in Lissabon zu kombinieren?
Höchstwahrscheinlich ja. Im Selbstlernmodus.
Was macht mehr Spaß, wenn Sie es in Ihre Küchenmaschine stecken?
Hier gibt es zwei Tipps – kürzlich vorgestellt
Das erste ist insofern erfreulich, als es Ihnen ermöglicht, anhand öffentlich verfügbarer Daten die kleinen Details der Beziehungen zwischen Inhaltsstoffen zu erfahren und zusätzlich lokale Besonderheiten kennenzulernen – diese Daten müssen gesammelt, untersucht, vorbereitet usw. werden. — wie ein Restaurantmenü oder eine technologische Karte für einzelne Gerichte erstellt wird. Wir haben diese Arbeit beim jüngsten NeurIPS-Lissabon-Meetup in Betracht gezogen, das von den Organisatoren von PyData-Lissabon im Format von zwei aufeinanderfolgenden Tagen von 14 bis 20 Uhr abgehalten wurde – dank ihnen für die regelmäßige Versorgung mit Geschichten, Kuchen und Aussteigern mit Pizza.
Der Bereich der Schönheit. Es ist noch unklar, inwieweit diese Entfernungsmessung den Fortschritt bei der Erstellung von Rezepten und technologischen Karten aus Fotos beschleunigen wird, aber das Potenzial ist vorhanden.
Kurz gesagt, ein Graph kann eine Mannigfaltigkeit annähern. Seine Form lässt sich sehr genau erlernen, indem man die Wärmeverteilung in der Struktur simuliert.
Die darin enthaltene Mathematik ist stellenweise beängstigend, und im Allgemeinen erhält die Graphentheorie schnell Werkzeuge und die Auswahl an Algebren erweitert sich – man spricht zunehmend von Hypergeometrie und anderen Räumen. Wichtiger sind die Anwendungsmerkmale – nicht nur der Ofen kann als Blackbox betrachtet werden.
Das Ergebnis ist, dass wir die Rezepte, die das neuronale Netzwerk generiert hat, besser bewerten können.
Es ist bekannt, dass das Training neuronaler Netze eine knifflige technische Disziplin ist. Verbraucht viele Daten, Strom und Maschinenstunden. Wenn Sie also das Kochbuch Ihrer Großmutter noch nicht digitalisiert haben, um ausgefeilte Architekturen unter dem Knirschen von Drosselklappen zu trainieren, und dem algorithmischen Kochen immer noch skeptisch gegenüberstehen, dann gibt es eine Alternative. Menschen mit weißen Mützen.
Wenn Sie noch nicht bereit sind, die Küchenarbeit an Roboter zu übergeben, aber bereits ein Restaurant eröffnen, dann empfehle ich Ihnen dringend, sich die Absolventen dieser Einrichtung genauer anzusehen. Dort werden sie richtig zubereitet.
Uniformen sind Teil des Bildungserlebnisses.
Persönliche Köche (und Hilfspersonal) werden nun als Teil des Vergütungspakets angeboten, eine gesunde Praxis, von der angenommen wird, dass sie die Kreativität der Mitarbeiter fördert.
Praktiziert Ihr Arbeitgeber dies bereits?
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Welchen Stellenwert schenkt Ihr Arbeitgeber der Gastronomie?
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62,5%Sowjetischer Ingenieur? Zu Fuß zum Bäcker! (keine Kantine)5
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0,0%Persönlicher Koch, nur für Direktoren0
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0,0%Persönlicher Koch – auch für führende Spezialisten verfügbar0
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0,0%Persönlicher Koch – auch für Abteilungsleiter0
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0,0%Dies ist das erste Mal, dass ich von dieser Praxis gehört habe0
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37,5%Es gibt eine Kantine - stationär3
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0,0%Es gibt eine Kantine – Verpflegung (Essen wird mitgebracht)0
8 Benutzer haben abgestimmt. 3 Benutzer enthielten sich der Stimme.
Source: habr.com