Qué vamos a comer en 2050

Qué vamos a comer en 2050

No hace mucho tiempo publicamos una predicción semi-seria pronóstico «Por qué pagarás dentro de 20 años». Estas eran nuestras propias expectativas, basadas en tecnologías emergentes y logros científicos. Pero en EE. UU. fueron más allá. Se celebró un simposio entero dedicado también a la previsión del futuro que espera a la humanidad en 2050.

Los organizadores abordaron el tema con toda seriedad: incluso la cena se preparó teniendo en cuenta las expectativas de los científicos sobre los posibles problemas climáticos que surgirán dentro de 30 años. De esta inusual cena es de lo que queremos hablar.

¿Cómo afectarán los cambios climáticos al sistema alimentario mundial para 2050 y qué cambiará en la dieta de las personas? El investigador principal del MIT Erwan Monier y el diseñador de la Universidad de Nueva York Ellie Wist decidieron responder a esta pregunta desarrollando un menú para Climate Changed Symposium (el sitio es peligroso para tu salud – nota. Cloud4Y), dedicado al papel y la influencia de los cambios climáticos en nuestras vidas.

La cena futurista se llevó a cabo en el café ArtScience (Cambridge, Massachusetts) y constó de 4 platos, cada uno de los cuales representaba su propio paisaje natural. Así, el aperitivo fue un trío de setas: enlatadas, secas y recién recolectadas. Las setas, como se sabe, ayudan al suelo a acumular dióxido de carbono. Y, de este modo, ralentizan el ritmo del cambio climático.

Como plato principal, se ofrecieron a los participantes del simposio dos opciones de posibles cambios climáticos. Una simboliza condiciones más confortables, posibles con la implementación activa de programas ecológicos y una drástica reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. El segundo plato, pesimista, personifica un futuro triste, resultado de la falta de programas implementados para la protección del medio ambiente.

Qué vamos a comer en 2050

Para el primer plato, que representa el desierto, la elección fue entre un pastel de calabaza con miel de sorgo y un gel de cactus con frutas deshidratadas.

Qué vamos a comer en 2050

Para el segundo, que representa el océano, se ofrecía a los comensales mero rayado salvaje. Sin embargo, solo la mitad de los visitantes pudo disfrutar del exquisito sabor del pescado, mientras que a la otra mitad se le ofrecía una parte poco sabrosa, llena de espinas.

Qué vamos a comer en 2050

El postre invitaba a reflexionar sobre el derretimiento de los glaciares y la amenaza al paisaje ártico. Consistía en un parfait de leche de pino, 'aderezado' con humo de coníferas y coronado con fresas y enebro.

Qué vamos a comer en 2050

Antes de la cena, Monnier y Wist hicieron una breve presentación sobre la complejidad de la modelización del sistema alimentario global. Subrayaron que los modelos climáticos predicen aumentos y disminuciones en la productividad para diversas regiones de África, y que la incertidumbre en los modelos puede ofrecer un amplio espectro de pronósticos para algunas regiones.

Todo esto es interesante, pero ¿qué tiene que ver con Habr?

Al menos en el sentido de que relativamente recientemente la inteligencia artificial demostró, sostiene que la naturaleza es la responsable del calentamiento global. Es decir, los cálculos humanos resultaron ser completamente opuestos a los cálculos de la IA.

La modelización del futuro sistema alimentario en MIT se llevó a cabo mediante complicados cálculos matemáticos. Se utilizó una potente base de recursos, se estudiaron los informes meteorológicos de las últimas décadas y numerosos informes ambientales. Sin embargo, los resultados de este trabajo a gran escala son refutados por dos científicos que niegan la climatología y la influencia negativa del ser humano sobre el clima.

Ellos creen que en los últimos 100 años ha habido muy pocos estudios sobre este tema y que no se puede demostrar que el dióxido de carbono tenga capacidad para influir en la temperatura terrestre. Para demostrar su punto, Jennifer Merohasi y John Abbott recopilaron información de investigaciones anteriores, en las que se calculó la temperatura de los últimos dos mil años a partir de los anillos de los árboles, los núcleos de los corales y métodos similares.

Luego cargaron estos datos en una red neuronal, y el programa determinó que la temperatura había ido aumentando de manera bastante constante durante todo este tiempo. Esto indica que el dióxido de carbono probablemente no sea la causa del calentamiento global. Los científicos también señalaron que durante el período cálido medieval, que duró desde 986 hasta 1234, la temperatura era aproximadamente la misma que hoy.

Es evidente que aquí pueden existir especulaciones, y la verdad, como es habitual, se encuentra en algún lugar intermedio. Sin embargo, sería interesante escuchar también su opinión al respecto.

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Fuente: habr.com

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