Más precisamente, la cebolla Vidalia.
Esta variedad de cebolla se considera dulce: gracias a su sabor suave y aroma, la gente la come de la misma manera que las manzanas. Al menos, eso es lo que hacen la mayoría de mis compradores.
Durante un pedido telefónico — en la temporada 2018, si no me falla la memoria — uno de ellos compartió conmigo la historia de cómo llevó una Vidalia a bordo de un crucero. En cada comida, mi cliente atormentaba al camarero: "Toma la cebolla, pícalo y agrégalo a mi ensalada". Esa historia me hizo sonreír.
Sí, si te gusta la Vidalia, entonces la amas.…
Sin embargo, permíteme no anticiparme.
¿Cómo comencé? No soy agricultor. Soy informático.
Soy adicto a los nombres de dominio.
Puede parecer extraño, pero mi camino no comenzó con una idea.
En 2014, el nombre de dominio fue puesto a la venta: por alguna razón, su propietario lo había abandonado. Nacido en el estado de Georgia, estoy algo familiarizado con la industria y lo reconocí de inmediato. y disfrutaba desarrollándolos. Sin embargo, entonces todo era diferente: aunque hice una oferta, lo hice únicamente por diversión, entrando con una oferta de $2,200 y estando seguro de que lo superarían.
Cinco minutos después, me convertí en el orgulloso propietario de VidaliaOnions.com y no tenía ni idea de qué hacer con ello.
¡En marcha! ¡Listos! ¡Atención!
Después de que el dominio llegó a mis manos, intenté concentrar mi atención en otros proyectos, pero su nombre seguía rondando en mi cabeza.
Era como si dijera:
… hey… estoy aquí…
tenía un enfoque interesante para crear personajes: como si ellos se escribieran por sí mismos, y él (Faulkner) actuara como una especie de capa mecánica. Su cita:
«Diría que debes alojar al personaje en tu cabeza. Una vez ahí, hará todo el trabajo por sí mismo. Lo único que necesitas hacer es seguirlo, escribiendo todo lo que hace y dice. Debes conocer a tu héroe. Debes creer en él. Debes sentir que está vivo… Después de que entiendas esto, el trabajo de describirlo se convierte en una tarea puramente mecánica». [
Yo trato mis proyectos de la misma manera que Faulkner trata a sus personajes. Compro nombres de dominio con la intención de desarrollarlos y entregarlos a ellos. Son ellos quienes sirven como fuente de inspiración. Ellos me guían hacia lo que deben convertirse. Yo soy solo un chico detrás del teclado.
A veces los compro en subastas, otras veces a sus propietarios originales. Pero, por lo general, primero llega el dominio y luego la idea.
Normalmente no tengo prisa con el proyecto. El camino de algunos dominios parece obvio incluso antes de comprarlos, y el de otros se revela solo en el proceso. El dominio para la cebolla Vidalia fue de los últimos. Después de adquirirlo, seguía dándome codazos:
Ocúpate de mí, ocúpate de mí... Tú sabes cómo, tú sabes en qué debo convertirme.
Después de un mes, empecé a entender de qué me hablaba. Anualmente compro peras a la empresa Harry & David. Necesitaba hacer un servicio similar para la cebolla Vidalia: en lugar de entregar peras de la granja, entregar cebollas.
La idea no es mala, pero no es tan fácil de emprender. No soy agricultor, no tengo empleados, no tengo un taller de embalaje. No tengo un sistema de logística y distribución.
Pero el dominio seguía mirándome ಠ~ಠ /////susurrando/////
Simplemente comienza...
«Póntelo como objetivo Nada y ve a Ninguna parte, hasta que logres tu meta»
(c) Dao de Winnie the Pooh
Así lo hice, siendo lo suficientemente tonto como para intentar un proyecto de tal complejidad. El tamaño del mercado justificaba la aventura en línea. Google Trends mostró un número constante de búsquedas para el nombre de esta variedad, y chefs de todo el mundo alababan "el caviar de cebolla dulce".
De esta manera, empecé un camino sin un objetivo final o un hito medible. Simplemente empecé a caminar. Sin un inversor enviado por Dios. Sin un mecenas. Para financiar la empresa, utilicé los modestos ingresos de otros proyectos. Era febrero de 2015.
Al poner manos a la obra, supe dónde se encuentra el comité de cebolla Vidalia, que representa a todos los agricultores que cultivan esta variedad. Establecí contacto con ellos: fueron lo suficientemente amables como para escucharme.
Al final, me presentaron a tres agricultores de mi región.
Bien alineados con el tercero, decidimos intentarlo. Su empresa llevaba 25 años en el mercado: nunca enfocándose en ventas directas a consumidores, sin embargo, reconocía la importancia de tal trabajo. Además, contaban con un taller de embalaje. Sin embargo, el elemento más importante era que cultivaban cebolla de primera clase.
Y comenzamos.
Según las estimaciones más conservadoras, planeábamos obtener cincuenta (50) pedidos en la temporada 2015. La temporada terminó con más de seiscientos (600).
Mientras el agricultor cultivaba cebolla, yo me esforzaba en trabajar con los clientes, la venta, el desarrollo del segmento online y la logística. Antes de esto, no había tenido proyectos que trabajaran directamente con consumidores. Y me di cuenta de que realmente me gustaba.
Cuanto más nos adentrábamos en el trabajo, más crecíamos. Hasta el punto de que nuestros competidores dejaron de intentar vender cebollas por correo y enviaban a sus compradores hacia nosotros.
Comenzamos a probar oportunidades de marketing alternativas: colocamos un cartel en la autopista I-95, al sur de Savannah, mirando al tráfico vehicular que ingresaba a Georgia desde el norte; también patrocinamos a un ciclista que cruzaba el país con fines benéficos y a un equipo de baloncesto de una escuela local; además, brindamos apoyo a una escuela primaria local.
Establecimos una línea directa para pedidos, que —de vez en cuando— nos da más ventas que el sitio web.
Por supuesto, cometimos algunos errores colosales, que son completamente mi "culpa". Por ejemplo, gastamos $10,000 en cajas de embalaje defectuosas, que ordenamos a un fabricante poco informado e incompetente en Dalton (esto sucedió en las primeras etapas y estuvo a punto de hacerme parar).
Afortunadamente, decidí no permitir que tales fallos pusieran fin a la empresa. Y, siendo sinceros, nuestros clientes estarían bastante decepcionados si eso hubiera ocurrido. En la temporada pasada, cuando volví a llamar a un cliente, su esposa respondió. Comencé a presentarme, pero ella me interrumpió a mitad de la frase, gritando a su esposo con entusiasmo: "¡VIDALIA-MAN! ¡VIDALIA-MAN! ¡TOMA EL TELÉFONO!"
En ese momento me di cuenta de que estábamos haciendo algo bien. Algo que ayuda a las personas, dejando una huella positiva.
A veces digo que prefiero el objetivo a los ingresos. Ahora, al entrar en nuestra quinta temporada, no me retracto de mis palabras.
Y eso me trae un placer inmenso. Estoy feliz de haberme involucrado en esta industria.
Soy Peter Askew y vendo cebolla en línea.
Fuente: habr.com
