siin<\/a><\/noindex>\u00d5lu ei ole kaugeltki nii lihtne, nagu arvatakse, ja pudeli hind v\u00f5ib m\u00f5nikord \u00fcletada terve kasti veini hinna \u2014 ja ma r\u00e4\u00e4gin praegu mitte 'Ch\u00e2teau de la Paquet' veinist.<\/p>\nSeega, %username%, kui sa praegu lugemise ajal avasid pudeli \u00f5lut \u2014 t\u00e4itke end austusega ja j\u00e4tka lugemist.<\/p>\n
Koostisosad<\/h2>\n \nEnne kui hakkame arutama, millest \u00f5lu koosneb, tuletame l\u00fchidalt meelde selle joogi tootmistehnoloogia.<\/p>\n
\u00d5lu \u2014 nagu palju muudki maailmas \u2014 on mittet\u00e4ieliku p\u00f5lemise toode. Tegelikult on k\u00e4\u00e4ritamine protsess, mille t\u00f5ttu me seda naudingut maitsemme, nagu ka sinu, %username%, v\u00f5ime lugeda neid ridu \u2014 on mittet\u00e4ieliku p\u00f5lemise toode, kus suhkrud ei p\u00f5le sinu ajus, vaid p\u00e4rmides ainevahetuse ahelas.
Kuna toiduna ei ole mitte puhas suhkur, vaid segu erinevatest \u00fchenditest \u2013 siis ei ole toodeteks lihtsalt s\u00fcsiheoks\u00fc\u00fcd, vesi ja alkohol, vaid terve bukett, mille t\u00f5ttu eksisteerivad need \u00f5lled. Praegu r\u00e4\u00e4gin m\u00f5nest p\u00f5hikoostisosast ja samal ajal l\u00fckkan \u00fcmber m\u00f5ned \u00f5lu kohta k\u00e4ivad m\u00fc\u00fcdid.<\/p>\n
Vesi.<\/h4>\n \nKuna ma olen siiski keemik, liigun ma igavale keemiliselt keelele. <\/p>\n
Olu on vees lahustuvate ekstraktiainete segu, mis ei muutu k\u00e4\u00e4rimise ja \u00f5lle j\u00e4relk\u00e4\u00e4rimise k\u00e4igus, et\u00fc\u00fclalkohol ja maitse-aromitooted, mis on kas p\u00e4rmi teiseste metabolismi tulemused v\u00f5i p\u00e4rit humalist. Ekstraktiainetest moodustavad osade lahustumatud s\u00fcsivesikud (\u03b1- ja \u03b2-gl\u00fckaanid), fenoolained (antoots\u00fcaanogeenid, oligo- ja pol\u00fcfenoolid), melanoidiinid ja karamellid. Nende sisaldus \u00f5lles, s\u00f5ltuvalt kuiva aine massihulgast algses mustuses, mustuse koostisest, k\u00e4\u00e4rimisprotsessi tehnoloogilistest re\u017eiimidest ja p\u00e4rmi sortidest, varieerub vahemikus 2,0 kuni 8,5 g\/100 g \u00f5lut. Need n\u00e4itajad seonduvad ka alkoholi sisaldusega, mille massihulk \u00f5lles v\u00f5ib varieeruda vahemikus 0,05 kuni 8,6% ja maitse-aromaatiainete (\u00fclemised alkoholid, estrid, aldeh\u00fc\u00fcdid jms), mille s\u00fcntees s\u00f5ltub nii mustuse koostisest kui ka eriti k\u00e4\u00e4rimisre\u017eiimidest ja p\u00e4rmi iseloomust. Reeglina katab \u00f5lu, mille k\u00e4\u00e4rimisel kasutatakse madalamate p\u00e4rmade, sekundaarsete metaboliitide kontsentratsiooni ei \u00fcleta 200 mg\/l, samas kui \u00fclemise k\u00e4\u00e4rimise \u00f5lle puhul \u00fcletab nende tase 300 mg\/l. \u00d5lles on veel v\u00e4hem m\u00f5ru aineid humalist, mille kogus ei \u00fcleta 45 mg\/l. <\/p>\n
K\u00f5ik see on t\u00f5eliselt igav, numbrid v\u00f5ivad tegelikult varieeruda suuremate ja v\u00e4iksemate suundade vahel, kuid p\u00f5him\u00f5tte sa saite k\u00e4tte: kogu seda on v\u00e4ga v\u00e4he v\u00f5rreldes \u00f5lle veesisaldusega. Umbes nagu sina ise, %username%, \u00f5lu koosneb ligikaudu 95% veest. Pole \u00fcllatav, et vee kvaliteet m\u00f5jutab \u00f5lut v\u00e4ga otseselt. Ja muide, see on \u00fcks p\u00f5hjus, miks sama \u00f5llet\u00fc\u00fcp, mida toodetakse erinevates tehastes eri kohtades, v\u00f5ib maitse poolest erineda. Konkreetne ja t\u00f5en\u00e4oliselt k\u00f5ige tuntum n\u00e4ide on Pilsner Urquell, mida \u00fcritati korda teha Kalugas, kuid eba\u00f5nnestus. Praegu toodatakse seda \u00f5lut ainult T\u0161ehhis t\u00e4nu erilisele pehmele veele.<\/p>\n
\u00dckski \u00f5lletehas ei hakka \u00f5lut keetma, kui ta ei ole eelnevalt vee kvaliteeti kontrollinud \u2014 vee kvaliteet on l\u00f5pptoote jaoks liiga oluline. K\u00e4esolevas osas m\u00e4ngivad peamisi rolle samad katioonid ja anioonid, mida n\u00e4ed iga limonaadi pudelil \u2014 ainult tasemed on kontrollitud kaugel ulatuses '50-5000' mg\/l, vaid oluliselt t\u00e4psemalt.<\/p>\n
Selgitame, milliseid m\u00f5jusid vee koostis avaldab?<\/p>\n
Esiteks peab vesi vastama SanPiN n\u00f5uetele, seega l\u00fckkame kohe k\u00f5rvale raskemetallid ja muud toksilised ained \u2013 nende pr\u00fcgiga ei tohiks vees \u00fcldse olla. Peamised piirangud veinivalmistamiseks kasutatavale veele (t\u00f5mbamisel) on seotud pH taseme, kareduse ning kaltsiumi ja magneesiumi ioonide kontsentratsioonide suhtega, mida joogivees ei reguleerita. Veinitiseks kasutatavas vees peaks oluliselt v\u00e4hem olema raudi, r\u00e4ni, vaske, nitrataid, kloriide ja sulfaatide ioonide. Vees ei tohi esineda nitriti, mis on p\u00e4rmi jaoks tugevad toksilised ained. Mineraalide sisaldus vees (kuiv j\u00e4\u00e4k) peab olema kaks korda v\u00e4iksem ning HKP n\u00e4itaja (keemiline hapnikutarve \u2013 oks\u00fcdeeritus) peab olema 2,5 korda madalam. Veep\u00e4devuse hindamisel on lisatud selline n\u00e4itaja nagu aluselus, mis puudub joogivee normides.<\/p>\n
Lisaks kehtivad k\u00f5rge tihedusega \u00f5lletootmises (high-gravity brewing) vee kvaliteedile t\u00e4iendavad n\u00f5uded. See vesi peab olema mikrobioloogiliselt puhas ning deaireeritud (st sisaldama v\u00e4ga v\u00e4he vees lahustuvat hapnikku) ning sisaldama veelgi v\u00e4hem kaltsiumi ja bikarbonaate v\u00f5rreldes \u00f5lletootmiseks soovitatud veega. Mis on k\u00f5rge tihedusega \u00f5lletootmine?<\/b>Kui sa ei teadnud, siis k\u00f5rge tihedusega \u00f5lletootmise tehnoloogia seisneb selles, et eesm\u00e4rgiga t\u00f5sta pruulimise tootlikkust keedetakse maisi, mille kuivainete osakaal \u00fcletab valmispudeli kuivainete osakaalu 4\u20266%. J\u00e4rgmiseks lahjendatakse seda maisi veega soovitud kuivainete osakaaluni, kas enne fermenteerimist v\u00f5i juba valminud \u00f5llega (jah, \u00f5lut lahjendatakse \u2014 aga see toimub ainult tehases, ja sellest r\u00e4\u00e4gin ka hiljem). Selle k\u00e4igus, et saada \u00f5lut, mis ei erine maitse poolest klassikalise tehnoloogia abil saadud \u00f5llest, ei soovitata t\u00f5sta algse maisi ekstraheeritavust \u00fcle 15%.<\/p>\n
\u00c4\u00e4rmiselt oluline on hoida vees \u00f5iget pH taset \u2014 r\u00e4\u00e4gin praegu mitte valmistehtud \u00f5lle maitsest, vaid \u00f5llek\u00e4\u00e4ritamise protsessist (muide, nagu on leitud \u2014 maitsele see t\u00f5esti ei m\u00f5ju \u2014 lihtsalt ei tunne nii peent erinevust). Asi on selles, et pH m\u00f5jutab ens\u00fc\u00fcmide aktiivsust, mida p\u00e4rm kasutab toiduainete tarbimiseks. Optimaalseks peetakse v\u00e4\u00e4rtust 5,2\u20135,4, kuid m\u00f5nikord t\u00f5stetakse seda v\u00e4\u00e4rtust k\u00f5rgemale, et suurendada m\u00f5ru maitset. pH tase m\u00f5jutab ka vahetusprotsesside intensiivsust p\u00e4rmirakkudes, mis kajastub biomassi kasvu koefitsientides, rakkude kasvukiirus ja sekundaarsete metaboliitide s\u00fcnteesis. Nii tekib happelises keskkonnas peamiselt et\u00fc\u00fclalkohol, samas kui leeliselises keskkonnas intensiivistub gl\u00fctseriini ja \u00e4\u00e4dikhappe s\u00fcntees. \u00c4\u00e4dikhape m\u00f5jutab halvasti p\u00e4rmi paljunemisprotsessi, seet\u00f5ttu tuleb seda neutraliseerida, kohandades pH k\u00e4\u00e4ritamise ajal. Erinevate \u201etoitude\u201c jaoks v\u00f5ib olla erinev optimaalse pH v\u00e4\u00e4rtus: n\u00e4iteks, et gl\u00fckoosi metabolismiks on vajalik 4,6, maltodeplas l\u00e4hemal 4,8. pH on \u00fcks peamisi tegureid keerukate estrite moodustumisel, millest me hiljem r\u00e4\u00e4gime ja mis annavad \u00f5llele need viljakaaslased.<\/p>\n
pH m\u00f5\u00f5tmine on alati karbonaatide ja bikarbonaatide tasakaal lahuses, just need m\u00e4\u00e4ravad selle v\u00e4\u00e4rtuse. Kuid siin ei ole k\u00f5ik nii lihtne, kuna anioonide k\u00f5rval on ka katioonid.<\/p>\n
\u00d5llutootmises jagatakse vees leiduvad mineraalkatioonid keemiliselt aktiivseteks ja mitteaktiivseteks. Keemiliselt aktiivsed katioonid on k\u00f5ik kaltsiumi ja magneesiumi soolad: kaltsiumi ja magneesiumi (ning t\u00f5en\u00e4oliselt ka naatriumi ja kaaliumi) k\u00f5rge karbonaadisisalduse taustal t\u00f5stavad pH, samas kui kaltsium ja magneesium (siin j\u00e4\u00e4vad naatrium ja kaalium k\u00f5rvale) - aga koos sulfaadiga ja kloriididega alandavad pH. Katioonide ja anioonide kontsentratsioonidega m\u00e4ngides saab saavutada optimaalse keskkonna happesuse taseme. Samas eelistavad \u00f5lletootjad kaltsiumi magneesiumile: esiteks seondub kaltsiumiiooniga selline n\u00e4htus nagu p\u00e4rmi flokulatsioon, ja teiseks - ajutise k\u00f5vaduse k\u00f5rvaldamise (nagu veekeetjas) korral kaltsiumkarbonaat sadestub ja saab eemaldada, samas kui magneesiumkarbonaat sadestub aeglaselt ja lahustub veetemperatuuri langemisel osaliselt tagasi. <\/p>\n
Kuid tegelikult on kaltsium ja magneesium alles algus. Et mitte artiklit \u00fcle koormata, toon lihtsalt kokku m\u00f5ned lisandite ioonide m\u00f5jud vees erinevatele tootmisfaktoritele ja \u00f5lle kvaliteedile.<\/p>\n
M\u00f5ju \u00f5lle valmistamise protsessile<\/u><\/p>\n\nKaltsiumiioonid \u2014 stabiliseerivad alfa-am\u00fclaasi ja suurendavad selle aktiivsust, mis suurendab ekstrakti saagist. Suurendavad proteol\u00fc\u00fctiliste ens\u00fc\u00fcmide aktiivsust, mille t\u00f5ttu suureneb \u00fcldise ja \u03b1-aminonitrogene sisaldus mostis.<\/li>\n M\u00e4\u00e4ravad pH taseme languse mostis mashing, keetmise ajal humalaga ja k\u00e4\u00e4rimise k\u00e4igus. M\u00e4\u00e4ravad p\u00e4rmi flokulatsiooni. Optimaalne on ioonide kontsentratsioon 45-55 mg\/l mostis.<\/li>\n Magneesiumiioonid \u2014 kuuluvad gl\u00fckol\u00fc\u00fcsi ens\u00fc\u00fcmide koostisse, st on vajalikud nii k\u00e4\u00e4rimise kui ka p\u00e4rmi paljunemise jaoks.<\/li>\n Kaaliumiioonid \u2014 stimuleerivad p\u00e4rmi paljunemist, kuuluvad ens\u00fcmaatiliste s\u00fcsteemide ja ribosoomide koostisse.<\/li>\n Raudioonid \u2014 negatiivne m\u00f5ju mashing protsessidele. Kontsentratsiooniga \u00fcle 0,2 mg\/l v\u00f5ivad p\u00f5hjustada p\u00e4rmi degeneratsiooni.<\/li>\n Mangaaniioonid \u2014 on kofaktoritena p\u00e4rmi ens\u00fc\u00fcmides. Sisu ei tohi \u00fcletada 0,2 mg\/l.<\/li>\n Ammoniumiioonid \u2014 v\u00f5ivad esineda ainult reovees. T\u00e4iesti vastuv\u00f5etamatud.<\/li>\n Vaskioonid \u2014 kontsentratsioonidel \u00fcle 10 mg\/l on need toksilised p\u00e4rmidele. V\u00f5ivad olla p\u00e4rmide mutageenne tegur.<\/li>\n Tsinkioonid \u2014 kontsentratsioonis 0,1\u20130,2 mg\/l stimuleerivad nad p\u00e4rmide paljunemist. Suurtes kontsentratsioonides inhibeerivad nad \u03b1-amilase aktiivsust.<\/li>\n Klooriidid \u2014 v\u00e4hendavad p\u00e4rmide flokuleerimist. Kontsentratsioonidel \u00fcle 500 mg\/l aeglustavad nad k\u00e4\u00e4rimise protsessi.<\/li>\n H\u00fcdrokarbonaadid \u2014 k\u00f5rgetes kontsentratsioonides toovad nad kaasa pH t\u00f5usu, mis omakorda v\u00e4hendab am\u00fclooliliste ja proteol\u00fc\u00fctiliste ens\u00fc\u00fcmide aktiivsust, v\u00e4hendades ekstrakti v\u00e4ljundit ja soodustades \u00f5lle v\u00e4rvuse suurenemist. Kontsentratsioon ei tohi \u00fcletada 20 mg\/l.<\/li>\n Nitraadid \u2014 kontsentratsioonidel \u00fcle 10 mg\/l esinevad nad heitvees. Enterobacteriaceae perekonna bakterite kohalolul tekib toksiline nitritiioon.<\/li>\n Silikaadid \u2014 v\u00e4hendavad k\u00e4\u00e4rimise aktiivsust kontsentratsioonidel \u00fcle 10 mg\/l. Silikaadid tulevad enamikul juhtudel maltidest, kuid m\u00f5nikord, eriti kevadel, v\u00f5ib nende t\u00f5us \u00f5lles p\u00f5hjustada vesi.<\/li>\n Fluoriidid \u2014 kuni 10 mg\/l ei avalda m\u00f5ju.<\/li>\n<\/ul>\n\n\u00d5lu maitse m\u00f5jutamine<\/u><\/p>\n\nKaltsiumioonid \u2014 v\u00e4hendavad tanniinide ekstraheerimist, mis annavad \u00f5llele karedate m\u00f5rkude ja taninimaitse. V\u00e4hendavad humala kibedate ainete kasutust.<\/li>\n Magnesiumioonid \u2014 annavad \u00f5llele m\u00f5ru maitse, mis on tuntav kontsentratsioonil \u00fcle 15 mg\/l.<\/li>\n Naatriumioonid \u2014 kontsentratsioonidel \u00fcle 150 mg\/l m\u00e4\u00e4ravad soolase maitse. Kontsentratsioonidel 75\u2026150 mg\/l v\u00e4hendavad maitse t\u00e4idlust.<\/li>\n Sulfaatide \u2014 annavad \u00f5llele teravuse ja m\u00f5rkjuse, m\u00e4\u00e4ravad j\u00e4relmaitse. Kontsentratsioonil \u00fcle 400 mg\/l annavad \u00f5llele \u201ekuiva maitse\u201c (tere, Guiness Draught!). V\u00f5ivad eelnevalt p\u00f5hjustada sulfiidide maitse ja l\u00f5hna, mis on seotud nakkusohtlike mikroorganismide ja p\u00e4rmide aktiivsusega. <\/li>\n Silikaadid \u2014 m\u00f5jutavad maitset kaudselt. <\/li>\n Nitraadid \u2014 m\u00f5jutavad negatiivselt k\u00e4\u00e4rimisprotsessi kontsentratsioonil \u00fcle 25 mg\/l. V\u00f5imalus toksiliste nitrosoamiinide tekkeks.<\/li>\n Kloorid \u2014 annavad \u00f5llele peenema ja magusa maitse (jah, jah, aga kui naatriumi pole). Kontsentratsioonil umbes 300 mg\/l suurendavad \u00f5lle maitse t\u00e4idlust ning annavad sellele melonimaitse ja aroomi.<\/li>\n Raudiooni \u2014 Kui \u00f5lles on rohkem kui 0,5 mg\/l, suurendavad need \u00f5lle v\u00e4rvi ja tekitavad pruunika vahtu. Annab \u00f5llele metallise maitse.<\/li>\n Mangaaniioonid \u2014 Sarnane m\u00f5ju raudioonidele, kuid palju tugevam.<\/li>\n Vaskioonid \u2014 Negatiivselt m\u00f5jutavad maitse stabiilsust. Pehmendavad \u00f5lle v\u00e4\u00e4vli maitset.<\/li>\n<\/ul>\n\nM\u00f5ju kolloidsusele (h\u00e4gusus)<\/u><\/p>\n\nKaltsiumioonid \u2014 Sadestavad oksalaate, v\u00e4hendades oksalaatide h\u00e4gususe tekkimise v\u00f5imalust \u00f5lles. Suurendavad valgukogunemist \u00f5llekeetmise ajal humalaga. V\u00e4hendavad r\u00e4ni ekstraheerimist, mis soodustab \u00f5lle kolloidsust.<\/li>\n Silikaadid \u2014 V\u00e4hendavad \u00f5lle kolloidsust seoses lahustumatu \u00fchendite moodustumisega kaltsiumi- ja magneesiumioonidega. <\/li>\n Raudioonid \u2014 Kiirendavad oks\u00fcdatsiooniprotsesse, p\u00f5hjustades kolloidset h\u00e4gusust.<\/li>\n Vaskioonid \u2014 Negatiivselt m\u00f5jutavad \u00f5lle kolloidsust, olles pol\u00fcfenoolide oks\u00fcdatsiooni katal\u00fcsaatoriks.<\/li>\n Klooriidid \u2014 Parandavad kolloidsust.<\/li>\n<\/ul>\nKuidas on? Erinevad \u00f5lled on maailmas v\u00e4lja kujunenud erinevates piirkondades, sealhulgas erineva vee t\u00f5ttu. \u00dches kohas suutis pruulijaid toota \u00f5lut, millel oli v\u00e4ljendunud malt maitset ja aroomi, samas kui teise piirkonna tootjad valmistasid fantastilist jooki, millel olid tugevalt tunda humala n\u00fcansid \u2014 k\u00f5ik sellep\u00e4rast, et erinevates piirkondades oli erinev vesi, mille alusel \u00fcks \u00f5lu tuli paremini v\u00e4lja kui teine. Praegu peetakse n\u00e4iteks \u00f5llele sobilikuks vee koostist selliseks:
On t\u00e4iesti loogiline, et mistahes vesi, mida kasutatakse \u00f5lle valmistamisel, l\u00e4bib mitu ettevalmistusstaadiumit, sealhulgas anal\u00fc\u00fcsi, filtreerimise ja vajadusel koostise korrigeerimise. Sageli tegeleb \u00f5lletehas vee ettevalmistamise protsessiga: saadud vesi, s\u00f5ltumata sellest, kuidas see saadakse, l\u00e4bib kloori eemaldamise, mineraalainete koostise muutmise ning k\u00f5vaduse ja aluselisuse korrigeerimise. K\u00f5igest sellest v\u00f5ib \u00fcle vaadata, kuid siis \u2014 ja see kehtib juhul, kui on vedanud vee nimelise koostisega \u2014 suudab \u00f5lletehas pruulida vaid paar-kolme sorti. Seet\u00f5ttu viiakse vee kontroll ja ettevalmistus alati l\u00e4bi.<\/p>\n
Kaasaegsed tehnoloogiad v\u00f5imaldavad piisavate ressursside korral saada vett praktiliselt igasuguste soovitud omadustega. Aluseks v\u00f5ib olla kas linnavesi v\u00f5i otse artesianiallika veest saadud vesi. On ka eksootilisi juhtumeid: n\u00e4iteks keetis \u00fcks Rootsi \u00f5lletehas \u00f5lut puhastatud reoveest, samas kui T\u0161iili meistrid valmistavad \u00f5lut veest, mis on k\u00f5rbes udu kogutud. Kuid on selge, et massilises tootmises m\u00f5jutab kallis veet\u00f6\u00f6tlusprotsess l\u00f5pphindade kujunemist \u2014 ja v\u00f5ib-olla seet\u00f5ttu ei tooda juba mainitud Pilsner Urquellit enam kusagil mujal kui kodus T\u0161ehhis.<\/p>\n
Mulle tundub, et esimese osa jaoks piisab. Kui minu jutt osutub huvitavaks, r\u00e4\u00e4gime j\u00e4rgmises osas kahest olulisest \u00f5lle koostisosast, v\u00f5ib-olla ka \u00fchest valikulisest. Arutame, miks \u00f5lu l\u00f5hnab erinevalt, kas on olemas \"hele\" ja \"tume\" \u00f5lu, ning puutume kokku kummaliste t\u00e4htedega OG, FG, IBU, ABV, EBC. V\u00f5ib-olla tuleb veel midagi, v\u00f5i ei tulegi, vaid n\u00e4eme seda kolmandas osas, kus plaanin l\u00fchidalt r\u00e4\u00e4kida tehnoloogiast ja seej\u00e4rel k\u00e4sitleda \u00f5llega seotud m\u00fc\u00fcte ja eksitusi, sealhulgas, et seda \"lahjendatakse\" ja \"kangendatakse\", ning arutame ka, kas tohib juua aegunud \u00f5lut. <\/p>\n
V\u00f5ib-olla tuleb ka neljas osa... Valik on sinu, %username%!
\u041f\u0440\u0438\u0432\u0435\u0442, %username%. \u041a\u0430\u043a \u044f \u0438 \u043e\u0431\u0435\u0449\u0430\u043b \u0440\u0430\u043d\u0435\u0435, \u044f \u043d\u0435\u043c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u043f\u0430\u043b \u0432 \u0441\u0432\u044f\u0437\u0438 \u0441\u043e \u0441\u0432\u043e\u0435\u0439 \u043a\u043e\u043c\u0430\u043d\u0434\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u043e\u0439. \u041d\u0435\u0442, \u043e\u043d\u0430 \u0435\u0449\u0451 \u043d\u0435 \u0437\u0430\u043a\u043e\u043d\u0447\u0438\u043b\u0430\u0441\u044c, \u043d\u043e \u043d\u0430\u0432\u0435\u044f\u043b\u0430 \u043d\u0435\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043c\u044b\u0441\u043b\u0438, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u043c\u0438 \u044f \u0440\u0435\u0448\u0438\u043b \u043f\u043e\u0434\u0435\u043b\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441 \u0442\u043e\u0431\u043e\u0439. \u0420\u0435\u0447\u044c \u043f\u043e\u0439\u0434\u0451\u0442 \u043e \u043f\u0438\u0432\u0435. \u042f \u043d\u0435 \u0431\u0443\u0434\u0443 \u0441\u0435\u0439\u0447\u0430\u0441 \u0442\u043e\u043f\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0442\u0435 \u0438\u043b\u0438 \u0438\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043e\u0440\u0442\u0430, \u0441\u043f\u043e\u0440\u0438\u0442\u044c, \u043a\u0430\u043a\u043e\u0439 \u0432\u043a\u0443\u0441 \u0438 \u0446\u0432\u0435\u0442 \u0432 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u0435 \u043c\u0435\u043d\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435 \u043e\u0442 \u043c\u043e\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430 […]<\/p>\n","protected":false,"gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"html"}]},"author":1,"featured_media":25834,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[702],"tags":[],"class_list":["post-34255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novosti-interneta"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t
![\"\u00d5llest](\"\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/04cf090348a0703faa449fc32d227f34.jpeg\")