siit<\/a><\/noindex>. \u00d5lu ei ole kaugeltki nii lihtne, nagu arvatakse, pudeli hind v\u00f5ib m\u00f5nikord \u00fcletada terve veini kasti hinda \u2014 ja ma r\u00e4\u00e4gin siin mitte isegi \u00abCh\u00e2teau de la Paquet\u00bb veinist.<\/p>\nSeet\u00f5ttu, %username%, kui sa praegu lugemise ajal avasid pudeli \u00f5lut \u2014 tunne lugupidamist ja j\u00e4tka edasi lugemist.<\/p>\n
Koostisosad<\/h2>\n \nEnne kui hakkame arutama, millest \u00f5lu koosneb, meenutame l\u00fchidalt selle joogi tootmistehnoloogiat.<\/p>\n
\u00d5lu \u2013 nagu ka v\u00e4ga palju muud maailmas \u2013 on mittet\u00e4ieliku p\u00f5lemise toode. Tegelikult on k\u00e4\u00e4ritamine protsess, mille kaudu me naudime seda naudingut, sama nagu sinu, %username%, v\u00f5ime lugeda neid ridu \u2013 on mittet\u00e4ieliku s\u00fcsivesikute p\u00f5lemise toode, kuid \u00f5lle puhul ei p\u00f5le suhkur sinu ajus, vaid p\u00e4rmide ainevahetuse ahelas.
Kuna toiduks on mitte puhas suhkur, vaid erinevate \u00fchendite segu \u2013 siis on ka toode mitte lihtsalt s\u00fcsinikdioksiid, vesi ja alkohol \u2013 vaid kogu bukett, t\u00e4nu millele eksisteerivadki need samad \u00f5lled. Praegu r\u00e4\u00e4gin ma m\u00f5nest peamisest koostisosast ning lammutan ka m\u00f5ned m\u00fc\u00fcdid \u00f5lle kohta.<\/p>\n
Vesi.<\/h4>\n \nKuna ma olen keemik, liigun ma n\u00fc\u00fcd igavasse keemilisse keelde. <\/p>\n
\u00d5lu on veesoolade lahus, mille koostisse kuuluvad maltiekstrakti ained, mis ei ole k\u00e4\u00e4rimise ja s\u00f6\u00f6vitamise k\u00e4igus muutunud, et\u00fc\u00fclalkohol ja maitse- ja aroomained, mis on kas p\u00e4rmi sekundaarsed metaboliidid v\u00f5i tulevad humalast. Ekstraktiainete hulka kuuluvad k\u00e4\u00e4rimata s\u00fcsivesikud (\u03b1- ja \u03b2-gl\u00fckaanid), fenoolsed ained (anatootsianogeenid, oligod- ja pol\u00fcfenoolid), melanoidid ja karamell. Nende sisaldus \u00f5lles varieerub s\u00f5ltuvalt algse s\u00fcsivesiku kuivainete massi osakaalust, s\u00fcsivesiku koostisest, k\u00e4\u00e4rimise tehnoloogilistest re\u017eiimidest ja p\u00e4rmi omadustest vahemikus 2,0 kuni 8,5 g\/100 g \u00f5lle. Nende n\u00e4itajatega on seotud ka alkoholi sisaldus, mille massi osakaal \u00f5lle koostises v\u00f5ib olla vahemikus 0,05 kuni 8,6% ja maitse- ja aroomainete (\u00fclemised alkoholid, estrid, aldeh\u00fc\u00fcdid jne) s\u00fcntees, mis s\u00f5ltub nii s\u00fcsivesiku koostisest kui ka k\u00e4\u00e4rimise re\u017eiimidest ja p\u00e4rmi olemusest. Tavaliselt ei \u00fcleta madalate p\u00e4rmide kasutamisel k\u00e4\u00e4rimise ajal teise astme metaboolsete toodete kontsentratsioon \u00f5lles 200 mg\/l, samas kui \u00fclemiste k\u00e4\u00e4rimise \u00f5lle puhul ulatub nende tase \u00fcle 300 mg\/l. \u00d5lles on veel v\u00e4iksem osa kibedaid humala aineid, mille hulk ei \u00fcleta 45 mg\/l. <\/p>\n
K\u00f5ik see on \u00fcsna igav, numbrid v\u00f5ivad tegelikult varieeruda \u00fcles- v\u00f5i allapoole, kuid p\u00f5hisisu said sinuga k\u00e4tte: k\u00f5ik see on \u00f5lle veesisalduse taustal v\u00e4ga v\u00e4ike. Umbes nagu sina ise, %username%, \u00f5lu koosneb ligikaudu 95% veest. Pole \u00fcllatav, et vee kvaliteet m\u00f5jutab \u00f5lut k\u00f5ige otsesemalt. Ja muide, see on \u00fcks p\u00f5hjus, miks sama t\u00fc\u00fcpi \u00f5lu, mida toodavad erinevad tehased erinevates kohtades, v\u00f5ib maitselt erineda. Konkreetne ja t\u00f5en\u00e4oliselt k\u00f5ige tuntum n\u00e4ide on Pilsner Urquell, mida \u00fcritati kunagi Kalugas pruulida, aga ei tulnud v\u00e4lja. Praegu toodetakse seda \u00f5lut ainult T\u0161ehhis, t\u00e4nu sellele, et sealne vesi on erakordselt pehme.<\/p>\n
\u00dckski pruulikoda ei hakka \u00f5lut valmistama, kui ta ei ole eelnevalt kontrollinud vett, millega tal on kavas t\u00f6\u00f6tada \u2013 vee kvaliteet on l\u00f5pp-produkti jaoks liiga oluline. Peamisteks tegijateks on samad katioonid ja anioonid, mida n\u00e4ed iga limonaadi etikettidel \u2013 ainult tasemed ei ole sugugi vahemikus \u201e50-5000\u201d mg\/l, vaid hoopis t\u00e4psemad.<\/p>\n
Milliseid m\u00f5jusid avaldab siis vee koostis?<\/p>\n
Esiteks peab vesi vastama SanPiNi n\u00f5uetele, seega k\u00f5rvaldatakse kohe raskmetallid ja muu m\u00fcrgine \u2013 sellist prahti ei tohiks vees olla \u00fcle\u00fcldse. Peamised piirangud veele, mida kasutatakse otse \u00f5lle valmistamisel (kui maisi valatakse), puudutavad selliseid n\u00e4itajaid nagu pH tase, kareduse m\u00e4\u00e4r, kaltsiumi ja magneesiumi ioonide kontsentratsioonide suhe, mida joogivees \u00fcldse ei reguleerita. Oluliselt v\u00e4hem peab \u00f5lle pruulimiseks vajalikus vees olema raud-, r\u00e4ni-, vaskioone, nitraate, klooride ja sulfaate. Vees ei tohi olla nitriti, mis on tugevad toksilised ainete, mis m\u00f5jutavad p\u00e4rmi. Vee mineraalainete (kuivj\u00e4\u00e4k) sisaldus peaks olema kaks korda v\u00e4iksem ja keemilise hapniku tarbimise (KH) n\u00e4itaja 2,5 korda madalam. Vee sobivuse hindamisel \u00f5lle valmistamiseks on lisatud selline n\u00e4itaja nagu aluselisus, mis joogivee normides puudub.<\/p>\n
Lisaks on t\u00e4iendavad n\u00f5udmised veele, mida kasutatakse kuivainete ja alkoholi massisuuna korrigeerimiseks k\u00f5rge tihedusega \u00f5lle valmistamisel (high-gravity brewing). See vesi peab olema esiteks mikrobioloogiliselt puhas ja teiseks deeeritud (st praktiliselt sisaldama lahustumatut hapnikku) ning sisaldama ka v\u00e4hem kaltsiumi ja bikarbonaate v\u00f5rreldes veega, mida soovitatakse \u00f5lle valmistamiseks \u00fcle\u00fcldiselt. Mis on k\u00f5rge tihedusega \u00f5lle valmistamine?<\/b>Kui sa ei teadnud, siis k\u00f5rge tihedusega \u00f5lletootmise tehnoloogia seisneb selles, et tootmisv\u00f5imekuse suurendamiseks keedetakse t\u00f5lkesuhkur, mille kuivaine osakaal \u00fcletab valmisse \u00f5lle kuivaine osakaalu 4...6% v\u00f5rra. Seej\u00e4rel lahjendatakse seda t\u00f5lkesuhkrut veega soovitud kuivaine osakaalu saavutamiseks, kas enne k\u00e4\u00e4rimist v\u00f5i juba valmis \u00f5llega (jah, \u00f5lut lahjendatakse \u2014 kuid seda tehakse ainult tehases ja sellest r\u00e4\u00e4gin ma hiljem rohkem). Samuti ei soovitata, et klassikalise tehnoloogia j\u00e4rgi valmistatud \u00f5lle maitse ei muutuks, t\u00f5lkesuhkru ekstractiivsust suurendada \u00fcle 15%.<\/p>\n
\u00c4\u00e4rmiselt oluline on vees \u00f5iged pH v\u00e4\u00e4rtused s\u00e4ilitada \u2014 ma r\u00e4\u00e4gin n\u00fc\u00fcd kaugeltki mitte valmisse \u00f5lle maitsest, vaid t\u00f5lkesuhkru k\u00e4\u00e4rimisprotsessist (\u00fcldiselt on leitud, et see ei m\u00f5juta maitset \u2014 sa lihtsalt ei tunne nii peent erinevust). Asi on selles, et pH m\u00f5jutab ens\u00fc\u00fcmide aktiivsust, mida p\u00e4rmitooted kasutavad toidu saamiseks. Optimaalseks peetakse v\u00e4\u00e4rtust 5,2..5,4, kuid m\u00f5nikord seda v\u00e4\u00e4rtust t\u00f5stetakse, et suurendada m\u00f5rkjat maitset. pH suurus m\u00f5jutab k\u00e4\u00e4ritamise k\u00e4igus p\u00e4rmi rakkude ainevahetusprotsesside intensiivsust, mis omakorda peegeldub biomasstootmise koefitsientides, rakkude kasvukiirusest ja sekundaarsete metaboliitide s\u00fcnteesist. Nimelt, happelises keskkonnas tekib peamiselt et\u00fc\u00fclalkohol, samas kui aluselises intensiivistub gl\u00fctserooli ja \u00e4\u00e4dikhappe s\u00fcntees. \u00c4\u00e4dikhape m\u00f5jutab negatiivselt p\u00e4rmi paljunemisprotsessi, mist\u00f5ttu tuleb seda neutraliseerida, korrigeerides pH jooksva k\u00e4\u00e4rimise ajal. Erinevatele<\/p>\n
pH korrigeerimine on alati karbonaatide ja h\u00fcdrokarbonaatide tasakaal lahuses, just nemad m\u00e4\u00e4ravad selle v\u00e4\u00e4rtuse. Kuid siin ei ole asi alati nii lihtne, kuna lisaks anioonidele on siin ka katioonid.<\/p>\n
\u00d5llepruulimise protsessis jagatakse mineraalkatioonid, mis sisalduvad vees, keemiliselt aktiivseteks ja mitteaktiivseteks. Keemiliselt aktiivsed katioonid on k\u00f5ik kaltsiumi ja magneesiumi soolad: kaltsiumi ja magneesiumi (ja muide naatriumi ja kaaliumi) k\u00f5rge karbonaadisisalduse taustal suurendab pH, samas kui kaltsium ja magneesium (siin on naatrium ja kaalium k\u00f5rval) \u2013 kuid koos sulfaatide ja kloriididega alandavad pH-d. Muutes katioonide ja anioonide kontsentratsioone, on v\u00f5imalik saavutada optimaalne happesuse tase. \u00d5llemeister eelistab rohkem kaltsiumi kui magneesiumi: esiteks, kaltsiumiiooniga on seotud selline n\u00e4htus nagu p\u00e4rmi flokulatsioon, ja teiseks \u2013 ajutise k\u00f5vaduse k\u00f5rvaldamisel keetmise kaudu (nagu veekeetjas) sadestub kaltsiumkarbonaat ja seda saab eemaldada, samas kui magneesiumkarbonaat sadestub aeglaselt ja jahtumisel osaliselt lahustub. <\/p>\n
Kuid tegelikult on kaltsium ja magneesium alles algus. Et artiklit mitte \u00fcle koormata, koondan lihtsalt kokku m\u00f5ningaid saasteionite m\u00f5ju vees erinevatele \u00f5lle tootmise ja kvaliteedi teguritele.<\/p>\n
M\u00f5ju \u00f5llepruulimise protsessile<\/u><\/p>\n\nKaltsiumiioonid \u2013 Stabiliseerivad alfa-am\u00fclaasi ja suurendavad selle aktiivsust, mille tulemuseks on ekstrakti saagise t\u00f5us. Suurendavad proteol\u00fc\u00fctiliste ens\u00fc\u00fcmide aktiivsust, mille t\u00f5ttu suureneb \u00fcldise ja \u03b1-aminonitrogeeni sisaldus mustas.<\/li>\n M\u00e4\u00e4ravad pH taseme languse mustas, kui seda on s\u00fc\u00fcdatud, keedetud humalaga ja k\u00e4\u00e4rimise ajal. M\u00e4\u00e4ravad p\u00e4rmi flokulatsiooni. Optimaalne ioonide kontsentratsioon on 45-55 mg\/l mustas.<\/li>\n Magneesiumiioonid \u2013 Osalevad gl\u00fckol\u00fc\u00fcsens\u00fc\u00fcmide koostises, st on vajalikud nii k\u00e4\u00e4rimiseks kui ka p\u00e4rmi paljunemiseks.<\/li>\n Kaaliumiioonid \u2013 Stimuleerivad p\u00e4rmi paljunemist, kuuluvad ens\u00fcmaatiliste s\u00fcsteemide ja ribosoomide koostisse.<\/li>\n Raudioonid \u2013 Negatiivne m\u00f5ju mashing\u2019i protsessidele. Kontsentratsioonitega \u00fcle 0,2 mg\/l v\u00f5ivad p\u00f5hjustada p\u00e4rmi degeneratsiooni.<\/li>\n Mangaaniioonid \u2013 Osalevad p\u00e4rmi ens\u00fc\u00fcmide kofaktorina. Sisu ei tohiks \u00fcletada 0,2 mg\/l.<\/li>\n Ammooniumiioonid \u2013 Tohtivad esineda ainult heitvees. Absoluutselt vastuv\u00f5etamatud.<\/li>\n Vaskioonid \u2013 Kontsentratsioonidega \u00fcle 10 mg\/l on toksilised p\u00e4rmi jaoks. V\u00f5ivad olla mutageenne tegur p\u00e4rmi jaoks.<\/li>\n Tsinkioonid \u2014 Kontsentratsioonis 0,1 \u2013 0,2 mg\/l stimuleerivad need p\u00e4rmnakkude paljunemist. K\u00f5rgetes kontsentratsioonides inhibeerivad nad \u03b1-am\u00fclaasi aktiivsust.<\/li>\n Kloorid \u2014 V\u00e4hendavad p\u00e4rmnakkude flokuleerumist. Kontsentratsioonidel \u00fcle 500 mg\/l aeglustavad nad k\u00e4\u00e4ritamisprotsessi.<\/li>\n H\u00fcdrokarbonaadid \u2014 K\u00f5rgetes kontsentratsioonides viivad pH t\u00f5usuni, mis omakorda alandab am\u00fcloolitiliste ja proteol\u00fc\u00fctiliste ens\u00fc\u00fcmide aktiivsust, v\u00e4hendab ekstrahendi v\u00e4ljundit ja soodustab \u00f5lle v\u00e4rvuse suurenemist. Kontsentratsioon ei tohiks \u00fcletada 20 mg\/l.<\/li>\n Nitraadid \u2014 Kontsentratsioonidel \u00fcle 10 mg\/l avastatakse need j\u00e4\u00e4tmetes. Enterobacteriaceae perekonna bakterite juuresolekul moodustub toksiline nitritioon.<\/li>\n Silikaadid \u2014 V\u00e4hendavad k\u00e4\u00e4ritamise aktiivsust kontsentratsioonidel \u00fcle 10 mg\/l. Silikaadid p\u00e4rinevad peamiselt maltist, kuid m\u00f5nikord, eriti kevadel, v\u00f5ivad nende t\u00f5usul \u00f5lles olla p\u00f5hjuseks vesi.<\/li>\n Fluoriidid \u2014 Kuni 10 mg\/l ei avalda m\u00f5ju.<\/li>\n<\/ul>\n\nM\u00f5ju \u00f5lle maitsele<\/u><\/p>\n\nKaltsiumioonid \u2014 V\u00e4hendavad tanniinide ekstraheerimist, mis annavad \u00f5llele karmi m\u00f5ru ja astringentse maitse. V\u00e4hendavad humala m\u00f5rude ainete k\u00f5rvaldamist.<\/li>\n Magneesiumioonid \u2014 Annavad \u00f5llele m\u00f5ru maitse, mis on tunda kontsentratsioonidel \u00fcle 15 mg\/l.<\/li>\n Naatriumioonid \u2014 Kontsentratsioonidel \u00fcle 150 mg\/l annavad need soolase maitse. Kontsentratsioonidel 75\u2026150 mg\/l \u2013 v\u00e4hendavad maitse t\u00e4idlust.<\/li>\n Sulfaatide \u2014 Annab \u00f5llele teravust ja m\u00f5rkjat maitset, m\u00f5jutab j\u00e4relmaitsest. Kontsentratsioonidel \u00fcle 400 mg\/l annab \u00f5llele \"kuiva maitse\" (tere, Guinness Draught!). V\u00f5ivad eelnevalt p\u00f5hjustada v\u00e4\u00e4vli maitseid ja l\u00f5hnu, mis on seotud nakatunud mikroorganismide ja p\u00e4rmnakkude aktiivsusega. <\/li>\n Silikaadid \u2014 Avaldavad maitsele m\u00f5ju kaudselt. <\/li>\n Nitraadid \u2014 Negatiivselt m\u00f5jutavad k\u00e4\u00e4ritamisprotsessi kontsentratsioonidel \u00fcle 25 mg\/l. Toksiliste nitrosamiinide loomise v\u00f5imalus.<\/li>\n Kloorid \u2014 Annavad \u00f5llele kergema ja magusama maitse (jah, jah, aga kui naatriumi pole). Kontsentratsioonidel umbes 300 mg\/l suurendavad need \u00f5lle maitse t\u00e4idlust ning annavad sellele arbuusi maitse ja aroomi.<\/li>\n Raudioonid \u2014 Kontsentratsioonidel \u00fcle 0,5 mg\/l suurendavad need \u00f5lle v\u00e4rvi, ilmub pruun vaht. Annab \u00f5llele metallise maitse.<\/li>\n Mangaaniioonid \u2014 Sarnane raudioonide m\u00f5jule, kuid palju tugevam.<\/li>\n Vaskoolaioonid \u2014 Negatiivselt m\u00f5jutavad maitse stabiilsust. Pehmendavad \u00f5lle v\u00e4\u00e4vli maitset.<\/li>\n<\/ul>\n\nM\u00f5ju kolloidsusele (udusus)<\/u><\/p>\n\nKaltsiumiioonid \u2014 Sadestavad oksalaate, v\u00e4hendades seel\u00e4bi oksalaatide udususe teket \u00f5lles. Suurendavad valkude koagulatsiooni, kui keedetakse \u00f5llemais koos humalaga. V\u00e4hendavad r\u00e4ni eraldumist, mis m\u00f5jutab positiivselt \u00f5lle kolloidsust.<\/li>\n Silikad \u2014 V\u00e4hendavad \u00f5lle kolloidsust, luues kaltsiumi ja magazine ioonidega lahustumatuid \u00fchendeid. <\/li>\n Raudioonid \u2014 Kiirendavad oks\u00fcdatsiooniprotsesse ja p\u00f5hjustavad kolloidsuse udustamist.<\/li>\n Vaskoolaioonid \u2014 Negatiivselt m\u00f5jutavad \u00f5lle kolloidsust, toimides pol\u00fcfenoolide oks\u00fcdatsiooni katal\u00fcsaatoritena.<\/li>\n Klooriid \u2014 Parandavad kolloidsust.<\/li>\n<\/ul>\nKuidas on tegelikult? Erinevad \u00f5lustiilid on tekkinud erinevates maailma nurkades ka erineva vee t\u00f5ttu. \u00dchel piirkonna pruulijal \u00f5nnestus teha maitsvat \u00f5lut koos tugeva maltose maitse ja aroomiga, samas kui teisel tootjal oli suurep\u00e4rane jook, millel oli selge humala profiil \u2014 see k\u00f5ik oli tingitud sellest, et erinevates piirkondades oli erinev vesi, mille alusel \u00fcht t\u00fc\u00fcpi \u00f5lu tulenes paremini kui teine. Praegu loetakse n\u00e4iteks \u00f5lle vee koostist optimaalseks sellisel kujul:
On t\u00e4iesti loogiline, et iga vesi, mida kasutatakse \u00f5lle tootmiseks, l\u00e4bib mitu ettevalmistusetappi, sealhulgas anal\u00fc\u00fcsi, filtreerimist ja vajadusel koostise korrigeerimist. V\u00e4ga sageli viiakse pruulikojas l\u00e4bi vee ettevalmistusprotsess: saadud vesi seaduslikult v\u00f5i muul viisil l\u00e4bib kloori eemaldamise, mineraalide koostise muutmise ja j\u00e4ikuse ning aluselise tasakaalu korrigeerimise. Seda ei pea muretsema, kuid siis \u2014 ja kui saada vees \u00f5ige koostis \u2014 pruulijal \u00f5nnestub valmistada vaid paar-kolm sorti. Seep\u00e4rast kontrollitakse ja valmistatakse vett ALATI.<\/p>\n
Kaasaegsed tehnoloogiad, kui selleks on piisavalt vahendeid, v\u00f5imaldavad saada vett praktiliselt igasuguste vajalike omadustega. Siinjuures v\u00f5ib aluseks olla kas linna veevarustus v\u00f5i otse artesiaaniallikast saadud vesi. On ka eksootilisi n\u00e4iteid: \u00fcks rootsi \u00f5lletehas n\u00e4iteks keetis \u00f5lut puhastatud heitveest, ning T\u0161iili meistrid valmistavad \u00f5lut veest, mis on kogutud k\u00f5rbest udu saatel. Kuid on selge, et kallis veet\u00f6\u00f6tlusprotsess m\u00f5jutab seeriatootmisel l\u00f5pphinda \u2014 ja v\u00f5ib-olla just seet\u00f5ttu ei toodeta mainitud Pilsner Urquelli enam kusagil mujal kui kodus T\u0161ehhis.<\/p>\n
Arvan, et esimese osa jaoks on piisavalt. Kui minu jutt osutub huvitavaks, r\u00e4\u00e4gime j\u00e4rgmises osas veel kahest kohustuslikust \u00f5lle koostisosast, ja v\u00f5ib-olla ka \u00fchest mitte kohustuslikust, arutame, miks \u00f5lu l\u00f5hnab erinevalt, kas \u201eheledat\u201c ja \u201etumedat\u201c \u00f5lut on olemas, ning puudutame kummalisi t\u00e4hti OG, FG, IBU, ABV, EBC. V\u00f5ib-olla tuleb ka midagi veel, v\u00f5i ei tule midagi, mis tuleb kolmandas osas, kus ma plaanin l\u00fchidalt k\u00e4ia \u00fcle tehnoloogia ja seej\u00e4rel tegeleda m\u00fc\u00fctide ja eksiarvamustega seoses \u00f5llega, sealhulgas sellega, et seda \u201elahjendatakse\u201c ja \u201etugevdatakse\u201c, r\u00e4\u00e4gime ka sellest, kas v\u00f5ib juua aegunud \u00f5lut. <\/p>\n
Ja v\u00f5ib-olla tuleb ka neljas osa\u2026 Valik on sinu, %username%!
\u041f\u0440\u0438\u0432\u0435\u0442, %username%. \u041a\u0430\u043a \u044f \u0438 \u043e\u0431\u0435\u0449\u0430\u043b \u0440\u0430\u043d\u0435\u0435, \u044f \u043d\u0435\u043c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u043f\u0430\u043b \u0432 \u0441\u0432\u044f\u0437\u0438 \u0441\u043e \u0441\u0432\u043e\u0435\u0439 \u043a\u043e\u043c\u0430\u043d\u0434\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u043e\u0439. \u041d\u0435\u0442, \u043e\u043d\u0430 \u0435\u0449\u0451 \u043d\u0435 \u0437\u0430\u043a\u043e\u043d\u0447\u0438\u043b\u0430\u0441\u044c, \u043d\u043e \u043d\u0430\u0432\u0435\u044f\u043b\u0430 \u043d\u0435\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043c\u044b\u0441\u043b\u0438, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u043c\u0438 \u044f \u0440\u0435\u0448\u0438\u043b \u043f\u043e\u0434\u0435\u043b\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441 \u0442\u043e\u0431\u043e\u0439. \u0420\u0435\u0447\u044c \u043f\u043e\u0439\u0434\u0451\u0442 \u043e \u043f\u0438\u0432\u0435. \u042f \u043d\u0435 \u0431\u0443\u0434\u0443 \u0441\u0435\u0439\u0447\u0430\u0441 \u0442\u043e\u043f\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0442\u0435 \u0438\u043b\u0438 \u0438\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043e\u0440\u0442\u0430, \u0441\u043f\u043e\u0440\u0438\u0442\u044c, \u043a\u0430\u043a\u043e\u0439 \u0432\u043a\u0443\u0441 \u0438 \u0446\u0432\u0435\u0442 \u0432 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u0435 \u043c\u0435\u043d\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435 \u043e\u0442 \u043c\u043e\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430 […]<\/p>\n","protected":false,"gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"html"}]},"author":1,"featured_media":25834,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[702],"tags":[],"class_list":["post-34255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t
![\"\u00d5llest](\"\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/04cf090348a0703faa449fc32d227f34.jpeg\")