Plus précisément, il s'agit d'oignons Vidalia.
Cette variété d'oignon est considérée comme sucrée : grâce à son goût doux et à son arôme, les gens la mangent comme des pommes. Du moins, c'est ce que fait la plupart de mes clients.
Lors d'une commande téléphonique — pendant la saison 2018, si je ne me trompe pas — l'un d'eux m'a raconté comment, durant ses vacances, il avait embarqué une Vidalia à bord d'un paquebot. À chaque repas, il harcelait le serveur : "Prenez un oignon, hachez-le et ajoutez-le à ma salade." Cette histoire m'a fait sourire.
Oui, si tu aimes la Vidalia, alors tu l’aimes. tu l’aimes.…
Cependant, permettez-moi de ne pas devancer les choses.
Comment ai-je commencé ? Je ne suis pas agriculteur. Je suis informaticien.
Je suis dépendant des noms de domaine.
Cela peut sembler étrange, mais mon parcours ne a commencé avec une idée.
En 2014, le nom de domaine a été mis aux enchères : pour une raison quelconque, son propriétaire l'avait abandonné. Étant né en Géorgie, je connaissais un peu l'industrie et je l'ai immédiatement reconnu. et j'éprouvais du plaisir à les développer. Cependant, à l'époque, c'était différent — bien que j'aie enchéri, je l'ai fait uniquement pour le plaisir, en proposant 2 200 $ en étant sûr qu'on me surenchérira.
Cinq minutes plus tard, je suis devenu le fier propriétaire de VidaliaOnions.com et je n'avais aucune idée de ce que j'allais en faire.
À vos marques ! Prêts ! Partez !
Après que le domaine soit tombé entre mes mains, j'ai essayé de me concentrer sur d'autres projets, mais son nom continuait de hanter mon esprit.
Il semblait dire :
… hey… je suis ici...
avait une approche intéressante pour créer des personnages — ils semblaient s'écrire eux-mêmes, et lui (Faulkner) était comme une sorte de couche mécanique. Sa citation :
« Je dirais qu'il faut loger le personnage dans sa tête. Une fois qu'il est vraiment là, il fera tout le travail. Tout ce que vous devez faire, c'est le suivre, en notant tout ce qu'il fait et dit. Vous devez connaître votre héros. Vous devez croire en lui. Vous devez sentir qu'il est vivant… Une fois que vous comprenez cela, le travail de description devient un travail purement mécanique. » [
Je traite mes projets exactement comme Faulkner traite ses personnages. J'achète des noms de domaine avec l'intention de les développer et de les donner eux l'initiative. Ils constituent eux-mêmes une source d'inspiration. Ils me guident vers ce qu'ils doivent devenir. Je ne suis qu'un gars derrière un clavier.
Parfois, je les achète aux enchères, parfois aux propriétaires initiaux. Mais, en général, le domaine vient d'abord, puis l'idée.
Généralement, je ne suis pas pressé avec un projet. Le parcours de certains domaines semble évident même avant l'achat, tandis que pour d'autres, cela ne devient clair qu'au cours du processus. Le domaine pour l'oignon Vidalia était de ceux-là. Une fois que je l'ai acquis, il continuait de me pousser du coude :
Occupe-toi de moi, fais-moi avancer… Tu sais comment, tu sais ce que je dois devenir.
Au bout d'un mois, j'ai commencé à comprendre ce qu'il essayait de me dire. Chaque année, j'achète des poires chez Harry & David. J'avais besoin de créer un service similaire pour l'oignon Vidalia : au lieu de livrer des poires depuis la ferme, livrer des oignons.
L'idée n'est pas mauvaise, mais ce n'est pas si simple à mettre en œuvre. Je ne suis pas agriculteur, je n'ai pas d'employés, je n'ai pas d'atelier d'emballage. Je n'ai pas de système logistique ou de distribution.
Mais le domaine continuait de me regarder ಠ~ಠ / / / chuchotant / / /
Commence simplement..
« Fixe-toi comme objectif Rien et vas vers Nulle part, jusqu'à ce que tu atteignes ton but »
(c) Tao de Winnie l'Ourson
C'est exactement ce que j'ai fait, étant assez fou pour me lancer dans un projet aussi complexe. La taille du marché justifiait cette aventure en ligne. Google Trends a montré un nombre stable de requêtes pour le nom de cette variété, et des chefs du monde entier louaient « le caviar d'oignon doux ».
Ainsi, j'ai commencé un chemin sans objectif final ni borne kilométrique. J'ai juste commencé à avancer. Sans investisseur providentiel. Sans mécène. Pour financer l'entreprise, j'ai utilisé un modeste revenu d'autres projets. Nous étions en février 2015.
En m'engageant, j'ai découvert où se trouvait le comité de l'oignon Vidalia, qui représente tous les agriculteurs cultivant cette variété. J'ai établi des contacts avec eux : ils ont été assez gentils pour m'écouter.
Finalement, j'ai été présenté à trois agriculteurs de ma région.
Bien que nous nous soyons bien entendus avec le troisième d'entre eux, nous avons décidé d'essayer. Son entreprise était sur le marché depuis 25 ans : sans jamais se concentrer sur les ventes directes aux consommateurs, elle réalisait néanmoins l'importance d'un tel travail. De plus, ils avaient un atelier d'emballage. Cependant, l'élément le plus important était qu'ils cultivaient des oignons de première qualité.
Et nous avons commencé.
Selon les estimations les plus modestes, nous avions prévu d'obtenir cinquante (50) commandes pour la saison 2015. La saison s'est terminée avec plus de six cents (600).
Pendant que le fermier cultivait les oignons, je mettais tout en œuvre pour travailler avec les clients, écouler les produits, développer le segment en ligne et gérer la logistique. Auparavant, je n'avais pas de projets travaillant directement avec les consommateurs. Et j'ai réalisé que j'aimais cela énormément.
Plus nous nous plongions dans le travail, plus nous grandissions. À tel point que nos concurrents ont cessé d'essayer de vendre des oignons par correspondance et ont envoyé leurs clients chez nous.
Nous avons commencé à essayer des opportunités de marketing alternatives - nous avons placé un panneau d'affichage sur l'autoroute I-95, au sud de Savannah - faisant face au trafic automobile entrant en Géorgie depuis le nord ; nous avons également sponsorisé un cycliste voyageant à travers le pays pour des œuvres de charité et une équipe de basket-ball d'une école locale ; en plus de cela, nous avons aidé une école primaire locale.
Nous avons mis en place une ligne directe pour les commandes, qui - de temps en temps - nous rapporte plus de ventes que le site.
Bien sûr, nous avons commis quelques erreurs énormes, qui sont entièrement de ma « faute ». Par exemple, nous avons dépensé 10 000 $ pour des cartons d'emballage défectueux que nous avons commandés auprès d'un fabricant incompétent à Dalton (cela s'est produit à un stade précoce et a failli me faire abandonner).
Heureusement, j'ai décidé de ne pas laisser de telles erreurs anéantir l'entreprise. Et, pour être honnête, nos clients auraient été assez déçus si cela s'était produit. Lors de la saison dernière, lorsque j'ai rappelé un client, sa femme a répondu. J'ai commencé à me présenter, mais elle m'a interrompu au milieu de ma phrase, criant à son mari avec enthousiasme : « VIDALIA-MAN ! VIDALIA-MAN ! PRENDS LE TÉLÉPHONE ! »
À ce moment-là, j'ai compris que nous faisions quelque chose de bien. Quelque chose qui aide les gens, laissant une empreinte positive.
Parfois, je dis que je préfère le revenu à l'objectif. Maintenant, alors que nous entamons notre cinquième saison, je ne retire pas mes mots.
Et cela me procure un plaisir immense. Je suis heureux d'être entré dans cette industrie.
Je suis Peter Askew, et je vends des oignons en ligne.
Source : habr.com
