{"id":35061,"date":"2019-10-31T22:02:07","date_gmt":"2019-10-31T19:02:07","guid":{"rendered":"https:\/\/prohoster.info\/blog\/kak-organizovat-kofe-v-ofise\/"},"modified":"2019-10-31T22:02:07","modified_gmt":"2019-10-31T19:02:07","slug":"kak-organizovat-kofe-v-ofise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prohoster.info\/fr\/blog\/news\/kak-organizovat-kofe-v-ofise","title":{"rendered":"Comment organiser le caf\u00e9 au bureau","gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"text"}]},"content":{"rendered":"<p>Organiser le caf\u00e9 au bureau est tr\u00e8s simple. Mais si vous travaillez depuis des ann\u00e9es avec des machines \u00e0 caf\u00e9, du caf\u00e9 et des solutions IT li\u00e9es au caf\u00e9, vous oubliez que certaines personnes peuvent ne pas conna\u00eetre les choses \u00e9l\u00e9mentaires. Cela m'a rappel\u00e9 un article \u00ab<noindex><a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/habr.com\/ru\/post\/454546\">Combien de programmeurs faut-il pour boire une tasse de caf\u00e9<\/a><\/noindex>\u00bb. <\/p>\n<p>Dans chaque profession, il y a un certain type d'immersion, une d\u00e9formation professionnelle. Pour le ressentir, essayez de vous souvenir de votre \u00e9tat quand vous ne saviez pas lire. C'est pourquoi je semble r\u00e9p\u00e9ter des choses \u00e9videntes, mais cela s'av\u00e8re \u00eatre une d\u00e9couverte pour beaucoup. L'objectif de l'article ci-dessous est d'expliquer comment construire un business de caf\u00e9 pour les bureaux. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"Comment organiser le caf\u00e9 au bureau\" src=\"\/wp-content\/uploads\/0e536629bbc8260561c6666a1eecc82c.JPG\" style=\"display:block;margin: 0 auto;\" \/><br \/>\n<\/p>\n<h3>Le fondement d'un business de caf\u00e9 ind\u00e9pendamment de son emplacement<\/h3>\n<p>\nTout projet peut avoir des clients externes et internes. Lorsque vous organisez un point caf\u00e9 dans une station-service, un salon de t\u00e9l\u00e9phonie, un centre commercial, vous vous adressez \u00e0 un client externe. Lors de la cr\u00e9ation d'une zone caf\u00e9 dans le bureau, vous appliquez les m\u00eames principes organisationnels, mais vous les ajustez l\u00e9g\u00e8rement selon les conditions impos\u00e9es par votre client interne. <\/p>\n<p><b>Premi\u00e8re r\u00e8gle du caf\u00e9<\/b> \u2013 il ne faut pas compromettre la qualit\u00e9 du caf\u00e9. Il doit y avoir un go\u00fbt reconnaissable et coh\u00e9rent sur le long terme. Cet objectif est atteint de la m\u00eame mani\u00e8re que dans les r\u00e9seaux de stations-service avanc\u00e9es : une bonne machine \u00e0 caf\u00e9 automatique, un m\u00e9lange de grains soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9 et un suivi de l'\u00e9tat technique de la zone caf\u00e9. C'est le fondement du business de caf\u00e9. <br \/>\n<noindex><a rel=\"nofollow\" name=\"habracut\"><\/a><\/noindex><br \/>\n<img decoding=\"async\" alt=\"Comment organiser le caf\u00e9 au bureau\" src=\"\/wp-content\/uploads\/fb9abeb3941a87616849373b8a61e441.JPG\" style=\"display:block;margin: 0 auto;\" \/><br \/>\n<i>Coin caf\u00e9 au bureau<\/i><\/p>\n<p>Dans cet article, les programmeurs ont bien saisi la partie \u00ab client \u00bb de la question \u2013 suivre qui a bu combien, m\u00e9moriser les boissons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, organiser des tirages au sort. C'est une d\u00e9marche absolument correcte. D'ailleurs, la direction des r\u00e9flexions des programmeurs de cette entreprise est juste, ils ont m\u00eame pens\u00e9 aux prix pour chaque tasse de caf\u00e9. <\/p>\n<p>\u00c9tant donn\u00e9 que les h\u00e9ros ne sont pas encore des utilisateurs \"exp\u00e9riment\u00e9s\" des machines \u00e0 caf\u00e9, ils ne connaissent pas l'aspect technique du processus \u2014 l'entretien des machines \u00e0 caf\u00e9. Qui effectuera la maintenance, r\u00e9parera, dans quel d\u00e9lai et sous quelles conditions ? Une pierre d'achoppement peut m\u00eame \u00eatre une question aussi simple que : \u00ab Qui s'occupera du nettoyage quotidien du syst\u00e8me de lait de la machine \u00e0 caf\u00e9 ? \u00bb C'est une t\u00e2che banale de 10 \u00e0 15 minutes, mais \u00e0 faire tous les jours. On peut confier cette t\u00e2che \u00e0 un assistant de bureau, d\u00e9signer une personne de garde, ou ignorer cela et, dans quelques mois, perdre la possibilit\u00e9 de boire des cappuccinos et des lattes. <\/p>\n<p>Ou, par exemple, la machine \u00e0 caf\u00e9 doit \u00eatre nettoy\u00e9e avec des produits sp\u00e9ciaux, qu'il faut aussi acheter, sinon vous aurez du caf\u00e9 au liquide vaisselle. Le prix de ces produits chimiques est d\u00e9risoire \u2014 12 roubles par jour, mais combien de fois les techniciens ont d\u00fb nettoyer les machines des cons\u00e9quences d'une \u00e9conomie sur les consommables... <\/p>\n<p>Je donne des exemples simples, en r\u00e9alit\u00e9, le syst\u00e8me de surveillance prend en compte plus de 400 param\u00e8tres de fonctionnement de l'appareil. Une machine \u00e0 caf\u00e9 est un \u00e9quipement complexe et co\u00fbteux, pour lequel le fabricant impose de nombreux travaux r\u00e9glementaires visant \u00e0 pr\u00e9venir d'\u00e9ventuelles pannes de l'appareil. Un bon \u00e9quipement professionnel est con\u00e7u pour des d\u00e9cennies de fonctionnement \u00e0 condition d'un entretien technique ad\u00e9quat. <\/p>\n<p>Le socle d'une entreprise de caf\u00e9 robuste pour les ventes en continu de caf\u00e9 est une machine \u00e0 caf\u00e9 automatique, un m\u00e9lange de caf\u00e9 soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9 et tout un ensemble de solutions informatiques visant \u00e0 pr\u00e9venir le bon fonctionnement de l'\u00e9quipement. <\/p>\n<h3>Les trois piliers du business du caf\u00e9<\/h3>\n<p>\nSi tout ce qui pr\u00e9c\u00e8de vous semble compliqu\u00e9 et que vous d\u00e9sirez vraiment externaliser la question du caf\u00e9 \u00e0 un sous-traitant, sachez qu'il y a de mauvaises nouvelles. Les r\u00e9alit\u00e9s techniques du monde ne sont pas annul\u00e9es pour le sous-traitant non plus, mais il les r\u00e9soudra \u00e0 vos frais et pas toujours de mani\u00e8re optimale. Cela a \u00e9t\u00e9 v\u00e9rifi\u00e9 dans des milliers de points de vente de caf\u00e9 qui sont connect\u00e9s \u00e0 notre syst\u00e8me de surveillance des machines \u00e0 caf\u00e9. Si vous voulez avoir un caf\u00e9 savoureux, toutes les questions cl\u00e9s doivent \u00eatre entre vos mains. Nous identifions les pi\u00e8ges sur le chemin des amateurs de caf\u00e9 au bureau.<\/p>\n<h4>Choix de la machine \u00e0 caf\u00e9<\/h4>\n<p>\nTout d'abord, il faut choisir la machine \u00e0 caf\u00e9 soi-m\u00eame, en fonction de ses propres crit\u00e8res. <br \/>\nLe crit\u00e8re principal est la pr\u00e9paration automatique du caf\u00e9. Ni les cafeti\u00e8res \u00e9lectriques ni les machines professionnelles pour caf\u00e9s ne conviennent aux bureaux. C'est ce que les programmeurs ont saisi, mais ensuite ils ont laiss\u00e9 la situation \u00e0 la discr\u00e9tion d'une entrepreneuse qui leur a propos\u00e9 quoi en leasing ? L'histoire s'en tait. Quatre boutons ex\u00e9cutant 51 commandes \u2013 cette information ne signifie rien. Les appareils cor\u00e9ens et chinois ont une multitude de boutons sur lesquels on peut appuyer avec z\u00e8le, et cela n'affecte en rien le fonctionnement de la machine \u00e0 caf\u00e9. Les fabricants italiens de machines \u00e0 caf\u00e9 repr\u00e9sentent une histoire avec de nombreux inconnus. Il ne reste que 3-4 marques connues, mais elles co\u00fbtent \u00ab au-dessus de la moyenne \u00bb \u00e0 premi\u00e8re vue. <\/p>\n<p>Il ne sera m\u00eame pas n\u00e9cessaire de passer 30 minutes \u00e0 apprendre \u00e0 utiliser la machine \u00e0 caf\u00e9 automatique. <\/p>\n<h4>Choix du m\u00e9lange de caf\u00e9<\/h4>\n<p>\nDeuxi\u00e8mement, la qualit\u00e9 du m\u00e9lange de caf\u00e9 d\u00e9pend du go\u00fbt du caf\u00e9. Il est difficile de contester cette affirmation. Je suis presque s\u00fbr qu'avec le contrat de location \u00e0 long terme, les auteurs ont \u00e9galement sign\u00e9 un article stipulant qu'ils utiliseront un m\u00e9lange de grains qui leur sera fourni par le propri\u00e9taire de la machine \u00e0 caf\u00e9. (Sinon, il n'y a pas de sens \u00e0 la location et \u00e0 l leasing). Donc, ils ont ignor\u00e9 le point cl\u00e9 influen\u00e7ant leur caf\u00e9. <\/p>\n<p>Si le responsable de bureau s'occupe du caf\u00e9 pour la machine \u00e0 caf\u00e9 du bureau, ils ne gagneront pas beaucoup non plus. Une bonne machine \u00e0 caf\u00e9 est r\u00e9gl\u00e9e pour un type sp\u00e9cifique de m\u00e9lange de grains. Id\u00e9alement, les r\u00e9glages sont corrig\u00e9s chaque mois par un technicien. Si chaque kilogramme de caf\u00e9 provient d'un nouveau lot, d'un nouveau producteur, alors soit vous appelez un technicien pour r\u00e9gler, soit vous buvez une boisson au go\u00fbt de caf\u00e9. Il faut aussi ajouter un point concernant le syst\u00e8me laitier de la machine \u00e0 caf\u00e9 dans cette configuration. Un caf\u00e9 savoureux n\u00e9cessite du lait frais. Le r\u00e9frig\u00e9rateur est-il pr\u00e8s de la machine ou devrions-nous mettre un pack de lait \u00e0 c\u00f4t\u00e9 et avoir une paille ? <\/p>\n<p>La maintenance de la machine \u00e0 caf\u00e9 n'a pas \u00e9t\u00e9 discut\u00e9e avec le contractant \u00e0 ce stade, ce qui est regrettable. Par exemple, une temp\u00e9rature d'infusion de 93,3\u00b0C produit un caf\u00e9 id\u00e9al, tandis qu'une infusion \u00e0 99\u00b0C donnera un breuvage amer. Bien s\u00fbr, c'est le technicien qui ajuste la temp\u00e9rature. Les param\u00e8tres d\u00e9pendent \u00e9galement de la vaisselle utilis\u00e9e, que ce soit des gobelets pour caf\u00e9 ou des tasses en c\u00e9ramique. La capacit\u00e9 thermique d'une tasse en c\u00e9ramique est plus grande, et dans les caf\u00e9s, il est habituel de chauffer la vaisselle. C'est tr\u00e8s aimable de la part de l'auteur d'apporter une tasse et une soucoupe de chez elle, mais cela ne garantit pas que son caf\u00e9 sera parfait. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"Comment organiser le caf\u00e9 au bureau\" src=\"\/wp-content\/uploads\/62cfc29861c0c258745b050d00e8bb93.JPG\" style=\"display:block;margin: 0 auto;\" \/><br \/>\n<i>La vie quotidienne du service apr\u00e8s-vente<\/i><\/p>\n<h4>Solutions informatiques pour la machine \u00e0 caf\u00e9<\/h4>\n<p>\nJe pourrais \u00e9num\u00e9rer les d\u00e9tails encore longtemps, mais la troisi\u00e8me partie est la plus int\u00e9ressante pour moi : les solutions IT pour l'entretien de la machine \u00e0 caf\u00e9. J'ai d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9 la surveillance de l'\u00e9tat technique de l'appareil ci-dessus, maintenant abordons la partie \u00ab client \u00bb, celle qui impacte l'\u00e9conomie d'utilisation de la machine \u00e0 caf\u00e9. <\/p>\n<p>La premi\u00e8re et la plus \u00e9vidente des solutions est de trouver un moyen de comptabiliser les tasses de caf\u00e9 consomm\u00e9es. Les programmeurs ont vraiment fait un excellent travail, car ils ont compris cela d\u00e8s le premier jour de possession de la machine \u00e0 caf\u00e9. Certains responsables de stations-service mettent des ann\u00e9es \u00e0 y parvenir. Les informaticiens ont rapidement \u00e9volu\u00e9 d'une feuille de papier et de Google Sheets \u00e0 l'automatisation. Ce processus doit absolument se faire sans intervention du \u00ab facteur humain \u00bb. <\/p>\n<p>L'\u00e9tape logique suivante est d'identifier qui a bu quel caf\u00e9. Contribuer 400 roubles pour le caf\u00e9 peut sembler, \u00e0 mon avis, mesquin de la part de l'employeur. Mais ainsi en a-t-il \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9. Une autre possibilit\u00e9 serait la vente de caf\u00e9, des options existent \u00e9galement et elles sont mises en \u0153uvre avec des moyens techniques modernes. Des prix sp\u00e9ciaux sont fix\u00e9s pour les employ\u00e9s, etc. Cela est, en fait, mieux per\u00e7u comme \u2018nous contribuons pour le caf\u00e9 et les biscuits\u2019. La vente de caf\u00e9 sur pr\u00e9sentation de cartes est une id\u00e9e fonctionnelle. Dans certains cas, il est plus important de prot\u00e9ger la machine \u00e0 caf\u00e9 des visiteurs ext\u00e9rieurs, donc le syst\u00e8me de distribution de caf\u00e9 sur pr\u00e9sentation de cartes fonctionne \u00e9galement tr\u00e8s bien. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"Comment organiser le caf\u00e9 au bureau\" src=\"\/wp-content\/uploads\/94ce93b0f1842c06efa42e1dcc293a7b.JPG\" style=\"display:block;margin: 0 auto;\" \/><br \/>\n<i>Acc\u00e8s au caf\u00e9 par carte ou re\u00e7u<\/i><\/p>\n<p>La reconnaissance des clients par le biais de cam\u00e9ras est tellement tendance que, aux \u00c9tats-Unis, il est d\u00e9j\u00e0 interdit de reconna\u00eetre tout le monde \u00e0 chaque coin de rue. <\/p>\n<p>Voici pourquoi je d\u00e9cernerais un prix : c'est l'id\u00e9e de penser \u00e0 des points bonus pour chaque tasse de caf\u00e9 bue. Il faut inciter \u00e0 la consommation. Les marketeurs ne comprennent pas du premier coup \u00e0 quel point c'est g\u00e9nial. On voit tout de suite que ce sont de v\u00e9ritables programmeurs, qui travaillent pour des r\u00e9sultats, et non des chevaux dans le vide. L'esprit d'entreprise est visible - il est imm\u00e9diatement question de brevet et de d\u00e9sir de \"profiter\" des d\u00e9partements voisins, amateurs de caf\u00e9. Tant que l'enthousiasme des coll\u00e8gues programmeurs n'est pas enflamm\u00e9, le d\u00e9partement RH doit d'urgence ins\u00e9rer le th\u00e8me du caf\u00e9 dans la politique de fid\u00e9lit\u00e9 de l'entreprise et le mettre en \u0153uvre.<\/p>\n<p>Un client potentiel pour de telles id\u00e9es pourrait \u00eatre une auto-entrepreneuse qui leur a lou\u00e9 sa voiture. Mais je pense que les programmeurs lui poseraient tant de questions techniques et \u00e9conomiques que la dame pr\u00e9f\u00e9rerait s'enfuir face \u00e0 toute cette intelligence et continuer \u00e0 s'occuper des vendeurs de collants. Le march\u00e9 du caf\u00e9 est tellement peu satur\u00e9 d'offres qu'une telle entreprise bancale peut survivre. <br \/>\nLa seule chose \u00e0 ajouter, c'est que si les programmeurs \u00e9tudiaient la question avant d'inventer eux-m\u00eames, ils d\u00e9couvriraient que toutes leurs inventions existent d\u00e9j\u00e0 et fonctionnent depuis longtemps. Si vous voulez maigrir, demandez-moi comment. Ou regardez ce que fournit le moteur de recherche pour la requ\u00eate \u00ab surveillance des machines \u00e0 caf\u00e9 \u00bb. <\/p>\n<h4>Sortie<\/h4>\n<p>\nAinsi, pour avoir un bon caf\u00e9 au bureau, il faut choisir soi-m\u00eame une machine \u00e0 caf\u00e9, un m\u00e9lange de grains et des solutions IT caf\u00e9 au maximum adapt\u00e9s \u00e0 ses besoins.<br \/>\n<br \/>Source : <a content=\"nofollow\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/habr.com\/ru\/post\/455100\/\">habr.com<\/a><\/p>","protected":false,"gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"html"}]},"excerpt":{"rendered":"<p>\u041e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043a\u043e\u0444\u0435 \u0432 \u043e\u0444\u0438\u0441\u0435 \u2013 \u044d\u0442\u043e \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e. \u041d\u043e \u0435\u0441\u043b\u0438 \u0442\u044b \u043c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043b\u0435\u0442 \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0430\u0435\u0448\u044c \u0441 \u043a\u043e\u0444\u0435\u043c\u0430\u0448\u0438\u043d\u0430\u043c\u0438, \u043a\u043e\u0444\u0435 \u0438 \u043a\u043e\u0444\u0435\u0439\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0436\u0435 \u0418\u0422-\u0440\u0435\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f\u043c\u0438, \u0442\u043e \u0437\u0430\u0431\u044b\u0432\u0430\u0435\u0448\u044c, \u0447\u0442\u043e \u043d\u0435\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043b\u044e\u0434\u0438 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u043d\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0442\u044c \u044d\u043b\u0435\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0440\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0439. \u041e\u0431 \u044d\u0442\u043e\u043c \u043c\u043d\u0435 \u043d\u0430\u043f\u043e\u043c\u043d\u0438\u043b\u0430 \u0441\u0442\u0430\u0442\u044c\u044f \u00ab\u0421\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043d\u0443\u0436\u043d\u043e \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u0438\u0441\u0442\u043e\u0432, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u0432\u044b\u043f\u0438\u0442\u044c \u0447\u0430\u0448\u0435\u0447\u043a\u0443 \u043a\u043e\u0444\u0435\u00bb. \u0412 \u043b\u044e\u0431\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0444\u0435\u0441\u0441\u0438\u0438 \u0435\u0441\u0442\u044c \u043e\u0441\u043e\u0431\u044b\u0439 \u0432\u0438\u0434 \u043f\u043e\u0433\u0440\u0443\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f, \u043f\u0440\u043e\u0444\u0434\u0435\u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0446\u0438\u044f. \u0427\u0442\u043e\u0431\u044b \u043f\u043e\u0447\u0443\u0432\u0441\u0442\u0432\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0435\u0433\u043e, \u043f\u043e\u043f\u0440\u043e\u0431\u0443\u0439\u0442\u0435 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false,"gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"html"}]},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[702],"tags":[],"class_list":["post-35061","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - 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