Go sonrach, oinniúin Vidalia.
Meastar go bhfuil an cineál seo oinniún milis: a bhuíochas dá blas éadrom agus aroma, itheann daoine é díreach mar úlla. Ar a laghad, sin a dhéanann an chuid is mó de mo chustaiméirí.
Le linn ordú gutháin - i séasúr 2018, más cuimhin liom i gceart - d'inis duine acu an scéal dom mar a rinne sé smuigleáil Vidalia ar bord loinge cúrsála ar a laethanta saoire. Le linn gach béile, rinne mo chliant an freastalaí a chrá: “Tóg oinniún, gearr é agus cuir le mo sailéad é.” Chuir an scéal seo meangadh gáire orm.
Sea, má tá grá agat ar Vidalia, is tusa í grá agat...
Mar sin féin, ná lig dom dul chun tosaigh orm féin.
Conas a thosaigh mé? Ní feirmeoir mé. Is speisialtóir TF mé.
Tá mé tugtha do ainmneacha fearainn
Féadfaidh sé cosúil aisteach, ach mo bhealach aon thosaigh le smaoineamh.
In 2014, an t-ainm fearainn cuireadh ar ceant: ar chúis éigin thréig an t-úinéir é. Ós ó dhúchas Georgia mé, tá roinnt eolais agam ar an tionscal agus d'aithin mé láithreach é. agus bhain siad taitneamh as iad a fhorbairt. Mar sin féin, bhí rudaí difriúil ansin - cé gur chuir mé geall, bhí sé le haghaidh spraoi amháin, ag dul isteach le tairiscint $2.200 agus a bheith muiníneach go mbeadh sé bac.
Laistigh de 5 nóiméad bhí mé an t-úinéir bródúil as VidaliaOnions.com agus ní raibh aon smaoineamh cad a dhéanamh leis.
Ar do mharcanna! Márta! Aird!
Nuair a tháinig an fearann i mo sheilbh, rinne mé iarracht mo chuid aird a dhíriú ar thionscadail eile, ach lean a ainm ag aló i mo cheann.
Dhealraigh sé a rá:
... uh-hey... tá mé anseo..
Bhí cur chuige suimiúil acu maidir le carachtair a chruthú - ba chosúil gur scríobh siad iad féin ar dtús, agus d'fheidhmigh sé (Faulkner) mar shraith meicniúil. A luachan:
“Déarfainn go gcaithfidh tú an carachtar a chur i do cheann. Nuair a bheidh sé ann le haghaidh fíor, déanfaidh sé an obair go léir é féin. Níl le déanamh agat ach coinneáil suas leis, ag scríobh síos gach a ndéanann sé agus a deir sé. Caithfidh go bhfuil aithne agat ar do laoch. Ní mór duit a chreidiúint i dó. Caithfidh tú a mhothú go bhfuil sé beo... Tar éis duit é seo a thuiscint, is obair mheicniúil í an obair cur síos a dhéanamh air.” [
Caithim le mo thionscadail ar an mbealach céanna a gcaitheann Faulkner lena charachtair. Ceannaím ainmneacha fearainn agus é ar intinn iad a fhorbairt agus iad a thabhairt ar shiúl им tionscnamh. Feidhmíonn siad iad féin mar fhoinse inspioráide. Treoraíonn siad mé chuig cad ba cheart dóibh a bheith. Níl ionam ach an fear taobh thiar den mhéarchlár.
Uaireanta ceannaím iad ag ceant, uaireanta ó na húinéirí bunaidh. Ach, mar riail, tagann an bhfearann ar dtús, agus ansin an smaoineamh.
Glacaim mo chuid ama le tionscadal de ghnáth. Is cosúil go bhfuil cosán roinnt fearainn soiléir fiú roimh an gceannach, agus ní bhíonn cosán cuid acu soiléir ach amháin le linn an phróisis. Bhí fearann oinniún Vidalia ar cheann de na cinn deiridh sin. Tar éis dom é a cheannach, lean sé air ag cromadh mé ar an taobh:
Tabhair aire dom, tabhair aire dom ... Tá a fhios agat conas, tá a fhios agat cad ba cheart dom a bheith
Tar éis míosa, thosaigh mé a thuiscint cad a bhí sé ag rá liom. Gach bliain ceannaím piorraí ó Harry & David. B'éigean dom an tseirbhís chéanna a chruthú le haghaidh oinniúin Vidalia: in ionad piorraí a sheachadadh ón bhfeirm, dhéanfainn oinniúin.
Níl an smaoineamh go dona, ach níl sé chomh héasca sin a ghlacadh. Ní feirmeoir mé, níl fostaithe agam, níl teach pacála agam. Níl córas lóistíochta nó dáileacháin agam.
Ach lean an fearann ag breathnú orm ಠ~ಠ //// whispering////
Just a thosú..
“Socraigh sprioc de Nothing duit féin agus téigh go dtí Níláit ar bith go dtí go mbainfidh tú do sprioc amach.”
(c) Tao Winnie the Pooh
Sin díreach a rinne mé, agus mé dúr go leor le tabhairt faoi thionscadal chomh casta sin. Thug méid an mhargaidh údar leis an bhfiontar ar líne. Léirigh Google Trends líon seasta cuardach ar ainm an éagsúlacht, le príomhchócaire ar fud an domhain ag moladh "caviar oinniún milis."
Mar sin thosaigh mé ar thuras gan sprioc deiridh nó cuaille míle. Thosaigh mé díreach ag siúl. Sin infheisteoir a sheol Dia. Gan pátrún. Bhain mé úsáid as ioncam measartha ó thionscadail eile chun an fiontar a mhaoiniú. Feabhra 2015 a bhí ann.
Nuair a fuair mé síos i ngnó, fuair mé amach cá raibh an coiste oinniún Vidalia suite, a dhéanann ionadaíocht ar na feirmeoirí go léir a fhásann an éagsúlacht seo. Bhunaigh mé teagmhálacha leo: bhí siad cineálta go leor chun éisteacht liom.
Faoi dheireadh, tugadh isteach mé do thriúr feirmeoirí i mo réigiún.
Tar éis éirí go maith leis an tríú duine acu, bheartaíomar triail a bhaint as. Bhí a chuideachta ar an margadh le 25 bliain: níor dhírigh sé riamh ar sheachadtaí díreacha do thomhaltóirí, mar sin féin d'aithin sé an tábhacht a bhaineann le hobair dá leithéid. Ina theannta sin, bhí ceardlann pacáistithe acu. Mar sin féin, ba é an ghné is tábhachtaí ná gur fhás siad oinniúin den chéad scoth.
Agus thosaigh muid.
Réamh-mheastar go coimeádach go bhfaigheadh muid caoga (50) ordú do shéasúr 2015. Críochnaíodh an séasúr le breis agus sé chéad (600).
Cé go raibh an feirmeoir ag fás oinniúin, chuir mé mo chuid iarrachtaí go léir isteach i seirbhís do chustaiméirí, díolacháin, forbairt ar líne agus lóistíocht. Roimhe seo, ní raibh aon tionscadal agam ag obair go díreach le tomhaltóirí. Agus thuig mé gur thaitin sé go mór liom.
Dá mhéad a thumadh muid féin san obair is ea is mó a d’fhás muid. A mhéid is gur stop ár n-iomaitheoirí ag iarraidh oinniúin a dhíol tríd an bpost agus chuir siad a gcustaiméirí chugainn.
Thosaigh muid ag triail deiseanna margaíochta eile - ag cur clár fógraí ar I-95, ó dheas de Savannah, os comhair tráchta ag dul isteach Georgia ó thuaidh; Rinneamar urraíocht freisin ar rothaí tras-tíre ar son carthanachta agus ar fhoireann cispheile scoile áitiúil; Chomh maith leis sin, chuireamar cúnamh ar fáil do bhunscoil áitiúil.
Tá beolíne le haghaidh orduithe curtha ar bun againn, a thugann - ó am go ham - níos mó díolacháin dúinn ná an láithreán gréasáin.
Ar ndóigh, rinneamar roinnt botúin ollmhóra, is iad sin mo “chreidmheas” go hiomlán. Mar shampla, chaitheamar $10.000 ar bhoscaí loingseoireachta lochtacha a d’ordaigh muid ó mhonaróir aineolach agus neamhinniúil i Dalton (tharla sé seo go luath agus ba bheag nár chuir sé stad orm).
Ar ámharaí an tsaoil, chinn mé gan ligean do mhí-áirimh den sórt sin deireadh a chur leis an bhfiontar. Agus, le bheith macánta, bheadh ár gcustaiméirí sách díomách dá dtarlódh sé sin. Anuraidh, nuair a ghlaoigh mé ar ais ar chustaiméir, d'fhreagair a bhean chéile an fón. Thosaigh mé ag cur mé féin in aithne, ach chuir sí isteach orm i lár na habairte, ag scairteadh ar a fear céile le lán-áthas: “VIDALIA-MAN! VIDALIA-MAN! Pioc AN FÓN!"
Ag an nóiméad sin thuig mé go raibh muid ag déanamh rud éigin i gceart. Rud a chabhraíonn le daoine agus iad ag fágáil marc dearfach.
Uaireanta deirim gur fearr liom cuspóir ná ioncam. Anois, agus muid ag dul isteach sa chúigiú séasúr againn, seasaim le mo chuid focal.
Agus cuireann sé seo an-áthas orm. Táim sásta go raibh baint agam leis an tionscal seo.
Is mise Peter Askew agus díolaim oinniúin ar líne.
Foinse: will.com