અમે Habr પર એક લેખ લખી રહ્યા છીએ

ઘણા અદ્યતન આઇટી નિષ્ણાતો હેબર પર લખવામાં ડરતા હોવાના મુખ્ય કારણોમાં મોટાભાગે ઇમ્પોસ્ટર સિન્ડ્રોમ તરીકે ટાંકવામાં આવે છે (તેઓ માને છે કે તેઓ એટલા સરસ નથી). ઉપરાંત તેઓ માત્ર ડાઉનવોટ થવાથી ડરતા હોય છે, અને તેઓ રસપ્રદ વિષયોના અભાવ વિશે ફરિયાદ કરે છે. અને એ હકીકતને ધ્યાનમાં રાખીને કે આપણે બધા એકવાર અહીં "સેન્ડબોક્સ" થી આવ્યા હતા, હું થોડા સારા વિચારો ફેંકવા માંગુ છું જે તમને તમારા માટે યોગ્ય અભિગમ શોધવામાં મદદ કરશે.

કટની નીચે વિષય શોધવાનું (સામાન્યીકરણ સાથે), તેને તકનીકી પ્રેક્ષકો માટે અનુકૂલિત કરવાનું અને લેખનું યોગ્ય માળખું બનાવવાનું ઉદાહરણ છે. પ્લસ ડિઝાઇન અને વાંચનીયતા વિશે થોડું.

પી.એસ. અને ટિપ્પણીઓમાં તમે રશિયન વાઇન વિશે રેપસોડાઇઝ કરી શકો છો, કારણ કે અમે તેના વિશે પણ વાત કરીશું.

પોસ્ટ પોતે GetIT Conf ના મારા અહેવાલનું વિસ્તૃત સંસ્કરણ છે, જેનું રેકોર્ડિંગ YouTube પર જૂઠું બોલે છે.

મારા વિશે થોડાક શબ્દો. Habr કન્ટેન્ટ સ્ટુડિયોના ભૂતપૂર્વ વડા. તે પહેલાં તેણે વિવિધ મીડિયા (3DNews, iXBT, RIA Novosti)માં કામ કર્યું હતું. છેલ્લાં 2,5 વર્ષમાં લગભગ ચારસો લેખ મારા હાથમાંથી પસાર થયા છે. અમે ઘણાં સર્જનાત્મક હતા, ભૂલો કરી, હિટ હતી. સામાન્ય રીતે, પ્રથા વિવિધ હતી. હું સૌથી પ્રતિભાશાળી લેખક હોવાનો ડોળ કરીશ નહીં, પરંતુ, એક યા બીજી રીતે, મેં અનુભવ અને તમામ પ્રકારના આંકડાઓ એકઠા કર્યા છે, જે શેર કરવામાં મને આનંદ થાય છે.

IT લોકો લખવામાં શા માટે ડરે છે?

આ સંપૂર્ણ યાદી નથી. પરંતુ આ એવા પ્રશ્નો છે જેના જવાબ ટેક્સ્ટમાં આગળ આપવામાં આવશે.

માર્ગ દ્વારા, જો તમારી પાસે ન લખવાના તમારા પોતાના કારણો છે, અથવા તમે અન્યમાં (આળસ સિવાય) કેટલાક સમાન "પાપો" જુઓ છો, તો ટિપ્પણીઓમાં લખો. આ બધી વાર્તાઓની ચર્ચા કરવાથી ઘણી બાબતોને આગળ વધારવામાં ચોક્કસપણે મદદ મળશે.

તમારે શા માટે લખવાની જરૂર છે?

હું અહીં ફક્ત એક કોલાજ મૂકીશ જે મેં અવતરણોમાંથી એકત્રિત કર્યો છે આ લેખ

ઠીક છે, આવી વસ્તુઓ પણ છે.

મારા માટે, વ્યવસ્થિતકરણ વિશેનો છેલ્લો મુદ્દો અહીં મહત્વપૂર્ણ છે. જ્યારે તમે કોઈ વિષયને સમજો છો અને તમારા કેટલાક જ્ઞાન અથવા અનુભવને કાગળ પર મૂકવા માટે તૈયાર છો, ત્યારે તમારે દરેક શબ્દ, દરેક શબ્દ અને પ્રક્રિયામાં કરેલી દરેક પસંદગી માટે વાચકને જવાબ આપવો પડશે. તમારી પોતાની ફેક્ટ-ચેકિંગ કરવાનો આ સમય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે આ અથવા તે તકનીક શા માટે પસંદ કરી? જો તમે લખો છો કે "સાથીઓએ ભલામણ કરી છે" અથવા "મને ખાતરી છે કે તેણી ઠંડી હતી," તો સંખ્યાવાળા લોકો તમારી પાસે ટિપ્પણીઓમાં આવશે અને તેમના દૃષ્ટિકોણનો બચાવ કરવાનું શરૂ કરશે. તેથી, તમારી પાસે શરૂઆતથી જ સંખ્યાઓ અને તથ્યો હોવા જોઈએ. અને તેમને એકત્રિત કરવાની જરૂર છે. આ પ્રક્રિયા, બદલામાં, તમને વધારાના જ્ઞાનથી સમૃદ્ધ બનાવશે અથવા હાલના વલણની પુષ્ટિ કરશે.

સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે વિષયની પસંદગી

પાછલા વર્ષમાં તેને ટોચ પર કેવી રીતે બનાવ્યું તેના કેટલાક ઉદાહરણો અહીં છે:

કેપ સૂચવે છે કે વર્તમાન અને સંપૂર્ણ સૂચિ જોઈ શકાય છે અહીં. આ બધામાંથી, અમને ફક્ત શૈલીમાં જ રસ છે. અને આ આપણને મળે છે: મેં લીધેલા ટોચના 40 માંથી ત્રીજા ભાગ પર તમામ પ્રકારની તપાસ, ચોથા ભાગના ઘટસ્ફોટ, 15% શૈક્ષણિક અને વૈજ્ઞાનિક સામગ્રી દ્વારા, પીડાદાયક અને 12% દરેકમાં રડતી, અને તેમાં સમાવેશ પણ છે. DIY અને શું કામ કરે છે અને કેવી રીતે તેની વાર્તાઓ.

જો તમને હાઇપ જોઈએ છે, તો આ શૈલીઓ તમારી છે.

અલબત્ત, વિષય પસંદ કરવો એ સરળ બાબત નથી. આ જ પત્રકારો પાસે તેમના સ્માર્ટફોન પર "નોટબુક" હોય છે, જ્યાં તેઓ દિવસ દરમિયાન જે કંઈ આવે છે તે લખે છે. ક્યારેક ઠંડા વિચારો વાદળીમાંથી બહાર આવે છે, જેમ કે કોઈની ટિપ્પણીઓ વાંચતી વખતે અથવા સાથીદારો સાથે દલીલ કરતી વખતે. આ ક્ષણે, તમારી પાસે વિષય લખવા માટે સમય હોવો જરૂરી છે, કારણ કે એક મિનિટમાં તમે કદાચ તેને ભૂલી જશો.

રેન્ડમ વિષયો એકઠા કરવા એ માત્ર એક રીત છે. પરંતુ તેની સહાયથી, મોટેભાગે કંઈક હિટ શોધવાનું શક્ય છે.

બીજી રીત તમારી કુશળતાના ક્ષેત્રમાંથી આવે છે. અહીં તમારે તમારી જાતને પૂછવાની જરૂર છે, મને કયો અનોખો અનુભવ થયો? હું મારા સાથીદારોને કઈ રસપ્રદ બાબતો કહી શકું જે તેઓએ હજી સુધી અનુભવી નથી? મારો અનુભવ તેમને તેમની સમસ્યાઓ ઉકેલવામાં કેટલો મદદ કરશે? એ જ રીતે, તમે એક નોટબુક લો અને તમારા મનમાં આવતા ~10 વિષયો લખવાનો પ્રયાસ કરો. બધું લખો, ભલે તમને લાગે કે વિષય ખૂબ જ રસપ્રદ નથી. કદાચ પછીથી તે વધુ નોંધપાત્ર કંઈકમાં પરિવર્તિત થશે.

એકવાર તમે વિષયોનો સ્ટેક એકત્રિત કરી લો તે પછી, તમારે પસંદ કરવાનું શરૂ કરવાની જરૂર છે. ધ્યેય શ્રેષ્ઠ પસંદ કરવાનું છે. સંપાદકીય કચેરીઓમાં, આ પ્રક્રિયા દરરોજ સંપાદકીય બોર્ડ પર થાય છે. ત્યાં, વિષયો સામૂહિક રીતે ચર્ચા કરવામાં આવે છે અને કાર્યમાં મૂકવામાં આવે છે. અને આ બાબતમાં સાથીદારોનો અભિપ્રાય મહત્વપૂર્ણ હોવાનું બહાર આવ્યું છે.

આઇટી નિષ્ણાત વિષયો ક્યાંથી મેળવી શકે છે?

આવી યાદી છે.

સમાન સૂચિ વિશે, પરંતુ કંપનીના બ્લોગ્સ માટે અર્થઘટન, અહીં છે અહીં હેબ્રની મદદમાં. તેના પર એક નજર નાખો, તમે ત્યાં કેટલાક વધુ વિચારો મેળવી શકો છો.

જો તમે વિષયો સાથે કામ કરવા માટે વધુ ઊંડા ઉતરવા માંગતા હો, તો હું 5 નવેમ્બરે MegaFon ઑફિસમાં એક કલાકનો મફત સેમિનાર યોજીશ. ઉદાહરણો સાથે વિવિધ આંકડા અને તમામ પ્રકારની સલાહ હશે. હજુ પણ જગ્યાઓ ઉપલબ્ધ છે. વિગતો અને નોંધણી ફોર્મ મળી શકે છે અહીં જ.

વિષય: "શું પીવું રશિયન વાઇન"?

આગળ, હું એક નાનકડું ઉદાહરણ આપવા માંગુ છું કે તમે કેવી રીતે અને ક્યાં કોઈ વિષય લઈ શકો છો અને તેને વાચકને અનુકૂળ કરી શકો છો. ઉપરાંત લખતી વખતે અને પ્રસ્તુત કરતી વખતે મહત્વની બાબતો પર ધ્યાન આપો.
શા માટે વાઇન વિશેનો વિષય ઉદાહરણ તરીકે લેવામાં આવ્યો?

સૌપ્રથમ, એવું લાગે છે કે તે IT નથી, અને આ પ્રસ્તુતિમાં શું ભાર મૂકવાની જરૂર છે તેના ઉદાહરણ તરીકે સેવા આપી શકે છે જેથી તે Habré પર રસ સાથે જોવામાં આવે.

બીજું, હું સોમેલિયર કે વાઇન ટીકાકાર નથી. આ સંજોગો મને એવા લોકોના સ્થાને મૂકે છે જેઓ માને છે કે તેઓ એવા સ્ટાર્સ નથી જેઓ હેબ્ર રેટિંગની ટોચની રેખાઓ ધરાવે છે. જો કે, હું એક ખૂબ જ રસપ્રદ વાર્તા કહી શકું છું. એકમાત્ર પ્રશ્ન એ છે કે હું તેને કોને અને કેવી રીતે સંબોધું છું. નીચે.

આ વિષય ક્યાંથી આવ્યો?

અહીં બધું સરળ છે. ક્રિમિઅન વાઇનરીઓમાંના એક પર્યટન પછી, મેં લખ્યું એક લેખ વાર્તા કહેવા અને માર્કેટિંગ વિશે. મેં ખાસ કરીને વાઇનના વિષયને સ્પર્શ કર્યો નથી, પરંતુ ટિપ્પણીઓમાં તેની ચર્ચા કરવામાં આવી હતી, અને ત્યાં બે સંદેશા પૉપ અપ થયા:

તેમની નીચે, લગભગ ત્રણ ડઝન લોકો ખુલ્લેઆમ તેમને ખાનગી સંદેશમાં માહિતી મોકલવાનું કહેતા હતા. દેખીતી રીતે વિષય હાઇપ છે! અને તમે તેને તમારી પિગી બેંકમાં લઈ શકો છો. પરંતુ બીજો પ્રશ્ન ઊભો થાય છે: રશિયન વાઇન વિશે વાત કરવા માટે હું કોણ છું?

તે દેવતાઓ નથી જે પોટ્સ બાળે છે, અને તે શુમાકર્સ નથી જે ડ્રાઇવિંગ સ્કૂલોમાં શીખવે છે. તેથી, અનુભવી એમેચ્યોર પણ ઘણી બધી રસપ્રદ વસ્તુઓ કહી શકે છે, જો કે તેઓ તેમના જ્ઞાનને બે વાર તપાસે અને વ્યવસ્થિત કરે. ઠીક છે, જો આપણે હાઇપના વિષયને સ્પર્શ કરીએ, તો બધું વધુ રસપ્રદ છે. ઉદાહરણ તરીકે, હબમાં "કર્મચારી સંચાલન"લગભગ તમામ ટોચના લેખો એચઆર લોકો દ્વારા લખવામાં આવ્યા ન હતા.

તેથી, વાઇનના વિષયે મને ઘણા વર્ષો પહેલા રસ લીધો હતો. પરંતુ હું તેનો સંપર્ક જૂના આલ્કોહોલિકની જેમ નહીં, પરંતુ સંશોધનના દૃષ્ટિકોણથી કરવાનો પ્રયાસ કરું છું. મારી પાસે મારા સ્માર્ટફોનમાં વિવિનો સોજો છે, ઉપરાંત મોસ્કો નજીકના ડાચામાંથી દ્રાક્ષમાંથી મારી પોતાની વાઇન બનાવવાનો ઘણા વર્ષોનો અનુભવ છે. વાઇનમેકર્સના ધોરણો દ્વારા, આ પૂરતું નથી. પરંતુ મારી પ્રેક્ટિસમાં (વાઇનમેકિંગ) બંને સફળતાઓ છે અને ખૂબ જ સફળ પ્રયાસો નથી, જે મને સાધક પાસેથી ટીપ્સની શોધમાં લાંબા સમય સુધી ઇન્ટરનેટને સ્કોર કરવા અને તેમને તપાસવા માટે દબાણ કરે છે. પરિણામે, મેં ઘણી બધી માહિતી એકઠી કરી છે જે હું એવા લોકો સાથે શેર કરી શકું છું જેઓ ફક્ત પૂછે છે કે "મારે કઈ વાઇન ખરીદવી જોઈએ?"

અમારી પહેલાં શું કરવામાં આવ્યું છે

આ વિષય પર રુનેટ અમને શું આપે છે તેના પર એક નજર કરવાનો સમય છે. જો આપણે ફક્ત નવા નિશાળીયા માટે સલાહ અથવા માહિતી લઈએ, તો મને કોઈ પ્રણાલીગત અથવા સિસ્ટમ-રચનાવાળી વસ્તુઓ મળી શકી નથી. લાઇફહેકર અને તેના જેવા પર પ્રકાશનો છે, ત્યાં વિતરણ કંપનીઓના બ્લોગ્સ છે, ત્યાં તમામ પ્રકારના સોમલિયર્સના બ્લોગ્સ છે. પરંતુ આ સમાન નથી. બિન-મુખ્ય સ્ત્રોતોમાં તમને કાં તો સામાન્ય સલાહ મળશે જે હકીકતમાં તમને પસંદગી કરવામાં મદદ કરશે નહીં, અથવા કોઈની બીમાર કલ્પનાઓ. અને વિશિષ્ટ વિષયોમાં... તેઓ સામાન્ય રીતે ત્યાં એવા લોકો માટે વાત કરે છે જેઓ લાંબા સમયથી આ વિષયમાં છે.

અહીં ખરેખર શાનદાર નિષ્ણાતની સલાહનું ઉદાહરણ છે, સોમેલિયર સ્કૂલના શિક્ષક (હું તેના નામનો ઉલ્લેખ કરીશ નહીં કારણ કે હું તેનો આદર કરું છું). એક નિષ્ણાત સ્ટોરમાં પ્રવેશે છે, વાઇનની પાંખમાં ઉભો છે, આસપાસ જુએ છે, એક બોટલ લે છે અને કહે છે કે આ એક સારો વિકલ્પ છે. તે ચિલીના આવા અને આવા પ્રદેશનો છે. તેમાં કાળા ફળ, કેસિસ, વાયોલેટ, વેનીલા અને ટોસ્ટેડ બ્રેડની તીવ્ર સુગંધ છે. તે બોટલ પાછી મૂકે છે અને બીજી એક હજામત કરે છે. સંજ્ઞાઓ અને વિશેષણોનો આશરે સમાન સમૂહ તેના સંબંધમાં વ્યક્ત કરવામાં આવે છે, પરંતુ અલગ ક્રમમાં. અને એડિટિવ તરીકે બ્લેકબેરીની નોંધો અને ચોકલેટના સ્પાર્કલ વિશે કંઈક છે. પછી આ બધું 15-20 વખત પુનરાવર્તિત થાય છે, પરંતુ વિવિધ બોટલ સાથે. સંજ્ઞાઓ અને વિશેષણોની રચનામાં થોડો ફેરફાર થાય છે, પરંતુ મને ખાતરી છે કે નવા નિશાળીયા પણ પ્રથમમાં ખોવાઈ ગયા છે.

કારણ શું છે? બિન-વ્યવસ્થિત અભિગમમાં અને અદ્યતન પ્રેક્ષકોને લક્ષ્ય બનાવવું. જો તમે નિષ્ણાતની ભલામણના ઓછામાં ઓછા એક ક્વાર્ટરનો પ્રયાસ કર્યો હોય, તો તમે તમારી આગામી બોટલ પસંદ કરવા માટે તેમની સલાહનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અન્ય કિસ્સાઓમાં તે થમ્બ્સ ડાઉન હશે.

અને મેં હજી સુધી 18-વર્ષના "સોમલિયર્સ" ના વર્ચસ્વ સાથે YouTube પર શું થઈ રહ્યું છે તે વિશે વાત કરી નથી, જેમને પહેલેથી જ ક્યાંકથી કાઢી મૂકવામાં આવ્યા છે.

લેખ ક્યાંથી શરૂ થાય છે?

વિષય પસંદ કર્યા પછી, તમારે કાર્યકારી શીર્ષક બનાવવાની જરૂર છે.

કાર્યનું શીર્ષક ચોક્કસ દિશા નિર્ધારિત કરે છે. તે પાછળથી ટેક્સ્ટમાં કેટલું પાણી હશે તેના પર આધાર રાખે છે, અને તમે તેને કેટલી વાર કાપશો અને ફરીથી લખશો.

જો કાર્યકારી શીર્ષક "કેવા પ્રકારનો વાઇન પીવો" જેવું લાગે છે, તો તે બધું જ છે અને એક જ સમયે કંઈ નથી. આપણે આ વિષયમાં ડૂબી જઈશું. અમને વિશિષ્ટતાઓની જરૂર છે. "શું પીવું રશિયન વાઇન" શીર્ષક સૂચવે છે કે આપણે તે વિશે વાત કરવી જોઈએ કે આપણી વાઇન અન્ય પ્રદેશોના વાઇનથી કેવી રીતે અલગ છે. પહેલેથી જ વધુ સારું. અને તે આપણી જાતને પૂછવાનો સમય છે, આપણે બરાબર શું કરવા માંગીએ છીએ અને કોના માટે?

દેખીતી રીતે, અમે અગાઉ ગૂગલ કરેલા હાઇક વ્યવસ્થિત ન હતા. હું માનું છું કે તકનીકી માનસિકતા ધરાવતા લોકો દરેક વસ્તુને છાજલીઓમાં વર્ગીકૃત કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. તેમના માટે તેમના બિલ્ટ-ઇન ન્યુરલ નેટવર્કને સમાન વ્યાવસાયિક સોમલિયર્સ દ્વારા પ્રસ્તાવિત સિદ્ધાંતો પર તાલીમ આપવી મુશ્કેલ બનશે. યકૃત તેનો સામનો કરી શકશે નહીં, અને તે વૉલેટ પર પણ બોજ હશે. તેથી, કાર્યકારી શીર્ષક આ હોઈ શકે છે: "શું ખરીદવું રશિયન વાઇન: આઇટી નિષ્ણાત માટે માર્ગદર્શિકા." અમે તેનો ઉપયોગ અમારા પ્રેક્ષકોની રૂપરેખા બનાવવા માટે કરીએ છીએ અને અમારા માટે નક્કી કરીએ છીએ કે માહિતી વ્યવસ્થિત રીતે રજૂ કરવામાં આવશે. ઉપરાંત, અંદર એક ખરીદી માર્ગદર્શિકા હશે, અને માત્ર એક અમૂર્ત સિદ્ધાંત નહીં. અને હેબ્ર હવે પૂછશે નહીં કે પૃથ્વી પર આલ્કોહોલ વિશેનો લેખ અહીં શા માટે દેખાયો.

અમે ઇન્વૉઇસ કસ્ટમાઇઝ કરીએ છીએ

આ તબક્કે, એ સમજવું અગત્યનું છે કે શું આપણે વિષયની અંદરના તમામ પ્રશ્નોના જવાબ આપી શકીએ છીએ. અને જો આપણી પાસે કંઈક ખૂટે છે, તો આપણે લખવાનું શરૂ કરતા પહેલા ખાલી જગ્યાઓ ભરવાની જરૂર છે.

1. કેપ સૂચવે છે તેમ પ્રારંભિક બિંદુ દ્રાક્ષ છે. અમે અહીં મિશ્રણોની થીમ પણ ઉમેરીએ છીએ. તે સામાન્ય રીતે અનંત છે, પરંતુ દ્રાક્ષની જાતોના આધારે, તમે કલ્પના કરી શકો છો કે દરેક ચોક્કસ કિસ્સામાં શું અપેક્ષા રાખવી જોઈએ.

ખાંડ વિશે યાદ રાખવું પણ જરૂરી છે. વાઇન યીસ્ટ્સ મૃત્યુ પામે છે જ્યારે વોર્ટમાં લગભગ 14% આલ્કોહોલ હોય છે. જો આ સમયે (અથવા અગાઉ) મસ્ટમાંની ખાંડ સમાપ્ત થઈ ગઈ હોય, તો વાઇન સુકાઈ જશે. જો દ્રાક્ષ મીઠી હોય, તો ખમીર બધી ખાંડ "ખાઈ" શકશે નહીં, અને તે રહેશે. તદનુસાર, પ્રયોગો માટે એક વિશાળ ક્ષેત્ર છે, દ્રાક્ષની લણણીના સમયથી શરૂ કરીને (જેટલી લાંબી તે અટકે છે, તેટલી વધુ ખાંડ તે ઉપાડે છે), અને વિવિધ રીતે આથો અટકાવવા માટે.

2. પરંતુ જો તમે વાઇનમેકર્સને પૂછો, તો તેઓ મોટે ભાગે ટેરોઇરને મહત્વમાં મૂકશે, દ્રાક્ષને નહીં.

ટેરોઇર, એક સરળ અર્થમાં, એક વિસ્તાર છે જે તેની પોતાની આબોહવા અને જમીનની લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે. ટેકરીની એક બાજુ તે ગરમ છે, બીજી બાજુ તે પહેલેથી જ પવન અને ઠંડી હોઈ શકે છે. વત્તા વિવિધ જમીન. તદનુસાર, દ્રાક્ષનો સ્વાદ અલગ હશે.
ટેરોઇરનું સારું ઉદાહરણ મસાન્ડ્રા વાઇન “રેડ સ્ટોન વ્હાઇટ મસ્કટ” છે. તેમના સંસ્કરણ મુજબ, આ મસ્કતની જાતોમાંની એક છે, જે ખડકાળ લાલ માટી સાથે 3-4 હેક્ટરના નાના પ્લોટ પર એકત્રિત કરવામાં આવે છે. મારા માટે એક જ બાબત રહસ્ય છે કે 3-4 હેક્ટર દેશની તમામ વાઇન છાજલીઓ પર તેમની આખું વર્ષ હાજરી કેવી રીતે દર્શાવે છે. પરંતુ તે બીજી વાર્તા છે.
એપિલેશન એ પહેલેથી જ એક એવો પ્રદેશ છે કે જ્યાં કડક વાઇનમેકિંગ નિયમો લાગુ પડે છે (વૈવિધ્ય, મિશ્રણો અને અન્યનો ઉપયોગ). ઉદાહરણ તરીકે, બોર્ડેક્સમાં લગભગ 40 અપીલ છે.
ઠીક છે, સામાન્ય રીતે, પ્રાદેશિક આબોહવા ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે. અને અહીં આપણે રશિયન વિષય પર આવીએ છીએ.

રશિયન વાઇન સાથે સમસ્યા શું છે?

સૌપ્રથમ, જેમ હું તેને જોઉં છું, વાઇનમેકિંગ અહીં તેના પ્રારંભિક તબક્કામાં છે. છેલ્લી સદીમાં તે ક્રાંતિ, યુદ્ધો, પેરેસ્ટ્રોઇકા અને કટોકટી દ્વારા ઘણી વખત તૂટી ગયું હતું. લગભગ તમામ સ્થળોએ, સાતત્ય તૂટી ગયું છે, જે વાઇનમેકિંગ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

બીજી સમસ્યા આબોહવા છે. અહીં ઠંડી છે અને હવામાન સ્થિર નથી. દ્રાક્ષને ખૂબ સૂર્યની જરૂર હોય છે. તેના વિના, બેરીમાં ઘણો એસિડ અને થોડી ખાંડ હશે.

આ રશિયન વાઇનની ડિરેક્ટરીમાંથી એક ટૂંકસાર છે. તે વ્યક્તિગત પ્રદેશો માટે આબોહવાની પરિસ્થિતિઓનું વાર્ષિક મૂલ્યાંકન ધરાવે છે. જો આપણે સમાન લઈએ સંકલન સમાન સ્પેન માટે, ત્યાં વ્યવહારીક રીતે કોઈ ખરાબ વર્ષ નથી.

જીવંત ઉદાહરણ તરીકે, હું સપ્ટેમ્બરના અંતમાં લીધેલા ફોટામાં આ નાના દડાઓ આપીશ. આ તે છે જે ઠંડા ઉનાળા માટે નહીં તો મારા ડાચામાં દ્રાક્ષ બની જવું જોઈએ.

તેથી આ વર્ષે હું મારી પોતાની ઇસાબેલા વિના રહી ગયો. જો કે, તે સુગંધિત સાઇડર દ્વારા બદલવામાં આવ્યું હતું, જે હવે આત્મવિશ્વાસપૂર્વક 13 વળાંકને પાર કરી ચૂક્યું છે અને હજુ પણ શાંત થશે નહીં.

3. તમે કદાચ આખી જિંદગી વાઇનમેકિંગનો અભ્યાસ કરશો. ત્યાં એક મિલિયન ઘોંઘાટ છે જે તમારે ધ્યાનમાં રાખવાની જરૂર છે અને યોગ્ય ક્ષણોને ચૂકી જશો નહીં. વાઇનને સ્ક્રૂ કરવી ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ તેને સીધો કરવા માટે તમારે અનુભવની જરૂર છે. અમે આ વિશે અવિરતપણે વાત કરી શકીએ છીએ. તેથી, મારી સમજમાં, વાઇન એ કલા અને તકનીક (જ્ઞાન, પદ્ધતિઓ, તકનીકો) નું આંતરછેદ છે.

વાઇનનું મૂલ્યાંકન કેવી રીતે કરવું

જો નિયમો અનુસાર, તો તમારે સ્માર્ટ લોકો દ્વારા બનાવવામાં આવેલ એકદમ તાજેતરના GOST નંબર 32051-2013 પર આધાર રાખવાની જરૂર છે. તે ચશ્માની લગભગ જાડાઈ સહિત ચાખવાની પ્રક્રિયાઓ સહિત, નાનામાં નાની વિગતો સુધી બધું જ દર્શાવે છે.

જો કે, "સ્વાદ માટે કોઈ હિસાબ નથી" નામનો મુખ્ય સિદ્ધાંત છે. અને જો વાઇનની ગુણવત્તાના વ્યક્તિગત સૂચકાંકો સામાન્ય હોઈ શકે, તો પછી દ્રાક્ષ, મિશ્રણો, ટેરોઇર્સ દરેકની વ્યક્તિગત પસંદગી છે.

ઉદાહરણ તરીકે, મારી પત્ની અને હું આ મુદ્દા પર માત્ર 70 ટકા સહમત છીએ. અને સપેરાવીની આગલી બોટલ માટે ગમે તેટલી ઊંચી રેટિંગ હોય, મારા માટે, શ્રેષ્ઠ રીતે, તે "હા, સારી વાઇન" જેવું હશે. પણ મારું નથી. અને આ સૌથી મહત્વપૂર્ણ સિદ્ધાંત છે જેમાંથી નિર્માણ કરવું છે, જ્યારે જાહેર અને સોમેલીયર્સ માત્ર સારા/ખરાબ વિશેષણોથી જ કાર્ય કરે છે, જે સળંગ દરેક વસ્તુની સારી ભલામણ કરે છે.

રેટિંગ્સ અને નિષ્ણાતોના અભિપ્રાયો પણ પસંદગી પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, રોબર્ટ પાર્કરની સો-પોઇન્ટ સિસ્ટમ અનુસાર બનાવવામાં આવેલ વાઇન ઉત્સાહી અથવા વાઇન એડવોકેટ જેવા જાણીતા સામયિકોના આ વાઇનના રેટિંગ સાથે બોટલને ચિહ્નિત કરી શકાય છે. પરંતુ આ વાઇનના વધુ ખર્ચાળ સેગમેન્ટને લાગુ પડે છે.

વાઇન નિષ્ણાત આર્થર સરગ્સ્યાન રશિયન સેગમેન્ટ માટે ઘણું કામ કરે છે. 2012 થી, લેખકની માર્ગદર્શિકા "રશિયન વાઇન્સ" તેમના સંપાદન હેઠળ પ્રકાશિત કરવામાં આવી છે, અને આ વર્ષે, રોસ્કાચેસ્ટ્વો સાથે મળીને, તેણે અન્ય પ્રોજેક્ટ પર તેની દૃષ્ટિ ગોઠવી છે - "વાઇન માર્ગદર્શિકા" મેમાં, તેઓએ મોસ્કો રિટેલ માર્કેટમાં 320 રુબેલ્સ સુધીની કેટેગરીમાં ઘરેલુ વાઇનની 1000 બોટલો ખરીદી, 20 સોમેલિયર્સની ટીમ એસેમ્બલ કરી અને તેમના કાર્યના પરિણામે, 87 બોટલ ભલામણ કરેલ કેટેગરીમાં આવી.

તેઓ હવે બીજા રાઉન્ડની તૈયારી કરી રહ્યા છે, જેના માટે તેઓએ ઘણા વધુ નમૂનાઓ ખરીદ્યા છે. તેઓ ડિસેમ્બરના અંતમાં રિપોર્ટ જાહેર કરવાની યોજના ધરાવે છે.

નિષ્ણાતોના અભિપ્રાય ઉપરાંત, "પ્રેક્ષકો તરફથી મદદ" ઘણીવાર મદદ કરે છે. વિવિનો એપ્લિકેશનનો ઉપયોગ કરીને, તમે લેબલ સ્કેન કરો અને જુઓ કે અન્ય આલ્કોહોલિક ખરીદદારોએ વાઇનને શું રેટિંગ આપ્યું છે. મારા અવલોકનો અનુસાર, 3,8 પોઈન્ટથી વધુ સ્કોર કરનાર કોઈપણ વસ્તુને પરીક્ષણ માટે લઈ શકાય છે. એકમાત્ર વસ્તુ એ છે કે સ્કેન કર્યા પછી તમારે હંમેશા તપાસ કરવી જોઈએ કે વાઇનની બ્રાન્ડ અને ખાસ કરીને વર્ષ યોગ્ય રીતે ઓળખાય છે કે નહીં. જો નહીં, તો તમે મેન્યુઅલી ત્યાં ઇનપુટ ડેટાને સંપાદિત કરી શકો છો અને તમે જે શોધી રહ્યાં છો તે મેળવી શકો છો.

પસંદગી અલ્ગોરિધમનો

શિખાઉ માણસ માટે, તે સરળ છે: દ્રાક્ષ (મિશ્રણ) થી પ્રારંભ કરો, તમારી જાતો શોધો, તમારા ઉત્પાદકો શોધો. સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન લોકપ્રિય લાઇનમાં તેમની વાઇનની ગુણવત્તા કેટલી સુસંગત હોઇ શકે તેનું મૂલ્યાંકન કરો. વિવિનો અને સંદર્ભ પુસ્તકો પર એક નજર નાખો.

હા, હજી પણ "મૂડ" જેવી વસ્તુ છે! ગરમ હવામાનમાં, ઉદાહરણ તરીકે, તમારે કંઈક ઠંડું અને હળવું જોઈએ છે; પાનખરમાં, કબાબ પર, તમારે કંઈક ઘટ્ટ અને ખાટું (ટેનીન) જોઈએ છે. ત્યાં ઘણા બધા વિકલ્પો છે, અને તમારે તમારી જાતને "માંસ માટે લાલ, માછલી માટે સફેદ, નવા વર્ષ માટે શેમ્પેન" જેવા નમૂનાઓમાં ફિટ કરવાનો પ્રયાસ કરવાની જરૂર નથી. આ ખૂબ જ અસંસ્કારી અને સામાન્યકૃત છે.

પરિણામે, અમને નીચેની યોજના મળે છે: વર્તમાન મૂડ → જાતો (મિશ્રણો) → પ્રદેશ → ઉત્પાદક → વિવિનો → બોટલ. પરંતુ આ કટ્ટરતા નથી. નવી વસ્તુઓ અજમાવો, કારણ કે ઘણી વાર રસપ્રદ અને અણધારી શોધ થાય છે.

તેથી, જો ભરતિયું એકત્રિત કરવામાં આવ્યું છે, અને વિષયના માળખામાં તમે તમામ સંભવિત પ્રશ્નોના જવાબ આપવા માટે તૈયાર છો, તો તમારે બંધારણ પર આગળ વધવાની જરૂર છે. જો ગાબડા મળી આવે, તો તે લખતા પહેલા ભરવું આવશ્યક છે, અન્યથા ટેક્સ્ટ પર કામ કરતી વખતે તમે અનિશ્ચિતતાના વાયરસને પકડશો અને વિલંબનો વિકાસ કરશો.

લેખ માળખું

તે પસંદ કરેલ ફોર્મેટને અનુસરે છે. જ્ઞાનકોશીય પોસ્ટમાં એક હશે, સમીક્ષામાં બીજી હશે.

પરંતુ સામાન્ય રીતે એક સારો નિયમ છે - બધી સૌથી રસપ્રદ વસ્તુઓ શક્ય તેટલી શરૂઆતની નજીક હોવી જોઈએ.

વાચક લેખ ખોલે છે, થોડું સ્ક્રોલ કરે છે, અને જો તેને કંઈપણ રસપ્રદ દેખાતું નથી, તો તે છોડી દે છે. સામાન્ય રીતે, રચના વિશે વાત કરવી એ એક અલગ વાર્તા માટેનો વિષય છે.
અમારા કિસ્સામાં તે આના જેવું હશે:

1. લેખ Habr માટે હોવાથી, આ IT પ્લેટફોર્મ પર વાઇન શું કરશે તે તરત જ સમજાવવું જરૂરી છે. અહીં અમે મુખ્ય સમસ્યા ઉભી કરીએ છીએ કે મોટાભાગના સ્ત્રોતોમાં આ વિષય પરની માહિતી માત્ર ન્યુરલ નેટવર્કને તાલીમ આપવા માટે જ યોગ્ય છે અને હકીકતમાં તે મોટો ડેટા છે. અને આપણને વ્યવસ્થિત અભિગમની જરૂર છે.
2. બીજા સ્થાને હોલીવર હશે “ઘરેલું વિ આયાતી”. તે વાચક માટે પ્રથમ હાઇલાઇટ તરીકે સેવા આપશે.
3. હોલિવરની પૃષ્ઠભૂમિની સામે, તમે પહેલેથી જ કહી શકો છો કે વાઇન સામાન્ય રીતે કેવી રીતે અલગ પડે છે.
4. મૂલ્યાંકન માપદંડ અને લેબલીંગ મોટા બોક્સમાં આપી શકાય છે.
5. ખરીદીનું અલ્ગોરિધમ જ્યાં આપણે મૂડ, દ્રાક્ષ (મિશ્રણ) થી શરૂ કરીએ છીએ અને "હોલની મદદ" સાથે સમાપ્ત કરીએ છીએ.
6. સ્લેગ વિશેનો દાખલ એ અમારી કેક પરનો હિમસ્તર છે. કહેવાતી "સેકન્ડ એન્ડિંગ" ટેકનિક, જ્યારે તમે પહેલાથી જ સમગ્ર વિષયને આવરી લીધો હોય અને તેનો અંત લાવો હોય તેવું લાગે, પરંતુ પછી ઉપયોગી માહિતીનો બીજો ભાગ આપો.

જેથી વાચક વાંચન પૂરું કરી શકે

ટેક્સ્ટમાં ઉપયોગીતાનો ખ્યાલ છે. વાચકને અધવચ્ચેથી જોતા અટકાવવા માટે, તમારે એક નિયમનું પાલન કરવાની જરૂર છે: એકદમ ટેક્સ્ટની સંપૂર્ણ સ્ક્રીન છોડશો નહીં. અને તમારે ધ્યાનમાં લેવાની પ્રથમ વસ્તુ સબહેડિંગ્સ છે.

સામાન્ય રીતે, ઉપયોગીતાનો વિષય પણ વિશાળ છે. ત્યાં ઘણા બધા પ્રશ્નો ઉભા થાય છે, જેમ કે “વાચકે આવો અને આવો ભાગ કેમ છોડી દીધો”, “તે શા માટે આગળ સ્ક્રોલ કરીને બંધ થયો” અને સૌથી અગત્યનું, “તે બીજી સ્ક્રીનથી આગળ કેમ ન ગયો”. ઘણી વાર કારણ નાની ભૂલો હોય છે જે અડધી મિનિટમાં સુધારી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, મેળ ખાતા હેડરોની સમસ્યા. મેં તેના વિશે વધુ લખ્યું અહીં.

નીચે લીટી

• તમારા વાસ્તવિક અનુભવો શેર કરવામાં ડરશો નહીં
• જેની પાસે તે નથી તેમને સંબોધિત કરો (નવાઓ સૌથી વધુ પ્રશંસાપાત્ર પ્રેક્ષકો છે)
• વિષયો સંચિત કરવાની જરૂર છે, આ ઝડપી પ્રક્રિયા નથી
• ચોક્કસ કાર્યકારી શીર્ષક સાથે લખવાનું શરૂ કરો (કોઈ અમૂર્ત અથવા સામાન્યીકરણ નહીં)
• બંધારણમાં, બધી સૌથી રસપ્રદ વસ્તુઓને ટોચ પર ખેંચો (જો ફોર્મેટ પરવાનગી આપે છે)
• યુ - ઉપયોગીતા

અને સૌથી અગત્યનું, લેખન કૌશલ્ય વિકસાવવામાં આવે છે, અને આ માટે પ્રેક્ટિસની જરૂર છે.

હા, વાઇન વિશેના વિષયમાં કંઈક ન કહેવાયું બાકી છે, જેના ઉદાહરણનો ઉપયોગ કરીને અમે પોસ્ટ તૈયાર કરવા માટે રસોડામાં વિશ્લેષણ કર્યું. પોસ્ટને અવ્યવસ્થિત ન કરવા માટે, હું તેને સ્પોઇલર હેઠળ મૂકીશ.

જો રસ હોય, તો અહીં ક્લિક કરો.

ચોક્કસ સ્થાનિક ઉત્પાદકોની ભલામણ કરવી મુશ્કેલ છે. સામાન્ય રીતે, તેમની ભાત બજેટ રેખાઓ દ્વારા પ્રભુત્વ ધરાવે છે, જેની સાથે તમામ છાજલીઓ ભરાઈ જાય છે, અને કંઈક વધુ યોગ્ય ઝડપથી દેખાય છે અને ઝડપથી અદૃશ્ય થઈ જાય છે. આ તાર્કિક છે, કારણ કે ત્યાં નાના પરિભ્રમણ છે. જો વાઇન લાઇન મૂળભૂત કરતાં એક પગલું છે, તો લેબલ પર અનામત શબ્દ દેખાઈ શકે છે, જેનો ઉપયોગ વધારાના માર્ગદર્શિકા તરીકે થઈ શકે છે.

ઉપરની સ્લાઇડ પર મેં ઘણી બ્રાન્ડ્સ અને ફેક્ટરીઓ લખી છે જેના પર તમે જો જરૂરી હોય તો ધ્યાન આપી શકો છો.

તે દ્રાક્ષ સાથે સરળ છે. વિશ્વમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય કેબરનેટ સોવિગ્નન અને મેરલોટ છે. તેમની સાથે તમે પ્રદેશ, ટેરોઇર, તેમજ વાઇનમેકર્સના જાદુ જેવા ખ્યાલોના અર્થની સંપૂર્ણ પ્રશંસા કરી શકો છો. કુલ મળીને આઠ હજારથી વધુ દ્રાક્ષની જાતો છે. અને રશિયા પાસે તેના પોતાના ઓટોચથોન્સ છે, ઉદાહરણ તરીકે, ત્સિમલ્યાન્સ્કી બ્લેક, ક્રાસ્નોસ્ટોપ, સાઇબેરીયન. પ્રથમ બે સરળતાથી વિવિધ ઑનલાઇન સ્ટોર્સમાં મળી શકે છે અને હું તેમને અજમાવવાની ભલામણ કરીશ.

જો આપણે બજેટ સેગમેન્ટમાં ચોક્કસ વાઇન વિશે વાત કરીએ, તો આ વિકલ્પો પર નજીકથી નજર નાખો:

પ્રથમ બે સરગ્સ્યાનના રેટિંગમાં ટોચના છે. 2016 અલ્મા વેલી રેડ મિશ્રણ ખરેખર રસપ્રદ વાઇન છે અને તે અજમાવવા યોગ્ય છે. મધ્યમાં ગુલાબી ઝ્વેઇજેલ્ટ દ્રાક્ષમાંથી છે. માસ્ટરપીસ નથી, પરંતુ તે તમને રશિયન રોઝ વાઇન્સનો ખ્યાલ મેળવવામાં મદદ કરશે, જેમાંથી બજારમાં બહુ ઓછા છે.

જમણી બાજુએ બોર્ડેક્સ - કેબરનેટ અને મેરલોટ, વિન્ટેજ 2016 માંથી વાઇન માટે ઉત્તમ મિશ્રણ છે. ન્યૂ રશિયન વાઇનના લોકો વિવિધ વાઇનરીઓની મુલાકાત લે છે, શ્રેષ્ઠ પસંદ કરે છે અને મોટી માત્રામાં ખરીદે છે. પરંતુ આ સિદ્ધાંતમાં છે. વ્યવહારમાં, એક છોડમાં પણ મોટી માત્રામાં ગુણવત્તા જાળવવી મુશ્કેલ છે. તેથી, તમારે એ હકીકત માટે તૈયાર રહેવાની જરૂર છે કે આજે તમે એક પીણું ખરીદ્યું છે, અને એક મહિનામાં સ્ટોર શેલ્ફ પર સમાન બોટલમાં બીજું હોઈ શકે છે. અલબત્ત, આ બધી મોટી-બેચ વાઇન્સ માટે સમસ્યા છે, અને જૂના આલ્કોહોલિક પીનારાઓનો નિયમ છે કે જો તમે વાઇન ખરીદો છો અને તેને પસંદ કરો છો, તો તમારે તે જ સ્ટોર પર પાછા જવું પડશે અને થોડી અનામત મેળવવી પડશે. કારણ કે આગામી બેચમાં તે પહેલાથી જ અલગ "બેરલ" માંથી હોઈ શકે છે.

મજા કરો!

સોર્સ: www.habr.com