Ma waena o nā kumu nui e makaʻu ai ka poʻe loea IT holomua e kākau ma ka Habr, ʻōlelo pinepine ʻia ʻo ia ʻo impostor syndrome (manaʻo lākou ʻaʻole maikaʻi lākou). Eia kekahi, makaʻu wale lākou i ka hoʻohaʻahaʻa ʻia ʻana, a hoʻopiʻi lākou no ka nele o nā kumuhana hoihoi. A me ka noʻonoʻo ʻana i ka ʻoiaʻiʻo ua hele mai mākou a pau mai ka "pahu one", makemake wau e hoʻolei i nā manaʻo maikaʻi ʻelua e kōkua iā ʻoe e ʻike i ke ala kūpono iā ʻoe iho.
Aia ma lalo o ka ʻokiʻoki he laʻana o ka ʻimi ʻana i kahi kumuhana (me ka hoʻohālikelike ʻana), ka hoʻololi ʻana iā ia no kahi anaina loea a hoʻokumu i ke ʻano kūpono o ka ʻatikala. Hoʻohui iki e pili ana i ka hoʻolālā a me ka heluhelu ʻana.
P.S. a ma nā ʻōlelo hiki iā ʻoe ke hoʻohālikelike e pili ana i ka waina Lūkini, ʻoiai e kamaʻilio pū mākou e pili ana.
ʻO ka pou ponoʻī kahi mana hoʻonui o kaʻu hōʻike mai GetIT Conf, ʻo ia ka hoʻopaʻa ʻana .
He mau hua'ōlelo e pili ana iaʻu iho. ʻO ke poʻo mua o ka habr content studio. Ma mua o kēlā, ua hana ʻo ia i nā media like ʻole (3DNews, iXBT, RIA Novosti). I loko o nā makahiki 2,5 i hala iho nei, ma kahi o ʻehā haneli ʻatikala i hala ma koʻu mau lima. Nui mākou i mea hana, hana hewa, loaʻa nā hits. Ma keʻano laulā, ua likeʻole ka hana. ʻAʻole wau e hoʻohālike i ka habrawriter akamai loa, akā, i kekahi ala a i ʻole, ua hōʻiliʻili wau i ka waiwai o ka ʻike a me nā ʻano helu helu āpau, aʻu e hauʻoli nei e kaʻana like.
No ke aha e makaʻu ai ka poʻe IT e kākau?
ʻAʻole kēia he papa inoa piha. Akā ʻo ia nā nīnau e pane hou ʻia ma ka kikokikona.
Ma ke ala, inā loaʻa iā ʻoe kāu mau kumu ponoʻī no ka kākau ʻole ʻana, a i ʻole ʻoe e ʻike i kekahi mau "hewa" like i nā mea ʻē aʻe (koe wale ka palaualelo), e kākau i nā ʻōlelo. ʻO ke kūkākūkā ʻana i kēia mau moʻolelo e kōkua maoli i nā mea he nui e neʻe i nā mea.
No ke aha ʻoe e pono ai e kākau?
E waiho wale wau ma ʻaneʻi i kahi collage aʻu i hōʻiliʻili ai mai nā huaʻōlelo 'atikala.
ʻAe, aia kekahi mau mea like.
Noʻu, he mea nui ka helu hope e pili ana i ka systematization. Ke hoʻomaopopo ʻoe i kahi kumuhana a mākaukau ʻoe e kau i kekahi o kou ʻike a i ʻole kāu ʻike ma ka pepa, pono ʻoe e pane i ka mea heluhelu no kēlā me kēia huaʻōlelo, kēlā me kēia huaʻōlelo a me kēlā me kēia koho i hana ʻia ma ke kaʻina hana. ʻO ka manawa kēia e hana i kāu hōʻoia ʻoiaʻiʻo. No ka laʻana, no ke aha ʻoe i koho ai i kēia a i kēlā ʻenehana? Inā ʻoe e kākau i "nā hoa hana i ʻōlelo ʻia" a i ʻole "Ua maopopo iaʻu ua ʻoi aku ka maʻalili," e hele mai nā poʻe me nā helu iā ʻoe i nā ʻōlelo a hoʻomaka e pale i ko lākou manaʻo. No laila, pono ʻoe i nā helu a me nā ʻoiaʻiʻo mai ka hoʻomaka. A pono lākou e hōʻiliʻili. ʻO kēia kaʻina hana, e hoʻonui paha iā ʻoe me ka ʻike hou a i ʻole e hōʻoia i nā ʻano o kēia manawa.
ʻO ka mea nui ke koho i ke kumuhana
Eia kekahi mau hiʻohiʻona o ka mea i piʻi i luna i ka makahiki i hala.
Manaʻo ʻo Cap e hiki ke nānā ʻia ka papa inoa o kēia manawa a me ka piha . ʻO kēia mau mea a pau, makemake wale mākou i ke ʻano. A ʻo kēia ka mea i loaʻa iā mākou: ma kahi o ka hapakolu o ka TOP 40 aʻu i lawe ai e noho ʻia e nā ʻano noiʻi āpau, kahi hapaha e nā hōʻike, 15% e nā mea hoʻonaʻauao a me nā mea ʻepekema, ʻeha a ʻeha 12% kēlā me kēia, a aia pū kekahi DIY a me nā moʻolelo e pili ana i ka hana a pehea .
Inā makemake ʻoe i ka hype, nou kēia mau ʻano.
ʻOiaʻiʻo, ʻaʻole maʻalahi ke koho ʻana i kahi kumuhana. Loaʻa i ka poʻe nūpepa like nā "notebook" ma kā lākou mau kelepona, kahi e kākau ai lākou i nā mea āpau a lākou e ʻike ai i ka lā. I kekahi manawa, puka mai nā manaʻo ʻoluʻolu, e like me ka heluhelu ʻana i ka ʻōlelo a kekahi a i ʻole ka hoʻopaʻapaʻa ʻana me nā hoa hana. I kēia manawa, pono ʻoe e loaʻa ka manawa e kākau ai i ke kumuhana, no ka mea i hoʻokahi minuke e poina paha ʻoe.
ʻO ka hōʻiliʻili ʻana i nā kumuhana like ʻole hoʻokahi ala. Akā me kāna kōkua, hiki ke loaʻa pinepine i kahi mea paʻi.
ʻO kahi ala ʻē aʻe e hele mai mai kāu wahi o ka ʻike. Maanei pono ʻoe e nīnau iā ʻoe iho, he aha ka ʻike kūʻokoʻa i loaʻa iaʻu? He aha nā mea hoihoi e hiki iaʻu ke haʻi aku i kaʻu mau hoa hana ʻaʻole lākou i ʻike? ʻEhia ka nui o kaʻu ʻike e kōkua iā lākou e hoʻoponopono i ko lākou mau pilikia? Ma ke ala like, lawe ʻoe i kahi puke a hoʻāʻo e kākau i lalo ~ 10 mau kumuhana i hiki i kou manaʻo. E kākau i nā mea a pau, ʻoiai inā manaʻo ʻoe ʻaʻole hoihoi loa ke kumuhana. Malia paha ma hope e lilo ia i mea nui.
Ke hōʻiliʻili ʻoe i kahi pūʻulu o nā kumuhana, pono ʻoe e hoʻomaka e koho. ʻO ka pahuhopu ke koho i ka mea maikaʻi loa. Ma nā keʻena hoʻoponopono, hana kēia hana i kēlā me kēia lā ma nā papa hoʻoponopono. Ma laila, kūkākūkā pū ʻia nā kumuhana a hoʻokomo ʻia i ka hana. A ʻo ka manaʻo o nā hoa hana i kēia mea he mea nui.
Ma hea e loaʻa ai i kahi loea IT nā kumuhana?
Aia kekahi papa inoa.
E pili ana i ka papa inoa like, akā i unuhi ʻia no nā blog ʻoihana, eia i ko Habr kokua. E nānā iā ia, hiki iā ʻoe ke loaʻa nā manaʻo hou aʻe ma laila.
Inā makemake ʻoe e luʻu hohonu i ka hana ʻana me nā kumuhana, e hoʻopaʻa ana wau i kahi seminar manuahi ʻole hoʻokahi hola ma Nowemapa 5 ma ke keʻena MegaFon. E loaʻa nā helu helu like ʻole a me nā ʻano ʻōlelo aʻo āpau me nā laʻana. Aia nō nā wahi i loaʻa. Hiki ke loaʻa nā kikoʻī a me ka palapala hoʻopaʻa inoa .
Kaupapa: "He aha ka waina Lūkini e inu ai"?
A laila, makemake wau e hāʻawi i kahi hiʻohiʻona liʻiliʻi o ka pehea a me kahi e hiki ai iā ʻoe ke lawe i kahi kumuhana a hoʻololi i ka mea heluhelu. E nānā pono i nā mea koʻikoʻi ke kākau a hōʻike.
No ke aha i hoʻohālike ʻia ai ke kumuhana e pili ana i ka waina?
ʻO ka mea mua, ʻaʻole ia he IT, a hiki i kēia ke lilo i kumu hoʻohālike o ka mea e pono ai ke koʻikoʻi i ka hōʻike i ʻike ʻia me ka hoihoi ma Habré.
ʻO ka lua, ʻaʻole wau he sommelier a he mea hoʻohewa waina. Hoʻonoho kēia kūlana iaʻu ma kahi o ka poʻe i manaʻoʻiʻo ʻaʻole lākou he mau hōkū e like me ka poʻe e noho ana i nā laina kiʻekiʻe o ka helu Habr. Eia naʻe, hiki iaʻu ke haʻi i kahi moʻolelo hoihoi loa. ʻO ka nīnau wale nō iā wai a pehea wau e kamaʻilio ai. Malalo.
No hea mai kēia kumuhana?
He mea maʻalahi nā mea a pau maʻaneʻi. Ma hope o ka huakaʻi i kekahi o nā hale waina Crimean, kākau wau e pili ana i ka moʻolelo a me ke kālepa. ʻAʻole wau i hoʻopā nui i ke kumuhana o nā waina ponoʻī, akā ua kūkākūkā ʻia i loko o nā ʻōlelo, a ʻelua mau leka i puka mai ma laila:
Ma lalo o lākou, kokoke i ʻekolu kakini poʻe e noi ana e hoʻouna iā lākou i ka ʻike ma kahi leka pilikino. ʻIke loa he hype ke kumuhana! A hiki iā ʻoe ke lawe i loko o kāu waihona puaʻa. Akā ke kū nei kekahi nīnau: ʻo wai wau e kamaʻilio e pili ana i nā waina Lūkini?
ʻAʻole nā akua e puhi i nā ipu hao, a ʻaʻole nā Schumachers e aʻo i nā kula hoʻokele. No laila, hiki i nā poʻe amateurs ʻike ke haʻi i nā mea hoihoi he nui, ke hāʻawi ʻia lākou i ka pālua a hoʻonohonoho i kā lākou ʻike. ʻAe, inā mākou e hoʻopā i ke kumuhana o ka hype, a laila ʻoi aku ka hoihoi o nā mea āpau. No ka laʻana, ma ka hub ""Aneane pau nā ʻatikala kiʻekiʻe ʻaʻole i kākau ʻia e ka poʻe HR.
No laila, makemake wau i ke kumuhana o ka waina i kekahi mau makahiki i hala. Akā ke ho'āʻo nei au e hoʻokokoke ʻaʻole e like me ka mea inu ʻona kahiko, akā mai kahi ʻano noiʻi. Loaʻa iaʻu kahi Vivino pehu ma kaʻu kelepona, a me kekahi mau makahiki o ka ʻike ʻana i kaʻu mau waina ponoʻī mai nā hua waina mai kahi dacha kokoke i Moscow. Ma nā kūlana o nā mea hana waina,ʻaʻole lawa kēia. Akā i kaʻu hana (winemaking) aia nā kūleʻa ʻelua a ʻaʻole maikaʻi loa ka hoʻāʻo ʻana, e koi ana iaʻu e ʻimi i ka Pūnaewele no ka manawa lōʻihi e ʻimi i nā ʻōlelo aʻoaʻo mai ka poʻe pono a nānā iā lākou. ʻO ka hopena, ua hōʻiliʻili au i nā ʻike he nui i hiki iaʻu ke kaʻana like me ka poʻe e nīnau wale nei "he aha ka waina e kūʻai ai?"
ʻO ka mea i hana ʻia ma mua o mākou
ʻO ka manawa kēia e nānā i ka mea a ka Runet e hāʻawi mai iā mākou ma kēia kumuhana. Inā lawe wale mākou i ka ʻōlelo aʻo a i ʻole ka ʻike no ka poʻe hoʻomaka, a laila ʻaʻole hiki iaʻu ke loaʻa i nā mea ʻōnaehana a ʻōnaehana paha. Aia nā puke ma Lifehacker a me nā mea like, aia nā blog o nā hui hoʻolaha, aia nā blog o nā ʻano sommeliers āpau. Akā ʻaʻole like kēia. Ma nā kumu kumu ʻole e ʻike ʻoe i nā ʻōlelo aʻoaʻo maʻamau ʻaʻole e kōkua iā ʻoe e hana i kahi koho, a i ʻole nā manaʻo maʻi o kekahi. A i nā mea kūikawā ... kamaʻilio pinepine lākou ma laila no ka poʻe i lōʻihi i ke kumuhana.
Eia kekahi laʻana o ka ʻōlelo aʻo mai kahi loea maikaʻi loa, he kumu ma nā kula sommelier (ʻaʻole wau e haʻi i kona inoa no ka mea mahalo wau iā ia). Ke komo nei kekahi kanaka akamai i ka hale kūʻai, kū i ke ala waina, nānā a puni, lawe i kekahi o nā ʻōmole a ʻōlelo he koho maikaʻi kēia. No ia wahi o Chile. Loaʻa iā ia nā ʻala ʻala o nā hua ʻeleʻele, cassis, violet, vanilla a me ka palaoa i hoʻopaʻa ʻia. Hoʻihoʻi ʻo ia i ka ʻōmole a kahi i kekahi. Hōʻike ʻia kahi pūʻulu ʻano like ʻole o nā nouns a me nā adjectives e pili ana iā ia, akā ma kahi ʻano ʻokoʻa. A ma ke ʻano he mea hoʻohui, aia kekahi mea e pili ana i nā memo o ka blackberry a me kahi sparkle o ke kokoleka. A laila e hana hou ʻia kēia mau mea a pau 15-20 mau manawa, akā me nā hue ʻokoʻa. Hoʻololi iki ke ʻano o nā nouns a me nā adjectives, akā maopopo iaʻu ua nalowale ka poʻe hoʻomaka ma ka mea mua.
He aha ke kumu? Ma kahi ʻano ʻōnaehana ʻole a me ka huli ʻana i kahi anaina kiʻekiʻe. Inā ua ho'āʻo mua ʻoe i ka hapahā o ka mea a ka loea i ʻōlelo ai, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i kāna ʻōlelo aʻo e koho i kāu ʻōmole aʻe. I nā kumu ʻē aʻe, he manamana lima.
A ʻaʻole wau i kamaʻilio e pili ana i nā mea e hana nei ma YouTube me ko lākou noho aliʻi ʻana o nā "sommeliers" 18 makahiki i hoʻokuʻu ʻia mai kahi wahi.
Ma hea e hoʻomaka ai ka ʻatikala?
Ma hope o ke koho ʻana i kahi kumuhana, pono ʻoe e hoʻokumu i kahi inoa hana.
Hoʻonohonoho ka poʻo hana i ke ala pololei. Aia ia i ka nui o ka wai i loko o ka kikokikona ma hope, a me ka nui o nā manawa āu e ʻoki ai a kākau hou.
Inā kani ka inoa hana "He aha ke ʻano o ka waina e inu ai", ʻo ia nā mea āpau a ʻaʻohe mea i ka manawa like. E make mākou i kēia kumuhana. Pono mākou i nā kiko'ī. ʻO ke poʻo inoa "He aha ka waina Lūkini e inu ai" e hōʻike ana e kamaʻilio mākou e pili ana i ka ʻokoʻa o kā mākou waina mai nā waina mai nā wahi ʻē aʻe. Ua ʻoi aku ka maikaʻi. A ʻo ka manawa kēia e nīnau ai iā mākou iho, he aha kā mākou makemake e hana ai a no wai?
ʻIke loa, ʻaʻole ʻōnaehana nā hikes a mākou i Googled ma mua. Manaʻo wau e hoʻāʻo ka poʻe me ka noʻonoʻo ʻenehana e hoʻokaʻawale a waiho i nā mea āpau i loko o nā papa. He mea paʻakikī iā lākou ke hoʻomaʻamaʻa i kā lākou pūnaewele neural i kūkulu ʻia ma nā loina i manaʻo ʻia e nā sommeliers ʻoihana like. ʻAʻole hiki i ke ake ke pale aku, a he mea kaumaha hoʻi ia ma ka ʻeke. No laila, ʻo ka inoa hana: "He aha ka waina Lūkini e kūʻai ai: he alakaʻi no kahi loea IT." Hoʻohana mākou iā ia e wehewehe i kā mākou anaina a hoʻoholo no mākou iho e hōʻike ʻia ka ʻike ma ke ʻano ʻōnaehana. Eia kekahi, e loaʻa kahi alakaʻi kūʻai i loko, ʻaʻole wale he kumumanaʻo abstract. A ʻaʻole e nīnau hou ʻo Habr no ke aha i puka mai ai kahi ʻatikala e pili ana i ka waiʻona ma ʻaneʻi.
Hoʻonohonoho mākou i ka invoice
I kēia pae, pono e hoʻomaopopo inā hiki iā mākou ke pane i nā nīnau āpau i loko o ke kumuhana. A inā e nele ana mākou i kekahi mea, pono e hoʻopiha ʻia nā hakahaka ma mua o ka hoʻomaka ʻana e kākau.
1. ʻO ke kumu hoʻomaka, e like me kā Cap e ʻōlelo ai, he hua waina. Hoʻohui pū mākou i ke kumuhana o ka hui ʻana ma aneʻi. He pau ʻole ia, akā ma muli o nā ʻano hua waina, hiki iā ʻoe ke noʻonoʻo i ka mea e manaʻo ai i kēlā me kēia hihia kikoʻī.
He mea nui hoʻi e hoʻomanaʻo e pili ana i ke kō. Make ka hū waina ke loaʻa i ka wort he 14% ka waiʻona. Inā i kēia manawa (a ma mua paha) ua pau ke kō i loko o ka pono, e maloʻo ka waina. Inā ʻono nā hua waina, ʻaʻole hiki i ka hū ke "ʻai" i ke kō a pau, a mau nō ia. No laila, aia kahi māla nui no ka hoʻokolohua, e hoʻomaka ana mai ka wā o ka ʻohi hua waina (ʻo ka lōʻihi o ke kau ʻana, ʻoi aku ka nui o ke kō e ʻohi ai), a e hoʻōki i ka fermentation ma nā ʻano like ʻole.
2. Akā, inā e nīnau ʻoe i ka poʻe hana waina, e kau lākou i ka terroir, ʻaʻole i ka hua waina, i ka mea nui.
ʻO Terroir, ma ke ʻano maʻalahi, he wahi nona nā ʻano climatic a me ka lepo. Ma kekahi ʻaoʻao o ka puʻu he mahana ia, ma kekahi ʻaoʻao he makani a me ke anuanu. Hoʻohui ʻia nā lepo ʻokoʻa. No laila, ʻokoʻa ka ʻono o nā hua waina.
ʻO kahi hiʻohiʻona maikaʻi o ka terroir ʻo ka waina Massandra "Red Stone White Muscat". Wahi a kā lākou manaʻo, ʻo ia kekahi o nā ʻano muscat, i hōʻiliʻili ʻia ma kahi wahi liʻiliʻi o 3-4 mau ʻeka me nā lepo ʻulaʻula pōhaku. ʻO ka mea pohihihi wale nō iaʻu, ʻo ia ka hōʻike ʻana o 3-4 mau ʻeka i ko lākou noho ʻana i ka makahiki ma nā waihona waina a pau o ka ʻāina. Akā he moʻolelo ʻē aʻe kēlā.
ʻO ka inoa inoa he ʻāina kahi e pili ai nā lula hana waina (ka hoʻohana ʻana i nā ʻano like ʻole, ka hui ʻana, a me nā mea ʻē aʻe). No ka laʻana, ma Bordeaux aia ma kahi o 40 mau inoa.
ʻAe, ma ka laulā, he mea koʻikoʻi ke ea o ka ʻāina. A eia mākou e hele mai i ke kumuhana Lūkini.
He aha ka pilikia me nā waina Lūkini?
ʻO ka mea mua, e like me kaʻu e ʻike nei, aia wale nō ka hana ʻana i ka waina i kona wā kamaliʻi ma aneʻi. I ke kenekulia i hala ua haki ʻia i nā manawa he nui e nā kipi, nā kaua, nā perestroika a me nā pilikia. Ma kahi kokoke i nā wahi āpau, ua haki ka hoʻomau, kahi mea koʻikoʻi no ka hana waina.
ʻO ka pilikia ʻelua ʻo ke aniau. He anu ma ʻaneʻi a ʻaʻole paʻa ke aniau. Pono nā hua waina i ka nui o ka lā. Inā ʻaʻole ia, nui ka waikawa a me ke kō liʻiliʻi o nā hua.
He ʻāpana kēia mai kahi papa kuhikuhi o nā waina Lūkini. Loaʻa iā ia nā loiloi makahiki o nā kūlana climatic no kēlā me kēia wahi. Inā mākou e lawe i kahi mea like no Sepania hoʻokahi, ʻaʻohe makahiki ʻino ma laila.
Ma keʻano he laʻana ola, e hāʻawi wau i kēia mau pōpō liʻiliʻi i ke kiʻi i laweʻia ma ka hopena o Kepakemapa. ʻO kēia ka mea i lilo i hua waina i koʻu dacha inā ʻaʻole no ke kauwela anuanu.
No laila, i kēia makahiki ua haʻalele wau me kaʻu ʻole ʻo Isabella. Eia nō naʻe, ua hoʻololi ʻia e ka cider aromatic, i kēia manawa ua ʻoi aku ka hilinaʻi i nā huli 13 a ʻaʻole naʻe e mālie.
3. E aʻo paha ʻoe i ka hana waina i kou ola a pau. Aia he miliona nuances e pono ai ʻoe e hoʻomanaʻo a ʻaʻole nalo i nā manawa kūpono. He mea maʻalahi loa ka wili ʻana i ka waina, akā no ka hoʻoponopono ʻana, pono ʻoe i ka ʻike. Hiki iā mākou ke kamaʻilio e pili ana i kēia me ka pau ʻole. No laila, i koʻu hoʻomaopopo ʻana, ʻo ka waina ka hui ʻana o ke kiʻi a me ka ʻenehana (ka ʻike, nā ʻano, nā ʻenehana).
Pehea e loiloi ai i ka waina
Inā e like me nā lula, pono ʻoe e hilinaʻi i kahi helu GOST hou loa 32051-2013, i hana ʻia e nā poʻe akamai. Hōʻike ʻo ia i nā mea āpau a hiki i nā kikoʻī liʻiliʻi loa, me nā kaʻina hana hoʻāʻo, me ka kokoke i ka mānoanoa o nā aniani.
Eia nō naʻe, aia kahi kumu nui i kapa ʻia "ʻaʻohe helu no ka ʻono." A inā hiki ke maʻamau nā hōʻailona o ka maikaʻi o ka waina, a laila ʻo nā hua waina, ka hui ʻana, nā terroir nā mea makemake pilikino.
No ka laʻana, ʻae wau me kaʻu wahine i kēia pukana he 70 wale nō. Akā ʻaʻole naʻu. A ʻo kēia ke kumu koʻikoʻi e kūkulu ai, ʻoiai ka lehulehu a me nā sommeliers e hana wale me nā huaʻōlelo maikaʻi/ʻino, e paipai ana i nā mea maikaʻi a pau i ka lālani.
ʻO nā loiloi a me nā manaʻo loea e kōkua pū i ke kaʻina koho. No ka laʻana, hiki ke hoʻopaʻa ʻia nā ʻōmole me nā loiloi o kēia waina mai nā makasina kaulana e like me Wine Enthusiast a i ʻole Wine Advocate, i hana ʻia e like me ka ʻōnaehana helu haneli a Robert Parker. Akā pili kēia i ka ʻāpana waina ʻoi aku ka pipiʻi.
ʻO ka mea akamai waina ʻo Arthur Sargsyan he hana nui no ka māhele Lūkini. Mai ka makahiki 2012, ua paʻi ʻia ke alakaʻi o ka mea kākau "Russian Wines" ma lalo o kāna hoʻoponopono ʻana, a i kēia makahiki, me Roskachestvo, ua kau ʻo ia i kāna mau hiʻohiʻona i kahi papahana ʻē aʻe - "" I Mei, ua kūʻai lākou i 320 mau hue waina i loko o ka mākeke kūʻai kūʻai ʻo Moscow ma ka ʻāpana a hiki i 1000 rubles, hōʻuluʻulu i kahi hui o 20 sommeliers, a ma muli o kā lākou hana, ua hāʻule nā hue 87 i ka ʻāpana i ʻōlelo ʻia.
Ke hoʻomākaukau nei lākou i ka pōʻai ʻelua, kahi i kūʻai ai lākou i nā laʻana he nui. Hoʻolālā lākou e hoʻokuʻu i ka hōʻike i ka hopena o Dekemaba.
Ma waho aʻe o ka manaʻo o ka poʻe akamai, kōkua pinepine ka "kōkua mai ka lehulehu". Ke hoʻohana nei ʻoe i ka app Vivino, ʻimi ʻoe i ka lepili a ʻike i nā helu i hāʻawi ʻia e nā mea kūʻai ʻona ʻona i ka waina. Wahi a kaʻu mau ʻike, hiki ke lawe ʻia nā mea i ʻoi aku ma mua o 3,8 no ka hoʻāʻo ʻana. ʻO ka mea wale nō ma hope o ka nānā ʻana e nānā mau ʻoe inā ʻike pololei ʻia ka brand o ka waina a me ka makahiki. Inā ʻaʻole, hiki iā ʻoe ke hoʻoponopono lima i ka ʻikepili hoʻokomo ma laila a loaʻa ka mea āu e ʻimi nei.
Koho algorithm
No ka mea hoʻomaka, maʻalahi: e hoʻomaka me nā hua waina (blends), e ʻimi i kāu mau ʻano, e ʻimi i kāu mea hana. E noʻonoʻo i ka kūlike o ka maikaʻi o kā lākou waina ma nā laina kaulana i ka makahiki. E nānā iā Vivino a me nā puke kuhikuhi.
ʻAe, aia nō kekahi mea e like me ka "mood"! I ka wā wela, no ka laʻana, makemake ʻoe i kahi mea anuanu a māmā hoʻi; i ka hāʻule ʻana, ma nā kebabs, makemake ʻoe i kahi mea ʻoi aku ka momona a me ka tart (tannin). Nui nā koho, a ʻaʻole pono ʻoe e hoʻāʻo e hoʻokomo iā ʻoe iho i loko o nā mamana e like me "ʻulaʻula no ka ʻiʻo, keʻokeʻo no ka iʻa, champagne no ka Makahiki Hou." He ʻino loa kēia a me ka laulā.
ʻO ka hopena, loaʻa iā mākou ka papahana aʻe: ke ʻano o kēia manawa → nā ʻano (hui) → ʻāina → mea hana → Vivino → hue. Akā ʻaʻole kēia he dogma. E ho'āʻo i nā mea hou, no ka mea, loaʻa pinepine nā mea hoihoi a me nā mea i manaʻo ʻole ʻia.
No laila, inā ua hōʻiliʻili ʻia ka invoice, a i loko o ke kumumanaʻo o ke kumuhana ua mākaukau ʻoe e pane i nā nīnau āpau āpau, pono ʻoe e neʻe i ka hale. Inā ʻike ʻia nā hakahaka, pono e hoʻopiha ʻia ma mua o ke kākau ʻana, inā ʻaʻole i ka wā e hana ana i ka kikokikona e hopu ʻoe i ka maʻi o ka maopopo ʻole a hoʻomohala i ka hoʻopaneʻe.
ʻatikala ʻatikala
E hahai ana ia i ke ano i kohoia. E loaʻa i kahi pou encyclopedic kekahi, e loaʻa i kahi loiloi kekahi.
Akā ma ka laulā he kānāwai maikaʻi - ʻo nā mea hoihoi a pau e pili kokoke i ka hoʻomaka.
Wehe ka mea heluhelu i ka ʻatikala, ʻōwili liʻiliʻi, a inā ʻaʻole ʻo ia e ʻike i kekahi mea hoihoi, haʻalele ʻo ia. Ma keʻano laulā, ʻo ke kamaʻilio ʻana e pili ana i ke kūkulu ʻana he kumuhana no ka moʻolelo ʻokoʻa.
I kā mākou hihia e like me kēia:
- No ka mea no Habr ka ʻatikala, pono e wehewehe koke i nā mea e hana ai nā waina ma kēia kahua IT. Maanei mākou e hāpai nei i ka pilikia nui ʻo ka ʻike e pili ana i kēia kumuhana i ka hapa nui o nā kumu kūpono wale nō no ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i nā ʻupena neural a, ʻoiaʻiʻo, he ʻikepili nui. A pono mākou i kahi ala hoʻonohonoho.
- Ma ka lua o ka holivar "domestic vs imported". E lilo ia i mea koʻikoʻi mua no ka mea heluhelu.
- E kū'ē i ka hope o ka holivar, hiki iā ʻoe ke haʻi i ka ʻokoʻa o nā waina i ka laulā.
- Hiki ke hāʻawi ʻia nā pae loiloi loiloi a me ka lepili i nā pahu nui.
- ʻO kahi algorithm kūʻai aku kahi e hoʻomaka ai mākou mai ke ʻano, nā hua waina (hui ʻia) a hoʻopau me ke "kōkua o ke keʻena."
- ʻO ka mea hoʻokomo e pili ana i ka slag ka icing ma kā mākou keke. ʻO ka ʻenehana i kapa ʻia ʻo "hopena ʻelua", inā ua uhi ʻoe i ke kumuhana holoʻokoʻa a ʻike ʻia e hoʻopau iā ia, akā hāʻawi i kahi ʻāpana o ka ʻike pono.
I hiki i ka mea heluhelu ke hoopau i ka heluhelu
Loaʻa i ka kikokikona ka manaʻo o ka hoʻohana. No ka pale ʻana i ka mea heluhelu mai ka nānā ʻana i ka hapalua, pono ʻoe e hahai i hoʻokahi lula: mai haʻalele i ka pale holoʻokoʻa o ka kikokikona. A ʻo ka mea mua e pono ai ʻoe e noʻonoʻo i nā subheadings.
Ma keʻano laulā, nui loa ke kumuhana o ka hoʻohana. Nui nā nīnau ma laila, e like me "no ke aha i haʻalele ai ka mea heluhelu i kēlā me kēia ʻāpana", "no ke aha ʻo ia i ʻōwili hou ai a kokoke", a ʻo ka mea nui loa, "no ke aha ʻo ia i hele ʻole ai ma mua o ka pale lua". ʻO ka pinepine ke kumu o nā hewa liʻiliʻi hiki ke hoʻoponopono ʻia i ka hapalua minuke. No ka laʻana, ka pilikia o nā poʻomanaʻo like ʻole. Ua kākau hou au e pili ana iā ia .
I ke koena maloʻo
- mai makaʻu e kaʻana like i kāu mau ʻike maoli
- e kamaʻilio i ka poʻe i loaʻa ʻole (ʻo nā mea hou ka poʻe mahalo nui)
- Pono e hōʻiliʻili ʻia nā kumuhana, ʻaʻole kēia he kaʻina wikiwiki
- hoʻomaka e kākau me kahi poʻo inoa kikoʻī (ʻaʻohe abstractions a generalizations)
- i loko o ka hale, huki i nā mea hoihoi loa i luna (inā ʻae ke ʻano)
- Yu - hoʻohana
A ʻo ka mea nui, hoʻomohala ʻia nā mākau kākau, a pono kēia i ka hoʻomaʻamaʻa.
ʻAe, aia kekahi mea i haʻi ʻole ʻia ma ke kumuhana e pili ana i ka waina, me ka hoʻohana ʻana i ka laʻana a mākou i loiloi ai i ka lumi kuke no ka hoʻomākaukau ʻana i ka pou. Iʻole e hoʻopili i ka pou, e kau wau ma lalo o kahi mea hao.
Inā hoihoi, kaomi maanei.
He paʻakikī ke ʻōlelo aku i nā mea hana hale kūʻokoʻa. ʻO ka mea maʻamau, ʻo kā lākou ʻokoʻa e hoʻomalu ʻia e nā laina kālā, kahi i hoʻopiha ʻia ai nā papa a pau, a ʻike koke ʻia kahi mea kūpono a nalowale koke. He kūpono kēia, no ka mea, he liʻiliʻi nā kaʻa. Inā he ʻanuʻu ka laina waina ma luna o ka mea kumu, hiki ke ʻike ʻia ka huaʻōlelo Reserve ma ka lepili, hiki ke hoʻohana ʻia i alakaʻi hou.
Ma ka paheʻe ma luna, ua kākau wau i kekahi mau hōʻailona a me nā hale hana āu e hoʻolohe ai inā pono.
ʻOi aku ka maʻalahi me nā hua waina. ʻO ka mea kaulana loa ma ka honua he cabernet sauvignon a me merlot. Me lākou hiki iā ʻoe ke mahalo piha i ke ʻano o nā manaʻo e like me ka ʻāina, terroir, a me ke kilokilo o nā mea inu waina. ʻOi aku ka nui ma mua o ʻewalu tausani mau ʻano hua waina. A loaʻa iā Rūsia kāna mau autochthons, no ka laʻana, ʻeleʻele Tsimlyansky, Krasnostop, Siberian. Hiki ke loaʻa maʻalahi nā mea ʻelua ma nā hale kūʻai pūnaewele like ʻole a makemake wau e hoʻāʻo iā lākou.
Inā mākou e kamaʻilio e pili ana i nā waina kūikawā ma ka māhele kālā, e nānā pono i kēia mau koho:
ʻO nā mea mua ʻelua mai ka piko o ka helu Sargsyan. ʻO ka 2016 Alma Valley ʻulaʻula hui ʻia he waina maikaʻi loa a pono ke hoʻāʻo. ʻO ka ʻulaʻula i waenakonu mai ka hua waina Zweigelt. ʻAʻole ia he hana nui, akā e kōkua iā ʻoe e loaʻa i kahi manaʻo o nā waina rose Russian, kahi liʻiliʻi loa ma ka mākeke.
Ma ka ʻaoʻao ʻākau kahi hui ʻana no nā waina mai Bordeaux - cabernet a me merlot, vintage 2016. ʻO nā kāne mai New Russian Wine e kipa aku i nā ʻano wineries, koho i nā mea maikaʻi loa a kūʻai i nā mea nui. Akā, aia kēia ma ke kumumanaʻo. I ka hoʻomaʻamaʻa, paʻakikī ka mālama ʻana i ka maikaʻi ma nā puke nui ma kahi mea kanu hoʻokahi. No laila, pono ʻoe e mākaukau no ka ʻoiaʻiʻo i kēia lā ua kūʻai ʻoe i hoʻokahi mea inu, a i loko o hoʻokahi mahina aia kekahi i loko o kahi hue like ma ka hale kūʻai. ʻOiaʻiʻo, he pilikia kēia no nā waina nui a pau, a he kānāwai ka poʻe inu ʻona kahiko inā kūʻai ʻoe i ka waina a makemake ʻoe, pono ʻoe e hoʻi i ka hale kūʻai hoʻokahi a loaʻa i kahi mea i mālama ʻia. No ka mea ma ka puʻupuʻu e hiki mai ana paha mai kahi "barela" ʻē aʻe.
I leʻaleʻa kāu!
Source: www.habr.com