सबसे कम डरावना जहर

पुनः नमस्ते, %उपयोगकर्ता नाम%!

सराहना करने वाले सभी लोगों को धन्यवाद मेरी रचना "सबसे भयानक जहर"।

टिप्पणियाँ पढ़ना बहुत दिलचस्प था, चाहे वे कुछ भी हों, प्रतिक्रिया देना बहुत दिलचस्प था।

मुझे खुशी है कि आपको हिट परेड पसंद आई। अगर मुझे यह पसंद नहीं आया, तो ठीक है, मैंने वह सब कुछ किया जो मैं कर सकता था।

यह टिप्पणियाँ और गतिविधि ही थी जिसने मुझे दूसरा भाग लिखने के लिए प्रेरित किया।

तो, मैं आपके लिए एक और घातक दस प्रस्तुत करता हूँ!

दसवाँ स्थान

सफेद

हां, मुझे पता है, %उपयोगकर्ता नाम%, कि अब आप तुरंत चिल्ला उठेंगे: "हुर्रे, आखिरकार क्लोरीन, महान और भयानक!" लेकिन ऐसा नहीं है।

सबसे पहले, ब्लीच में क्लोरीन नहीं, बल्कि सोडियम हाइपोक्लोराइट होता है। हाँ, यह अंततः क्लोरीन में टूट जाता है, लेकिन यह अभी भी क्लोरीन नहीं है।

दूसरे, इस तथ्य के बावजूद कि परोपकारी मानवता के इतिहास में क्लोरीन अनिवार्य रूप से पहला रासायनिक युद्ध एजेंट था (इसका उपयोग पहली बार 1915 में Ypres की लड़ाई के दौरान किया गया था - हाँ, यह वह है, मस्टर्ड गैस नहीं, हालाँकि यह नाम वहीं से आया है) , यह तुरंत "नहीं चलो चलते हैं।"

समस्या यह है कि जहर खाने से बहुत पहले ही व्यक्ति क्लोरीन की गंध को सूंघ लेता है। और वह थोड़ी देर बाद भाग जाता है।

स्वयं जज करें: क्लोरीन की गंध 0,1-0,3 पीपीएम पर साइनसाइटिस के बिना किसी भी व्यक्ति द्वारा महसूस की जाएगी (हालांकि वे कहते हैं कि यह साइनसाइटिस से भी टूट जाता है)। 1-3 पीपीएम की सांद्रता आमतौर पर एक घंटे से अधिक समय तक सहन नहीं की जाती है - आंखों में असहनीय जलन के कारण यह विचार आता है कि आपके पास करने के लिए बहुत सारे महत्वपूर्ण काम हैं, लेकिन किसी कारण से, यहां से बहुत दूर हैं। 30 पीपीएम पर, आँसू बिल्कुल तुरंत बहेंगे (और एक घंटे में नहीं), और एक उन्मादी खांसी दिखाई देगी। 40-60 पीपीएम पर फेफड़ों की समस्या शुरू हो जाएगी।

400 पीपीएम क्लोरीन सांद्रता वाले वातावरण में आधे घंटे तक रहना घातक है। खैर, या कुछ मिनट - 1000 पीपीएम की सांद्रता पर।

प्रथम विश्व युद्ध में, उन्होंने इस तथ्य का लाभ उठाया कि क्लोरीन हवा से दोगुने से थोड़ा अधिक भारी है - और इसलिए उन्होंने इसे मैदान में उड़ने दिया, जिससे दुश्मन खाइयों से बाहर निकल गया। और वहां वे पहले से ही अच्छे पुराने और आजमाए हुए तरीके से फिल्मांकन कर रहे थे।

बेशक, यदि आप क्लोरीन उत्पादन सुविधा में काम करते हैं और वे आपको वहां क्लोरीन टैंक के पास बांध देते हैं, तो चिंता का कारण है। लेकिन आपको यह उम्मीद नहीं करनी चाहिए कि शौचालय धोते समय या खारे पानी के इलेक्ट्रोलिसिस के कारण आपको क्लोरीन से जहर मिल जाएगा।

ठीक है, हाँ, यदि आप अभी भी बदकिस्मत हैं, तो कृपया ध्यान दें: क्लोरीन का कोई इलाज नहीं है; इसका इलाज ताजी हवा है। खैर, और निश्चित रूप से जले हुए ऊतकों की बहाली।

नौवें स्थान पर

विटामिन ए - या, आम बोलचाल में, रेटिनॉल

विटामिन तो सभी को याद है. खैर, उनका फ़ायदा. कुछ लोग शराब और धूम्रपान को विटामिन समझ लेते हैं, लेकिन यह ऐसा ही है।

बचपन में सभी की दादी-नानी उन्हें सेब और गाजर खाने के लिए कहती थीं। उसने मुझे बताया। मुझे उन छोटे जार में पुरानी सोवियत गाजर की प्यूरी बहुत पसंद थी!

लेकिन दुर्जेय रेटिनॉल को प्राकृतिक कैरोटीन (यह तरबूज और गाजर में पाया जाता है) के साथ भ्रमित न करें: कैरोटीन के अत्यधिक सेवन से हथेलियों, पैरों के तलवों और श्लेष्मा झिल्ली का पीला पड़ना संभव है (वैसे, ऐसा हुआ है) मैं एक बच्चे के रूप में!), लेकिन अत्यधिक मामलों में भी नशे के कोई लक्षण नहीं देखे गए हैं।

तो, इसे खाने वाले चूहों में रेटिनॉल का LD50 2 ग्राम/किग्रा है। यह ध्यान में रखते हुए कि विटामिन वसा में घुलनशील है, यदि आप कुछ चरबी खाते हैं, तो आपको कम मिलेगा। चूहों को चेतना की हानि, आक्षेप और मृत्यु का अनुभव हुआ।

मनुष्यों में, मामले अधिक दिलचस्प थे: 25 आईयू/किलोग्राम की विटामिन ए की खुराक तीव्र विषाक्तता का कारण बनती है, और 000-4000 महीनों के लिए 6 आईयू/किलोग्राम की खुराक का दैनिक उपयोग पुरानी विषाक्तता का कारण बनता है (संदर्भ के लिए: डॉक्टरों के लिए बहुत मुश्किल है) लोगों को समझना होगा, और यह केवल लिखावट के कारण नहीं है - वे विटामिन ए को IU - चिकित्सा इकाइयों में गिनते हैं; एक IU इकाई को 15 एमसीजी रेटिनॉल के साथ लिया गया था)।

मनुष्यों में विषाक्तता निम्नलिखित लक्षणों से प्रकट होती है: कॉर्निया की सूजन, भूख न लगना, मतली, यकृत का बढ़ना, जोड़ों का दर्द। क्रोनिक विटामिन ए विषाक्तता विटामिन की उच्च खुराक और बड़ी मात्रा में मछली के तेल के नियमित सेवन से होती है।

शार्क, ध्रुवीय भालू, समुद्री जानवरों या पतियों (कुत्तों पर अत्याचार न करें!) का जिगर खाने पर तीव्र विषाक्तता के घातक परिणाम संभव हैं। यूरोपीय लोग कम से कम 1597 से इसका अनुभव कर रहे हैं, जब बैरेंट्स के तीसरे अभियान के सदस्य ध्रुवीय भालू का जिगर खाने के बाद गंभीर रूप से बीमार हो गए थे।

विषाक्तता का तीव्र रूप आक्षेप और पक्षाघात के रूप में प्रकट होता है। ओवरडोज के जीर्ण रूप में, इंट्राक्रैनील दबाव बढ़ जाता है, जो सिरदर्द, मतली और उल्टी के साथ होता है। इसी समय, मैक्युला की सूजन और संबंधित दृश्य हानि होती है। रक्तस्राव दिखाई देता है, साथ ही विटामिन ए की बड़ी खुराक के हेपेटो- और नेफ्रोटॉक्सिक प्रभाव के लक्षण दिखाई देते हैं। सहज हड्डी फ्रैक्चर हो सकता है। अतिरिक्त विटामिन ए जन्म दोष का कारण बन सकता है और इसलिए इसे अनुशंसित दैनिक सेवन से अधिक नहीं लेना चाहिए, और गर्भवती महिलाओं के लिए इसे बिल्कुल भी न लेना बेहतर है।

विषाक्तता को खत्म करने के लिए, मैनिटोल निर्धारित किया जाता है, जो इंट्राक्रैनील दबाव को कम करता है और मेनिन्जिज्म, ग्लूकोकार्टोइकोड्स के लक्षणों को समाप्त करता है, जो यकृत में विटामिन के चयापचय को तेज करता है और यकृत और गुर्दे में लाइसोसोम की झिल्ली को स्थिर करता है। विटामिन ई कोशिका झिल्ली को भी स्थिर करता है।

तो, %उपयोगकर्ता नाम%, याद रखें: जो कुछ भी स्वस्थ है वह बड़ी मात्रा में स्वस्थ नहीं है।

आठवां स्थान

लोहा

मस्तिष्क में प्रवेश करने वाली लोहे की छड़ निश्चित रूप से विषैली होती है, हालाँकि यह ग़लत है.

लेकिन गंभीरता से, आयरन की स्थिति विटामिन ए के बहुत करीब है।

कुछ लोगों को आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को खत्म करने के लिए आयरन की दवा दी जाती है। मेरी चिरस्मरणीय दादी हमेशा सेब खाने की सलाह देती थीं - उनमें बहुत सारा आयरन होता है (और हर कोई इस दाढ़ी वाले मजाक को जानता है)।

पहले, वे शाब्दिक अर्थ में लोहा खाते थे - ऊपर की तस्वीर में कार्बोनिल लोहा है - इसलिए उन्होंने इसे खाया: पेट हाइड्रोक्लोरिक एसिड से भरा है, इसलिए बारीक रूप से फैला हुआ लोहा वहां घुल गया और वह पर्याप्त था।

फिर उन्होंने आयरन सल्फेट और आयरन लैक्टेट लिखना शुरू कर दिया। लोहे के बारे में मजेदार बात यह है कि इसे द्विसंयोजक होना चाहिए: शरीर फेरिक आयरन को बर्दाश्त नहीं कर सकता है, इसके अलावा, यह 4 से ऊपर पीएच पर खुशी से अवक्षेपित होता है।

7-35 ग्राम लोहा बिल्कुल विश्वसनीय रूप से आपको, %उपयोगकर्ता नाम%, अगली दुनिया में भेज देगा। और अब मैं शरीर में सही जगह पर रखी किसी धातु की वस्तु के बारे में बात नहीं कर रहा हूँ - मैं लौह लवण के बारे में बात कर रहा हूँ। बच्चों के साथ यह और भी मुश्किल है (बच्चे हमेशा मुश्किल होते हैं): 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए 3 ग्राम आयरन घातक है। वैसे, आँकड़ों के अनुसार, यह आकस्मिक बचपन विषाक्तता का सबसे आम रूप है।

अतिरिक्त आयरन का व्यवहार भारी धातु विषाक्तता के समान है (और, वैसे, इसका इलाज भी लगभग उसी तरह किया जाता है। आयरन भारी धातुओं की तरह शरीर में जमा हो सकता है - लेकिन कुछ वंशानुगत और पुरानी बीमारियों के साथ या इसके अत्यधिक सेवन से) बाहर। अतिरिक्त आयरन वाले लोग शारीरिक कमजोरी से पीड़ित होते हैं, वजन कम करते हैं, अधिक बार बीमार पड़ते हैं। साथ ही, अतिरिक्त आयरन से छुटकारा पाना अक्सर इसकी कमी को दूर करने से कहीं अधिक कठिन होता है।

गंभीर लौह विषाक्तता में, आंतों की श्लेष्मा क्षतिग्रस्त हो जाती है, यकृत की विफलता विकसित होती है, और मतली और उल्टी होती है। दस्त और तथाकथित "काला मल" विशिष्ट हैं - आप समझ गए होंगे। यदि आप इसे जाने देते हैं - जिगर की क्षति के गंभीर रूप, कोमा, लंबे समय से मृत रिश्तेदारों से मिलना।

सातवां स्थान

एस्पिरिन

किसी कारण से, अब मुझे वे सभी अमेरिकी फ़िल्में याद आती हैं जिनमें पात्र, जब उन्हें सिरदर्द होता है, बस गोलियों के पैकेट खाते हैं। ईश्वर!

एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड या एस्पिरिन - जैसा कि फेलिक्स हॉफमैन ने इसे कहा था, जिन्होंने 10 अगस्त, 1897 को बायर एजी की प्रयोगशालाओं में इस जीवनदायी उत्पाद को संश्लेषित किया था, चूहों में 50 मिलीग्राम/किलोग्राम एलडी200 होता है। हाँ, यह बहुत है, आप इतनी सारी गोलियाँ नहीं खा सकते, लेकिन किसी भी दवा की तरह, एस्पिरिन के भी दुष्प्रभाव होते हैं। और वे ऐसे ही हैं: जठरांत्र संबंधी मार्ग और ऊतक सूजन की समस्याएं। हालाँकि, यदि आपको वास्तव में पर्याप्त एस्पिरिन मिलती है, तो तीव्र ओवरडोज़ के साथ (यह तब होता है जब यह एक बार होता है - लेकिन कार) मृत्यु दर 2% है। क्रोनिक ओवरडोज़ (यह तब होता है जब लंबे समय तक उच्च खुराक का उपयोग किया जाता है) अक्सर घातक होता है, मृत्यु दर 25% है, और आयरन की तरह, क्रोनिक ओवरडोज़ बच्चों में विशेष रूप से गंभीर हो सकता है।

एस्पिरिन विषाक्तता के मामले में, तीव्र गैस्ट्रिक गड़बड़ी, भ्रम, मनोविकृति, स्तब्धता, कानों में घंटी बजना और उनींदापन देखा जाता है।

किसी भी ओवरडोज़ के रूप में इलाज करें: सक्रिय चारकोल, अंतःशिरा डेक्सट्रोज़ और सामान्य नमकीन, सोडियम बाइकार्बोनेट और डायलिसिस।

रेये सिंड्रोम विशेष ध्यान देने योग्य है - एक दुर्लभ लेकिन गंभीर बीमारी जो तीव्र एन्सेफैलोपैथी और यकृत में वसा जमा होने की विशेषता है। यह बात तब हो सकती है जब बच्चों या किशोरों को बुखार या अन्य बीमारी या संक्रमण के लिए एस्पिरिन दी जाती है। 1981 से 1997 तक, 1207 वर्ष से कम उम्र के लोगों में रेये सिंड्रोम के 18 मामले अमेरिकी रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र को सूचित किए गए थे। इनमें से 93% ने रेये सिंड्रोम की शुरुआत से पहले तीन सप्ताह में बीमार होने की सूचना दी, ज्यादातर श्वसन संक्रमण, चिकनपॉक्स या दस्त के साथ।

ऐसा लगता है:

• वायरल बीमारी की शुरुआत के 5-6 दिन बाद (चिकनपॉक्स के साथ - दाने निकलने के 4-5 दिन बाद), मतली और अनियंत्रित उल्टी अचानक विकसित होती है, साथ ही मानसिक स्थिति में बदलाव होता है (हल्की सुस्ती से लेकर गहरी कोमा तक और भटकाव, साइकोमोटर आंदोलन के एपिसोड)।
• 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में, रोग के मुख्य लक्षण श्वसन विफलता, उनींदापन और ऐंठन हो सकते हैं, और जीवन के पहले वर्ष के बच्चों में, बड़े फॉन्टानेल में तनाव नोट किया जाता है।
• पर्याप्त चिकित्सा के अभाव में, रोगी की स्थिति तेजी से बिगड़ती है: कोमा, आक्षेप और श्वसन गिरफ्तारी का तेजी से विकास।
• 40% मामलों में लीवर का बढ़ना देखा जाता है, लेकिन पीलिया दुर्लभ है।
• रोगियों के रक्त सीरम में एएसटी, एएलटी और अमोनिया में वृद्धि सामान्य है।

इससे कैसे बचें? यह सरल है: यदि आपके बच्चे को फ्लू, खसरा या चिकनपॉक्स है तो आपको एस्पिरिन नहीं देनी चाहिए। 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को उच्च तापमान पर एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड निर्धारित करते समय सावधानी बरतें। इस स्थिति में, एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड को पेरासिटामोल या इबुप्रोफेन से बदलने की सिफारिश की जाती है। यदि आपके बच्चे में निम्नलिखित लक्षण दिखाई दें तो तुरंत अपने डॉक्टर को बुलाएं: उल्टी, गंभीर सिरदर्द, सुस्ती, चिड़चिड़ापन, प्रलाप, सांस लेने में परेशानी, हाथ और पैर में अकड़न, कोमा।

बच्चों का ख्याल रखें, आखिर वे हमारी विरासत हैं।'

छठा स्थान

कार्बन डाइऑक्साइड

हाँ, हाँ, हम सभी साँस लेते हैं और इसी कार्बन डाइऑक्साइड का उत्सर्जन करते हैं। लेकिन शरीर किसी भी उपयोगी चीज़ को इतनी आसानी से नहीं फेंकेगा! वैसे, हवा में लगभग 0,04% कार्बन डाइऑक्साइड है - तुलना के लिए, हवा में 20 गुना अधिक आर्गन है।

आपके और अन्य जानवरों के अलावा, कार्बन डाइऑक्साइड पूर्ण दहन के दौरान निकलता है और सभी फ़िज़ी पेय में पाया जाता है - गैर-अल्कोहल और अधिक दिलचस्प दोनों (उनके बारे में अधिक जानकारी नीचे दी गई है)।

पहले से ही 0,1% की सांद्रता पर (कार्बन डाइऑक्साइड का यह स्तर कभी-कभी मेगासिटीज की हवा में देखा जाता है), लोग कमजोर, उनींदा महसूस करने लगते हैं - याद रखें कि आपको जम्हाई लेने की अनियंत्रित इच्छा कैसे महसूस हुई? जब 7-10% तक बढ़ जाता है, तो घुटन के लक्षण विकसित होते हैं, जो सिरदर्द, चक्कर आना, सुनने की हानि और चेतना की हानि (ऊंचाई की बीमारी के समान लक्षण) के रूप में प्रकट होते हैं, ये लक्षण एक अवधि में एकाग्रता के आधार पर विकसित होते हैं। कई मिनटों से लेकर एक घंटे तक।

जब बहुत अधिक सांद्रता वाली गैस वाली हवा अंदर ली जाती है, तो हाइपोक्सिया के कारण दम घुटने से मृत्यु बहुत जल्दी हो जाती है।

इस गैस की उच्च सांद्रता वाली हवा में सांस लेने से दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याएं नहीं होती हैं। पीड़ित को कार्बन डाइऑक्साइड की उच्च सांद्रता वाले वातावरण से निकालने के बाद, स्वास्थ्य और कल्याण की पूर्ण बहाली शीघ्र होती है।

कार्बन डाइऑक्साइड भी हवा से 1,5 गुना भारी है - और इसे निचे और बेसमेंट में संचय के संदर्भ में ध्यान में रखा जाना चाहिए।

अपने कमरे को हवादार बनाएं, %उपयोगकर्ता नाम%!

पांचवां स्थान

चीनी

हर कोई जानता है कि चीनी कैसी दिखती है। हम होलीवर के बारे में बात नहीं करेंगे - चीनी के साथ क्या पीना है और बिना क्या पीना है: कॉफी या चाय, इसने बहुत से लोगों की जान ले ली है।

वास्तव में, चीनी (अधिक सटीक रूप से, ग्लूकोज) मुख्य पोषण यौगिकों में से एक है - और एकमात्र ऐसा यौगिक है जो तंत्रिका ऊतक द्वारा अवशोषित होता है। चीनी के बिना, आप इस पाठ को सोच या पढ़ नहीं पाएंगे, %उपयोगकर्ता नाम%!

हालाँकि, चीनी की खुराक जहरीली होती है - 50% चूहे तब मर जाते हैं जब वे 30 ग्राम/किलोग्राम चीनी खाते हैं (यह न पूछें कि उन्हें यह कैसे खिलाया गया)। मुझे अभी भी 2014 में न्यूयॉर्क की एक सबवे कार याद है, जहां सभी बीमारियों के लिए चीनी को जिम्मेदार ठहराया गया था: नपुंसकता से लेकर दिल के दौरे तक। मैंने तब यह भी सोचा: रासायनिक मिठास के बिना मानवता कैसे जीवित रही?

किसी न किसी रूप में, चीनी बड़ी मात्रा में जहरीली होती है (जैसा कि आपने देखा - बहुत बड़ी मात्रा में)। विषाक्तता के लक्षण अपेक्षाकृत कम होते हैं:

• अवसादग्रस्त अवस्था
• जठरांत्रिय विकार।

लेकिन वास्तव में, हमारे बीच ऐसे बहुत से लोग हैं जिनके लिए चीनी वास्तव में जहर है। ये मधुमेह रोगी हैं। मैं एक रसायनज्ञ हूं, मैं डॉक्टर नहीं हूं, लेकिन मैं जानता हूं। मधुमेह अलग-अलग प्रकार का, अलग-अलग गंभीरता का, अलग-अलग कारणों से होता है और इसका इलाज भी अलग-अलग तरीके से किया जाता है। इसलिए, %उपयोगकर्ता नाम%, यदि आपने ध्यान दिया हो:

• पॉल्यूरिया मूत्र उत्पादन में वृद्धि है जो मूत्र में घुले ग्लूकोज के कारण उसके आसमाटिक दबाव में वृद्धि के कारण होता है (आमतौर पर मूत्र में कोई ग्लूकोज नहीं होता है)। रात में भी, बार-बार, प्रचुर मात्रा में पेशाब आने से प्रकट होता है।
• पॉलीडिप्सिया (लगातार न बुझने वाली प्यास) मूत्र में पानी की महत्वपूर्ण कमी और रक्त के आसमाटिक दबाव में वृद्धि के कारण होता है।
• पॉलीफैगिया - लगातार अतृप्त भूख। यह लक्षण मधुमेह में चयापचय संबंधी विकार के कारण होता है, अर्थात् इंसुलिन की अनुपस्थिति में ग्लूकोज को अवशोषित करने और संसाधित करने में कोशिकाओं की अक्षमता (बहुत अधिक मात्रा में भूख लगना)।
• वजन घटना (विशेष रूप से टाइप XNUMX मधुमेह के लिए विशिष्ट) मधुमेह का एक सामान्य लक्षण है, जो रोगियों की बढ़ती भूख के बावजूद विकसित होता है। वजन में कमी (और यहां तक ​​कि थकावट) कोशिकाओं के ऊर्जा चयापचय से ग्लूकोज के बहिष्कार के कारण प्रोटीन और वसा के बढ़ते अपचय के कारण होती है।
• माध्यमिक लक्षण: त्वचा और श्लेष्म झिल्ली की खुजली, शुष्क मुंह, सामान्य मांसपेशियों की कमजोरी, सिरदर्द, सूजन वाली त्वचा के घाव जिनका इलाज करना मुश्किल है, धुंधली दृष्टि।

- अस्पताल जाएं और शुगर के लिए रक्तदान करें!

मधुमेह मौत की सजा से बहुत दूर है, इसका इलाज किया जा सकता है, लेकिन यदि आप इसका इलाज नहीं करते हैं और मिठाई खाते हैं, तो हृदय रोग, अंधापन, गुर्दे की क्षति, तंत्रिका क्षति, तथाकथित मधुमेह पैर आपका इंतजार कर रहे हैं - इसे Google पर खोजें , आप पसंद करोगे।

चौथे स्थान पर

नमक

"नमक और चीनी हमारे सफेद दुश्मन हैं," ठीक है? खैर, यही कारण है कि नमक चीनी के बाद आता है।

नमक के बिना हमारे भोजन की कल्पना करना कठिन है, और वैसे, हम इसका उपयोग केवल व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के कारण करते हैं: उत्पाद सोडियम और क्लोरीन से भरे हुए हैं, किसी अतिरिक्त स्रोत की आवश्यकता नहीं है।

इस तथ्य के बावजूद कि नमक शरीर में पानी-नमक संतुलन बनाए रखने का सबसे महत्वपूर्ण कार्य करता है, रक्त से लेकर गुर्दे तक लगभग हर चीज के उचित कामकाज को सुनिश्चित करता है, 3 ग्राम/किलोग्राम चूहे या 12,5 ग्राम/किलोग्राम व्यक्ति को मार सकता है। .

इसका कारण ठीक इसी जल-नमक संतुलन का उल्लंघन है, जिससे गुर्दे की विफलता, रक्तचाप में तेज वृद्धि और मृत्यु होती है।

मुझे नहीं लगता कि कोई भी इतना नमक खाने में सक्षम है (हिम्मत को छोड़कर - ठीक है, डार्विन पुरस्कार के लिए एक अच्छा विकल्प), लेकिन नमक की छोटी "अति खुराक" भी बुरे प्रभाव डालती है: यह ज्ञात है कि नमक का सेवन कम करना प्रति दिन 1 चम्मच या उससे कम रक्तचाप को 8 मिमी एचजी तक कम कर देता है। इस तथ्य की पृष्ठभूमि में उच्च रक्तचाप लोगों को एड्स और कैंसर से भी बदतर प्रभावित करता है, मुझे नहीं लगता कि नमक का सेवन कम करना जीवित रहने का इतना महत्वहीन उपाय है।

पुरस्कार तीन! तीसरा स्थान

कैफीन

अब हम पेय पदार्थों के बारे में बात करेंगे। कॉफ़ी, चाय, कोला, ऊर्जा पेय - सभी में कैफीन होता है। आज आपने कितने कप कॉफ़ी पी है? जबकि मैं यह सब लिख रहा हूं, मेरे पास एक भी नहीं है, लेकिन मैं वास्तव में लिखना चाहता हूं...

वैसे, 1,3,7-ट्राइमेथिलक्सैन्थिन, ग्वारनिन, कैफीन, मैटीन, मिथाइलथियोब्रोमाइन, थीइन - प्रोफ़ाइल में एक ही चीज़ है, बस अलग-अलग नाम, अक्सर यह कहने के लिए आविष्कार किया जाता है: "क्या, इसमें एक ग्राम कैफीन नहीं है" यह पेय - वहाँ ... "यह पूरी तरह से अलग है और बहुत अधिक उपयोगी है!" ऐतिहासिक रूप से, यह इस प्रकार था: 1819 में, जर्मन रसायनज्ञ फर्डिनेंड रनगे, जो बहुत नींद में थे, ने एक अल्कलॉइड को अलग किया, जिसे उन्होंने कैफीन कहा (वैसे, वह एक महान व्यक्ति थे: उन्होंने कुनैन को अलग किया, इस विचार के साथ आए) ​एक कीटाणुनाशक के रूप में क्लोरीन का उपयोग, और एनिलिन रंगों का इतिहास शुरू हुआ)। फिर 1827 में उदरी ने चाय की पत्तियों से एक नया एल्कलॉइड अलग किया और उसे थेइन नाम दिया। और 1838 में, जॉबस्ट और जी. या. मुल्डर ने सभी पर आपत्ति जताई और थीइन और कैफीन की पहचान साबित की। कैफीन की संरचना को 1902वीं शताब्दी के अंत में हरमन एमिल फिशर द्वारा स्पष्ट किया गया था, जो कैफीन को कृत्रिम रूप से संश्लेषित करने वाले पहले व्यक्ति भी थे। उन्होंने XNUMX में रसायन विज्ञान में नोबेल पुरस्कार जीता, जो उन्हें इस काम के लिए मिला - नींद के साथ लड़ाई अंततः जीत ली गई!

यदि भोजन के साथ 50 मिलीग्राम/किग्रा कैफीन लेते हैं तो 140% कुत्ते मर जाते हैं। साथ ही, उन्हें तीव्र गुर्दे की विफलता, मतली, उल्टी, आंतरिक रक्तस्राव, हृदय ताल गड़बड़ी और ऐंठन का अनुभव होता है। एक अप्रिय मौत, हाँ।

मनुष्यों में, छोटी खुराक में, कैफीन तंत्रिका तंत्र पर एक उत्तेजक प्रभाव डालता है - खैर, हर किसी ने खुद पर इसका परीक्षण किया। लंबे समय तक उपयोग के साथ, यह हल्की निर्भरता - आस्तिकता का कारण बन सकता है।

कैफीन के प्रभाव में, हृदय गतिविधि तेज हो जाती है, रक्तचाप बढ़ जाता है, और लगभग 40 मिनट तक डोपामाइन की रिहाई के कारण मूड में थोड़ा सुधार होता है, लेकिन 3-6 घंटों के बाद कैफीन का प्रभाव कम हो जाता है: थकान, सुस्ती और क्षमता में कमी काम करने के लिए प्रकट होना.

कैफीन के प्रभावों को समझाने के लिए एक उबाऊ तंत्र।कैफीन का मनो-उत्तेजक प्रभाव सेरेब्रल कॉर्टेक्स और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के सबकोर्टिकल संरचनाओं में केंद्रीय एडेनोसिन रिसेप्टर्स (ए 1 और ए 2) की गतिविधि को दबाने की क्षमता पर आधारित है। अब यह दिखाया गया है कि एडेनोसिन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में एक न्यूरोट्रांसमीटर की भूमिका निभाता है, जो न्यूरॉन्स के साइटोप्लाज्मिक झिल्ली पर स्थित एडेनोसिन रिसेप्टर्स को प्रभावित करता है। एडेनोसिन द्वारा टाइप I एडेनोसिन रिसेप्टर्स (ए 1) की उत्तेजना मस्तिष्क कोशिकाओं में सीएमपी के गठन में कमी का कारण बनती है, जो अंततः उनकी कार्यात्मक गतिविधि में अवरोध पैदा करती है। ए1-एडेनोसिन रिसेप्टर्स की नाकाबंदी एडेनोसिन के निरोधात्मक प्रभाव को रोकने में मदद करती है, जो मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन में वृद्धि से चिकित्सकीय रूप से प्रकट होती है।

हालाँकि, कैफीन में मस्तिष्क में केवल A1-एडेनोसिन रिसेप्टर्स को ब्लॉक करने की चयनात्मक क्षमता नहीं होती है, और यह A2-एडेनोसिन रिसेप्टर्स को भी ब्लॉक करता है। यह सिद्ध हो चुका है कि केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में ए2-एडेनोसिन रिसेप्टर्स की सक्रियता डी2 डोपामाइन रिसेप्टर्स की कार्यात्मक गतिविधि के दमन के साथ होती है। कैफीन द्वारा ए2-एडेनोसिन रिसेप्टर्स की नाकाबंदी डी2 डोपामाइन रिसेप्टर्स की कार्यात्मक गतिविधि को बहाल करने में मदद करती है, जो दवा के मनो-उत्तेजक प्रभाव में भी योगदान देती है।

संक्षेप में, कैफीन वहां किसी चीज़ को अवरुद्ध करता है। तो ओपियेट्स भी हैं। बिल्कुल एलएसडी की तरह. इसलिए, लत होगी, लेकिन चूंकि अवरोध इतना मजबूत नहीं है, और रिसेप्टर्स इतने महत्वपूर्ण नहीं हैं, आस्तिकता एक लत नहीं है (हालांकि कई कॉफी प्रेमी तर्क देंगे)।

अधिक कैफीन खाने के लक्षण - पेट में दर्द, उत्तेजना, चिंता, मानसिक और मोटर उत्तेजना, भ्रम, प्रलाप (विघटनकारी), निर्जलीकरण, क्षिप्रहृदयता, अतालता, अतिताप, बार-बार पेशाब आना, सिरदर्द, स्पर्श या दर्द के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि, कंपकंपी या मांसपेशियों में मरोड़; मतली और उल्टी, कभी-कभी खून के साथ; कानों में घंटियाँ बजना, मिर्गी के दौरे (तीव्र ओवरडोज़ के मामले में - टॉनिक-क्लोनिक दौरे)।

प्रति दिन 300 मिलीग्राम से अधिक की खुराक में कैफीन (कॉफी के दुरुपयोग की पृष्ठभूमि सहित - 4 कप से अधिक प्राकृतिक कॉफी, 150 मिलीलीटर प्रत्येक) चिंता, सिरदर्द, कंपकंपी, भ्रम और हृदय संबंधी शिथिलता का कारण बन सकता है।

मानव शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 150-200 मिलीग्राम की खुराक में कैफीन मृत्यु का कारण बनता है। बिल्कुल कुत्तों की तरह.

तो, लानत है, मेरी कॉफ़ी कहाँ है?

दूसरा स्थान

निकोटीन

वैसे तो धूम्रपान के खतरों के बारे में हर कोई जानता है। और इस तथ्य के बारे में भी कि निकोटीन जहर है। लेकिन आइए इसका पता लगाएं।

निकोटीन की विषाक्तता 1850 में बेल्जियम में एक सनसनीखेज विषाक्तता के मामले से जुड़ी है, जब काउंट बोकार्मे पर अपनी पत्नी के भाई को जहर देने का आरोप लगाया गया था। बेल्जियम के रसायनज्ञ जीन सर्वैस स्टास ने एक सलाहकार के रूप में काम किया और, एक कठिन विश्लेषण के माध्यम से, न केवल यह स्थापित किया कि विषाक्तता निकोटीन के कारण हुई थी, बल्कि एल्कलॉइड का पता लगाने के लिए एक विधि भी विकसित की, जो मामूली संशोधनों के साथ, आज भी विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान में उपयोग की जाती है। .

उसके बाद, निकोटीन का अध्ययन नहीं किया गया और केवल आलसी द्वारा निर्धारित किया गया। फिलहाल निम्नलिखित ज्ञात है।

एक बार जब निकोटीन शरीर में प्रवेश कर जाता है, तो यह तेजी से रक्त के माध्यम से फैलता है और रक्त-मस्तिष्क बाधा को पार कर सकता है। यानी ये सीधे दिमाग तक जाता है. तम्बाकू का धुआं अंदर लेने के औसतन 7 सेकंड बाद निकोटीन मस्तिष्क तक पहुंचने के लिए पर्याप्त होते हैं। शरीर से निकोटीन का आधा जीवन लगभग दो घंटे है। धूम्रपान करते समय तम्बाकू के धुएँ के माध्यम से साँस में लिया जाने वाला निकोटीन तम्बाकू की पत्तियों में मौजूद निकोटीन का एक छोटा सा अंश होता है (दुख की बात है कि अधिकांश पदार्थ जल जाता है)। धूम्रपान करते समय शरीर द्वारा अवशोषित निकोटीन की मात्रा कई कारकों पर निर्भर करती है, जिसमें तंबाकू का प्रकार, क्या सारा धुंआ अंदर लिया गया है, और क्या फिल्टर का उपयोग किया गया है। चबाने वाले तम्बाकू और नसवार के साथ, जिन्हें मुंह में रखा जाता है और चबाया जाता है या नाक के माध्यम से साँस लिया जाता है, शरीर में प्रवेश करने वाले निकोटीन की मात्रा धूम्रपान करने वाले तम्बाकू की तुलना में बहुत अधिक होती है। निकोटीन को साइटोक्रोम P450 एंजाइम (मुख्य रूप से CYP2A6, लेकिन CYP2B6 भी) द्वारा यकृत में चयापचय किया जाता है। मुख्य मेटाबोलाइट कोटिनीन है।

तंत्रिका तंत्र पर निकोटीन के प्रभाव का अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है और यह विवादास्पद है। निकोटीन निकोटिनिक एसिटाइलकोलाइन रिसेप्टर्स पर कार्य करता है: निकोटीन में पाइरोलिडीन रिंग का प्रोटोनेटेड नाइट्रोजन परमाणु एसिटाइलकोलाइन में चतुर्धातुक नाइट्रोजन परमाणु की नकल करता है, और पाइरीडीन नाइट्रोजन परमाणु में लुईस बेस का चरित्र होता है, जैसे एसिटाइलकोलाइन के कीटो समूह की ऑक्सीजन। कम सांद्रता पर, यह इन रिसेप्टर्स की गतिविधि को बढ़ाता है, जो अन्य चीजों के अलावा, उत्तेजक हार्मोन एड्रेनालाईन (एपिनेफ्रिन) की मात्रा में वृद्धि की ओर जाता है। एड्रेनालाईन की रिहाई से हृदय गति बढ़ जाती है, रक्तचाप बढ़ जाता है और सांस लेने में वृद्धि होती है, साथ ही रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है।

सहानुभूति तंत्रिका तंत्र, अधिवृक्क मज्जा पर स्प्लेनचेनिक तंत्रिकाओं के माध्यम से कार्य करते हुए, एड्रेनालाईन की रिहाई को उत्तेजित करता है। इन तंत्रिकाओं के प्रीगैंग्लिओनिक सिम्पैथेटिक फाइबर द्वारा निर्मित एसिटाइलकोलाइन निकोटिनिक एसिटाइलकोलाइन रिसेप्टर्स पर कार्य करता है, जिससे कोशिका विध्रुवण और वोल्टेज-गेटेड कैल्शियम चैनलों के माध्यम से कैल्शियम का प्रवाह होता है। कैल्शियम क्रोमैफिन ग्रैन्यूल के एक्सोसाइटोसिस को ट्रिगर करता है, जिससे रक्त में एड्रेनालाईन (और नॉरपेनेफ्रिन) की रिहाई को बढ़ावा मिलता है।

क्या मैंने पहले ही आपके मस्तिष्क पर निकोटीन से भी अधिक बुरा प्रभाव डाला है? हाँ? तो फिर, सुखद बातों पर बात करते हैं।

अन्य बातों के अलावा, निकोटीन मस्तिष्क के इनाम केंद्रों में डोपामाइन के स्तर को बढ़ाता है। धूम्रपान करने वाले तम्बाकू को मोनोमाइन ऑक्सीडेज को बाधित करने के लिए दिखाया गया है, जो मस्तिष्क में मोनोमाइन न्यूरोट्रांसमीटर (जैसे डोपामाइन) को तोड़ने के लिए जिम्मेदार एंजाइम है। ऐसा माना जाता है कि निकोटीन स्वयं मोनोमाइन ऑक्सीडेज के उत्पादन को नहीं रोकता है; तंबाकू के धुएं के अन्य घटक इसके लिए जिम्मेदार हैं। डोपामाइन की बढ़ी हुई सामग्री मस्तिष्क के आनंद केंद्रों को उत्तेजित करती है; ये वही मस्तिष्क केंद्र "शरीर की दर्द सीमा" के लिए ज़िम्मेदार हैं; इसलिए, यह सवाल खुला रहता है कि धूम्रपान करने वाले व्यक्ति को आनंद मिलता है या नहीं।

इसकी तीव्र विषाक्तता के बावजूद, जब छोटी खुराक में (उदाहरण के लिए, धूम्रपान के माध्यम से) सेवन किया जाता है, तो निकोटीन एक साइकोस्टिमुलेंट के रूप में कार्य करता है। मूड पर निकोटीन का प्रभाव अलग-अलग होता है। यह यकृत से ग्लूकोज और अधिवृक्क मज्जा से एड्रेनालाईन (एपिनेफ्रिन) को मुक्त करके उत्तेजना पैदा करता है। व्यक्तिपरक दृष्टिकोण से, यह विश्राम, शांति और जीवंतता की भावनाओं के साथ-साथ मध्यम उत्साहपूर्ण स्थिति से प्रकट होता है।

निकोटीन के सेवन से वजन कम होता है, पीओएमसी न्यूरॉन्स की उत्तेजना के परिणामस्वरूप भूख कम हो जाती है और रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि होती है (ग्लूकोज, मस्तिष्क के हाइपोथैलेमस में तृप्ति और भूख केंद्रों पर कार्य करता है, भूख की भावना को कम करता है)। सच है, एक सुलभ, समझने योग्य और स्वस्थ "बहुत अधिक न खाएं" आहार और भी अधिक प्रभावी ढंग से काम करता है।

जैसा कि हम देख सकते हैं, शरीर पर निकोटीन का प्रभाव काफी जटिल है। इससे क्या हटाया जाना चाहिए:

• निकोटीन एक ऐसा पदार्थ है जो तंत्रिका रिसेप्टर्स के साथ संपर्क करता है
• कई समान पदार्थों की तरह, निकोटीन व्यसनी और लत लगाने वाला होता है।

वैसे, मानसिक विकारों वाले रोगियों में धूम्रपान की लत बढ़ जाती है (क्या आप धूम्रपान करते हैं? - इसके बारे में सोचें और मनोचिकित्सक के पास जाएं: कोई स्वस्थ लोग नहीं हैं - ऐसे लोग हैं जिनकी कम जांच की जाती है)। दुनिया भर में बड़ी संख्या में अध्ययनों का दावा है कि सिज़ोफ्रेनिया वाले लोगों में धूम्रपान करने की संभावना अधिक होती है (20 विभिन्न देशों ने सिज़ोफ्रेनिया वाले कुल 7593 रोगियों का अध्ययन किया, जिनमें से 62% धूम्रपान करने वाले थे)। 2006 तक, संयुक्त राज्य अमेरिका में सिज़ोफ्रेनिया से पीड़ित 80% या अधिक लोग धूम्रपान करते थे, जबकि गैर-धूम्रपान करने वालों की सामान्य आबादी 20% थी (एनसीआई के अनुसार)। इस लत के कारणों के संबंध में कई परिकल्पनाएं हैं, जो इसे विकार के लक्षणों का विरोध करने की इच्छा और एंटीसाइकोटिक्स के नकारात्मक प्रभावों का विरोध करने की इच्छा दोनों के रूप में समझाती हैं। एक परिकल्पना के अनुसार, निकोटीन स्वयं मानस को बाधित करता है।

निकोटीन ठंडे खून वाले जानवरों के लिए बेहद जहरीला है। एक न्यूरोटॉक्सिन के रूप में कार्य करता है, जिससे तंत्रिका तंत्र का पक्षाघात होता है (श्वसन की गिरफ्तारी, हृदय गतिविधि की समाप्ति, मृत्यु)। मनुष्यों के लिए औसत घातक खुराक 0,5-1 मिलीग्राम/किग्रा है, चूहों के लिए - त्वचा के माध्यम से 140 मिलीग्राम/किग्रा, चूहों के लिए - 0,8 मिलीग्राम/किग्रा अंतःशिरा और 5,9 मिलीग्राम/किग्रा जब इंट्रापेरिटोनियल प्रशासित किया जाता है। निकोटीन कुछ कीड़ों के लिए जहरीला है, जिसके परिणामस्वरूप इसे पहले व्यापक रूप से कीटनाशक के रूप में उपयोग किया जाता था, और वर्तमान में निकोटीन डेरिवेटिव, जैसे कि, उदाहरण के लिए, इमिडाक्लोप्रिड, का उपयोग उसी क्षमता में किया जा रहा है।

लंबे समय तक उपयोग से हाइपरग्लेसेमिया, धमनी उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, टैचीकार्डिया, अतालता, एनजाइना पेक्टोरिस, कोरोनरी हृदय रोग और हृदय विफलता जैसी बीमारियां और शिथिलता हो सकती है।

वास्तव में, निकोटीन की विषाक्तता व्यावहारिक रूप से इसके बाकी आकर्षण की तुलना में कुछ भी नहीं है, अर्थात्:

• धूम्रपान का टार कैंसर के विकास में योगदान देता है, जिसमें फेफड़े, जीभ, स्वरयंत्र, ग्रासनली, पेट आदि का कैंसर शामिल है।
• अस्वास्थ्यकर धूम्रपान मसूड़े की सूजन और स्टामाटाइटिस के विकास में योगदान देता है।
• अपूर्ण दहन के उत्पाद (कार्बन मोनोऑक्साइड) - ठीक है, यह स्पष्ट है, मेरी पिछली रचना पढ़ें
• फेफड़ों में टार का जमाव - धूम्रपान करने वालों की सुबह की खांसी, ब्रोंकाइटिस, वातस्फीति और फेफड़ों का कैंसर।

फिलहाल, धूम्रपान का कोई भी तरीका आपको परिणामों से 100% नहीं बचा सकता है - और इसलिए आपके सभी फ़िल्टर, हुक्का इत्यादि काम नहीं करते हैं।

वेपर्स को भी आराम नहीं करना चाहिए - और इसका कारण सरल है:

• इस तथ्य के बावजूद कि ग्लिसरीन जैसे हानिरहित घटकों का उपयोग किया जाता है - वे खाद्य उद्योग के लिए हानिरहित हैं! एक्सपोज़र के परिणामों के बारे में और सामान्य तौर पर वेपिंग के दौरान पायरोलिसिस के दौरान निकलने वाली गैसों की संरचना के बारे में कोई नहीं जानता है। अभी शोध कार्य चल रहा है (एक बार एक उदाहरण и दो उदाहरण), और परिणाम पहले से ही प्रभावशाली हैं।
  जांच करें
• मैंने पहले ही कहा था कि निकोटीन का उपयोग कीटनाशक के रूप में किया जाता था। 2014 के बाद से, संयुक्त राज्य अमेरिका में इसका व्यावहारिक रूप से उपयोग नहीं किया गया है; यूरोपीय संघ में 2009 से इसे पूरी तरह से प्रतिबंधित कर दिया गया है। हालाँकि, यह इसे चीन में इस्तेमाल होने से नहीं रोकता है...
  वर्तमान में, फार्मास्युटिकल ग्रेड निकोटीन (फार्मा ग्रेड, यूएसपी/पीएचईयूआर या यूएसपी/ईपी) बाजार में उपलब्ध है। लेकिन एक कीटनाशक ऐसा भी है जिसका उत्पादन चीन में होता है। ध्यान दें: कौन सा सस्ता है? फिर, मैं कोई वेपर नहीं हूं, लेकिन सिर्फ मनोरंजन के लिए, मैं इसे गूगल करूंगा और इस जार में आपने जो खरीदा है उसकी कीमत की तुलना इसकी कीमत से करूंगा। अन्यथा, किसी बिंदु पर आप कॉकरोच की तरह महसूस कर सकते हैं और कम गुणवत्ता वाले निकोटीन में अशुद्धियों का पूरा आनंद ले सकते हैं।

संक्षेप में, मानवता वर्तमान में निकोटीन के सेवन के लिए पूरी तरह से सुरक्षित तरीकों का उपयोग नहीं करती है। क्या ये जरूरी है?

और हमारे विजेता! मिलो! पहले स्थान पर

इथेनॉलचपाएवियों ने गोरों से स्टेशनों पर पुनः कब्ज़ा कर लिया।
ट्राफियों की जांच करते समय, वासिली इवानोविच और पेटका को शराब से भरा एक टैंक मिला।
सेनानियों को बहुत अधिक नशे में होने से रोकने के लिए, उन्होंने आशा करते हुए C2N5-ON पर हस्ताक्षर किए
कि लड़ाकों को रसायन विज्ञान का बहुत कम ज्ञान है। अगली सुबह हर कोई "इनसोल में" था।
चपाएव ने एक को उत्तेजित किया और पूछा:
- आपको कैसा लगा?
- हाँ, सरल। हमने खोजा और खोजा, और अचानक हमने टैंक पर कुछ लिखा देखा - और फिर एक पानी का छींटा और "ओह।" हमने इसे आज़माया - यह बिल्कुल वही है!

सामान्य तौर पर, इथेनॉल टॉक्सिकोलॉजी भी मौजूद है - चिकित्सा का एक क्षेत्र जो जहरीले पदार्थ इथेनॉल (अल्कोहल) और उससे जुड़ी हर चीज का अध्ययन करता है। इसलिए मुझसे यह उम्मीद न करें कि मैं चिकित्सा के एक पूरे खंड को कुछ अनुच्छेदों में समेट सकूंगा।

वास्तव में, मानवता इथेनॉल से बहुत, बहुत लंबे समय से परिचित है। किण्वित पेय के अवशेषों के साथ खोजे गए पाषाण युग के बर्तनों से पता चलता है कि मादक पेय पदार्थों का उत्पादन और उपभोग नवपाषाण युग में पहले से ही मौजूद था। बीयर और वाइन सबसे पुराने पेय पदार्थों में से हैं। भूमध्य सागर के विभिन्न लोगों के लिए शराब सबसे महत्वपूर्ण सांस्कृतिक प्रतीकों में से एक बन गई, और उनकी पौराणिक कथाओं और अनुष्ठानों में और बाद में ईसाई पूजा में एक महत्वपूर्ण स्थान पर कब्जा कर लिया (यूचरिस्ट देखें)। अनाज (जौ, गेहूं, राई) उगाने वाले लोगों में, बीयर मुख्य अवकाश पेय था।

वैसे, ग्लूकोज चयापचय का उप-उत्पाद होने के कारण, एक स्वस्थ व्यक्ति के रक्त में 0,01% तक अंतर्जात इथेनॉल हो सकता है।

और इन सबके बावजूद, विज्ञान अभी भी इस बारे में निश्चित नहीं है:

• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर इथेनॉल के प्रभाव का तंत्र - नशा
• हैंगओवर का तंत्र और कारण

शरीर पर इथेनॉल का प्रभाव इतना बहुमुखी है कि यह एक अलग लेख का हकदार है। लेकिन जब से मैंने शुरू किया...

ऐसा माना जाता है कि इथेनॉल, एक स्पष्ट ऑर्गेनोट्रॉपी के साथ, रक्त की तुलना में मस्तिष्क में अधिक जमा होता है। यहां तक ​​कि अल्कोहल की कम खुराक भी मस्तिष्क में जीएबीए निरोधात्मक प्रणालियों की गतिविधि को ट्रिगर करती है, और यह वह प्रक्रिया है जो शामक प्रभाव की ओर ले जाती है, साथ में मांसपेशियों में छूट, उनींदापन और उत्साह (नशे की भावना) होती है। GABA रिसेप्टर्स में आनुवंशिक भिन्नताएं शराब के प्रति संवेदनशीलता को प्रभावित कर सकती हैं।

डोपामाइन रिसेप्टर्स की विशेष रूप से सक्रिय सक्रियता न्यूक्लियस एक्चुम्बेंस और मस्तिष्क के वेंट्रल टेगमेंटल क्षेत्रों में देखी जाती है। इथेनॉल के प्रभाव में जारी डोपामाइन के प्रति इन क्षेत्रों की प्रतिक्रिया ही उत्साह का कारण बनती है, जो शराब पर निर्भरता की संभावना से जुड़ी हो सकती है। इथेनॉल ओपिओइड पेप्टाइड्स (उदाहरण के लिए, बीटा-एंडोर्फिन) की रिहाई की ओर भी ले जाता है, जो बदले में डोपामाइन की रिहाई से जुड़े होते हैं। ओपिओइड पेप्टाइड्स भी उत्साह पैदा करने में भूमिका निभाते हैं।

अंत में, शराब मस्तिष्क की सेरोटोनर्जिक प्रणाली को उत्तेजित करती है। सेरोटोनिन ट्रांसपोर्टर प्रोटीन जीन के एलील्स के आधार पर, शराब के प्रति संवेदनशीलता में आनुवंशिक रूप से निर्धारित अंतर होते हैं।

वर्तमान में, मस्तिष्क के अन्य रिसेप्टर्स और मध्यस्थ प्रणालियों पर शराब के प्रभाव का सक्रिय रूप से अध्ययन किया जा रहा है, जिसमें एड्रेनालाईन, कैनाबिनोल, एसिटाइलकोलाइन रिसेप्टर्स, एडेनोसिन और तनाव-विनियमन (उदाहरण के लिए, कॉर्टिकोट्रोपिन-रिलीजिंग हार्मोन) सिस्टम शामिल हैं।

संक्षेप में, सब कुछ बहुत भ्रमित करने वाला है और नशे में धुत्त वैज्ञानिक गतिविधि के लिए एक उत्कृष्ट क्षेत्र का प्रतिनिधित्व करता है।

एथिल अल्कोहल विषाक्तता ने लंबे समय से मौतों की पूर्ण संख्या के मामले में घरेलू विषाक्तता के बीच अग्रणी स्थान पर कब्जा कर लिया है। रूस में 60% से अधिक घातक विषाक्तता शराब के कारण होती है। हालाँकि, घातक सांद्रता और खुराक के संबंध में, सब कुछ इतना सरल नहीं है। ऐसा माना जाता है कि रक्त में अल्कोहल की घातक सांद्रता 5-8 ग्राम/लीटर है, एक घातक एकल खुराक 4-12 ग्राम/किग्रा (300% इथेनॉल का लगभग 96 मिलीलीटर) है, हालांकि, पुरानी शराब की लत वाले व्यक्तियों में, सहनशीलता शराब की मात्रा बहुत अधिक हो सकती है।

यह सब अलग-अलग जैव रसायन द्वारा समझाया गया है: नशा की दर और इसकी तीव्रता अलग-अलग देशों और पुरुषों और महिलाओं दोनों में अलग-अलग है (यह इस तथ्य के कारण है कि एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज (ADH या ADH I) का आइसोन्ज़ाइम स्पेक्ट्रम आनुवंशिक रूप से भिन्न होता है) निर्धारित - एडीएच के विभिन्न आइसोफॉर्मों की गतिविधि ने अलग-अलग लोगों में अंतर को स्पष्ट रूप से परिभाषित किया है)। इसके अलावा, नशे की विशेषताएं शरीर के वजन, ऊंचाई, शराब की खपत की मात्रा और पेय के प्रकार (चीनी या टैनिन की उपस्थिति, कार्बन डाइऑक्साइड सामग्री, पेय की ताकत, स्नैक) पर भी निर्भर करती हैं।

शरीर में, ADH इथेनॉल को एसीटैल्डिहाइड में ऑक्सीकृत करता है और, यदि सब कुछ ठीक रहा, तो आगे सुरक्षित और अत्यधिक उच्च कैलोरी वाले एसिटिक एसिड में बदल देता है - हाँ, हाँ, मैं मज़ाक नहीं कर रहा हूँ: "कुछ ठंडा होना शुरू हो गया है - क्या यह समय नहीं है हमारे लिए "देने के लिए" का पूरी तरह से जैव रासायनिक औचित्य है: इथेनॉल एक अत्यंत उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। व्यवहार में, सब कुछ या तो ऑक्सीकरण के लिए ऑक्सीजन की कमी (एक धुएँ के रंग का कमरा, बासी हवा - बस यहीं से), या इथेनॉल की अधिकता, या ADH की निष्क्रियता से बढ़ जाता है - एक आनुवंशिक प्रवृत्ति या बुनियादी अत्यधिक शराब पीने का परिणाम . अंत में, सब कुछ एसीटैल्डिहाइड पर रुक जाता है - जो एक विषैला, उत्परिवर्तजन और कैंसरकारी पदार्थ है। पशु प्रयोगों में इस बात के सबूत हैं कि एसिटालडिहाइड कैंसरकारी है, और एसिटालडिहाइड डीएनए को नुकसान पहुंचाता है।

इथेनॉल के साथ पूरी समस्या लगभग पूरी तरह से एसीटैल्डिहाइड से संबंधित है, लेकिन सामान्य तौर पर, विषाक्त प्रभाव अनिवार्य रूप से अद्वितीय और व्यापक होता है। अपने लिए जज करें:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार. वे पेट में तीव्र दर्द और दस्त के रूप में प्रकट होते हैं। वे शराब के रोगियों में सबसे गंभीर रूप से होते हैं। पेट क्षेत्र में दर्द पेट और छोटी आंत की श्लेष्म झिल्ली को नुकसान होने के कारण होता है, विशेष रूप से ग्रहणी और जेजुनम ​​में। डायरिया तेजी से होने वाली लैक्टेज की कमी और लैक्टोज सहनशीलता में संबंधित कमी के साथ-साथ छोटी आंत से पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स के खराब अवशोषण का परिणाम है। यहां तक ​​कि शराब की बड़ी खुराक के एक भी सेवन से नेक्रोटाइज़िंग अग्नाशयशोथ का विकास हो सकता है, जो अक्सर घातक होता है। अत्यधिक शराब के सेवन से गैस्ट्राइटिस और पेट के अल्सर और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर होने की संभावना बढ़ जाती है।
• यद्यपि यकृत जठरांत्र संबंधी मार्ग का हिस्सा है, लेकिन इस अंग को शराब से होने वाली क्षति पर अलग से विचार करना समझ में आता है, क्योंकि इथेनॉल का बायोट्रांसफॉर्मेशन मुख्य रूप से यकृत में होता है - यह वह जगह है जहां ADH बैठता है। इस अर्थ में मुझे किसी तरह लीवर के लिए खेद भी महसूस होता है। शराब की एक खुराक के साथ भी, हेपेटोसाइट्स के क्षणिक परिगलन की घटना देखी जा सकती है। लंबे समय तक दुरुपयोग के साथ, अल्कोहलिक स्टीटोहेपेटाइटिस विकसित हो सकता है। अल्कोहल के प्रति "प्रतिरोध" में वृद्धि (यह शरीर की सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया के रूप में एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज (एडीएच) के उत्पादन में वृद्धि के कारण होती है) अल्कोहलिक लिवर डिस्ट्रोफी के चरण में होती है - इसलिए खुश न हों, %उपयोगकर्ता नाम%, यदि आप अचानक शराब पीने में चैंपियन बन जाते हैं! फिर, अल्कोहलिक हेपेटाइटिस और लीवर सिरोसिस के गठन के साथ, एडीएच एंजाइम की समग्र गतिविधि कम हो जाती है, लेकिन हेपेटोसाइट्स को पुनर्जीवित करने में उच्च बनी रहती है। नेक्रोसिस के एकाधिक फॉसी से फाइब्रोसिस और अंततः, यकृत का सिरोसिस हो जाता है। स्टीटोहेपेटाइटिस वाले कम से कम 10% लोगों में सिरोसिस विकसित होता है। लेकिन लोग लीवर के बिना नहीं रह सकते...
• इथेनॉल एक हेमोलिटिक जहर है। इसलिए, उच्च सांद्रता में इथेनॉल, रक्त में प्रवेश करके, लाल रक्त कोशिकाओं को नष्ट कर सकता है (पैथोलॉजिकल हेमोलिसिस का कारण बनता है), जिससे विषाक्त हेमोलिटिक एनीमिया हो सकता है। कई अध्ययनों से पता चला है कि शराब की खुराक और उच्च रक्तचाप के विकास के बढ़ते जोखिम के बीच स्पष्ट संबंध है। मादक पेय हृदय की मांसपेशियों पर विषाक्त प्रभाव डालते हैं, सिम्पैथोएड्रेनल प्रणाली को सक्रिय करते हैं, जिससे कैटेकोलामाइन का स्राव होता है, जिससे कोरोनरी वाहिकाओं में ऐंठन होती है और हृदय की लय में व्यवधान होता है। अत्यधिक शराब के सेवन से एलडीएल ("खराब" कोलेस्ट्रॉल) बढ़ जाता है और अल्कोहलिक कार्डियोमायोपैथी और विभिन्न प्रकार की अतालता का विकास होता है (ये परिवर्तन औसतन प्रति दिन 30 ग्राम से अधिक इथेनॉल का सेवन करने पर देखे जाते हैं)। शराब पीने की मात्रा और स्ट्रोक के प्रकार के आधार पर, शराब स्ट्रोक के खतरे को बढ़ा सकती है, और अक्सर कोरोनरी धमनी रोग वाले लोगों में अचानक मौत का कारण होती है।
• इथेनॉल के सेवन से मस्तिष्क के न्यूरॉन्स को ऑक्सीडेटिव क्षति हो सकती है, साथ ही रक्त-मस्तिष्क बाधा को नुकसान होने से उनकी मृत्यु भी हो सकती है। लगातार शराब पीने से मस्तिष्क के आयतन में कमी आ सकती है - लेकिन यह बिल्कुल भी उपयोगी आयतन नहीं है। लंबे समय तक शराब के सेवन से सेरेब्रल कॉर्टेक्स की सतह पर न्यूरॉन्स में जैविक परिवर्तन देखे जाते हैं। ये परिवर्तन रक्तस्राव और मस्तिष्क पदार्थ के क्षेत्रों के परिगलन के क्षेत्रों में होते हैं। बड़ी मात्रा में शराब पीने पर, मस्तिष्क में केशिकाएं फट सकती हैं - यही कारण है कि मस्तिष्क "बढ़ता" है।
• जब शराब शरीर में प्रवेश करती है, तो प्रोस्टेट स्राव, अंडकोष और शुक्राणु में इथेनॉल की उच्च सांद्रता भी देखी जाती है, जिसका रोगाणु कोशिकाओं पर विषाक्त प्रभाव पड़ता है। इथेनॉल भी नाल के माध्यम से बहुत आसानी से गुजरता है, दूध में प्रवेश करता है, और तंत्रिका तंत्र की जन्मजात असामान्यताओं और संभावित विकास मंदता वाले बच्चे के होने का खतरा बढ़ जाता है।

उफ़्फ़. यह अच्छी बात है कि मैंने अपनी कॉफ़ी में कॉन्यैक नहीं मिलाया, है ना? संक्षेप में, बहुत अधिक शराब पीना हानिकारक है। यदि आप नहीं पीते तो क्या होगा?

नए वैज्ञानिक प्रमाण मिलने पर "मध्यम शराब पीने" की परिभाषा में संशोधन किया जा सकता है। वर्तमान अमेरिकी परिभाषा अधिकांश वयस्क पुरुषों के लिए प्रति दिन 24 ग्राम इथेनॉल से अधिक नहीं है और अधिकांश महिलाओं के लिए 12 ग्राम से अधिक नहीं है।

समस्या यह है कि "शुद्ध" प्रयोग का निर्माण करना लगभग असंभव है - दुनिया में ऐसे लोगों का नमूना ढूंढना असंभव है जिन्होंने कभी शराब नहीं पी है। और यदि यह संभव भी है, तो भी अन्य कारकों - समान पारिस्थितिकी - के प्रभाव को समाप्त करना असंभव है। और यदि यह संभव भी है, तो ऐसे लोगों को ढूंढना असंभव है जो हेपेटाइटिस से पीड़ित नहीं हैं, जिनका हृदय स्वस्थ है, इत्यादि।

और लोग झूठ भी बोलते हैं. यह वास्तव में हर चीज़ को जटिल बना देता है।

क्या आपको लगता है कि आप होलीवर्स को जानते हैं? फिलमोर, हैरिस और अन्य वैज्ञानिकों के एक समूह के अल्कोहल के प्रभावों पर Google लेख आज़माएं जिन्होंने इस समस्या का अध्ययन करने के लिए खुद को समर्पित किया है! अकेले रेड वाइन के फायदों को लेकर बहुत विवाद है, उदाहरण के लिए, हाल ही में यह पता चला है कि पॉलीफेनोल्स - और यह उनके साथ है कि रेड वाइन के लाभ जुड़े हुए हैं - सफेद वाइन में लगभग समान हैं।

और यदि आप विज्ञान से दूर हो जाएं, तो लोकप्रिय साहित्य में शराब के लाभों के बारे में उतना ही बकवास है जितना कि नुकसान के बारे में (बीयर में महिला सेक्स हार्मोन अकेले कुछ लायक हैं)।

जब तक इन मुद्दों को स्पष्ट नहीं किया जाता, सबसे उचित सलाह यह होगी:

• जो लोग वर्तमान में शराब नहीं पीते हैं, उनके लिए केवल स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए शराब के सेवन की सिफारिश नहीं की जानी चाहिए, क्योंकि शराब को स्वास्थ्य में सुधार के लिए एक कारण कारक नहीं दिखाया गया है।
• ऐसे व्यक्ति जो शराब पीते हैं और उन्हें शराब से जुड़ी समस्याओं का खतरा नहीं है (गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाएं, कारों या अन्य संभावित खतरनाक मशीनरी के चालक, ऐसी दवाएं लेना जिनके साथ शराब वर्जित है, शराब के पारिवारिक इतिहास वाले लोग या शराब से उबरने वाले लोग) को ऐसा नहीं करना चाहिए। अमेरिकी आहार दिशानिर्देशों के अनुसार प्रतिदिन 12-24 ग्राम से अधिक इथेनॉल का सेवन करें।
• जो व्यक्ति मध्यम मात्रा से अधिक शराब पीते हैं उन्हें इसका सेवन कम करने की सलाह दी जानी चाहिए।

वैसे, वैज्ञानिक एक बात पर सहमत हैं - तथाकथित जे-आकार की मृत्यु दर। मध्यम आयु वर्ग और वृद्ध पुरुषों के बीच शराब की खपत की मात्रा और मृत्यु दर के बीच का संबंध लापरवाह अवस्था में "J" अक्षर जैसा पाया गया: जबकि शराब छोड़ने वालों और भारी शराब पीने वालों की मृत्यु दर में काफी वृद्धि हुई थी, मृत्यु दर (कुल से) सभी कारणों से) कम शराब पीने वालों में (प्रति दिन 15-18 यूनिट) शराब न पीने वालों की तुलना में 1-2% कम था। विभिन्न कारण दिए गए - गहन जैव रसायन और चिकित्सा से, जहां शैतान स्वयं अपना पैर तोड़ सकता है - मध्यम शराब पीने वालों की बेहतर सामाजिक स्थिति और स्वास्थ्य की गुणवत्ता तक, लेकिन तथ्य एक तथ्य बना हुआ है (यहां तक ​​कि अध्ययन भी थे जो दिखाते थे कि आहार मध्यम मात्रा में शराब पीने वालों में गैर-पीने वालों की तुलना में कम वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है, कि मध्यम मात्रा में शराब पीने वाले अधिक बार खेल खेलते हैं और पूरी तरह से शराब न पीने वालों की तुलना में अधिक शारीरिक रूप से सक्रिय होते हैं - संक्षेप में, हर कोई समझता है कि वैज्ञानिक भी शराब को पूरी तरह से छोड़ना नहीं चाहते हैं, जो कि वे हैं हर संभव तरीके से उचित ठहराने की कोशिश कर रहे हैं)।

यह बिल्कुल निश्चित है और हर कोई इस बात से सहमत है कि बड़ी मात्रा में शराब पीने से मृत्यु दर में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। उदाहरण के लिए, एक अमेरिकी अध्ययन में पाया गया कि जो लोग पीने के दिनों में 5 या अधिक यूनिट शराब का सेवन करते हैं, उनकी मृत्यु दर केवल एक यूनिट का सेवन करने वालों की तुलना में 30% अधिक थी। एक अन्य अध्ययन के अनुसार, जो शराब पीने वाले (एक समय में) छह या अधिक यूनिट शराब पीते हैं, उनमें कम शराब पीने वालों की तुलना में मृत्यु दर 57% अधिक होती है।

वैसे, मृत्यु दर और तंबाकू के उपयोग के बीच संबंधों के एक अध्ययन से पता चला है कि मध्यम शराब के सेवन के साथ-साथ तंबाकू की पूर्ण समाप्ति के परिणामस्वरूप मृत्यु दर में उल्लेखनीय कमी आई है।

विवाद का एक अन्य क्षेत्र पसंदीदा मादक पेय के प्रकार की भूमिका थी। फ्रेंच पैराडॉक्स (फ्रांस में कोरोनरी हृदय रोग से कम मृत्यु दर) ने सुझाव दिया कि रेड वाइन स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से फायदेमंद थी। इस विशिष्ट प्रभाव को वाइन में एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति से समझाया जा सकता है। लेकिन अध्ययन कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम और पसंदीदा मादक पेय पदार्थों के प्रकार के बीच महत्वपूर्ण अंतर प्रदर्शित करने में असमर्थ थे। और लाल क्यों और सफेद क्यों नहीं? कॉन्यैक क्यों नहीं? संक्षेप में, सब कुछ जटिल है.

दवाएँ लेते समय आपको निश्चित रूप से शराब नहीं पीना चाहिए।

जैसा कि ऊपर दिखाया गया है, शरीर पर शराब का प्रभाव बहुत जटिल है, और कुछ स्थानों पर इसे पूरी तरह से समझा नहीं गया है। इस सूप में जब कोई फार्मास्युटिकल दवा मिलाई जाती है तो कुछ भी स्पष्ट नहीं होता।

• सबसे पहले, दवा की प्रभावशीलता बदल सकती है - किसी भी दिशा में। हम अब खुराक के बारे में बात नहीं कर रहे हैं।
• दूसरे, इथेनॉल के कारण होने वाली जैव रासायनिक गड़बड़ी अज्ञात है कि यह दवा को कैसे प्रभावित करेगी। दुष्प्रभाव बढ़ सकता है. यह इसे पूरी तरह से बेकार बना सकता है (बेशक, साइड इफेक्ट्स की गिनती नहीं)। या शायद मार डालो. कोई नहीं जानता।
• तीसरा, लीवर, जो पहले से ही फार्मासिस्टों से अज्ञात बकवास को संसाधित करने में व्यस्त है, शराब को भी संसाधित करने की आवश्यकता से बहुत खुश नहीं होगा। हो सकता है कि वह पूरी तरह से हार भी मान ले।

आमतौर पर दवाओं के निर्देशों में (उन्हें कौन पढ़ता है?) वे शराब के साथ उपयोग की संभावना के बारे में लिखते हैं - यह तब होता है जब इसकी जाँच की गई हो। या आप इसे स्वयं आज़मा सकते हैं और फिर अपने अनुभव के बारे में सभी को बता सकते हैं। ठीक है, यदि आपके पास स्टॉक में एक और बॉडी है।

जो मैंने पहले ही ऊपर लिखा है उससे:

• एस्पिरिन (एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड) और अल्कोहल के एक साथ उपयोग से गैस्ट्रिक म्यूकोसा में अल्सर और रक्तस्राव हो सकता है।
• शराब का सेवन विटामिन थेरेपी के परिणामों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। विशेष रूप से, जठरांत्र संबंधी मार्ग को नुकसान इस तथ्य की ओर जाता है कि मौखिक रूप से लिए गए विटामिन खराब अवशोषित और आत्मसात होते हैं, और सक्रिय रूप में उनके रूपांतरण का उल्लंघन होता है। यह विटामिन बी1, बी6, पीपी, बी12, सी, ए और फोलिक एसिड के लिए विशेष रूप से सच है।
• धूम्रपान शराब के विषाक्त प्रभाव को बढ़ाता है - दोनों ऑक्सीजन भुखमरी के कारण ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को दबाने के दृष्टिकोण से (एसीटैल्डिहाइड के बारे में याद रखें। हाँ), और निकोटीन और अल्कोहल से रिसेप्टर्स पर संयुक्त अवरोधन प्रभाव के दृष्टिकोण से।

संक्षेप में, शराब आसान नहीं है. यह अच्छा है या बुरा, यह निश्चित रूप से कोई नहीं जानता, लेकिन वे इसे पूरी तरह त्यागने की जल्दी में भी नहीं हैं।

यह आप पर निर्भर करता है।

इस आशावादी नोट पर, मैं विदा लूँगा। मुझे आशा है कि मुझे यह फिर से दिलचस्प लगेगा।

शराब हमारी दोस्त है, लेकिन इसमें धोखा है:
खूब पियें - जहर, थोड़ा पियें - दवा।
अति से स्वयं को कष्ट न पहुँचायें
कम मात्रा में पियें और आपका साम्राज्य कायम रहेगा...

— अबू अली हुसैन इब्न अब्दुल्ला इब्न अल-हसन इब्न अली इब्न सिना (एविसेना)

केवल पंजीकृत उपयोगकर्ता ही सर्वेक्षण में भाग ले सकते हैं। साइन इन करेंकृपया।

आपको कौन सा भाग सबसे अच्छा लगा?

• सबसे भयानक जहर

• सबसे कम डरावना जहर

4 उपयोगकर्ताओं ने मतदान किया। 1 उपयोगकर्ता ने भाग लिया।

स्रोत: www.habr.com