अधिक विशेष रूप से, विडालिया प्याज।
इस प्रकार के प्याज को मीठा माना जाता है: इसके हल्के स्वाद और सुगंध के कारण लोग इसे सेब की तरह ही खाते हैं। कम से कम मेरे अधिकांश ग्राहक तो यही करते हैं।
एक फोन ऑर्डर के दौरान - 2018 सीज़न में, अगर मुझे सही याद है - उनमें से एक ने मुझे कहानी सुनाई कि कैसे उसने अपनी छुट्टियों के दौरान एक क्रूज जहाज पर विडालिया की तस्करी की। प्रत्येक भोजन के दौरान, मेरा ग्राहक वेटर को परेशान करता था: "एक प्याज लो, इसे काट लो और इसे मेरे सलाद में जोड़ दो।" इस कहानी ने मुझे मुस्कुराने पर मजबूर कर दिया.
हाँ, यदि आप विडालिया से प्यार करते हैं, तो आप उसके हैं प्यार...
हालाँकि, मुझे अपने आप से आगे नहीं बढ़ने देना चाहिए।
मैंने कैसे शुरुआत की? मैं किसान नहीं हूं. मैं एक आईटी विशेषज्ञ हूं.
मैं डोमेन नाम का आदी हूं
यह अजीब लग सकता है, लेकिन मेरा तरीका नहीं एक विचार से शुरू हुआ.
2014 में, डोमेन नाम नीलामी के लिए रखा गया था: किसी कारण से मालिक ने इसे छोड़ दिया। जॉर्जिया का मूल निवासी होने के नाते, मुझे उद्योग के बारे में कुछ जानकारी है और मैंने उसे तुरंत पहचान लिया। и получал удовольствие, развивая их. Однако тогда всё было иначе — хотя я и сделал ставку, но исключительно ради забавы, войдя с предложением в $2.200 и будучи уверен, что его перекроют.
5 मिनट के भीतर मैं VidaliaOnions.com का गौरवान्वित मालिक बन गया और मुझे नहीं पता था कि इसके साथ क्या करना है।
तैयार हो जाओ अपने घुटनो के बल! मार्च! ध्यान!
डोमेन मेरे कब्जे में आने के बाद मैंने अपना ध्यान अन्य परियोजनाओं पर केंद्रित करने की कोशिश की, लेकिन इसका नाम मेरे दिमाग में घूमता रहा।
ऐसा लग रहा था जैसे कह रहा हो:
... उह-अरे... मैं यहाँ हूँ..
पात्रों को बनाने के लिए उनका दृष्टिकोण दिलचस्प था - ऐसा लगता था कि वे शुरू में खुद लिखते थे, और वह (फॉकनर) एक यांत्रिक परत के रूप में कार्य करते थे। उनका उद्धरण:
«Я бы сказал, что нужно поселить персонажа в своей голове. Оказавшись там по-настоящему, он сам сделает всю работу. Всё, что от вас требуется — это поспевать за ним, записывая всё, что он делает и говорит. Вы должны знать своего героя. Вы должны верить в него. Вы должны чувствовать, что он живой… После того, как вы поймёте это, работа по его описанию превращается в чисто механический труд». [
मैं अपनी परियोजनाओं के साथ उसी तरह व्यवहार करता हूं जैसे फॉकनर अपने पात्रों के साथ करते हैं। मैं डोमेन नाम विकसित करने के इरादे से खरीदता हूं और उन्हें दे देता हूं उन पहल। वे स्वयं प्रेरणा स्रोत के रूप में कार्य करते हैं। वे मुझे उस ओर ले जाते हैं जो उन्हें बनना चाहिए। मैं सिर्फ कीबोर्ड के पीछे का आदमी हूं।
कभी-कभी मैं उन्हें नीलामी में खरीदता हूं, कभी-कभी मूल मालिकों से। लेकिन, एक नियम के रूप में, डोमेन पहले आता है, और फिर विचार।
मैं आमतौर पर अपना समय किसी प्रोजेक्ट में लगाता हूं। कुछ डोमेन का रास्ता खरीदारी से पहले ही स्पष्ट लगता है और कुछ का रास्ता प्रक्रिया के दौरान ही स्पष्ट हो जाता है। विडालिया प्याज डोमेन बाद वाले में से एक था। मेरे इसे हासिल करने के बाद, वह मुझे बगल में कोहनी मारता रहा:
Займись мной, займись мной… Ты знаешь как, ты знаешь, каким я должен стать
एक महीने के बाद मुझे समझ आने लगा कि वह मुझसे क्या कह रहा था। हर साल मैं हैरी और डेविड से नाशपाती खरीदता हूं। मुझे विडालिया प्याज के लिए एक ही सेवा बनाने की ज़रूरत थी: खेत से नाशपाती वितरित करने के बजाय, मैं प्याज वितरित करूंगा।
विचार बुरा नहीं है, लेकिन इसे अपनाना इतना आसान नहीं है। मैं किसान नहीं हूं, मेरे पास कर्मचारी नहीं हैं, मेरे पास पैकिंग हाउस नहीं है। मेरे पास कोई लॉजिस्टिक्स या वितरण प्रणाली नहीं है।
लेकिन डोमेन मेरी ओर देखता रहा ಠ~ಠ ////फुसफुसाते हुए ////
अभी शुरू..
"अपने लिए कुछ नहीं का लक्ष्य निर्धारित करें और तब तक कहीं न जाएं जब तक आप अपने लक्ष्य तक नहीं पहुंच जाते।"
(सी) विनी द पूह का ताओ
मैंने बस इतना ही किया, इतना मूर्ख होने के नाते कि इतनी जटिलता का प्रोजेक्ट हाथ में ले लिया। बाज़ार के आकार ने ऑनलाइन उद्यम को उचित ठहराया। गूगल ट्रेंड्स ने विविधता के नाम के लिए लगातार संख्या में खोजें दिखाईं, दुनिया भर के शेफ ने "मीठी प्याज कैवियार" की प्रशंसा की।
इसलिए मैंने बिना किसी अंतिम लक्ष्य या मीलपोस्ट के एक यात्रा शुरू की। मैंने अभी चलना शुरू किया है. ईश्वर द्वारा भेजे गए निवेशक के बिना। संरक्षक के बिना. मैंने उद्यम के वित्तपोषण के लिए अन्य परियोजनाओं से मिली मामूली आय का उपयोग किया। यह फरवरी 2015 था.
जब मैं व्यवसाय में उतरा, तो मुझे पता चला कि विडालिया प्याज समिति कहाँ स्थित है, जो इस किस्म को उगाने वाले सभी किसानों का प्रतिनिधित्व करती है। मैंने उनसे संपर्क स्थापित किया: वे इतने दयालु थे कि मेरी बात सुनते थे।
आख़िरकार, मुझे अपने क्षेत्र के तीन किसानों से मिलवाया गया।
Хорошо сойдясь с третьим из них, мы решили попробовать. Его фирма была на рынке уже 25 лет: никогда не концентрируясь на прямых поставках потребителям, она, тем не менее, осознавала значение такой работы. К тому же, у них был упаковочный цех. Однако, самым важным элементом было то, что они выращивали первоклассный лук.
और हमने शुरुआत की.
हमें 50 सीज़न के लिए पचास (2015) ऑर्डर प्राप्त करने का अनुमान लगाया गया था। सीज़न छह सौ (600) से अधिक के साथ समाप्त हुआ।
जब किसान प्याज उगा रहा था, मैंने अपना सारा प्रयास ग्राहक सेवा, बिक्री, ऑनलाइन विकास और लॉजिस्टिक्स में लगा दिया। इससे पहले, मेरे पास सीधे उपभोक्ताओं के साथ काम करने वाली कोई परियोजना नहीं थी। और मुझे एहसास हुआ कि मुझे यह सचमुच पसंद आया।
जितना अधिक हम काम में डूबे, उतना अधिक हम बढ़े। इस हद तक कि हमारे प्रतिस्पर्धियों ने मेल द्वारा प्याज बेचने की कोशिश करना बंद कर दिया और अपने ग्राहकों को हमारे पास भेजा।
Мы начали пробовать альтернативные маркетинговые возможности — разместили билборд на трассе I-95, к югу от г. Саванна — лицом к автомобильному трафику, въезжающему в Джорджию с севера; также мы проспонсировали велосипедиста, путешествующего через всю страну в благотворительных целях и баскетбольную команду из местной школы; помимо этого, мы оказали помощь местной начальной школе.
हमने ऑर्डर के लिए एक हॉटलाइन स्थापित की है, जो समय-समय पर हमें वेबसाइट की तुलना में अधिक बिक्री देती है।
निःसंदेह, हमने कुछ भारी गलतियाँ कीं, जिसका श्रेय पूरी तरह से मेरा है। उदाहरण के लिए, हमने दोषपूर्ण शिपिंग बक्सों पर 10.000 डॉलर खर्च किए, जिसे हमने डाल्टन में एक अनजान और अक्षम निर्माता से ऑर्डर किया था (यह शुरुआत में ही हुआ और लगभग मुझे रोकना पड़ा)।
सौभाग्य से, मैंने निर्णय लिया कि इस तरह की गलत गणनाओं से उद्यम पर कोई असर नहीं पड़ेगा। और, ईमानदारी से कहें तो, अगर ऐसा हुआ तो हमारे ग्राहक काफी निराश होंगे। पिछले साल, जब मैंने एक ग्राहक को वापस फोन किया, तो उसकी पत्नी ने फोन का जवाब दिया। मैंने अपना परिचय देना शुरू किया, लेकिन उसने मुझे बीच वाक्य में ही रोक दिया और पूरी खुशी से अपने पति से चिल्लाकर बोली: “विदालिया-यार! विदालिया-यार! फोन उठाओ!"
उस पल मुझे एहसास हुआ कि हम कुछ सही कर रहे थे। कुछ ऐसा जो सकारात्मक छाप छोड़ते हुए लोगों की मदद करता है।
कभी-कभी मैं कहता हूं कि मैं आय के बजाय उद्देश्य को प्राथमिकता देता हूं। अब, जब हम अपने पांचवें सीज़न में प्रवेश कर रहे हैं, मैं अपने शब्दों पर कायम हूं।
और इससे मुझे अत्यधिक ख़ुशी मिलती है. मुझे खुशी है कि मैं इस इंडस्ट्री से जुड़ा.
मैं पीटर एस्क्यू हूं और ऑनलाइन प्याज बेचता हूं।
स्रोत: www.habr.com