Točnije, luk Vidalia.
Ova sorta luka smatra se slatkom: zbog svog blagog okusa i mirisa, ljudi ga jedu baš kao jabuke. Bar tako rade većina mojih kupaca.
Tijekom telefonske narudžbe — u sezoni 2018. godine, ako se dobro sjećam — jedan od njih je s nama podijelio priču o tome kako je tijekom odmora ponio Vidalia luk na kruzing brod. Tijekom svakog obroka moj klijent je mučio konobara: 'Uzmi luk, nasjeckaj ga i dodaj u salatu.' Ova priča me nasmijala.
Da, ako voliš Vidaliu, onda je voliš voliš…
Međutim, dopusti mi da ne preskočim naprijed.
Kako sam započeo? Nisam farmer. Ja sam IT stručnjak.
Ovisan sam o domenama.
Možda to zvuči čudno, ali moj put ne započeo je idejom.
Godine 2014. domena bila je stavljena na aukciju: iz nekog razloga vlasnik ju je zanemario. Rođen u Georgiji, malo sam upoznat s industrijom i odmah sam je prepoznao. i uživao u njihovom razvoju. Međutim, tada je sve bilo drugačije — iako sam ponudio, to sam učinio isključivo iz zabave, dajući ponudu od 2.200 dolara i vjerujući da će je netko nadmašiti.
Nakon 5 minuta postao sam ponosni vlasnik VidaliaOnions.com i nisam imao pojma što bih s tim trebao raditi.
Na start! Marš! Pažnja!
Nakon što je domena došla u moje ruke, pokušao sam se usredotočiti na druge projekte, no njeno ime nastavilo je lepršati u mojoj glavi.
Kao da je govorilo:
… ej… ja sam ovdje..
imao je zanimljiv pristup stvaranju likova — kao da su oni sami od početka pisali, a on (Faulkner) je bio neka vrsta mehaničkog posrednika. Njegova izjava:
„Rekao bih da treba smjestiti lika u svojoj glavi. Kada se jednom zaista nađe tamo, on će obaviti sav posao sam. Sve što od vas treba — to je da ga pratite, bilježeći sve što radi i govori. Morate poznavati svog junaka. Morate vjerovati u njega. Morate osjećati da je živ… Nakon što to shvatite, rad na njegovom opisivanju postaje čisto mehanički posao.“ [
Svojim projektima pristupam na isti način kao i Faulkner svojim likovima. Kupujem domene s namjerom da ih razvijem i predam im inicijativu. Oni sami služe kao izvor inspiracije. Vode me prema tome čime trebaju postati. Ja sam samo momak za računalom.
Ponekad ih kupujem na aukciji, ponekad od prvih vlasnika. No, obično prvo dođe domena, a onda ideja.
Obično ne žurim s projektom. Put nekih domena čini se očitim još prije kupnje, dok put nekih postaje jasan tek u procesu. Domen za luka Vidaliju bio je jedan od njih. Nakon što sam ga nabavio, nastavio me je gurnuti laktom u bok:
Pozabavi se mnom, pozabavi se mnom... Znaš kako, znaš kakav trebam postati.
Nakon mjesec dana počeo sam shvaćati o čemu mi govori. Svake godine kupujem kruške od tvrtke Harry & David. Trebalo mi je napraviti sličnu uslugu za luka Vidaliju: umjesto dostave krušaka s farme – dostavu luka.
Ideja nije loša, ali nije tako jednostavno uhvatiti se u koštac s njom. Nisam farmer, nemam radnike, nemam pakirnicu. Nemam sustav logistike i distribucije.
Ali domena me je i dalje gledala ಠ~ಠ / / / šapćući / / /
Jednostavno počni.
„Postavi si cilj Nigdje i kreni prema Ničemu dok ne postigneš cilj“
(c) Dao Vinnie-Puha
Tako sam i učinio, budući da sam bio dovoljno glup da se uhvatim u koštac s projektom takve složenosti. Veličina tržišta opravdavala je online avanturu. Google Trends pokazao je stabilan broj pretraživanja za naziv ove vrste, a kuhari diljem svijeta hvalili su „ikru od slatkog luka“.
Tako sam započeo put bez završnog cilja ili mjerila. Jednostavno sam započeo. Bez Bogom poslanog investitora. Bez pokrovitelja. Za financiranje poduhvata koristio sam skromne prihode od drugih projekata. Bilo je to veljače 2015.
Kada sam se uhvatio posla, saznao sam gdje se nalazi odbor luka Vidalije, koji predstavlja sve farmere koji uzgajaju ovu vrstu. Uspostavio sam kontakt s njima: bili su dovoljno ljubazni da me saslušaju.
Na kraju, predstavljeni su mi trima farmerima u mojoj regiji.
Dobro se slažući s trećim od njih, odlučili smo pokušati. Njihova tvrtka bila je na tržištu već 25 godina: nikada se ne usredotočujući na izravnu opskrbu potrošačima, ipak su razumjeli važnost takvog rada. Osim toga, imali su pogon za pakiranje. Ipak, najvažniji element bio je taj što su uzgajali vrhunski luk.
I počeli smo.
Prema najskromnijim procjenama, planirali smo dobiti pedeset (50) narudžbi u sezoni 2015. Sezona je završila s više od šest stotina (600).
Dok je farmer uzgajao luk, ja sam ulagao sve napore u rad s klijentima, proizvodnji, razvoju online segmenta i logistici. Prije toga nisam imao projekata koji su izravno radili s potrošačima. I shvatio sam da mi se to iznimno sviđa.
Što smo više zalazili u rad, to smo više rasli. Do te mjere da su naši konkurenti prestali pokušavati prodati luk poštom i slali svoje kupce k nama.
Počeli smo isprobavati alternativne marketinške opcije – postavili smo plakat na autocesti I-95, južno od Grada Savanne – okrenut prema prometu automobila koji ulazi u Georgiju sa sjevera; također smo sponzorirali biciklista koji putuje kroz zemlju u dobrotvorne svrhe i košarkašku momčad iz lokalne škole; osim toga, pružili smo pomoć lokalnoj osnovnoj školi.
Organizirali smo telefonsku liniju za narudžbe koja – s vremena na vrijeme – donosi nam više prodaja nego web stranica.
Naravno, napravili smo nekoliko ogromnih grešaka, koje su potpuno moja 'zasluga'. Na primjer, potrošili smo 10.000 dolara na loše pakirane kutije koje smo naručili od nedovoljno stručnog i nesposobnog proizvođača u Gradu Daltone (to se dogodilo u ranoj fazi i skoro me natjeralo da odustajem).
Na sreću, odlučio sam ne dopustiti da takvi propusti zaustave poduzeće. I, istinu govoreći, naši bi kupci bili prilično razočarani da se to dogodilo. U prošloj sezoni, kada sam nazvao jednog kupca, telefon je podigla njegova supruga. Počeo sam se predstavljati, no prekinula me je na pola rečenice, vičući svom mužu u potpunom oduševljenju: „VIDALIJA-MAN! VIDALIJA-MAN! UZMI TELEFON!“
U tom trenutku shvatio sam da nešto radimo ispravno. Nešto što pomaže ljudima, ostavljajući pozitivan trag.
Ponekad govorim da više cijenim cilj nego prihod. Sada, kada ulazimo u našu petu sezonu, ne povlačim svoje riječi.
I to mi donosi izuzetno zadovoljstvo. Sretan sam što sam povezan s ovom industrijom.
Ja sam Peter Askew, i prodajem luk putem interneta.
Izvor: habr.com
