Cosa mangeremo nel 2050

Cosa mangeremo nel 2050

Non molto tempo fa abbiamo pubblicato una previsionale semi-seria previsione «Per cosa pagherai tra 20 anni». Erano le nostre aspettative personali, basate sulle tecnologie emergenti e sui progressi scientifici. Ma negli Stati Uniti sono andati oltre. Lì si è svolto un intero simposio dedicato, tra l'altro, alla previsione del futuro che attende l'umanità nel 2050.

Gli organizzatori hanno affrontato la questione con tutta serietà: anche la cena è stata preparata tenendo conto delle aspettative degli scienziati riguardo ai possibili problemi climatici che si presenteranno tra 30 anni. Di questa cena insolita vogliamo parlarvi.

Come influenzeranno i cambiamenti climatici il sistema alimentare mondiale entro il 2050 e cosa cambierà nella dieta delle persone? Il principale ricercatore del MIT Erwan Monier e il designer della New York University Ellie Wist hanno deciso di rispondere a questa domanda, sviluppando un menu per Climate Changed Symposium (il sito è pericoloso per la vostra salute – nota. Cloud4Y), incentrato sul ruolo e sull'impatto dei cambiamenti climatici sulla nostra vita.

La cena futuristica si è svolta nel café ArtScience (Cambridge, Massachusetts) ed era composta da 4 piatti, ognuno dei quali rappresentava il proprio paesaggio naturale. Così, come antipasto è stato servito un trio di funghi: funghi in scatola, secchi e appena raccolti. I funghi, come è noto, aiutano il suolo ad accumulare anidride carbonica. E in tal modo rallentano il ritmo dei cambiamenti climatici.

Come piatto principale, ai partecipanti del simposio sono stati offerti due varianti di possibili cambiamenti climatici. Uno simboleggia condizioni più confortevoli, possibili tramite l'implementazione attiva di programmi ecologici e una significativa riduzione delle emissioni di gas serra. Il secondo piatto, pessimista, impersona un triste futuro che è arrivato a causa dell'assenza di programmi implementati per la protezione dell'ambiente.

Cosa mangeremo nel 2050

Per il primo piatto, che rappresentava il deserto, la scelta era tra una torta di zucca con miele di sorgo e un gel di frutta di cactus con frutta disidratata.

Cosa mangeremo nel 2050

Per il secondo, che rappresentava l'oceano, agli ospiti dell'istituto è stato offerto un branzino selvatico. Solo la metà dei visitatori ha potuto gustare il sapore raffinato del pesce, mentre l'altra metà ha ricevuto la parte meno saporita con abbondanza di lische.

Cosa mangeremo nel 2050

Il dessert invitava a riflettere sullo scioglimento dei ghiacciai e sulla minaccia al paesaggio artico. Si trattava di un parfait di latte di pino, "condito" con fumi di conifere e guarnito con fresche bacche e ginepro.

Cosa mangeremo nel 2050

Prima della cena, Monier e Vist hanno tenuto una breve presentazione sulla complessità della modellazione del sistema alimentare globale. Hanno sottolineato che i modelli climatici prevedono sia un aumento che una diminuzione della produttività per diverse regioni dell'Africa, e che l'incertezza nei modelli può portare a un ampio ventaglio di previsioni per alcune regioni.

È tutto interessante, ma che c'entra Habr?

Almeno per il fatto che, relativamente di recente, l'intelligenza artificiale ha dimostrato, che la natura è stessa responsabile del riscaldamento globale. Cioè, i calcoli umani si sono rivelati completamente opposti ai calcoli dell'IA.

La modellazione del futuro sistema alimentare al MIT è stata realizzata mediante complessi calcoli matematici. È stata impiegata una potente base di risorse, sono stati studiati i rapporti meteorologici degli ultimi decenni e numerosi rapporti ecologici. Tuttavia, i risultati di questo lavoro su larga scala sono contestati da due scienziati che negano la climatologia e l'impatto negativo dell'uomo sul clima.

Essi ritengono che negli ultimi 100 anni siano stati condotti troppo pochi studi su questo tema, e su di essi non è possibile dimostrare che la anidride carbonica abbia la capacità di influenzare la temperatura terrestre. Per dimostrare la loro correttezza, Jennifer Merohasi e John Abbot hanno raccolto informazioni da studi precedenti in cui era stata calcolata la temperatura degli ultimi duemila anni attraverso anelli degli alberi, carote di corallo e metodi simili.

Successivamente, hanno caricato questi dati in una rete neurale, e il programma ha stabilito che la temperatura era aumentata in modo pressoché uniforme nel corso del tempo. Questo suggerisce che la anidride carbonica, probabilmente, non è la causa del riscaldamento globale. Gli scienziati notano anche che durante il periodo caldo medievale, che è durato dal 986 al 1234, la temperatura era circa la stessa di oggi.

È chiaro che qui possono esserci speculazioni, e la verità, come al solito, è da qualche parte nel mezzo. Tuttavia, sarebbe interessante ascoltare anche la vostra opinione a riguardo.

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Fonte: habr.com

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