Circa un anno fa ho deciso fermamente di salvare il mondo. Con i mezzi e le competenze che ho. Devo dire che il mio set è piuttosto scarso: programmatore, manager, graffitaro e persona per bene.
Nel nostro mondo ci sono molti problemi e dovevo scegliere qualcosa. Ho pensato alla politica, ho persino partecipato a 'Leader della Russia' per arrivare subito a una posizione alta. Sono arrivato in semifinale, ma ho trascurato di andare a Ekaterinburg per il concorso in presenza. Ho cercato a lungo di trasformare i programmatori in programmatori aziendali, ma non ci credevano e non volevano, quindi rimango il primo e unico rappresentante di questa professione. I programmatori aziendali dovevano salvare l'economia.
Alla fine, del tutto casualmente, mi è venuta una buona idea. Salverò il mondo da un problema molto diffuso e terribilmente sgradevole: il sovrappeso. In effetti, tutto il lavoro preparatorio è terminato e i risultati hanno superato le mie aspettative più ottimistiche. È il momento di iniziare a scalare. Questa pubblicazione è il primo passo.
Un po' sul problema
Non voglio fantasticare, ci sono delle statistiche dell'OMS: il 39% degli adulti ha sovrappeso. Sono 1,9 miliardi di persone. Il 13% soffre di obesità, ovvero 650 milioni di persone. In effetti, qui non serve neanche la statistica: basta guardarsi attorno.
Conosco personalmente i problemi legati al sovrappeso. Entro il 1 gennaio 2019 pesavo 92,8 kg, con un'altezza di 173 cm. Quando ho terminato l'università pesavo 60 kg. Sentivo il peso in modo quasi fisico: non riuscivo ad entrare nei pantaloni, ad esempio, camminare era faticoso, cominciavo spesso a sentire il cuore (prima succedeva solo dopo uno sforzo fisico intenso).
In generale, non sembra avere senso discutere la rilevanza del problema per il mondo. È di portata mondiale, nota a tutti.
E perché il problema non viene risolto?
Esprimerò il mio personale parere, ovviamente. Il sovrappeso e tutto ciò che lo riguarda è un affare. Un affare magnifico e variegato, presente in molti mercati. Guardate voi stessi.
Tutti i centri fitness sono un affare. Molte persone vi si recano solo per perdere peso. Non ottengono successo a lungo termine e ritornano. L'affare prospera.
Diete, dietologi e varie cliniche dietetiche sono un business. Ce ne sono così tanti che ci si stupisce: è davvero possibile dimagrire in così tanti modi? E uno è più incredibile dell'altro.
La medicina che cura, di solito, le conseguenze del sovrappeso è un business. È ovvio, la causa rimane invariata.
Con il business è tutto semplice: ha bisogno di clienti. Un obiettivo chiaro e comprensibile. Per guadagnare denaro, bisogna aiutare il cliente. Cioè, deve dimagrire. E davvero dimagrisce. Ma così il business non resisterà a lungo: il mercato collasserà. Quindi il cliente deve non solo dimagrire, ma anche affezionarsi al business e ai suoi servizi. Significa che il suo sovrappeso deve tornare.
Vai in palestra e dimagrisci. Smetti di andarci e ingrassi. Torni indietro e dimagrisci di nuovo. E così all'infinito. O vai in palestra o in clinica per tutta la vita, oppure trascuri e rimani in sovrappeso.
Ci sono anche teorie del complotto, ma non so nulla sulla loro verità. Sembrerebbe che un business aiuti a dimagrire e un altro a ingrassare. E tra di loro c'è qualche connessione. Il cliente semplicemente salta tra fast food e palestre, dando soldi allo stesso proprietario: prima nella tasca sinistra, poi in quella destra.
Se sia vero o no, non lo so. Ma la stessa statistica dell'OMS dice che il numero di persone obese è triplicato dal 1975 al 2016.
La radice del problema
Quindi, il sovrappeso, come problema globale, sta diventando sempre più grave ogni anno. Ciò significa che ci sono due tendenze in atto: sempre più persone ingrassano e sempre meno dimagriscono.
Perché le persone ingrassano sempre di più è chiaro. Beh, chiaro… è stato scritto molto a riguardo. Stile di vita sedentario, cibo poco salutare, molto grasso e zucchero, ecc. In realtà, questi fattori sono attuali anche per me, e ho guadagnato peso per molti anni consecutivi.
Perché dimagriscono sempre di meno? Perché dimagrire è un business. Il cliente deve dimagrire costantemente, per questo paga. E deve ingrassare costantemente, affinché ci sia 'qualcosa da dimagrire'.
Ma la cosa principale è che il cliente deve dimagrire solo in partnership con il business. Deve andare in palestra, comprare qualche pillola che ostacola l'assorbimento dei grassi, consultare dietologi che prepareranno un programma personalizzato, prenotare per una liposuzione, ecc.
Il cliente deve avere un problema che può essere risolto solo dal business. In parole semplici, una persona deve non essere in grado di perdere peso da sola. Altrimenti non si iscriverà in palestra, non si rivolgerà a un dietologo e non comprerà pillole.
Di conseguenza si struttura il business. Le diete devono essere tali da non fornire risultati a lungo termine. Inoltre, devono essere così complesse che la persona non riesca a sostenere la loro applicazione da sola. Il fitness deve aiutare solo per la durata dell'abbonamento. Dopo la cessazione dell'assunzione delle pillole, il peso deve tornare.
Da qui è emerso il mio obiettivo: bisogna fare in modo che una persona possa perdere peso e controllare il proprio peso da sola.
In primo luogo, affinché l'obiettivo della persona venga raggiunto. In secondo luogo, perché non spenda soldi per questo. In terzo luogo, affinché possa mantenere il risultato. In quarto luogo, che tutto ciò non sia un problema.
Primo piano
Il primo piano è stato concepito dalla mia mente da programmatore. La sua premessa chiave era la varietà.
Nel mio, e nel tuo, ambiente, ci sono molte persone il cui peso reagisce in modo molto diverso agli stessi fattori. Una persona consuma porzioni enormi a colazione, pranzo e cena, ma non aumenta di peso. Un'altra persona conta rigorosamente le calorie, fa fitness e non mangia dopo le 18:00, ma continua a guadagnare peso. Le combinazioni sono innumerevoli.
Quindi, ha deciso il mio cervello, ogni persona è un sistema unico con parametri irripetibili. Non ha senso trarre leggi generali, come fanno i relativi business che offrono diete, programmi di fitness e pillole.
Come capire l'influenza dei fattori esterni, come cibo, bevande e attività fisica, su un organismo specifico? Naturalmente, attraverso la costruzione di un modello matematico con l'ausilio dell'apprendimento automatico.
Devo dire che in quel momento non sapevo cosa fosse l'apprendimento automatico. Mi sembrava una scienza estremamente complessa, emersa di recente e poco accessibile a chiunque. Ma è necessario salvare il mondo, quindi ho cominciato a leggere.
Si è rivelato che non era poi così male. Studiano informazioni sull'apprendimento automatico, i miei occhi si sono attaccati all'applicazione dei vecchi metodi collaudati, a me noti dal corso di analisi statistica all'università. In particolare, l'analisi di regressione.
È successo che all'università ho aiutato alcune brave persone a scrivere una tesi sul'analisi di regressione. L'obiettivo era semplice: determinare la funzione di trasformazione di un sensore di pressione. Gli input erano i risultati delle prove, consistenti in due parametri: la pressione di riferimento applicata al sensore e la temperatura ambiente. In output, se non sbaglio, c'era la tensione.
Poi è stato semplice: dovevamo identificare il tipo di funzione e calcolare i coefficienti. Il tipo di funzione è stato scelto "per via esperta". E i coefficienti sono stati calcolati con i metodi di Draper – inclusione, esclusione e passo dopo passo. A proposito, sono stato fortunato: ho persino trovato un programmino che avevo scritto a mano 15 anni fa in MatLab, che calcola questi coefficienti.
Così ho pensato che fosse necessario costruire un modello matematico del corpo umano, per quanto riguarda la sua massa. I fattori di ingresso sono cibo, bevande e attività fisica, mentre l'uscita è il peso. Se riusciamo a capire come funziona questo sistema, gestire il peso diventerà semplice.
Ho cercato su internet e ho scoperto che un qualche istituto medico americano ha costruito un modello matematico simile. Tuttavia, non è accessibile a nessuno ed è utilizzato solo per ricerche interne. Significa che il mercato è libero e non ci sono concorrenti.
Ero così appassionato di questa idea che mi sono lanciato ad acquistare un dominio dove ospitare il mio servizio di costruzione del modello matematico del corpo umano. Ho acquistato i domini body-math.ru e body-math.com. A proposito, di recente sono diventati disponibili, il che suggerisce che il primo piano non l'ho realizzato, ma di questo parlerò più avanti.
Preparazione
La preparazione è durata sei mesi. Dovevo raccogliere dati statistici per calcolare il modello matematico.
Innanzitutto, ho iniziato a pesarmi regolarmente, ogni mattina, e a registrare i risultati. Prima lo facevo già, ma con pause, come veniva. Usavo l'app Samsung Health sul mio telefono – non perché mi piacesse, ma perché con il Samsung Galaxy non è possibile disinstallarla.
In secondo luogo, ho creato un file in cui annotavo tutto ciò che mangiavo e bevevo durante il giorno.
In terzo luogo, il cervello ha iniziato ad analizzare da solo ciò che accadeva, poiché ogni giorno vedeva la dinamica e i dati iniziali per la sua formazione. Ha cominciato a notare alcune regolarità, poiché la dieta era relativamente stabile, e l'influenza di giorni particolari, quando il cibo o le bevande erano eccezionali, in un modo o nell'altro.
Alcuni fattori influenzanti sembravano così ovvi che non ho resistito e ho cominciato a leggerne. Ed è qui che sono iniziate le meraviglie.
Meraviglie
Meraviglie così meravigliose che non possono essere descritte a parole. Si è scoperto che nessuno sa realmente come avvengono molti processi nel nostro corpo. A dire il vero, ognuno sostiene di saperlo, ma fonti diverse forniscono spiegazioni diametralmente opposte.
Ad esempio, prova a trovare una risposta alla domanda: è possibile bere durante i pasti, o subito dopo? Alcuni dicono di no, il succo gastrico (anch'esso – acido) si diluisce, il cibo non viene digerito, ma semplicemente marcisce. Altri dicono che non solo è possibile, ma necessario, altrimenti ci sarà stitichezza. Altri ancora dicono che non importa, lo stomaco è fatto in modo che ci sia un meccanismo speciale per i liquidi, indipendentemente dalla presenza di cibo solido.
A noi, persone lontane dalla scienza, non resta che scegliere una delle opzioni. Oppure verificare per esperienza, come ho fatto io. Ma di questo parlerò più avanti.
Ha fortemente minato la mia fede nella scienza il libro "L'intestino affascinante". Non il libro in sé, ma il fatto menzionato in esso, di cui ho poi letto in altre fonti – la scoperta del batterio Helicobacter pylori. Ne avrete sicuramente sentito parlare, al ricercatore Barry Marshall è stata assegnata nel 2005 il premio Nobel. Questo batterio, a quanto pare, è la vera causa dell'ulcera gastrica e del duodeno. E non certo cibo fritto, salato, grasso e bevande gassate.
Il batterio è stato scoperto nel 1979, ma è stato «accolto» dalla medicina solo nel 21° secolo. Non è escluso che da qualche parte si tratti ancora l'ulcera nel modo tradizionale, con la dieta n. 5.
No, non voglio dire che gli scienziati siano inadeguati e che non facciano le cose nel modo giusto. Hanno tutto in ordine, funziona come un orologio, la scienza avanza e la felicità non è lontana. Solo che le persone continuano a ingrassare, e più la scienza si sviluppa, più il mondo soffre di sovrappeso.
E alla domanda se si può bere durante i pasti, non c'è ancora una risposta. Così come non c'è una risposta alla domanda se l'uomo abbia realmente bisogno di carne. E se si può vivere solo di verdura e acqua. E come si possono estrarre sostanze nutritive da una cotoletta fritta. E come si può aumentare il livello di acido gastrico senza pastiglie.
Insomma, solo domande, e nessuna risposta. Si può, certo, sperare di nuovo nella scienza e aspettare – chissà, magari proprio ora qualche scienziato entusiasta sta testando su se stesso un nuovo metodo miracoloso. Ma, osservando l'esempio dell'Helicobacter, si capisce che ci vorranno decenni per diffondere le sue idee.
Pertanto, dovrò controllare tutto su di me.
Partenza bassa
Ho deciso di partire, come si fa di solito, da qualche data solenne. Cosa può essere meglio che iniziare una nuova vita con il Nuovo Anno? Così ho deciso di procedere.
Restava da capire cosa avrei fatto esattamente. La costruzione di un modello matematico poteva essere eseguita in modo asincrono, senza cambiare nulla nella vita, poiché avevo già i dati di sei mesi. Di fatto, ho iniziato a lavorarci nel dicembre 2018.
E come si fa a dimagrire? Finora non c'è alcuna matematica. Qui è utile la mia esperienza manageriale.
Spiego brevemente. Quando mi tolgono il museruolo e mi danno da guidare qualcuno, cerco di seguire tre principi: leva, pezzi e 'fail fast, fail cheap' (fallire in fretta e a poco costo).
Per la leva è tutto semplice: bisogna vedere il problema chiave e risolverlo, senza perdere tempo su questioni secondarie. E non impegnarsi in 'implementazioni di metodologie', poiché questo richiede tempo e non ci sono garanzie di risultato.
Pezzi significa prendere dalle metodologie e dalle pratiche solo il meglio, metodi specifici, non l'intero pacchetto. Ad esempio, prendere da Scrum solo la bacheca con i post-it. Gli autori delle metodologie si lamentano, dicendo che non può essere chiamato Scrum, ma va bene lo stesso. L'importante è il risultato, non il consenso di dinosauri obsoleti. Naturalmente, il pezzo deve agire sulla leva.
E 'fail fast' è il mio salvagente. Se ho visto male la leva, o se ho preso male, e non vedo risultati in breve tempo, allora è ora di fare un passo indietro, riflettere e trovare un altro punto su cui applicare la forza.
Questo approccio ho deciso di applicare nella perdita di peso. Deve essere veloce, economico ed efficace.
Per primo della lista dei possibili strumenti ho escluso qualsiasi tipo di fitness, a causa dei costi elevati. Anche se ti limiti a correre attorno a casa, richiede davvero troppo tempo. Inoltre, so perfettamente quanto sia difficile anche solo iniziare. Sì, ho letto molto su come "non ci sia nulla che ti fermi veramente", e in passato ho anche praticato la corsa, ma per un'applicazione su larga scala questo metodo non è praticabile.
Naturalmente, nessun tipo di pillola andrebbe bene.
Ovviamente, niente "nuovi stili di vita", alimentazione crudista, alimentazione separata o addirittura sequenziale, filosofia, esoterismo, e simili. Non sono contrario, anzi, penso da tempo all'alimentazione crudista, ma ribadisco, non stavo cercando un metodo per me.
Ho bisogno di metodi il più semplici possibile che diano risultati. E qui ho avuto di nuovo fortuna: ho capito che il corpo perde peso da solo.
Perde peso da solo
Esiste un'opinione diffusa secondo cui per perdere peso sia necessario fare alcuni sforzi. Spesso, sforzi molto seri. Quando guardi i reality show sul dimagrimento, ti sorprendi di cosa fanno, poveretti.
A livello subconscio si radica una convinzione: il corpo è un nemico che non fa altro che ingrassare. E il nostro compito è di impedirgli di farlo.
E qui scopro, per caso, in un libro non collegato con il dimagrimento, un'idea: il corpo perde costantemente peso da solo. In effetti, il libro parlava di sopravvivenza in diverse condizioni, e in uno dei capitoli si diceva: mantenere la calma, poiché il corpo perde molto rapidamente peso. Anche se stai sdraiato, in una giornata calda, all'ombra, perderai almeno 1 kg.
L'idea è tanto semplice quanto insolita. Il corpo dimagrisce da solo, costantemente. Non fa altro che perdere peso. Attraverso la sudorazione, ecc. In modo naturale. Eppure il peso continua a salire. Perché?
Perché gli diamo continuamente del lavoro. E ne diamo più di quanto riesca a smaltire.
Ho trovato un'analogia per me. Immagina di avere un conto in banca. Grande, pesante, con buoni tassi di interesse. Ogni giorno ti fanno la capitalizzazione, e ti accreditano un importo tale da garantirti una vita normale. Puoi vivere solo grazie agli interessi, senza mai più preoccuparti dei soldi.
Ma all'uomo non basta, quindi spende più di quanto guadagna dagli interessi. E si indebita, debiti che poi bisogna restituire. Questi debiti sono il sovrappeso. E gli interessi rappresentano quanto il corpo dimagrisce da solo. Finché spendi più di quanto il tuo investimento ti dà, sei in negativo.
Ma c'è anche una buona notizia: qui non ci sono collezionisti, ristrutturazioni del debito e ufficiali giudiziari. È sufficiente smettere di accumulare nuovi debiti e aspettare un po' mentre gli interessi sul deposito recuperano per te ciò che sei riuscito a accumulare negli anni passati. Io ho accumulato 30 kg.
Risulta una piccola, ma fondamentale modifica nella formulazione. Non bisogna costringere il corpo a dimagrire. Bisogna smettere di ostacolarlo. Allora dimagrirà da solo.
Gennaio
Il 1 gennaio 2019 ho iniziato a dimagrire, partendo da un peso di 92.8 kg. Come primo leva ho scelto di bere durante i pasti. Poiché tra gli scienziati non c'è un'opinione unitaria, ho deciso da solo, usando una logica elementare. Negli ultimi 35 anni della mia vita ho bevuto durante i pasti. Negli ultimi 20 anni ho costantemente guadagnato peso. Quindi, devo provare al contrario.
Ho curiosato tra le fonti che affermano che non bisogna bere, ho trovato questa raccomandazione: non bere, per lo meno, 2 ore dopo i pasti. E meglio ancora – per un tempo ancora più lungo. Inoltre, bisogna tenere conto del tempo di digestione di quello che hai mangiato. Se è carne – ci vuole più tempo, se sono frutta/verdura – meno tempo.
Ho rispettato almeno 2 ore, ma cercavo di farlo di più. A ostacolare c'era il mio fumo – dopo di esso si ha sete. Ma, in generale, non ho avuto particolari difficoltà. Sì, dico subito: non si tratta di ridurre il consumo d'acqua in generale. Durante il giorno bisogna bere molta acqua, è molto importante. Solo non dopo i pasti.
Ebbene, durante il mese di gennaio, solo su questo meccanismo, sono sceso a 87 kg, ovvero 5.8 kg. I primi chili sono facili da perdere, come togliere la panna. Ho raccontato dei miei successi agli amici, e tutti, come uno, hanno detto che presto ci sarà un plateau, che senza fitness non si potrà superare. Adoro quando mi dicono che non ci riuscirò.
Febbraio
Nel mese di febbraio ho deciso di fare un esperimento strano: introdurre giorni di scarico.
Cosa sono i giorni di scarico, tutti sanno – è quando non mangi affatto, o mangi poco, o bevi solo kefir, o qualcosa del genere. A me preoccupava un problema come "per sempre".
Quello che secondo me allontana le persone dalle diete è il fatto che si considerano "per sempre". Una dieta comporta sempre qualche forma di restrizione, spesso piuttosto seria. Non mangiare la sera, non mangiare fast food, mangiare solo proteine o solo carboidrati, niente fritti e così via - ci sono molte opzioni.
In effetti, anche io ho sempre abbandonato tutte le diete per questo motivo. Mangio proteine per una settimana e penso - cavolo, non posso continuare così. Ho voglia di un biscotto. Un tè dolce. Una bevanda gassata. Una birra, alla fine dei conti. E la dieta risponde - eh no, amico, solo proteine.
E io non accetterò mai di rinunciare a qualcosa nel cibo, né ora né in futuro. Probabilmente perché mia moglie cucina in modo molto vario. Ha una regola - preparare sempre qualcosa di nuovo. Quindi, nei miei anni di vita insieme a lei, ho provato cucine di tutti i popoli del mondo. E, puramente umanamente, sarebbe brutto se lei preparasse un quesadilla o una zuppa coreana, e io arrivassi e dicessi che sono a dieta, sedendomi a mangiare cetrioli.
Non devono esserci "per sempre", ho deciso. E, a prova di ciò, ho inventato i giorni di carico. Sono giorni in cui mangio tutto ciò che voglio e quanto voglio, senza seguire regole. Per rendere l'esperimento il più efficace possibile, ho iniziato a mangiare fast food nei weekend. È diventata una tradizione - ogni sabato porto i bambini, andiamo da KFC e McDonald's, prendiamo hamburger, un secchio di ali piccanti e ci abbuffiamo insieme. Durante la settimana, cerco, per quanto possibile, di seguire alcune regole, ma nei weekend - è un completo sfrenato gastronomico.
L'effetto è stato sorprendente. Naturalmente, ogni weekend portava via 2-3 chili. Ma in una settimana li ho persi, e io di nuovo "battavo il fondo" del mio peso. Ma la cosa principale è che durante la settimana ho smesso completamente di preoccuparmi per il "per sempre". Ho iniziato a guardare all'impiego della leva come a un allenamento, quando devo concentrarmi, per poi rilassarmi nei weekend.
Di conseguenza, a febbraio sono sceso a 85,2 kg, ovvero -7,6 kg dall'inizio dell'esperimento. Ma, rispetto a gennaio, il risultato è stato ancora più semplice.
Marzo
A marzo ho aggiunto un'altra leva - il metodo della divisione in due. Probabilmente avete sentito parlare della dieta di Lebedev. È stata ideata da Artemij Lebedev e consiste nel mangiare molto poco. A giudicare dai risultati, l'effetto si ottiene molto rapidamente.
Ma Artemius mangia così poco che fa paura. Non per lui, ma per me, se decidessi di seguire quella dieta. Tuttavia, non ho ignorato l'effetto della riduzione delle porzioni e l'ho verificato su di me.
In effetti, se penso al mio obiettivo iniziale – creare un modello matematico – sembra che la riduzione delle porzioni si adatti perfettamente. In teoria, si può calcolare la dimensione della porzione tramite analisi di regressione e, rimanendo entro quei limiti, perdere peso o mantenersi a un certo livello.
Per un po' ho riflettuto su questo, ma ho scartato due circostanze. La prima è che tra i miei conoscenti ci sono persone che calcolano meticolosamente le calorie. A dirla tutta, fa una certa pena vederli – si affannano con le loro bilance precisissime, calcolano ogni grammo e non possono mangiare nemmeno un pezzetto di più. Una cosa del genere non prenderà piede tra le masse.
La seconda, stranamente, è Eliyahu Goldratt. È l'uomo che ha ideato la teoria dei vincoli. Nell'articolo "In piedi sulle spalle dei giganti" ha criticato in modo molto delicato e sottile MRP, ERP e qualsiasi altro metodo di calcolo preciso del piano produttivo. Principalmente per il fatto che dopo anni di tentativi non è stato fatto nulla. Una delle cause del fallimento che ha citato è stata il tentativo di misurare il rumore, ovvero piccole variazioni, variabilità e deviazioni. Se hai studiato la teoria dei vincoli, ricorderai come Goldratt raccomanda di cambiare la dimensione del buffer – immediatamente di un terzo.
E così ho deciso di fare lo stesso. Solo che non di un terzo, ma della metà. È tutto molto semplice. Ecco, io mangio quanto mangio. E, supponiamo, il peso oscilla entro certi limiti, né in aumento né in calo. Agisco in modo semplice: riduco la porzione della metà e, per un paio di giorni, osservo cosa succede. Un solo giorno non è sufficiente, poiché l'acqua che circola nel corpo ha un'influenza significativa sul peso, così come le visite in bagno. Due o tre giorni sono l'ideale.
È bastata una sola riduzione della porzione per vedere immediatamente l'effetto: il peso è sceso subito. Certo, non ho fatto così ogni giorno. A volte mangio la metà, altre volte la porzione completa. E ci sono i fine settimana, e di nuovo – un giorno di carico.
Alla fine, a marzo sono sceso a 83,4 kg, ovvero -9,4 kg in tre mesi.
Da un lato, ero pervaso dall'entusiasmo: in tre mesi avevo perso quasi 10 kg. Nonostante cercassi solo di non bere dopo i pasti e talvolta mangiassi una porzione e mezza, continuavo a mangiare costantemente cibo da fast food, senza contare i pasti festivi così spesso organizzati a febbraio e marzo. Dall'altro lato, non riuscivo a togliere dalla testa il pensiero: cosa succederà se tornerò alla vita di prima? Cioè, non esattamente: cosa succederà se alla vita di prima tornerà qualcuno che prova il mio approccio alla perdita di peso?
E ho deciso che era ora di fare un altro esperimento.
Aprile
Ad aprile ho abbandonato tutte le regole e ho mangiato come facevo prima di gennaio 2019. Il peso, naturalmente, ha cominciato a crescere, finendo per raggiungere i 89 kg. Ho iniziato a preoccuparmi.
Non per il peso, ma perché mi sono reso conto di avere torto. Che tutti i miei esperimenti erano fuffa e che ora avrei di nuovo perso la fede in me stesso, tornando a essere un grosso maiale che resterà così per sempre.
Aspettavo con terrore l'inizio di maggio.
Peso instabile
Quindi, il 30 aprile, peso 88,5 kg. A maggio sono andato in campagna, ho cucinato spiedini, ho bevuto birra e mi sono concesso un altro eccesso gastronomico. Tornato a casa, ho attivato entrambi i circuiti: non bere dopo i pasti e il metodo della porzione dimezzata.
E cosa pensate sia successo? In tre giorni sono sceso a 83,9 kg. Cioè, quasi al livello di marzo, quasi al minimo mostrato come risultato di tutti gli esperimenti.
Così nel mio vocabolario è apparso il concetto di "peso instabile". In un paio di libri che ho letto, si diceva che una parte significativa del peso di una persona si trova nel suo intestino. In parole semplici, si tratta di rifiuti. A volte, decine di chili. Non si tratta di grasso, né di muscoli, ma, scusate, di merda.
Perdere grasso è difficile. A me ci sono voluti tre mesi per passare da 92,8 a 83,4 kg. Probabilmente, si trattava di grasso. Aver guadagnato 5 kg in un mese, li ho persi in tre giorni. Quindi, non era grasso, ma... Insomma, l'ho chiamato peso instabile. Un fardello facile da eliminare.
Ma proprio questo fardello spaventa le persone che interrompono una dieta. Una persona perde peso, poi torna alla vita di prima e, vedendo tornare i chili, si scoraggia, pensando che stia di nuovo accumulando grasso. Ma in realtà non sta accumulando grasso, ma fardello.
I risultati ottenuti mi hanno così colpito che ho deciso di continuare l'esperimento per tutto maggio. Ho ricominciato a mangiare come un cavallo. Solo che l'umore era già buono.
Giostre
All'inizio di giugno pesavo 85,5 kg. Ho riattivato la dieta e dopo una settimana ero al minimo di marzo – 83,4 kg. Ovviamente, ogni fine settimana andavo al fast food.
A metà giugno ho di nuovo "toccato il fondo" – 82,4 kg. Era un fondo giubilare, dato che ho superato la soglia psicologica dei 10 kg.
Ogni settimana era come un'altalena. Lunedì 17 giugno pesavo 83,5 kg, mentre venerdì 21 giugno – 81,5 kg. Alcune settimane passavano senza alcuna dinamica, perchè avevo la sensazione di avere il pieno controllo sul mio peso.
Una settimana dimagrisco e perdo un paio di chili, di nuovo toccando il fondo, scendendo al di sotto del minimo. La settimana dopo vivo come capita – per esempio, se c'è qualche festività, una visita in pizzeria o semplicemente un brutto umore.
Ma la cosa principale è che proprio a giugno ho avuto la sensazione di controllo sul mio peso. Voglio – dimagrisco, non voglio – non dimagrisco. Libertà totale da diete, dietologi, fitness, pillole e qualsiasi altro business che vende ciò che già so.
Totale
In realtà, è presto per fare bilanci, ovviamente. Continuerò l'esperimento, ma sembra che i risultati siano già tali da poterli condividere.
Quindi, non sono necessarie diete. Assolutamente. La dieta è un insieme di regole su come dovresti nutrirti per dimagrire. Le diete sono il male. Sono create per essere abbandonate, perché sono troppo difficili da realizzare. Le diete portano cambiamenti troppo grandi nella vita – inammissibilmente grandi.
Non è necessario il fitness per dimagrire. Lo sport in sé è positivo, non fraintendete, non sono un oppositore. Da bambino praticavo sci, basket, sollevamento pesi, e sono ancora felice che sia accaduto – per me non è un problema spostare un armadio, spaccare legna o trasportare sacchi di grano in campagna. Ma per dimagrire il fitness è solo pompare acqua. È molto più semplice non accenderlo che spegnerlo.
Non esiste il "per sempre". Puoi mangiare ciò che ami. O ciò che le circostanze ti costringono. Puoi dimagrire, oppure puoi smettere temporaneamente. Quando torni a dimagrire, il peso non fissato sparirà in pochi giorni, e raggiungerai il minimo.
Non servono pillole. Non servono yogurt. Erbe, superfood, succo di limone, olio di cardo mariano o di amaranto – non servono per dimagrire. Sicuramente sono prodotti molto salutari, ma è possibile perdere peso senza di essi.
Per perdere peso sono necessarie solo semplici azioni da un certo elenco, adatte a te. In questa pubblicazione ho menzionato solo due leve: non bere dopo i pasti e il metodo della divisione a metà – ma, in realtà, ho sperimentato di più, semplicemente non ho voluto sovraccaricare l'articolo.
Vuoi perdere un po' di peso? Non bere dopo i pasti per alcuni giorni. Oppure mangia metà porzione. Quando ti annoi, smettila e mangia quanto vuoi. Puoi anche farlo per un mese intero. Poi torna, riprendi a premere sulla leva e tutto il peso non ancorato andrà via come fango secco.
Non è fantastico?
Cosa succede dopo?
In effetti, all'inizio avevo pianificato di perdere 30 kg e poi «esporre me stesso al mondo». Tuttavia, dopo aver perso 11,6 kg, ho capito che già mi piacevo. Certo, per salvare il mondo perderò ancora qualche chilo e proverò alcune nuove leve, così avrete più scelte.
Probabilmente tornerò anche all'idea iniziale di costruire un modello matematico. Parallelamente alla perdita di peso, ho svolto questo lavoro e i risultati erano buoni: il modello forniva una precisione di previsione intorno al 78%.
Ma in realtà mi sembra già eccessivo. A cosa serve un modello che prevede esattamente il mio peso in base a quello che ho mangiato oggi, se so già che perderò peso perché non ho bevuto dopo il pasto?
In seguito ho in programma di fare così. Metterò tutto ciò che so in forma di libro. È improbabile che qualcuno si prenda la briga di pubblicarlo, quindi lo caricherò in formato elettronico. Forse qualcuno di voi proverà i metodi da me proposti. Probabilmente racconterà dei risultati. E poi vedremo come andrà.
Il principale risultato è già stato ottenuto: il controllo del peso. Senza fitness, pillole e diete. Senza cambiamenti sostanziali nello stile di vita e senza modifiche nella dieta. Volevo - ho perso peso. Non volevo - non ho perso peso. Più semplice di quanto sembri.
Fonte: habr.com
