BIZERBA VS MES. In cosa investire per il produttore?

BIZERBA VS MES. In cosa investire per il produttore?
1. Il costo di una macchina per etichettare i prodotti pesati è comparabile con il costo del progetto di implementazione del sistema MES. Per semplificare, supponiamo che entrambi costino 7 milioni di rubli.

2. Il ritorno sull'investimento delle linee di etichettatura basta si calcola facilmente, ed è chiaro per chi paga:

  • Una squadra di 4 etichettatori etichetta circa 5 tonnellate a turno;
  • Con una linea automatizzata, supportata da 3 persone, nello stesso tempo si etichettano 15 tonnellate. Cioè, il volume che possono eseguire 3 squadre di 4 persone;
  • Il risparmio sul personale mensile, considerando il 30% di tasse sul salario, è di 175,5 mila rubli, annuo ~ 2,1 milioni. Il ritorno sull'investimento è di 3,3 anni. È chiaro che l'attrezzatura ha costi operativi, ma in linea di massima così.


3. Il ritorno sull'investimento del sistema MES è raramente calcolato, quindi non è comprensibile per gli sponsor. Se la scelta è tra investire 7 milioni in un tema con un ritorno chiaro e in un tema con un ritorno incerto, si sceglie il primo, gli sponsor non sono stupidi.

4. Per calcolare il ritorno sull'investimento del sistema MES, è necessario capire quali effetti ci si aspetta dall'implementazione.

Sul nostro sito sono pubblicati gli effetti e i dati medi della nostra esperienza: carne, formaggi, latte.

5. Prendiamo, ad esempio, la lavorazione della carne. Un problema comune con grandi volumi è la sottofornitura. Il cliente ha ordinato, l'ordine è stato inviato in produzione, ma lì è stato confuso, rovinato o non pronto per la spedizione. Il sistema MES inizia a monitorare l'esecuzione degli ordini già nella fase di creazione del compito di produzione. Il sistema mostra in qualsiasi momento quali ordini non sono stati ancora spediti, dove si trova quel prodotto, in quale fase di preparazione è, se è presente nel compito. Questo aiuta a ridurre la % di sottofornitura anche là dove era piuttosto limitata.

  • Facciamo in modo che, con l'aiuto del sistema MES, l'impianto riduca il numero di sottoforniture e aumenti l'esecuzione degli ordini, il che significa, di conseguenza, la spedizione, dell'1%.
  • L'1% su 15 tonnellate (produzione dal punto 2) equivale a 150 kg al giorno, ovvero 22.500 rubli, se il margine è di circa 150 rubli per chilogrammo di prodotto.
  • In un mese – 657.000 rubli, in un anno – 8,1 milioni.
  • Il ritorno dell'investimento è inferiore a un anno. Solo su uno degli effetti.


6. Esempio sui formaggi. Con l'aiuto del sistema MES è possibile aumentare il valore medio di umidità nel formaggio – questo è uno dei metodi principali per aumentare i rendimenti:

  • Per aumentare la produzione di formaggio dello 0,5%, è necessario aumentare l'umidità media di circa lo 0,3%. Per la maggior parte degli stabilimenti, si tratta di un compito più che realizzabile, soprattutto se il tecnologo ha a disposizione uno strumento comodo per analisi e monitoraggio. Ho fornito statistiche sul contenuto di umidità nel formaggio di vari stabilimenti in questo articolo.
  • Lo 0,5% su una produzione di 15 tonnellate equivale a 75 kg al giorno, ossia 22.500 rubli, considerando un prezzo di 300 rubli al chilo di formaggio. A differenza dell'esempio con la carne, qui abbiamo ottenuto un incremento grazie all'acqua, che consideriamo gratuita, perciò moltiplichiamo per il prezzo e non per il margine.
  • Possiamo continuare a utilizzare gli stessi dati che abbiamo usato per la carne, ottenendo lo stesso ritorno sull'investimento.


7. Se c'è la possibilità di investire 7 milioni con un ritorno di 3 anni o con un ritorno di 1 anno, la scelta è comunque ovvia, ma a favore della seconda opzione.

8. Per calcolare il ritorno sull'investimento tramite il sistema MES, ho considerato solo uno degli effetti previsti; sul nostro sito ce ne sono 4 per ogni settore, e in realtà sono spesso di più.

9. In generale, quando pianificherete il budget per il prossimo anno, fate più attenzione agli investimenti.

Chiaro non significa migliore.

Fonte: habr.com

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