Circa un anno fa ho deciso fermamente di salvare il mondo. Con i mezzi e le competenze che ho. Devo dire che il mio repertorio è piuttosto scarso: programmatore, manager, scrittore e una persona per bene.
Nel nostro mondo ci sono molteplici problemi, e dovevo scegliere qualcosa. Ho considerato la politica, ho persino partecipato a "Leader della Russia" per arrivare subito a una posizione elevata. Sono arrivato ai semifondali, ma mi sono scoraggiato e non sono andato a Ekaterinburg per la fase finale. Ho a lungo cercato di trasformare programmatori in programmatori aziendali, ma loro non ci credevano e non volevano, quindi rimango l'unico rappresentante di questa professione. I programmatori aziendali avrebbero dovuto salvare l'economia.
Alla fine, per pura coincidenza, mi è finalmente venuta un'idea valida. Salverò il mondo da un problema molto diffuso e terribilmente brutto: il sovrappeso. In effetti, tutto il lavoro preparatorio è finito e i risultati hanno superato le mie più rosee aspettative. È ora di iniziare la scalabilità. Questa pubblicazione è il primo passo.
Un po' sul problema
Non intendo fantasticare, ci sono statistiche dell'OMS: il 39% degli adulti ha un peso eccessivo. Questo corrisponde a 1,9 miliardi di persone. Il 13% soffre di obesità, che equivale a 650 milioni di persone. In effetti, non serve nemmeno la statistica: basta guardarsi intorno.
Conosco bene i problemi legati al peso in eccesso. Il 1° gennaio 2019 pesavo 92,8 kg e sono alto 173 cm. Quando ho finito l'università, pesavo 60 kg. Ho percepito letteralmente il peso in eccesso – non riuscivo a infilarmi nei pantaloni, per esempio, camminare era faticoso, cominciavo a sentire il cuore palpitare (in passato, questo succedeva solo dopo uno sforzo fisico intenso).
In sostanza, non ha molto senso discutere la rilevanza del problema per il mondo. È un problema di portata mondiale, noto a tutti.
Perché il problema non viene risolto?
Esprimerò la mia opinione personale, naturalmente. Il peso eccessivo e tutto ciò che riguarda è un affare. Un bell'affare, variegato, presente su molti mercati. Guardate voi stessi.
Tutti i centri fitness sono un affare. Molte persone ci vanno solo per perdere peso. Non raggiungono un successo a lungo termine e tornano di nuovo. L'affare fiorisce.
Diete, dietologi e cliniche dietetiche sono un business. Ce ne sono così tanti che è sorprendente: è possibile perdere peso in così tanti modi? Ognuno è più miracoloso dell'altro.
La medicina che tratta, di norma, le conseguenze del sovrappeso è un business. Certamente, la causa rimane.
Il business è semplice: ha bisogno di clienti. Un obiettivo normale e comprensibile. Per guadagnare soldi, bisogna aiutare il cliente. Cioè, deve perdere peso. E lui perde peso. Ma a lungo termine, il business non reggerà: il mercato si restringerà. Pertanto, il cliente non deve solo perdere peso, ma anche attaccarsi al business e ai suoi servizi. significa che il suo sovrappeso deve tornare.
Vai in palestra e perdi peso. Hai smesso di andarci e guadagni peso. Torni e perdi di nuovo peso. E così all'infinito. O vai in palestra o in clinica per tutta la vita, oppure ti dai per vinto e resti in sovrappeso.
Ci sono anche teorie del complotto, ma non so nulla riguardo la loro veridicità. Sembra che un'azienda aiuti a dimagrire, mentre un'altra a ingrassare. E tra di loro c'è qualche tipo di collegamento. Il cliente corre semplicemente tra fast food e palestra, dando i soldi allo stesso proprietario – ora nella tasca sinistra, ora in quella destra.
Se sia vero o no, non lo so. Ma la stessa statistica dell'OMS dice che il numero di persone che soffrono di obesità è triplicato dal 1975 al 2016.
La radice del problema
Quindi, il sovrappeso, come problema mondiale, si aggrava di anno in anno. Significa che funzionano due tendenze contemporaneamente: sempre più persone ingrassano, sempre meno persone dimagriscono.
Perché le persone ingrassano sempre di più è chiaro. Beh, chiaro... Se ne è parlato molto. Stile di vita sedentario, cibo poco salutare, tanto grasso e zucchero, ecc. In effetti, questi fattori sono pertinenti anche per me, e ho messo su chili per anni.
Perché le persone dimagriscono sempre meno? Perché dimagrire è un affare. Il cliente deve dimagrire costantemente, paga per questo. E deve ingrassare continuamente, così c'è «qualcosa da perdere».
Ma l'aspetto principale è che il cliente debba dimagrire solo in collaborazione con l'azienda. Deve andare in palestra, acquistare delle pillole che impediscano l'assorbimento dei grassi, rivolgersi a dietologi che possano elaborare un programma personalizzato, prenotare un intervento di liposuzione, e così via.
Il cliente deve avere un problema che può essere risolto solo dall'azienda. In altre parole, la persona deve essere incapace di dimagrire da sola. Altrimenti, non si iscriverà a un centro fitness, non consulterà un dietologo e non acquisterà pillole.
Di conseguenza, si struttura il business. Le diete devono essere progettate in modo da non fornire risultati a lungo termine. Inoltre, devono essere così complesse da rendere difficile per la persona 'seguirle' da sola. Il fitness deve offrire aiuto solo durante il periodo di validità dell'abbonamento. Dopo aver smesso di prendere le pillole, il peso deve tornare.
Da qui è emerso il mio obiettivo: fare in modo che la persona possa sia dimagrire che controllare il proprio peso in modo autonomo.
Innanzitutto, affinché la persona raggiunga il suo obiettivo. In secondo luogo, affinché non debba spendere denaro per farlo. In terzo luogo, affinché possa mantenere il risultato. In quarto luogo, affinché tutto questo non comporti problemi.
Primo piano
Il primo piano è nato dalla mia mente da programmatore. La sua premessa fondamentale è stata la diversità.
Nel mio, così come nel tuo ambiente, ci sono molte persone il cui peso reagisce in modo assai diverso agli stessi stimoli. Una persona consuma enormi porzioni a colazione, pranzo e cena, ma non aumenta affatto di peso. Un'altra persona conta rigidamente le calorie, si allena, non mangia dopo le 18:00, ma continua a guadagnare peso. Le varianti sono innumerevoli.
Quindi, ha deciso il mio cervello, ogni persona è un sistema unico con parametri inimitabili. Non ha senso cercare di stabilire regole generali, come fanno le aziende che offrono diete, programmi di fitness e pillole.
Come capire l'influenza dei fattori esterni, come cibo, bevande e attività fisica, su un organismo specifico? Naturalmente, attraverso la creazione di un modello matematico utilizzando il machine learning.
Devo dire che all'epoca non sapevo cosa fosse il machine learning. Mi sembrava una scienza dannatamente complessa, emersa di recente e poco accessibile a molti. Ma il mondo ha bisogno di essere salvato, quindi ho iniziato a leggere.
Si è rivelato che non era così male. Studiando le informazioni sul machine learning, ho notato applicazioni di vecchi e buoni metodi, a me noti dal corso di statistica all'università. In particolare, l'analisi regressiva.
Così è successo che all'università ho aiutato alcune persone gentili a scrivere la tesi sull'analisi regressiva. Il compito era semplice: determinare la funzione di trasformazione di un sensore di pressione. In input ci sono i risultati dei test, composti da due parametri: la pressione di riferimento applicata al sensore e la temperatura ambiente. In output, se non erro, c'era la tensione.
È semplice: bisogna selezionare il tipo di funzione e calcolare i coefficienti. Il tipo di funzione è stato scelto "per esperienza". I coefficienti sono stati calcolati con i metodi di Draper - inclusione, esclusione e passo dopo passo. A proposito, ho avuto fortuna: ho persino trovato un piccolo programma che avevo scritto a mano 15 anni fa su MatLab, che calcola questi coefficienti.
Così ho pensato di costruire semplicemente un modello matematico del corpo umano, in particolare per quanto riguarda la sua massa. I fattori di ingresso sono cibo, bevande e attività fisica, mentre l'uscita è il peso. Se riesco a capire come funziona questo sistema, gestire il peso diventerà facile.
Ho cercato su internet e ho scoperto che un certo istituto medico americano ha costruito un tale modello matematico. Tuttavia, non è accessibile a nessuno e viene utilizzato solo per ricerche interne. Quindi, il mercato è libero e non ci sono concorrenti.
Mi sono appassionato così tanto a questa idea che ho iniziato a comprare un dominio su cui posizionerò il mio servizio per la costruzione del modello matematico del corpo umano. Ho comprato i domini body-math.ru e body-math.com. Recentemente sono diventati disponibili, il che significa che non ho realizzato il primo piano, ma ne parlerò più tardi.
Preparazione
La preparazione è durata sei mesi. Avevo bisogno di raccogliere dati statistici per calcolare il modello matematico.
Innanzitutto, ho iniziato a pesarmi regolarmente ogni mattina e a registrare i risultati. Prima registravo, ma in modo irregolare, secondo l'ispirazione del momento. Ho usato l'app Samsung Health sul mio telefono – non perché mi piaccia, ma perché non si può rimuovere dal Samsung Galaxy.
In secondo luogo, mi sono creato un file in cui annotavo tutto ciò che mangiavo e bevevo durante la giornata.
In terzo luogo, il cervello ha iniziato ad analizzare automaticamente ciò che accadeva, dato che vedevo ogni giorno la dinamica e i dati di partenza per formarla. Ho cominciato a notare alcune tendenze, dato che la mia dieta era relativamente stabile, e l'impatto di giorni particolari, quando il cibo o le bevande erano fuori dal comune, in un verso o nell'altro.
Alcuni fattori influenzanti sembravano così evidenti che non ho potuto resistere e ho iniziato a leggere al riguardo. E qui sono iniziati i miracoli.
Miracoli
Le meraviglie sono così straordinarie che a parole è difficile descriverle. Si è scoperto che nessuno sa realmente come avvengono molti processi nel nostro organismo. Ognuno afferma di sapere, ma diverse fonti forniscono spiegazioni diametralmente opposte.
Ad esempio, provate a trovare risposta alla domanda: si può bere durante i pasti o subito dopo? Alcuni dicono di no, perché il succo gastrico (cioè l’acido) si diluisce, e il cibo non viene digerito, ma semplicemente marcisce. Altri dicono che non solo si può, ma si deve, altrimenti si avrà stitichezza. Altri ancora dicono che non importa, lo stomaco è progettato in modo che ci sia un meccanismo speciale per eliminare i liquidi, indipendentemente dalla presenza di cibo solido.
A noi, lontani dalla scienza, non resta che scegliere una delle opzioni. O, altrimenti, testare su noi stessi, come ho fatto io. Ma ne parlerò più tardi.
Ho notevolmente minato la mia fiducia nella scienza il libro "L'affascinante intestino". Non è il libro in sé, ma il fatto menzionato in esso, di cui ho letto successivamente in altre fonti: la scoperta del batterio Helicobacter pylori. Ne avrete sicuramente sentito parlare, il ricercatore Barry Marshall ha ricevuto il Premio Nobel nel 2005 per questa scoperta. Questo batterio si è rivelato essere la vera causa delle ulcere gastriche e duodenali, e non certo i cibi fritti, salati, grassi e le bevande gassate.
Il batterio è stato scoperto nel 1979, ma si è diffuso adeguatamente in medicina solo nel 21° secolo. Non è da escludere che da qualche parte si continui a trattare le ulcere con metodi tradizionali, come la dieta numero 5.
No, non voglio dire che gli scienziati non siano a posto o che non facciano quello che devono. Il loro lavoro è ben organizzato, funziona a meraviglia, e la scienza avanza; la felicità non è lontana. Tuttavia, le persone continuano a ingrassare, e più la scienza progredisce, più il mondo soffre di obesità.
E alla domanda se si può bere durante i pasti, non c'è comunque una risposta. Così come non c'è una risposta alla domanda se l'uomo abbia davvero bisogno della carne. E se si può vivere solo di erbe e acqua. E come si possano estrarre sostanze utili da una cotoletta fritta. E come si può aumentare il livello di acido cloridrico senza pastiglie.
Insomma, tante domande, ma nessuna risposta. Certo, si può sperare di nuovo nella scienza e aspettare – magari proprio adesso qualche scienziato entusiasta sta testando su di sé un nuovo metodo miracoloso. Ma vedendo l'esempio dell'Helicobacter, si capisce che ci vorranno decenni per la diffusione delle sue idee.
Pertanto, dovrò verificare tutto di persona.
Basso inizio
Ho deciso di iniziare, come si conviene, da una data solenne. Cosa potrebbe esserci di meglio che iniziare una nuova vita con il Capodanno? Così ho deciso di procedere.
Restava da capire cosa esattamente avrei fatto. La costruzione di un modello matematico poteva essere svolta in modo asincrono, senza cambiare nulla nella vita, dato che avevo già i dati di sei mesi. Infatti, ho iniziato a occuparmene a dicembre 2018.
E come perdere peso? Finora non ci sono matematiche. Qui è servita la mia esperienza manageriale.
In breve, quando mi tolgono il guinzaglio e mi danno la possibilità di essere guidato da qualcun altro, cerco di seguire tre principi: leva, pezzi e 'fail fast, fail cheap' (fallisci rapidamente e a basso costo).
La leva è semplice: bisogna identificare il problema chiave e affrontarlo, senza perdere tempo su questioni secondarie. E senza dedicarsi all'implementazione di tecniche, poiché questo richiede tempo e non garantisce risultati.
I pezzi significano prendere il meglio dalle tecniche e dalle pratiche, metodi specifici, anziché l'intero pacchetto. Ad esempio, prendi dal Scrum solo la bacheca con i post-it. Gli autori delle tecniche si lamentano, dicendo che così non può essere chiamato Scrum, ma va bene così. L'importante è il risultato, non l'approvazione di vecchi dinosauri. Naturalmente, il pezzo deve agire sulla leva.
E 'fail fast' è il mio salvagente. Se ho visto male la leva o l'ho afferrata male, e non vedo risultati dopo poco tempo, allora è il momento di fare un passo indietro, riflettere e trovare un altro punto su cui applicare la forza.
Questo approccio voglio applicare alla perdita di peso. Deve essere rapido, economico ed efficace.
Il primo fattore che ho escluso è qualsiasi tipo di fitness a causa dei costi elevati. Anche se ti alleni semplicemente correndo intorno a casa, richiede troppo tempo. Inoltre, so bene quanto sia difficile anche solo iniziare. Sì, ho letto molto su come "nulla ti impedisce davvero di farlo" e ho corso a lungo, ma questo metodo non è praticabile per un utilizzo diffuso.
Naturalmente, nessun tipo di pillola è considerabile.
Evidentemente, nulla di "nuovi stili di vita", alimentazione crudista, dieta separata o anche progressiva, filosofie, esoterismo, ecc. Non sono contrario, ho persino pensato all’alimentazione crudista, ma ribadisco che non stavo tentando per me stesso.
Ho bisogno di metodi il più semplici possibile che diano risultati. E qui ho avuto di nuovo fortuna: ho capito che si perde peso da solo.
Si perde peso da solo
È diffusa l'opinione che per dimagrire sia necessario fare un certo sforzo. Spesso, sforzi molto seri. Quando guardi i reality show legati alla perdita di peso, ti stupisci di cosa siano capaci di fare, poveretti.
A livello subconscio si radica profondamente il pensiero che il corpo sia un nemico, che non faccia altro che accumulare peso. E il nostro compito è ostacolarlo in questo.
E qui, per caso, scopriamo in un libro del tutto scollegato dalla perdita di peso, un'idea: il corpo perde peso da solo, constantemente. In realtà, il libro parlava di sopravvivenza in diverse condizioni, e in uno dei capitoli era detto - mantenete la calma, poiché il corpo perde peso molto rapidamente. Anche se restate sdraiati, in una giornata calda, all'ombra, per un'intera giornata, perderete almeno 1 kg.
L'idea è semplice quanto insolita. Il corpo perde peso da solo, continuamente. Fa solo questo: perdere peso. Attraverso la sudorazione, attraverso... insomma, in modo naturale. Ma il peso continua a crescere. Perché?
Perché noi, al corpo, diamo continuamente lavoro da fare. E diamo più lavoro di quanto riesca a smaltire.
Ho inventato una similitudine per me. Immaginate di avere un deposito bancario. Grande, pesante, con buoni interessi. Ogni giorno vi fanno la capitalizzazione e accreditano una somma sufficiente per vivere bene. Potete vivere solo con gli interessi, senza più preoccuparvi mai dei soldi.
Ma per l'essere umano non basta, quindi spende più di quanto gli interessi permettano. E finisce per indebitarsi, e quei debiti devono essere ripagati. Questi debiti sono il sovrappeso. E gli interessi rappresentano quanto il corpo perde naturalmente peso. Finché spendete più di quanto il vostro investimento produce, sarete in perdita.
Ma c'è una buona notizia: qui non ci sono esattori, ristrutturazioni dei debiti e ufficiali giudiziari. Basterà smettere di accumulare nuovi debiti e aspettare un po' finché gli interessi sul deposito restituiscano quello che si è riusciti ad accumulare negli anni passati. Io ho accumulato 30 kg.
Ne risulta un piccolo, ma fondamentale cambiamento nella formulazione. Non bisogna costringere il corpo a dimagrire. Bisogna smettere di ostacolarlo. Allora dimagrirà da solo.
Gennaio
Il 1° gennaio 2019 ho iniziato a dimagrire, partendo da un peso di 92,8 kg. Come primo passo ho scelto di bere durante i pasti. Poiché tra gli scienziati non c'è un'opinione unanime, ho deciso da solo, usando la logica elementare. Negli ultimi 35 anni della mia vita ho bevuto durante i pasti. Negli ultimi 20 anni ho costantemente preso peso. Quindi, devo provare l'approccio opposto.
Ho esplorato fonti che affermano che bere non è consigliabile e ho trovato questa raccomandazione: non bere per almeno 2 ore dopo il pasto. E sarebbe meglio aspettare anche di più. Inoltre, è importante considerare il tempo di digestione degli alimenti consumati. Se hai mangiato carne, ci vorrà più tempo, mentre per frutta o verdura, un po' meno.
Sono riuscito a resistere per almeno 2 ore, ma ho cercato di prolungare l'intervallo. Il mio vizio del fumo rende difficile non bere subito dopo; dopo una sigaretta viene voglia di bere. In generale, però, non ho avuto particolari difficoltà. Dico subito che non si tratta di ridurre il consumo di acqua in generale. Durante il giorno è fondamentale bere molta acqua, è molto importante. Solo non subito dopo i pasti.
Quindi, nel mese di gennaio, solo agendo su questo fattore, sono sceso fino a 87 kg, cioè 5,8 kg. I primi chili sono facili da perdere, come togliere la panna. Ho raccontato i miei successi agli amici, e tutti, senza eccezione, mi hanno detto che presto raggiungerò un plateau che non riuscirò a superare senza fitness. Adoro quando mi dicono che non ce la farò.
Febbraio
A febbraio ho deciso di condurre un esperimento strano: introdurre giorni di carico.
Cosa sono i giorni di scarico, lo sanno tutti: è quel momento in cui non mangi affatto, mangi poco, o bevi solo kefir, o qualcosa di simile. Ma a me preoccupava un problema: il 'per sempre'.
A mio parere, la cosa principale che allontana le persone dalle diete è proprio l'idea che siano 'per sempre'. Una dieta comporta sempre delle restrizioni, spesso piuttosto gravi. Non mangiare di sera, non mangiare fast food, consumare solo proteine, o solo carboidrati, non mangiare fritti, e così via: ci sono davvero molte opzioni.
In effetti, ho sempre abbandonato tutte le diete per questo motivo. Mangio proteine per una settimana e poi penso: 'Cavolo, non posso continuare così'. Ho voglia di un biscotto. Di un tè dolce. Di una bevanda gassata. Di una birra, alla fine. Ma la dieta risponde: 'Ehi, no, amico, solo proteine.'
Non ho mai, né ora né in futuro, intenzione di rinunciare a qualcosa in tavola. Probabilmente perché mia moglie cucina in modo molto vario. Ha una regola: preparare sempre qualcosa di nuovo. Così, negli anni di vita insieme, ho provato le cucine di tutti i popoli del mondo. E, in modo puramente umano, sarebbe poco carino se lei preparasse delle quesadillas o una zuppa coreana e io arrivassi dicendo che sono a dieta, per poi sedermi a mangiare cetrioli.
Non ci devono essere mai «per sempre», ho deciso. E, a dimostrazione di ciò, ho ideato dei giorni di carico. Sono quei giorni in cui mangio tutto ciò che voglio e quanto voglio, senza rispettare alcuna regola. Per rendere l’esperimento il più efficace possibile, ho iniziato a mangiare fast food nei fine settimana. È diventata una tradizione: ogni sabato prendo i bambini, andiamo da KFC e McDonald's, prendiamo hamburger, un secchio di ali piccanti e ci abbuffiamo insieme. Durante la settimana cerco di seguire alcune regole, mentre nei weekend mi abbandono a un totale sfrenato gastronomico.
L'effetto è stato straordinario. Ovviamente, ogni fine settimana portava via 2-3 chilogrammi. Ma in una settimana tornavo a 'toccare il fondo' del mio peso. Ma la cosa principale è che durante la settimana ho smesso di preoccuparmi del 'per sempre'. Ho iniziato a guardare l'uso della leva come un allenamento, dove dovevo concentrarmi per poi rilassarmi nel fine settimana.
In totale, a febbraio sono sceso a 85,2 kg, cioè -7,6 kg dall'inizio dell'esperimento. Tuttavia, rispetto a gennaio, il risultato è stato ancora più semplice.
Marzo
A marzo ho aggiunto un'altra leva: il metodo della divisione a metà. Probabilmente avete sentito parlare della dieta di Lebedev. È stata ideata da Artemij Lebedev, e consiste nel mangiare molto poco. Dai risultati, l'effetto si ottiene molto rapidamente.
Ma lo stesso Artemij mangia così poco che fa paura. Non per lui, ma per me, se decidessi di seguire questa dieta. Tuttavia, non ho ignorato l'effetto della riduzione delle porzioni e l'ho testato su di me.
In effetti, se ripenso al mio obiettivo iniziale – la creazione di un modello matematico – sembra che ridurre le porzioni si adatti perfettamente a questo. Sembra possibile calcolare la dimensione della porzione tramite l'analisi di regressione, e rimanere all'interno di tale limite per perdere peso o mantenere un certo livello.
Ho riflettuto su questo per un po', ma due fattori mi hanno dissuaso. Il primo è che tra le persone a me vicine ci sono coloro che contano meticolosamente le calorie. Devo ammettere che fa pena vederli – corrono in giro con le loro bilance precise, calcolano ogni singolo grammo, e non possono mangiare nemmeno una briciola di più. Questa cosa non si diffonderà mai tra le masse.
Secondo — strano ma vero, Eliyahu Goldratt. È l'uomo che ha inventato la teoria delle restrizioni dei sistemi. Nell'articolo "Stando sulle spalle dei giganti", critica in modo molto sottile e gentile MRP, ERP e qualsiasi metodo per calcolare precisamente il piano di produzione. Principalmente perché, dopo anni di tentativi, non è successo nulla. Una delle ragioni del fallimento che ha indicato è stata il tentativo di misurare il rumore, cioè piccole variazioni, variabilità e deviazioni. Se hai studiato la teoria delle restrizioni, ricorderai come Goldratt consiglia di cambiare la dimensione del buffer — immediatamente di un terzo.
E così ho deciso di fare lo stesso. Solo che non di un terzo, ma della metà. È molto semplice. Mangio quanto mangio. E, supponiamo, il peso oscilla entro certi limiti, né in aumento né in diminuzione. Faccio semplicemente — riduco la porzione della metà e, nel giro di un paio di giorni, guardo cosa succede. Un giorno non è sufficiente, poiché l'acqua che fluttua nel corpo ha un impatto serio sul peso, e molto dipende anche dalle visite in bagno. Due-tre giorni sono perfetti.
Bastava dividere a metà per vedere effettivamente l'effetto: il peso immediatamente è iniziato a scendere. Certo, non lo facevo ogni giorno. Talvolta mangiavo metà porzione, altre volte la porzione intera. E ci sono stati anche i weekend, e di nuovo una giornata di carico.
Alla fine, a marzo, il mio peso è sceso a 83,4 kg, ovvero -9,4 kg in tre mesi.
Da un lato, ero pieno di entusiasmo: in tre mesi avevo perso quasi 10 kg. Nonostante cercassi solo di non bere dopo i pasti e a volte mangiassi mezza porzione, mi abbuffavo costantemente di fast food, per non parlare delle tavole festive che venivano apparecchiate così spesso a febbraio e marzo. Dall'altro lato, non riuscivo a scrollarmi di dosso il pensiero: e se tornassi alla vita di prima? Non nel senso: cosa succederà se chi tenta il mio approccio alla perdita di peso tornerà alla vita precedente?
E così ho deciso che era giunto il momento di avviare un altro esperimento.
Aprile
Ad aprile ho abbandonato tutte le regole e ho mangiato come prima di gennaio 2019. Il peso, naturalmente, ha iniziato a crescere, raggiungendo, infine, 89 kg. Mi sono spaventato.
Non per il peso, ma perché ho torto. Tutti i miei esperimenti sono stati inutili, e ora tornerò a essere un individuo sovrappeso che perderà per sempre fiducia in se stesso e rimarrà così per sempre.
Ho atteso con ansia l'inizio di maggio.
Peso non fissato
Così, il 30 aprile, peso 88,5 kg. A maggio sono andato al villaggio, ho cucinato spiedini, ho bevuto birra e mi sono concesso una volta di più una sregolatezza gastronomica. Tornato a casa, ho attivato entrambi i freni: non bere dopo i pasti e il metodo della divisione in due.
E cosa pensate? In tre giorni sono dimagrito fino a 83,9 kg. Cioè, quasi al livello di marzo, quasi al minimo mostrato come risultato di tutti gli esperimenti.
Così, nel mio vocabolario è apparso il concetto di "peso non fissato". In alcuni libri che ho letto, si parlava del fatto che una parte significativa del peso di una persona è contenuta nell'intestino. In parole povere, si tratta di scorie. A volte anche decine di chili. Non è grasso, non è muscolo, ma, scusate, è materia fecale.
Perdere peso è difficile. Per scendere da 92,8 a 83,4 kg ci ho messo tre mesi. Probabilmente si trattava di grasso. Dopo aver preso 5 kg in un mese, li ho persi in tre giorni. Quindi non si trattava di grasso, ma... insomma, l'ho chiamato peso non consolidato. Zavorra, che si perde facilmente.
Ma proprio questa zavorra spaventa le persone che smettono di seguire una dieta. La persona ha perso peso, poi è tornata alla vita di prima e, vedendo i chili che ritornano, si scoraggia pensando di aver ripreso grasso. In realtà non ha ripreso grasso, ma zavorra.
I risultati ottenuti mi hanno colpito così tanto che ho deciso di continuare l'esperimento per tutto maggio. Ho ricominciato a mangiare come un cavallo. Solo che questa volta il mio umore era già buono.
Giostre
All'inizio di giugno pesavo 85,5 kg. Ho riattivato la dieta e dopo una settimana ero tornato al minimo di marzo – 83,4 kg. Naturalmente, ogni fine settimana andavo al fast food.
A metà giugno ho nuovamente "toccato il fondo" — 82,4 kg. Questo è stato un fondo importante, dato che ho superato la soglia psicologica dei 10 kg.
Ogni settimana è stata come un'altalena. Lunedì 17 giugno pesavo 83,5 kg, mentre venerdì 21 giugno 81,5 kg. Alcune settimane sono passate senza alcun cambiamento, perché ho iniziato a sentirmi completamente in controllo del mio peso.
Una settimana perdo peso e scendo di qualche chilo, toccando il fondo, scendendo sotto il minimo. L'altra settimana vivo come capita – per esempio, se c'è qualche festività, vado in pizzeria o semplicemente ho un brutto umore.
Ma, soprattutto, è stato proprio a giugno che ho sentito il controllo sul mio peso. Se voglio, perdo peso; se non voglio, non perdo peso. Totale libertà da diete, nutrizionisti, fitness, pillole e qualsiasi altro business che vende ciò che già so.
Totale
In generale, è presto per fare bilanci, ovviamente. Continuerò l'esperimento, ma i risultati sembrano già tali che posso condividerli.
Quindi, non servono diete. Affatto. Una dieta è un insieme di regole su come dovresti mangiare per dimagrire. Le diete sono il male. Sono fatte per essere abbandonate, perché sono troppo difficili da mettere in pratica. Le diete introducono cambiamenti troppo grandi nella vita – inaccettabilmente grandi.
Non è necessario fare fitness per dimagrire. Lo sport di per sé è positivo, non pensate che io sia contro. Da bambino ho praticato sci, basket e sollevamento pesi, e sono ancora contento di quella scelta: non ho problemi a spostare un armadio, a spaccare legna o a trasportare sacchi di cereali in campagna. Ma per dimagrire, il fitness è come spegnere un incendio. È molto più semplice non accenderlo che estinguerlo.
Non esiste alcun 'per sempre'. Puoi mangiare ciò che ami. Oppure ciò che le circostanze ti costringono a mangiare. Puoi dimagrire, e puoi anche interrompere per un po'. Quando torni a perdere peso, il peso non fissato scomparirà in pochi giorni e raggiungerai il minimo.
Non servono pillole. Non servono yogurt. Erbette, superfood, succo di limone, olio di cardo mariano o di amaranto – non sono necessari per dimagrire. Sicuramente sono cibi molto salutari, ma perdere peso è possibile anche senza di essi.
Per perdere peso bastano solo azioni semplici da una certa lista, adatte a te. In questa pubblicazione ho menzionato solo due leve – non bere dopo i pasti e il metodo della divisione a metà – ma in realtà ne ho provate di più, semplicemente non volevo sovraccaricare l'articolo.
Vuoi perdere un po' peso? Non bere dopo i pasti per alcuni giorni. Oppure mangia metà porzione. Quando ti stufi, smetti e mangia quanto vuoi. Puoi anche farlo per un mese intero. Poi torna e premi di nuovo sull'acceleratore, e tutto il peso non fissato se ne andrà come terra secca.
Non è adorabile?
E ora?
All'inizio avevo in mente di perdere 30 kg e poi 'ritornare alla vita'. Tuttavia, dopo aver perso 11,6 kg, ho capito che già mi piacevo. Certo, per salvare il mondo, perderò ancora peso e proverò qualche nuovo metodo, così avrete maggior scelta.
Probabilmente tornerò anche all'idea iniziale di costruire un modello matematico. Parallelamente alla perdita di peso, lavoravo a questo progetto, e i risultati erano buoni: il modello forniva un'accuratezza di previsione intorno al 78%.
Ma in realtà, mi sembra già eccessivo. A cosa serve un modello che prevede esattamente il mio peso a seconda di ciò che ho mangiato oggi, se so già che perderò peso perché non ho bevuto dopo i pasti?
In futuro ho in programma di fare così. Metterò per iscritto tutto ciò che so, sotto forma di un libro. È improbabile che qualcuno lo pubblichi, quindi lo condividerò in formato elettronico. Forse qualcuno di voi proverà i metodi che propongo su di sé. Probabilmente racconterà dei risultati. E poi vedremo come andrà.
Il risultato principale è già stato raggiunto: il controllo del peso. Senza fitness, pillole e diete. Senza cambiamenti significativi nello stile di vita e senza modifiche nella dieta. Voglio – perdo peso. Non voglio – non perdo peso. Più semplice di quanto sembri.
Fonte: habr.com
