{"id":32900,"date":"2019-10-31T21:49:36","date_gmt":"2019-10-31T18:49:36","guid":{"rendered":"https:\/\/prohoster.info\/blog\/samye-nestrashnye-yady\/"},"modified":"2019-10-31T21:49:36","modified_gmt":"2019-10-31T18:49:36","slug":"samye-nestrashnye-yady","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prohoster.info\/it\/blog\/news\/samye-nestrashnye-yady","title":{"rendered":"I veleni meno spaventosi","gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"text"}]},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" alt=\"I veleni meno spaventosi\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/aefdb39dd7e05dfd58fd7cadfca0dbb4.jpeg\" style=\"display:block;margin: 0 auto;\" \/><br \/>\nCiao di nuovo, %username%!<\/p>\n<p>Grazie a tutti coloro che hanno apprezzato <noindex><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/habr.com\/ru\/post\/450294\/\">la mia opera \"I veleni pi\u00f9 mortali\".<\/a><\/noindex><\/p>\n<p>\u00c8 stato molto interessante leggere i commenti, qualunque essi fossero, e rispondere.<\/p>\n<p>Sono contento che il \"top ten\" sia piaciuto. Se non \u00e8 piaciuto, beh, ho fatto tutto il possibile.<\/p>\n<p>La scrittura della seconda parte \u00e8 stata ispirata proprio dai commenti e dall'attivit\u00e0.<\/p>\n<p>Quindi, vi presento un'altra top ten mortale!<br \/>\n<noindex><a rel=\"nofollow\" name=\"habracut\"><\/a><\/noindex><\/p>\n<h3>Decimo posto<\/h3>\n<p>\n<b class=\"spoiler_title\">L'ipoclorito<\/b><img decoding=\"async\" alt=\"I veleni meno spaventosi\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/5a9050f8ff11428f61b16661cfc0eb8a.jpeg\" style=\"display:block;margin: 0 auto;\" \/><br \/>\n<br \/>\nS\u00ec, lo so, %username%, che adesso esclamerai subito: \"Evviva, finalmente il cloro, grande e terribile!\" Ma non \u00e8 cos\u00ec. <\/p>\n<p>In primo luogo, nell'ipoclorito non c'\u00e8 cloro, ma ipoclorito di sodio. S\u00ec, si scompone alla fine in cloro, ma \u00e8 pur sempre un'altra cosa. <\/p>\n<p>In secondo luogo, nonostante il cloro sia stato il primo agente tossico in guerra nella storia dell'umanit\u00e0 (usato per la prima volta nel 1915 durante la battaglia di Ypres\u2014s\u00ec, lui, non l'iprite, anche se il nome deriva da l\u00ec), non \u00e8 stato subito efficace.<\/p>\n<p>Il problema \u00e8 che una persona avverte il cloro molto prima di essere avvelenata. E scappa poco dopo.<\/p>\n<p>Giudica tu stesso: chiunque senza sinusite percepir\u00e0 l'odore del cloro a 0,1-0,3 ppm (anche se si dice che la sinusite lo faccia sentire anche a quelle concentrazioni). Una concentrazione di 1-3 ppm di solito \u00e8 tollerata per non pi\u00f9 di un'ora\u2014bruciore insopportabile agli occhi porta a pensare che ci siano molte cose importanti da fare, ma per qualche motivo, pi\u00f9 lontano da qui. A 30 ppm le lacrime inizieranno a scorrere subito (e non dopo un'ora) e si avr\u00e0 una tosse straziante. A 40-60 ppm iniziano i problemi polmonari.<\/p>\n<p>L'atmosfera con una concentrazione di cloro di 400 ppm \u00e8 letale per trenta minuti. O anche pochi minuti\u2014con una concentrazione di 1000 ppm.<\/p>\n<p>Durante la Prima Guerra Mondiale si sfrutt\u00f2 il fatto che il cloro \u00e8 un po\u2019 pi\u00f9 di due volte pi\u00f9 pesante dell'aria\u2014e quindi veniva rilasciato in pianura, costringendo il nemico a uscire dalle trincee. E l\u00ec\u2014gi\u00e0 lo si rimuoveva con il vecchio buon e collaudato metodo.<\/p>\n<p>Certo, se lavori in un'industria del cloro e ti legano vicino a un serbatoio di cloro\u2014c'\u00e8 motivo di preoccuparsi. Ma non aspettarti di avvelenarti con il cloro mentre pulisci il water o a causa dell'elettrolisi dell'acqua salata\u2014diciamo che non ne vale la pena.<\/p>\n<p>Beh, se per caso non sei stato fortunato\u2014per tua informazione: non c'\u00e8 antidoto per il cloro, si cura con aria fresca. E con il ripristino del tessuto ustionato, ovviamente.<\/p>\n<h3>Nono posto<\/h3>\n<p>\n<b class=\"spoiler_title\">La vitamina A \u2014 o retinolo nel linguaggio comune<\/b><img decoding=\"async\" alt=\"I veleni meno spaventosi\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/9220e1c07b01354f026c5783d6773d1d.jpeg\" style=\"display:block;margin: 0 auto;\" \/><br \/>\n<br \/>\nTutti ricordano le vitamine. E i loro benefici. Alcuni le confondono con l'alcol e il fumo, ma quella \u00e8 un'altra storia.<\/p>\n<p>A tutti noi, le nonne dicevano da bambini di mangiare mele e carote. Anche la mia lo faceva. Io adoravo il vecchio pur\u00e8 di carote sovietico in quei piccoli barattoli!<\/p>\n<p>Ma non confuse il potente retinolo con il carotene naturale (quello presente nel melone e nelle carote): un'assunzione eccessiva di caroteni pu\u00f2 provocare un ingiallimento delle palme, delle piante dei piedi e delle mucose (a proposito, ho avuto anche io un problema del genere da bambino!), ma anche nei casi pi\u00f9 gravi non si osservano sintomi di intossicazione.<\/p>\n<p>Quindi, l'LD50 del retinolo \u00e8 di 2 g\/kg nei ratti che lo mangiano. Considerando che la vitamina \u00e8 liposolubile, se la si assume con dello strutto, sar\u00e0 minore. Nei ratti si sono osservati perdita di coscienza, convulsioni e morte.<\/p>\n<p>Nei casi umani ci sono stati episodi pi\u00f9 interessanti: una dose di vitamina A di 25.000 UI\/kg provoca avvelenamento acuto, mentre l'assunzione quotidiana di una dose di 4.000 UI\/kg per un periodo di 6\u201315 mesi provoca avvelenamento cronico (per riferimento: i medici sono persone molto complicate da comprendere, e ci\u00f2 non \u00e8 solo per la loro scrittura \u2013 considerano la vitamina A in UI \u2013 unit\u00e0 mediche; una unit\u00e0 di UI \u00e8 stata accettata come 0,3 mcg di retinolo).<\/p>\n<p>Per l'avvelenamento negli esseri umani, i seguenti sintomi sono caratteristici: infiammazione della cornea, perdita di appetito, nausea, ingrossamento del fegato, dolori articolari. L'avvelenamento cronico con vitamina A si osserva con l'assunzione regolare di alte dosi vitaminiche e grandi quantit\u00e0 di olio di pesce. <\/p>\n<p>I casi di avvelenamento acuto con esito letale possono verificarsi con il consumo di fegato di squalo, orso polare, animali marini, husky (non torturate i cani!). Gli europei hanno iniziato a riscontrare questo almeno dal 1597, quando i membri della terza spedizione di Barents si ammalarono gravemente dopo aver mangiato fegato di orso polare.<\/p>\n<p>La forma acuta di avvelenamento si manifesta con crampi e paralisi. Nella forma cronica di sovradosaggio, aumenta la pressione intracranica, accompagnata da mal di testa, nausea e vomito. Contestualmente si verifica edema della macula gialla e i relativi disturbi della vista. Si manifestano emorragie, cos\u00ec come segni di epatotossicit\u00e0 e nefrotossicit\u00e0 dovuti a elevate dosi di vitamina A. Possono verificarsi fratture ossee spontanee. Un eccesso di vitamina A pu\u00f2 causare difetti congeniti e quindi non deve superare la dose giornaliera raccomandata; in gravidanza \u00e8 meglio non assumerlo affatto.<\/p>\n<p>Per trattare l'avvelenamento si somministrano mannitolo, che riduce la pressione intracranica e allevia i sintomi dell meningismo, e glucocorticoidi, che accelerano il metabolismo della vitamina nel fegato e stabilizzano le membrane dei lisosomi nel fegato e nei reni. Anche la vitamina E stabilizza le membrane cellulari.<\/p>\n<p>Quindi, %username%, ricorda: non tutto ci\u00f2 che \u00e8 utile \u00e8 benefico in grandi quantit\u00e0.<\/p>\n<h3>Ottavo posto<\/h3>\n<p>\n<b class=\"spoiler_title\">Hardware<\/b><img decoding=\"async\" alt=\"I veleni meno spaventosi\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/588081f64bd14468de30fe45b9920a76.jpeg\" style=\"display:block;margin: 0 auto;\" \/><br \/>\n<br \/>\nSenza dubbio \u00e8 tossico l'ingresso di un'asta di ferro nel cervello, <noindex><a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/lamro.org\/2019\/04\/16\/muzhchina-vyzhil-posle-togo-kak-zheleznyy-prut-probil-ego-golovu-naskvoz-foto.html\">tuttavia questo non \u00e8 del tutto esatto<\/a><\/noindex>.<\/p>\n<p>E se vogliamo essere seri, la situazione con il ferro \u00e8 molto simile a quella con la vitamina A.<\/p>\n<p>Alcuni per trattare l'anemia da carenza di ferro sono prescritti integratori di ferro. La mia indimenticabile nonna consigliava sempre di mangiare le mele, poich\u00e9 contengono molto ferro (e tutti conoscono quella barzelletta ormai abusata).<\/p>\n<p>In passato, il ferro veniva letteralmente mangiato: nell'immagine qui sopra c'\u00e8 ferro carbonilico, ed era proprio questo che si mangiava: nello stomaco si trovava acido cloridrico in abbondanza, quindi il ferro a grana fine si dissolveva ed era sufficiente.<\/p>\n<p>Poi hanno iniziato a prescrivere solfati di ferro e lattati di ferro. La particolarit\u00e0 del ferro \u00e8 che deve essere sempre bivalente: il ferro trivalente non \u00e8 utile per l'organismo e, oltretutto, precipita felicemente a pH superiore a 4.<\/p>\n<p>7-35 g di ferro ti porterebbero assolutamente al creatore, %username%. E non sto parlando di un oggetto metallico in un posto specifico del corpo \u2014 parlo dei sali di ferro. Con i bambini \u00e8 ancora pi\u00f9 complicato (i bambini sono sempre complicati): 3 grammi di ferro sono letali per i bambini sotto i 3 anni. A proposito, statisticamente, questa \u00e8 la forma pi\u00f9 comune di avvelenamento infantile accidentale.<\/p>\n<p>Il comportamento dell'eccesso di ferro ricorda molto l'avvelenamento da metalli pesanti (ed \u00e8 trattato quasi allo stesso modo). Il ferro pu\u00f2 accumularsi nel corpo, cos\u00ec come i metalli pesanti \u2013 ma in presenza di alcune malattie ereditarie e croniche o con un apporto eccessivo dall'esterno. Le persone con un'eccessiva quantit\u00e0 di ferro soffrono di debolezza fisica, perdita di peso e si ammalano pi\u00f9 frequentemente. Spesso, liberarsi dell'eccesso di ferro \u00e8 molto pi\u00f9 difficile che eliminare la sua carenza.<\/p>\n<p>In caso di avvelenamento grave da ferro, si danneggia la mucosa intestinale, si sviluppa insufficienza epatica, e si manifestano nausea e vomito. Sono caratteristici diarrea e cosiddetto 'feci nere' \u2014 insomma, hai capito. Se non trattato, si possono verificare forme gravi di danno epatico, coma e incontri con parenti defunti.<\/p>\n<h3>Settimo posto<\/h3>\n<p>\n<b class=\"spoiler_title\">Aspirina<\/b><img decoding=\"async\" alt=\"I veleni meno spaventosi\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/4391548f977978d85213c8bb9dee8570.jpeg\" style=\"display:block;margin: 0 auto;\" \/><br \/>\n<br \/>\nPer qualche motivo, adesso mi vengono in mente tutti quei film americani in cui i protagonisti ingoiano scatole intere di pillole per il mal di testa. Santo cielo!<\/p>\n<p>L'acido acetilsalicilico o aspirina \u2014 come lo chiam\u00f2 Felix Hoffmann, che il 10 agosto 1897 sintetizz\u00f2 questo prodotto miracoloso nei laboratori della Bayer AG, ha un LD50 per i ratti di circa 200 mg\/kg. S\u00ec, sono tanti, non si riesce a prendere cos\u00ec tante pillole, ma come ogni medicinale, anche l'aspirina ha effetti collaterali. E non sono proprio piacevoli: problemi gastrointestinali e gonfiore dei tessuti. Tuttavia, se si dovesse realmente esagerare con l'aspirina, in caso di un'acuta sovradosaggio (questo \u00e8 quando succede una sola volta \u2013 ma in quantit\u00e0 enormi) la mortalit\u00e0 \u00e8 del 2%. Il sovradosaggio cronico (quando si assumono elevate dosi per lungo tempo) \u00e8 pi\u00f9 spesso letale, con una mortalit\u00e0 del 25%, e come per il ferro, il sovradosaggio cronico pu\u00f2 essere particolarmente grave nei bambini.<\/p>\n<p>In caso di avvelenamento da aspirina si osservano disturbi gastrointestinali acuti, confusione mentale, psicosi, stupore, acufene e sonnolenza.<\/p>\n<p>La cura \u00e8 simile a quella per qualsiasi sovradosaggio: carbone attivo, destrosio per via intravenosa e soluzione fisiologica normale, bicarbonato di sodio e dialisi.<\/p>\n<p>Un'attenzione particolare merita la sindrome di Reye: una malattia rara ma grave, caratterizzata da encefalopatia acuta e accumulo di grasso nel fegato. Questo fenomeno pu\u00f2 verificarsi quando ai bambini o agli adolescenti viene somministrato aspirina per la febbre, altre malattie o infezioni. Tra il 1981 e il 1997, 1207 casi di sindrome di Reye in individui di et\u00e0 inferiore ai 18 anni sono stati registrati nei Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie negli Stati Uniti. Di questi, il 93% ha riferito di aver avuto problemi di salute tre settimane prima dell'insorgenza della sindrome di Reye, pi\u00f9 comunemente a causa di infezioni respiratorie, varicella o diarrea. <\/p>\n<p>Appare cos\u00ec:<\/p>\n<ul>\n<li>Tra i 5 e i 6 giorni dopo l'inizio dell'infezione virale (nel caso della varicella, il 4-5 giorno dopo la comparsa delle eruzioni cutanee), si sviluppano improvvisamente nausea e vomito incontrollabile, accompagnati da cambiamenti nello stato mentale (variabili da una lieve obnubilamento a coma profondo e episodi di disorientamento e agitazione psicomotoria). <\/li>\n<li>Nei bambini fino a 3 anni, i principali segni della malattia possono essere difficolt\u00e0 respiratorie, sonnolenza e convulsioni, mentre nei bambini di et\u00e0 inferiore a un anno si osserva la tensione della fontanella.<\/li>\n<li>In assenza di un adeguato trattamento, \u00e8 caratteristico un rapido deterioramento delle condizioni del paziente: rapido sviluppo del coma, convulsioni e arresto respiratorio.<\/li>\n<li>L'aumento delle dimensioni del fegato si osserva nel 40% dei casi, tuttavia l'ittero \u00e8 raro.<\/li>\n<li>\u00c8 caratteristico un aumento dei livelli di AST, ALT e ammoniaca nel siero dei malati.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nCome evitarlo? Semplice: non dare al tuo bambino aspirina se ha l'influenza, il morbillo o la varicella. Prestare attenzione nella prescrizione dell'acido acetilsalicilico per la febbre nei bambini fino a 12 anni. In questa situazione si raccomanda di sostituire l'acido acetilsalicilico con paracetamolo o ibuprofene. Contattare immediatamente un medico se tuo figlio presenta segni di: vomito, forte mal di testa, letargia, irritabilit\u00e0, delirio, difficolt\u00e0 respiratorie, rigidit\u00e0 degli arti e coma.<\/p>\n<p>Proteggiamo i bambini, sono pur sempre il nostro futuro.<\/p>\n<h3>Sesto posto<\/h3>\n<p>\n<b class=\"spoiler_title\">Anidride carbonica<\/b><img decoding=\"async\" alt=\"I veleni meno spaventosi\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/33ee44eb5f1c0a36fbd7105a1c9f020f.jpeg\" style=\"display:block;margin: 0 auto;\" \/><br \/>\n<br \/>\nS\u00ec, tutti noi respiriamo ed espelliamo anidride carbonica. E il corpo non si sbarazzer\u00e0 cos\u00ec facilmente di qualcosa di utile! Nell'aria, per inciso, l'anidride carbonica costituisce circa lo 0,04% \u2014 per fare un confronto, l'argon nell'aria \u00e8 20 volte di pi\u00f9. <\/p>\n<p>Oltre a te e ad altri animali, la CO2 viene emessa durante la combustione completa ed \u00e8 presente in tutte le bevande gassate, sia analcoliche che pi\u00f9 interessanti (di queste parleremo pi\u00f9 avanti).<\/p>\n<p>Quando la concentrazione raggiunge gi\u00e0 lo 0,1% (tale contenuto di CO2 si osserva a volte nell'aria delle megalopoli), le persone iniziano a sentirsi deboli e sonnolente \u2014 ricordi come ti veniva voglia di sbadigliare? Con un aumento al 7-10% si sviluppano sintomi di soffocamento, manifestandosi tramite mal di testa, vertigini, disturbi dell'udito e perdita di coscienza (sintomi simili a quelli del mal di montagna), questi sintomi si sviluppano, a seconda della concentrazione, in un tempo che va da alcuni minuti a un'ora.<\/p>\n<p>L'inalazione di aria con concentrazioni molto elevate di gas porta molto rapidamente alla morte per soffocamento causato da ipossia.<\/p>\n<p>L'inalazione di aria con aumentate concentrazioni di questo gas non provoca disturbi di salute a lungo termine. Dopo la rimozione della persona dall'atmosfera con alta concentrazione di CO2, si ha un rapido ripristino della salute e del benessere.<\/p>\n<p>Inoltre, la CO2 \u00e8 1,5 volte pi\u00f9 pesante dell'aria \u2014 e questo deve essere considerato in merito all'accumulo in nicchie e scantinati.<\/p>\n<p>Arieggia la tua stanza, %username%!<\/p>\n<h3>Quinto posto<\/h3>\n<p>\n<b class=\"spoiler_title\">Zucchero<\/b><img decoding=\"async\" alt=\"I veleni meno spaventosi\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/a9d9efe2b53667ac9443b8b41b829e3b.jpeg\" style=\"display:block;margin: 0 auto;\" \/><br \/>\n<br \/>\nCome appare lo zucchero lo sanno tutti. Per quanto riguarda il dibattito su cosa bere con lo zucchero e cosa senza: caff\u00e8 o t\u00e8 \u2014 non ci dilungheremo, ha portato via troppe vite.<\/p>\n<p>In realt\u00e0, lo zucchero (o meglio, il glucosio) \u00e8 una delle principali sostanze nutritive \u2014 e l'unica che viene assimilata dal tessuto nervoso. Senza zucchero non potrai pensare e leggere questo testo, %username%!<\/p>\n<p>Tuttavia, lo zucchero ha una dose tossica \u2014 il 50% dei ratti muore dopo aver consumato 30 g\/kg di zucchero (non chiedere come glielo abbiano fatto ingoiare). Ricordo ancora un vagone della metro di New York nel 2014, dove si attribuivano tutte le malattie allo zucchero: dall'impotenza all'infarto. Mi sono chiesto: come ha fatto l'umanit\u00e0 a sopravvivere senza dolcificanti chimici?<\/p>\n<p>In ogni caso, lo zucchero \u00e8 tossico in dosi elevate (come hai notato \u2014 DAVVERO elevate). I sintomi di avvelenamento sono relativamente scarsi:<\/p>\n<ul>\n<li><b class=\"spoiler_title\">Stato depressivo<\/b><img decoding=\"async\" alt=\"I veleni meno spaventosi\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/a2c0579fcf70840405a4ad46a6c19bb8.jpeg\" style=\"display:block;margin: 0 auto;\" \/>\n<\/li>\n<li>Disturbi gastrointestinali.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nMa in realt\u00e0 ci sono molte persone tra noi per le quali lo zucchero \u00e8 davvero un veleno. Sono i diabetici. Io sono un chimico, non un medico, ma so che i diabete possono essere di diversi tipi, con varie gravit\u00e0, causati da motivi diversi e trattati in modi diversi. E quindi, %username%, se hai notato in te stesso:<\/p>\n<ul>\n<li>La poliuria \u00e8 un aumento della produzione di urina, causato dall'aumento della pressione osmotica dell'urina a causa della presenza di glucosio (normalmente, il glucosio non \u00e8 presente nelle urine). Si manifesta con un aumento della frequenza urinaria, anche durante la notte.<\/li>\n<li>La polidipsia (sete incessante e inestinguibile) \u00e8 causata da significative perdite di acqua con l'urina e da un aumento della pressione osmotica nel sangue.<\/li>\n<li>La polifagia \u00e8 una fame costante e inestinguibile. Questo sintomo \u00e8 causato da un disturbo del metabolismo nel diabete, ovvero dalla incapacit\u00e0 delle cellule di assorbire e processare il glucosio in assenza di insulina (fame in mezzo all'abbondanza).<\/li>\n<li>La perdita di peso (particolarmente caratteristica del diabete di tipo 1) \u00e8 un sintomo frequente del diabete, che si verifica nonostante l'aumento dell'appetito nei pazienti. La perdita di peso (e anche l'esaustione) \u00e8 causata da un aumento del catabolismo delle proteine e dei grassi a causa dell'esclusione del glucosio dal metabolismo energetico delle cellule.<\/li>\n<li>Segni secondari: prurito della pelle e delle mucose, secchezza della bocca, debolezza muscolare generale, mal di testa, lesioni infiammatorie della pelle che sono difficili da trattare, disturbi della vista.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\n \u2014 vai in ospedale e fai un test per il glucosio nel sangue!<\/p>\n<p>Il diabete non \u00e8 affatto una condanna, \u00e8 curabile, ma se non si cura e si mangia zucchero, ti aspettano: malattie cardiache, cecit\u00e0, danni ai reni, danni ai nervi, la cosiddetta sindrome del piede diabetico - google it, ti piacer\u00e0.<\/p>\n<h3>Quarto posto<\/h3>\n<p>\n<b class=\"spoiler_title\">Sale da cucina<\/b><img decoding=\"async\" alt=\"I veleni meno spaventosi\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/856dc51f5bb56a7cb350181706fc8575.jpeg\" style=\"display:block;margin: 0 auto;\" \/><br \/>\n<br \/>\n\u00abSale e zucchero sono i nostri nemici bianchi\u00bb, giusto? \u00c8 proprio per questo che dopo lo zucchero segue il sale.<\/p>\n<p>\u00c8 difficile immaginare il nostro cibo senza sale, e tra l'altro lo consumiamo esclusivamente per preferenze personali: sia sodio che cloro sono abbondanti negli alimenti, una fonte aggiuntiva non \u00e8 semplicemente necessaria.<\/p>\n<p>Nonostante il sale svolga una funzione fondamentale nel mantenere l'equilibrio idrico e salino nel corpo, garantendo il corretto funzionamento di praticamente tutto - dal sangue ai reni, 3 g\/kg per i ratti o 12,5 g\/kg per gli esseri umani possono uccidere.<\/p>\n<p>La causa \u00e8 esattamente la violazione di questo equilibrio idrosalino, che porta a un arresto della funzione renale, a un aumento improvviso della pressione sanguigna e alla morte.<\/p>\n<p>Non credo che qualcuno possa mangiare cos\u00ec tanto sale (a meno che non sia per scommessa \u2013 beh, certo, un bel modo di vincere il premio Darwin), ma anche piccole \"overdose\" di sale non hanno effetti positivi: \u00e8 noto che ridurre il consumo di sale a 1 cucchiaino al giorno o meno abbassa la pressione arteriosa di 8 mmHg. Alla luce del fatto che <noindex><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.who.int\/cardiovascular_diseases\/publications\/global_brief_hypertension\/ru\/\">l'ipertensione colpisce le persone pi\u00f9 duramente dell'AIDS e del cancro,<\/a><\/noindex>non penso che ridurre il consumo di sale sia una misura cos\u00ec trascurabile per la sopravvivenza.<\/p>\n<h3>Podio! Terzo posto<\/h3>\n<p>\n<b class=\"spoiler_title\">Caffeina<\/b><img decoding=\"async\" alt=\"I veleni meno spaventosi\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/0315d63a575851f3c0c69a2c9a57cde4.jpeg\" style=\"display:block;margin: 0 auto;\" \/><br \/>\n<br \/>\nE ora parliamo delle bevande. Caff\u00e8, t\u00e8, cola, energetici \u2013 tutto ci\u00f2 contiene caffeina. Quante tazze di caff\u00e8 hai bevuto gi\u00e0 oggi? Io, mentre scrivo tutto questo \u2013 nessuna, ma ne ho molta voglia\u2026<\/p>\n<p>A proposito, la 1,3,7-trimetilxantina, guaranina, caffeina, mateina, metilxantina, teina \u2013 sono essenzialmente la stessa cosa, solo con nomi diversi, molto spesso inventati per esclamare: \u00abCosa?! In questa bevanda non c'\u00e8 neppure un grammo di caffeina \u2013 \u00e8\u2026 \u2013 \u00e8 completamente diverso e molto pi\u00f9 salutare!\u00bb Storicamente la faccenda era cos\u00ec: nel 1819 il chimico tedesco Ferdinand Runge, desideroso di restare sveglio, isol\u00f2 un alcaloide che chiam\u00f2 caffeina (tra l'altro, \u00e8 stato un vero genio: isol\u00f2 la chinina, propose di utilizzare il cloro come disinfettante e avvi\u00f2 la storia dei coloranti anilinici). Poi, nel 1827, Udr\u00ec estrasse dalle foglie di t\u00e8 un nuovo alcaloide e lo chiam\u00f2 teina. Infine, nel 1838, Joabst e G. J. Mulder si offesero con tutti e dimostrarono l'identit\u00e0 tra teina e caffeina. La struttura della caffeina fu determinata alla fine del XIX secolo da Hermann Emil Fischer, che fu anche la prima persona a sintetizzare artificialmente la caffeina. Ricevette il premio Nobel per la chimica nel 1902, in parte per questo lavoro \u2013 la lotta contro il sonno \u00e8 stata finalmente vinta!<\/p>\n<p>Il 50% dei cani muore se assumono 140 mg\/kg di caffeina con il cibo. In questo caso, sperimentano insufficienza renale acuta, nausea, vomito, emorragie interne, aritmie e convulsioni. Una morte spiacevole, s\u00ec.<\/p>\n<p>Nell'uomo, a basse dosi, la caffeina ha un effetto stimolante sul sistema nervoso \u2013 beh, questo lo abbiamo tutti sperimentato. Con un uso prolungato pu\u00f2 causare una leggera dipendenza \u2013 teismo.<\/p>\n<p>Sotto l'influenza della caffeina, l'attivit\u00e0 cardiaca accelera, la pressione sanguigna aumenta e il tono dell'umore migliora leggermente per circa 40 minuti grazie al rilascio di dopamina, ma dopo 3-6 ore l'effetto della caffeina svanisce: compare fatica, apatia, riduzione della produttivit\u00e0.<\/p>\n<p><b class=\"spoiler_title\">Un meccanismo noioso che spiega l'azione della caffeina.<\/b>Alla base dell'azione psico-stimolante della caffeina c'\u00e8 la sua capacit\u00e0 di sopprimere l'attivit\u00e0 dei recettori centrali dell'adenosina (A1 e A2) nella corteccia cerebrale e nelle aree sottocorticali del sistema nervoso centrale. Attualmente, \u00e8 dimostrato che l'adenosina funge da neurotrasmettitore nel sistema nervoso centrale, influenzando in modo agonistico i recettori dell'adenosina situati sulle membrane citoplasmatiche dei neuroni. L'attivazione dei recettori dell'adenosina di tipo I (A1) provoca una riduzione della formazione di AMP ciclico nelle cellule cerebrali, che alla fine porta a un'inibizione della loro attivit\u00e0 funzionale. Il blocco dei recettori A1 dell'adenosina contribuisce a interrompere l'azione inibitoria dell'adenosina, il che si manifesta clinicamente con un aumento della capacit\u00e0 lavorativa mentale e fisica.<\/p>\n<p>Tuttavia, la caffeina non ha la capacit\u00e0 selettiva di bloccare solo i recettori A1 dell'adenosina nel cervello, ma blocca anche i recettori A2 dell'adenosina. \u00c8 stato dimostrato che l'attivazione dei recettori A2 dell'adenosina nel sistema nervoso centrale \u00e8 accompagnata dalla soppressione dell'attivit\u00e0 funzionale dei recettori D2 della dopamina. Il blocco dei recettori A2 dell'adenosina da parte della caffeina contribuisce al ripristino dell'attivit\u00e0 funzionale dei recettori D2 della dopamina, il che contribuisce anche all'effetto psico-stimolante del farmaco.<\/p>\n<p>\nIn breve, la caffeina blocca qualcosa. Come gli oppiacei. Come l'LSD. Perci\u00f2 ci sar\u00e0 dipendenza, ma poich\u00e9 il blocco non \u00e8 cos\u00ec forte e i recettori non sono cos\u00ec vitali, il teismo non \u00e8 tossicodipendenza (anche se molti amanti del caff\u00e8 potrebbero dissentire).<\/p>\n<p>I sintomi di un sovradosaggio da caffeina includono dolore addominale, agitazione, ansia, eccitazione mentale e motoria, confusione, delirio (dissociativo), disidratazione, tachicardia, aritmia, ipertermia, minzione frequente, mal di testa, ipersensibilit\u00e0 tattile o al dolore, tremori o contrazioni muscolari; nausea e vomito, a volte con sangue; acufene, convulsioni epilettiche (in caso di intossicazione acuta, si verificano crisi tonico-cloniche).<\/p>\n<p>Dosi superiori a 300 mg al giorno di caffeina (incluso in caso di abuso di caff\u00e8 \u2014 pi\u00f9 di 4 tazze di caff\u00e8 naturale da 150 ml) possono causare stati di ansia, mal di testa, tremori, confusione e aritmie cardiache.<\/p>\n<p>A dosi di 150\u2013200 mg per chilogrammo di peso corporeo, la caffeina pu\u00f2 causare la morte. Proprio come per i cani.<\/p>\n<p>Ehi, dove diavolo \u00e8 il mio caff\u00e8?<\/p>\n<h3>Secondo posto<\/h3>\n<p>\n<b class=\"spoiler_title\">Nicotine<\/b><img decoding=\"async\" alt=\"I veleni meno spaventosi\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/5c2f39d81eddc4c0489863ac3d53ed49.jpeg\" style=\"display:block;margin: 0 auto;\" \/><br \/>\n<br \/>\nTutti sanno del danno del fumo. E anche che la nicotina \u00e8 un veleno. Ma facciamo un po' di chiarezza.<\/p>\n<p>La tossicit\u00e0 della nicotina \u00e8 collegata al famoso caso di avvelenamento in Belgio nel 1850, quando il conte Bocarme fu accusato di avvelenare il fratello della moglie. Come consulente intervenne il chimico belga Jean Servais Stas, che durante un'analisi difficile non solo stabil\u00ec che l'avvelenamento era avvenuto per nicotina, ma svilupp\u00f2 anche un metodo di rilevazione degli alcaloidi, che, con piccole modifiche, \u00e8 ancora usato oggi in chimica analitica.<\/p>\n<p>Dopo questo, chiunque abbia voglia ha studiato e identificato la nicotina. Ad oggi si sa quanto segue.<\/p>\n<p>Non appena la nicotina entra nel corpo, si diffonde rapidamente nel sangue e pu\u00f2 superare la barriera emato-encefalica. Grazie a ci\u00f2 arriva direttamente al cervello. In media, bastano 7 secondi dopo l'inalazione del fumo di tabacco affinch\u00e9 la nicotina raggiunga il cervello. Il periodo di emivita della nicotina nel corpo \u00e8 di circa due ore. La nicotina inalata con il fumo di tabacco rappresenta solo una piccola parte della nicotina contenuta nelle foglie di tabacco (la maggior parte della sostanza brucia, purtroppo). La quantit\u00e0 di nicotina assorbita dal corpo durante il fumo dipende da molti fattori, tra cui il tipo di tabacco, se il fumo viene completamente inalato e se viene utilizzato un filtro. Nel caso del tabacco da masticare e da fiuto, che vengono messi in bocca e masticati o inalati attraverso il naso, la quantit\u00e0 di nicotina che entra nel corpo \u00e8 molto maggiore rispetto al fumo di tabacco. La nicotina viene metabolizzata nel fegato tramite l'enzima citocromo P450 (principalmente CYP2A6, ma anche CYP2B6). Il principale metabolita \u00e8 la cotinina.<\/p>\n<p>L'effetto della nicotina sul sistema nervoso \u00e8 ben documentato e controverso. La nicotina agisce sui recettori nicotinici dell'acetilcolina: l'atomo di azoto protonato del ciclo pirrolidinico della nicotina imita l'atomo di azoto quaternario dell'acetilcolina, mentre l'atomo di azoto piridinico ha le caratteristiche di una base di Lewis, cos\u00ec come l'ossigeno del gruppo chetonico dell'acetilcolina. A basse concentrazioni, aumenta l'attivit\u00e0 di questi recettori, il che, tra le altre cose, porta a un aumento della produzione dell'ormone stimolante adrenalina (epinefrina). Il rilascio di adrenalina provoca un aumento della frequenza cardiaca, della pressione sanguigna e della respirazione, oltre a un maggiore livello di glucosio nel sangue.<\/p>\n<p>Il sistema nervoso simpatico, agendo attraverso i nervi splancnici sulla sostanza cerebrale del surrenale, stimola il rilascio di adrenalina. L'acetilcolina prodotta dalle fibre nervose simpatiche pre-gangliari agisce sui recettori nicotinici dell'acetilcolina, causando la depolarizzazione delle cellule e il flusso di calcio attraverso i canali ionici voltaggio-dipendenti. Il calcio innesca l'esocitosi dei granuli cromaffini, facilitando cos\u00ec il rilascio di adrenalina (e noradrenalina) nel sangue.<\/p>\n<p>Ti ho gi\u00e0 colpito il cervello pi\u00f9 della nicotina? S\u00ec? Allora parliamo di qualcosa di piacevole.<\/p>\n<p>Oltre a tutto, la nicotina aumenta il livello di dopamina nei circuiti dei centri del piacere del cervello. \u00c8 stato dimostrato che il fumo di tabacco sopprime la monoamino ossidasi, un enzima responsabile della scomposizione dei neurotrasmettitori monoaminici (come la dopamina) nel cervello. Si ritiene che la nicotina stessa non sopprima la produzione di monoamino ossidasi; questo \u00e8 attribuito ad altri componenti del fumo di tabacco. L'aumento della dopamina stimola i centri del piacere nel cervello, che a loro volta controllano la<\/p>\n<p>Nonostante la forte tossicit\u00e0, a piccole dosi (ad esempio, nel fumo di tabacco) la nicotina agisce come uno stimolante psicologico. L'effetto della nicotina sull'umore \u00e8 variabile. Stimolando il rilascio di glucosio dal fegato e di adrenalina (epinefrina) dalla sostanza cerebrale delle ghiandole surrenali, provoca eccitazione. Soggettivamente, questo si traduce in sensazioni di rilassamento, calma e vitalit\u00e0, con uno stato di moderata euforia.<\/p>\n<p>Il consumo di nicotina porta a una riduzione della massa corporea, diminuendo l'appetito a seguito della sua stimolazione dei neuroni PMC e dell'aumento del livello di glucosio nel sangue (il glucosio, influenzando i centri della saziet\u00e0 e della fame nell'ipotalamo del cervello, riduce il senso di fame). Certo, una dieta accessibile, comprensibile e utile come 'non mangiare troppo' \u00e8 ancora pi\u00f9 efficace.<\/p>\n<p>Come possiamo vedere, l'effetto della nicotina sul corpo \u00e8 piuttosto complesso. Cosa si pu\u00f2 dedurre da questo:<\/p>\n<ul>\n<li>La nicotina \u00e8 una sostanza che interagisce con i recettori nervosi.<\/li>\n<li>Come molte sostanze simili, la nicotina provoca assuefazione e dipendenza.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nA proposito, i pazienti con disturbi mentali mostrano una maggiore propensione al fumo (fumi? \u2014 riflettici e rivolgiti a uno psichiatra: non ci sono persone sane \u2014 ci sono solo persone non ben diagnosticate). Molti studi in tutto il mondo affermano che i pazienti affetti da schizofrenia sono pi\u00f9 inclini a fumare (20 diversi paesi hanno studiato un totale di 7593 pazienti con schizofrenia, di cui il 62% erano fumatori). Nel 2006, negli Stati Uniti, l'80% o pi\u00f9 delle persone con schizofrenia fumava, rispetto al 20% della popolazione generale non fumatrice (dati NCI). Ci sono varie ipotesi sulle cause di questa dipendenza, spiegandola sia come un tentativo di combattere i sintomi del disturbo, sia come una reazione agli effetti negativi degli antipsicotici. Secondo un'ipotesi, la nicotina altera direttamente la psiche.<\/p>\n<p>La nicotina \u00e8 estremamente tossica per gli animali a sangue freddo. Agisce come neurotossina, causando la paralisi del sistema nervoso (arresto respiratorio, cessazione dell'attivit\u00e0 cardiaca, morte). La dose letale media per l'uomo \u00e8 di 0,5-1 mg\/kg, per i ratti \u00e8 di 140 mg\/kg tramite la pelle, per i topi \u00e8 di 0,8 mg\/kg per via endovenosa e di 5,9 mg\/kg per somministrazione intraperitoneale. La nicotina \u00e8 velenosa per alcuni insetti, motivo per cui in passato veniva ampiamente utilizzata come insetticida, e al giorno d'oggi continuano a essere utilizzati derivati della nicotina, come ad esempio l'imidacloprid.<\/p>\n<p>Il consumo prolungato pu\u00f2 causare malattie e disfunzioni come iperglicemia, ipertensione arteriosa, aterosclerosi, tachicardia, aritmia, angina, malattia ischemica cuore, insufficienza cardiaca. <\/p>\n<p>In realt\u00e0, la tossicit\u00e0 della nicotina \u00e8 praticamente nulla rispetto al resto delle meraviglie, e cio\u00e8:<\/p>\n<ul>\n<li>Le resine del fumo favoriscono lo sviluppo di malattie oncologiche, tra cui cancro ai polmoni, lingua, laringe, esofago, stomaco, ecc.<\/li>\n<li>Il fumo non igienico favorisce lo sviluppo di gengivite e stomatite.<\/li>\n<li>I prodotti della combustione incompleta (monossido di carbonio) \u2014 beh, qui \u00e8 chiaro, leggi il mio precedente opuscolo.<\/li>\n<li>L'accumulo di resine nei polmoni \u2014 la tosse mattutina del fumatore, bronchiti, enfisema polmonare e cancro ai polmoni.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nAl momento nessun metodo di fumo protegge al 100% dalle conseguenze \u2014 quindi tutti questi filtri, narghil\u00e8 e simili \u2014 non funzionano.<\/p>\n<p>Anche i vapers non devono rilassarsi \u2014 e la ragione \u00e8 semplice:<\/p>\n<ul>\n<li>Nonostante vengano utilizzati componenti innocui come la glicerina \u2014 <i>sono innocui per l'industria alimentare<\/i>! Nessuno conosce le conseguenze dell'esposizione e in generale della composizione dei gas emessi durante il processo di pirolisi nella vaporizzazione. Le ricerche sono ancora in corso (<noindex>esempio uno<\/noindex> e <noindex><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/pubs.acs.org\/doi\/abs\/10.1021\/acs.est.6b05145\">esempio due<\/a><\/noindex>), e i risultati sono gi\u00e0 impressionanti.<br \/>\n <b class=\"spoiler_title\">Consulta<\/b><img decoding=\"async\" alt=\"I veleni meno spaventosi\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/e783f6ba31d33c68e8dce9743e40595e.jpeg\" style=\"display:block;margin: 0 auto;\" \/><\/li>\n<li>Ho gi\u00e0 detto che la nicotina veniva usata come pesticida. Dal 2014 non \u00e8 praticamente pi\u00f9 utilizzata negli USA, nell'Unione Europea \u00e8 stata completamente vietata dal 2009. Tuttavia, questo non ne impedisce l'uso in Cina...<br \/>\n Attualmente, sul mercato \u00e8 presente nicotina di purezza farmaceutica (Pharma Grade, USP \/ PhEur o USP \/ EP). Ma esiste anche un insetticida prodotto in Cina. Attenzione: cos'\u00e8 pi\u00f9 economico? Ripeto, io non sono un vaper, ma per curiosit\u00e0 controllerei e confronterei il prezzo di quello che hai comprato in quel barattolo con quanto dovrebbe costare. Altrimenti, potresti sentirti come un scarafaggio, godendo al massimo delle impurit\u00e0 nella nicotina di bassa qualit\u00e0.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nIn breve, attualmente l'umanit\u00e0 non utilizza metodi di consumo della nicotina completamente sicuri. E serve davvero?<\/p>\n<h3>E il nostro vincitore! Presentiamo! Primo posto<\/h3>\n<p>\n<b class=\"spoiler_title\">Etanolo<\/b>I Chapaevites hanno riconquistato la stazione dai bianchi. <br \/>\nDurante la ispezione dei trofei, Vasily Ivanovich e Petka hanno scoperto un serbatoio di alcol.<br \/>\nPer evitare che i soldati si ubriacassero, hanno firmato C2H5-OH, sperando <br \/>\nche i soldati conoscessero poco la chimica. La mattina tutti erano \"completamente ubriachi\". <br \/>\nChapaev ha scuotuto uno e ha chiesto:<br \/>\n \u2014 Come l'avete trovato?<br \/>\n \u2014 Semplice. Stavamo cercando e improvvisamente abbiamo notato: qualcosa era scritto sul serbatoio \u2014 e poi c'era il trattino e \"OH\". Abbiamo provato \u2014 ed era proprio lui!<\/p>\n<p>In realt\u00e0, esiste anche la tossicologia dell'etanolo \u2014 un campo della medicina che studia la sostanza tossica etanolo (alcol) e tutto ci\u00f2 che lo riguarda. Quindi non aspettatevi che io riesca a riassumere un'intera branca della medicina in pochi paragrafi.<\/p>\n<p>In sostanza, l'umanit\u00e0 conosce l'etanolo da molto, molto tempo. I recipienti del periodo neolitico con resti di bevande fermentate indicano che la produzione e il consumo di bevande alcoliche esistevano gi\u00e0 in quell'epoca. La birra e il vino sono tra le bevande pi\u00f9 antiche. Il vino \u00e8 diventato uno dei simboli culturali pi\u00f9 significativi per diversi popoli del Mediterraneo, occupando un posto importante nella loro mitologia e nei rituali, ed in seguito anche nel culto cristiano (cfr. Eucarestia). Tra i popoli che coltivano cereali (orzo, grano, segale), la birra era la bevanda principale delle festivit\u00e0.<\/p>\n<p>A proposito, essendo un sottoprodotto del metabolismo del glucosio, nel sangue di una persona sana pu\u00f2 trovarsi fino allo 0,01% di etanolo endogeno.<\/p>\n<p>E, nonostante tutto ci\u00f2, la scienza non \u00e8 ancora sicura riguardo a:<\/p>\n<ul>\n<li>meccanismo d'azione dell'etanolo sul sistema nervoso centrale \u2014 ubriachezza<\/li>\n<li>meccanismi e cause della sbornia<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nL'azione dell'etanolo sul corpo \u00e8 cos\u00ec complessa da meritare un articolo a parte. Ma poich\u00e9 ho iniziato...<\/p>\n<p>Si ritiene che l'etanolo, possedendo una spiccata organotropia, si accumuli maggiormente nel cervello che nel sangue. Anche basse dosi di alcol attivano l'attivit\u00e0 dei sistemi inibitori GABA del cervello, e questo processo porta all'effetto sedativo, accompagnato da rilassamento muscolare, sonnolenza ed euforia (sensazione di ubriachezza). Variazioni genetiche dei recettori GABA possono influenzare la predisposizione all'alcolismo.<\/p>\n<p>Un'attivazione particolarmente evidente dei recettori della dopamina si osserva nel nucleo accumbens e nelle aree ventrali del tegmento mesencefalico. La reazione di queste aree al rilascio di dopamina indotto dall'etanolo \u00e8 responsabile dell'euforia, il che pu\u00f2 essere correlato alla possibilit\u00e0 di sviluppare dipendenza dall'alcol. L'etanolo porta anche al rilascio di peptidi oppioidi (es., beta-endorfina), che sono, a loro volta, correlati al rilascio di dopamina. I peptidi oppioidi giocano anche un ruolo significativo nella formazione dell'euforia.<\/p>\n<p>Infine, l'alcol stimola il sistema serotonergico del cervello. Esistono differenze genetiche nella sensibilit\u00e0 all'alcol, che dipendono dagli alleli dei geni delle proteine di trasporto della serotonina.<\/p>\n<p>Attualmente si sta studiando attivamente l'effetto dell'alcol su altri recettori e sistemi mediatori nel cervello, inclusi i recettori adrenergici, cannabinoidi, colinergici, sistemi adenosinici e quelli regolatori dello stress (ad es., ormone di rilascio della corticotropina).<\/p>\n<p>In breve, tutto \u00e8 molto complicato e rappresenta un ottimo campo per l'attivit\u00e0 scientifica da bere.<\/p>\n<p>Le intossicazioni da etanolo continuano a occupare una posizione di primo piano tra le intossicazioni domestiche per assoluto numero di esiti letali. Oltre il 60% di tutte le intossicazioni mortali in Russia \u00e8 attribuibile all'alcol. Tuttavia, riguardo alla concentrazione mortale e alla dose, la questione \u00e8 pi\u00f9 complessa. Si ritiene che la concentrazione mortale di alcol nel sangue sia di 5\u20138 g\/l, mentre la dose letale singola \u00e8 di 4\u201312 g\/kg (circa 300 ml di etanolo al 96%), ma le persone con alcolismo cronico possono avere una tolleranza all'alcol significativamente pi\u00f9 alta.<\/p>\n<p>Tutto ci\u00f2 \u00e8 spiegato da una diversa biochimica: la velocit\u00e0 e l'intensit\u00e0 dell'ubriachezza variano sia tra diverse etnie che tra uomini e donne (questo \u00e8 dovuto al fatto che lo spettro isoenzimatico dell'enzima alcoldeidrogenasi (ADH o ADH I) \u00e8 geneticamente determinato - l'attivit\u00e0 delle diverse isoforme di ADH presenta chiare differenze tra le persone). Inoltre, le caratteristiche dell'ubriachezza dipendono anche dalla massa corporea, dall'altezza, dalla quantit\u00e0 di alcol consumato e dal tipo di bevanda (presenza di zucchero o sostanze tanniche, contenuto di anidride carbonica, gradazione della bevanda, cibo accompagnatorio).<\/p>\n<p>Nel corpo, l'ADH ossida l'etanolo in acetaldeide e, se tutto va bene, ulteriormente in acido acetico sicuro e altamente calorico \u2013 s\u00ec, non sto scherzando: '\u00e8 diventato freddo \u2013 non \u00e8 ora di darci dentro' ha una giustificazione biochimica: l'etanolo \u00e8 un prodotto estremamente calorico. Nella pratica, tutto si complica per mancanza di ossigeno per l'ossidazione (stanze affumicate, aria stagnante \u2013 tutto questo \u00e8 correlato) o per eccesso di etanolo, o per inattivit\u00e0 dell'ADH \u2013 risultante da predisposizioni genetiche o semplicemente da una sbornia. In definitiva, tutto si ferma all'acetaldeide \u2013 che \u00e8 una sostanza tossica, mutagena e cancerogena. Esistono prove della carcinogenicit\u00e0 dell'acetaldeide in esperimenti sugli animali, inoltre, l'acetaldeide danneggia il DNA.<\/p>\n<p>Il problema dell'etanolo \u00e8 quasi completamente legato all'acetaldeide, ma in generale, l'azione tossica \u00e8 sostanzialmente unica e onnipervasiva. Giudicate voi stessi:<\/p>\n<ul>\n<li>Disturbi gastrointestinali. Si manifestano con forti dolori nella zona dello stomaco e diarrea. Sono pi\u00f9 gravi nei pazienti con alcolismo. I dolori allo stomaco sono causati da danni alla mucosa dello stomaco e dell'intestino tenue, in particolare nel duodeno e nell'intestino digiuno. La diarrea \u00e8 una conseguenza di una rapida carenza di lattasi e della conseguente riduzione della tolleranza al lattosio, nonch\u00e9 di problemi nell'assorbimento di acqua ed elettroliti dall'intestino tenue. Anche un'unica assunzione di grandi dosi di alcol pu\u00f2 portare allo sviluppo di pancreatite necrotizzante con esito fatale non raro. L'eccessivo consumo di alcol aumenta la probabilit\u00e0 di sviluppare gastrite e ulcera gastrica, nonch\u00e9 malattie tumorali del tratto gastrointestinale.<\/li>\n<li>Sebbene il fegato sia parte del sistema digestivo, ha senso considerare il danno alcolico a questo organo separatamente, poich\u00e9 la biotrasformazione dell'etanolo avviene principalmente nel fegato, dove si trova l'ADH. Mi dispiace quasi per il fegato in questo senso. Anche con un consumo occasionale di alcol possono verificarsi fenomeni di necrosi transitoria degli epatociti. Con un uso prolungato, pu\u00f2 svilupparsi un'epatite steatoibera. L'aumento della 'resistenza' all'alcol (che avviene grazie all'aumento della produzione dell'enzima alcoldeidrogenasi (ADH) come reazione protettiva dell'organismo) avviene nella fase della distrofia alcolica del fegato \u2014 quindi non esultare, %username%, se sei diventato il campione delle bevute! Poi, con la formazione di epatite alcolica e cirrosi epatica, l'attivit\u00e0 complessiva dell'enzima ADH diminuisce, ma rimane alta negli epatociti rigeneranti. Molteplici focolai di necrosi portano a fibrosi e, infine, a cirrosi epatica. La cirrosi si sviluppa in almeno il 10% delle persone con steatoepatite. Ma senza fegato, le persone non possono vivere\u2026<\/li>\n<li>L'etanolo \u00e8 un veleno emolitico. Pertanto, l'etanolo ad alte concentrazioni, entrando nel sangue, pu\u00f2 distruggere i globuli rossi (causando emolisi patologica), il che pu\u00f2 portare ad anemia emolitica tossica. Molti studi hanno mostrato una chiara correlazione tra la dose di alcol e l'aumento del rischio di sviluppare ipertensione arteriosa. Le bevande alcoliche hanno un effetto tossico sul muscolo cardiaco, attivano il sistema simpatico-adrenalinico, causando il rilascio di catecolamine, che porta a spasmi dei vasi coronarici e a disturbi del ritmo cardiaco. Un consumo eccessivo di alcol aumenta le LDL (colesterolo \u201ccattivo\u201d) e contribuisce allo sviluppo di cardiomiopatia alcolica e vari tipi di aritmie (questi cambiamenti si osservano mediamente con un consumo superiore a 30 g di etanolo al giorno). L'alcol pu\u00f2 aumentare il rischio di ictus, a seconda della quantit\u00e0 di alcol e del tipo di ictus, ed \u00e8 spesso causa di morte improvvisa nelle persone affette da malattia coronarica.<\/li>\n<li>L'uso di etanolo pu\u00f2 causare danni ossidativi ai neuroni del cervello e la loro morte a causa dei danni alla barriera ematoencefalica. L'alcolismo cronico pu\u00f2 portare a una riduzione del volume cerebrale \u2014 ma questo non \u00e8 affatto il volume utile. Con un consumo prolungato di alcol, si osservano cambiamenti organici nei neuroni sulla superficie della corteccia cerebrale. Questi cambiamenti si verificano nei punti di emorragia e necrosi delle aree del tessuto cerebrale. L'assunzione di elevate quantit\u00e0 di alcol pu\u00f2 causare la rottura dei capillari cerebrali \u2014 per questo il cervello sembra<\/li>\n<li>Quando l'alcol entra nel corpo, alte concentrazioni di etanolo si osservano anche nel secreto della prostata, nei testicoli e nello sperma, esercitando un'influenza tossica sulle cellule germinali. L'etanolo passa anche molto facilmente attraverso la placenta, penetra nel latte materno, aumentando il rischio di nascita di un bambino con anomalie congenite del sistema nervoso e possibile ritardo nella crescita. <\/li>\n<\/ul>\n<p>\nUff. Fortunatamente non ho aggiunto brandy al mio caff\u00e8, vero? In breve, bere molto \u00e8 dannoso. E se non si beve?<\/p>\n<p>La definizione di \"dose moderata di alcol\" viene riconsiderata in base all'accumulo di nuove evidenze scientifiche. Attualmente, ci si basa sulla definizione adottata negli Stati Uniti: non pi\u00f9 di 24 g di etanolo al giorno per la maggior parte degli uomini adulti e non pi\u00f9 di 12 g per la maggior parte delle donne.<\/p>\n<p>Il problema \u00e8 che praticamente \u00e8 impossibile costruire un 'esperimento pulito' \u2014 nel mondo \u00e8 impossibile trovare un campione di persone che non abbiano mai bevuto. E se si riesce a farlo, \u00e8 impossibile escludere l'influenza di altri fattori \u2014 come l'ecologia. E se si riesce, \u00e8 impossibile trovare persone che non abbiano malattie epatiche e che abbiano un cuore sano, e cos\u00ec via. <\/p>\n<p>E poi le persone mentono. Questo complica tutto.<\/p>\n<p>Pensi di sapere quali sono le controversie? Prova a cercare articoli sugli effetti dell'alcol di Fillmore, Harris e molti altri scienziati che si sono dedicati allo studio di questo problema! Solo per quanto riguarda i benefici del vino rosso ci sono un sacco di dibattiti, ad esempio \u00e8 stato recentemente scoperto che i polifenoli \u2014 a cui si attribuiscono i benefici del vino rosso \u2014 si trovano in quantit\u00e0 simili anche nel vino bianco.<\/p>\n<p>E se si abbandona la scienza, nella letteratura popolare sui benefici dell'alcol si trova tanto assurdo quanto nei rischi (basti pensare solo agli ormoni sessuali femminili nella birra).<\/p>\n<p>Fino a quando queste questioni non saranno chiarite, i seguenti consigli saranno i pi\u00f9 ragionevoli:<\/p>\n<ul>\n<li>A coloro che attualmente non bevono affatto non dovrebbe essere raccomandato il consumo di alcol esclusivamente per motivi di salute, poich\u00e9 non \u00e8 dimostrato che l'alcol stesso sia un fattore causale nel miglioramento della salute.<\/li>\n<li>Le persone che consumano alcol e non sono a rischio di problemi alcolici (donne in gravidanza o che allattano, conducenti di autoveicoli o di altri meccanismi potenzialmente pericolosi, persone che assumono farmaci con cui l'alcol \u00e8 controindicato, persone con una storia familiare di alcolismo o coloro che si stanno riprendendo dall'alcolismo) non dovrebbero consumare pi\u00f9 di 12-24 g di etanolo al giorno, secondo le raccomandazioni delle Linee guida nutrizionali statunitensi.<\/li>\n<li>A chi consuma alcol oltre le dosi moderate dovrebbe essere raccomandato di ridurre il consumo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nA proposito, su un punto gli scienziati concordano: si tratta della cosiddetta curva di mortalit\u00e0 a forma di \u2018J\u2019. \u00c8 stato trovato che la dipendenza tra la quantit\u00e0 di alcol consumato e la mortalit\u00e0 tra gli uomini di mezza et\u00e0 e anziani assomiglia alla lettera \u2018J\u2019 in posizione distesa: mentre la mortalit\u00e0 tra i non bevitori e i bevitori eccessivi \u00e8 significativamente aumentata, la mortalit\u00e0 (totale per tutte le cause) \u00e8 minore del 15-18% tra i bevitori moderati (1-2 unit\u00e0 al giorno) rispetto ai non bevitori. Le ragioni sono varie \u2014 dalla profonda biochimica e medicina, che nemmeno il diavolo potrebbe comprendere, fino a un migliore stato sociale e qualit\u00e0 della salute di chi beve moderatamente, ma il fatto rimane (ci sono stati anche studi che mostrano che la dieta delle persone che bevono moderatamente contiene meno grassi e colesterolo rispetto ai non bevitori, che i bevitori moderati praticano sport e sono pi\u00f9 attivi fisicamente rispetto ai completamente astinenti \u2014 in breve, \u00e8 chiaro a tutti che nemmeno gli scienziati vogliono rinunciare completamente all'alcol, e stanno cercando di giustificarlo in ogni modo).<\/p>\n<p>\u00c8 assolutamente vero e tutti concordano sul fatto che il consumo di alcol in grandi quantit\u00e0 porta a un significativo aumento della mortalit\u00e0. Ad esempio, uno studio negli Stati Uniti ha mostrato che le persone che consumano 5 o pi\u00f9 unit\u00e0 di alcol nei giorni in cui bevono hanno un tasso di mortalit\u00e0 superiore del 30% rispetto a quelli che consumano solo un'unit\u00e0. Secondo un altro studio, chi beve 6 o pi\u00f9 unit\u00e0 di alcol (in un'unica occasione) ha una mortalit\u00e0 superiore del 57% rispetto a chi beve meno.<\/p>\n<p>A proposito, una ricerca sulla connessione tra mortalit\u00e0 e consumo di tabacco ha mostrato che l'abbandono completo del tabacco, insieme a un consumo moderato di alcol, ha portato a una significativa riduzione della mortalit\u00e0.<\/p>\n<p>Un'altra area di controversie riguarda il tipo di bevanda alcolica preferita. Il paradosso francese (basso tasso di mortalit\u00e0 per malattie cardiache ischemiche in Francia) ha suggerito che il vino rosso \u00e8 particolarmente salutare. Questo effetto specifico potrebbe essere spiegato dalla presenza di antiossidanti nel vino. Tuttavia, negli studi non \u00e8 stato possibile dimostrare differenze significative tra il rischio di malattie cardiache ischemiche e il tipo di bevande alcoliche preferite. E perch\u00e9 il rosso e non il bianco? Perch\u00e9 non il cognac? In breve, \u00e8 tutto complicato.<\/p>\n<p>Certo, non bisognerebbe bere quando si assumono farmaci.<\/p>\n<p>Come gi\u00e0 dimostrato, l'effetto dell'alcol sul corpo \u00e8 molto complesso e in parte non del tutto compreso. Quando in questa miscela viene aggiunto un farmaco, le cose diventano ancora pi\u00f9 incerte.<\/p>\n<ul>\n<li>Innanzitutto, l'efficacia del farmaco pu\u00f2 cambiare, in qualsiasi direzione. Non si pu\u00f2 nemmeno parlare di dosaggio.<\/li>\n<li>In secondo luogo, la reazione biochimica causata dall'etanolo pu\u00f2 influenzare il farmaco in modi imprevedibili. Potrebbe aumentare gli effetti collaterali o rendere il farmaco completamente inutile (escludendo gli effetti collaterali, ovviamente). Potrebbe anche essere fatale. Nessuno lo sa.<\/li>\n<li>In terzo luogo, il fegato, gi\u00e0 impegnato a elaborare sostanze sconosciute dai farmacisti, non sar\u00e0 particolarmente felice di dover affrontare anche l'alcol. Potrebbe addirittura rifiutarsi del tutto.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nDi solito, nelle istruzioni (chi le legge?) sui farmaci si parla della possibilit\u00e0 di assumerli con alcol \u2014 se testato. Ma si pu\u00f2 provare da soli \u2014 e poi raccontare a tutti la propria esperienza. A meno che non abbiate un altro corpo a disposizione.<\/p>\n<p>Da quanto ho gi\u00e0 scritto sopra:<\/p>\n<ul>\n<li>L'assunzione simultanea di aspirina (acido acetilsalicilico) e alcol pu\u00f2 portare a ulcerazioni della mucosa gastrica e emorragie.<\/li>\n<li>Il consumo di alcol influisce negativamente sui risultati della vitaminoterapia. In particolare, il danno al tratto gastrointestinale fa s\u00ec che le vitamine assunte per via orale vengano scarsamente assorbite e assimilate, compromettendo la loro trasformazione nella forma attiva. Questo vale soprattutto per le vitamine B1, B6, PP, B12, C, A e acido folico.<\/li>\n<li>Il fumo amplifica l'azione tossica dell'alcol \u2014 sia in termini di soppressione dei processi ossidativi a causa della carenza di ossigeno (ricordiamo l'acetaldeide, s\u00ec), sia in termini di azione bloccante congiunta sui recettori sia da parte della nicotina che dell'alcol.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nIn breve, con l'alcol non \u00e8 semplice. Se sia positivo o negativo \u2014 nessuno lo sa con certezza, ma non si affrettano a rinunciarvi completamente.<\/p>\n<p>Decidi tu.<\/p>\n<p>Su questa nota ottimistica \u2014 mi congedo. Spero di essere stato interessante di nuovo.<\/p>\n<blockquote><p>Il vino \u00e8 nostro amico, ma contiene insidie: <br \/>\nBevi tanto \u2014 veleno, bevi poco \u2014 medicina. <br \/>\nNon farti del male con eccessi, <br \/>\nBevi con moderazione \u2014 e il regno della vita durer\u00e0\u2026<\/p><\/blockquote>\n<p>\n<i> \u2014 Abu Ali Hussein ibn Abdullah ibn al-Hasan ibn Ali ibn Sina (Avicenna)<\/i><\/p>\n<p class=\"for_users_only_msg\">Solo gli utenti registrati possono partecipare al sondaggio. <noindex><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/habr.com\/ru\/auth\/login\/\">Accedi<\/a><\/noindex>, per favore.<\/p>\n<h2 class=\"default-block__polling-title\">Quale parte ti \u00e8 piaciuta di pi\u00f9?<\/h2>\n<ul class=\"content-list content-list_polling\">\n<li class=\"content-list__item content-list__item_polling\">\n<p>                    I veleni pi\u00f9 spaventosi<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"content-list__item content-list__item_polling\">\n<p>                    I veleni meno spaventosi<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>    Hanno votato 4 utenti. 1 utente si \u00e8 astenuto.<br \/>\n<br \/>Fonte: <a content=\"nofollow\" rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/habr.com\/ru\/post\/450398\/\">habr.com<\/a><\/p>","protected":false,"gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"html"}]},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0418 \u0441\u043d\u043e\u0432\u0430 \u043f\u0440\u0438\u0432\u0435\u0442, %username%! \u0421\u043f\u0430\u0441\u0438\u0431\u043e \u0432\u0441\u0435\u043c, \u043a\u0442\u043e \u043e\u0446\u0435\u043d\u0438\u043b \u043c\u043e\u0439 \u043e\u043f\u0443\u0441 \u00ab\u0421\u0430\u043c\u044b\u0435 \u0441\u0442\u0440\u0430\u0448\u043d\u044b\u0435 \u044f\u0434\u044b\u00bb. \u0411\u044b\u043b\u043e \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0438\u043d\u0442\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u043e \u043f\u043e\u0447\u0438\u0442\u0430\u0442\u044c \u043a\u043e\u043c\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0440\u0438\u0438, \u043a\u0430\u043a\u0438\u043c\u0438 \u0431\u044b \u043e\u043d\u0438 \u043d\u0435 \u0431\u044b\u043b\u0438, \u0431\u044b\u043b\u043e \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0438\u043d\u0442\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u043e \u043e\u0442\u0432\u0435\u0447\u0430\u0442\u044c. \u042f \u0440\u0430\u0434, \u0447\u0442\u043e \u00ab\u0445\u0438\u0442-\u043f\u0430\u0440\u0430\u0434\u00bb \u043f\u043e\u043d\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u0441\u044f. \u0415\u0441\u043b\u0438 \u043e\u043d \u043d\u0435 \u043f\u043e\u043d\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u0441\u044f \u2014 \u043d\u0443 \u0447\u0442\u043e \u0436, \u044f \u0441\u0434\u0435\u043b\u0430\u043b \u0432\u0441\u0451, \u0447\u0442\u043e \u043c\u043e\u0433. \u041d\u0430 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0432\u0442\u043e\u0440\u043e\u0439 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438 \u043c\u0435\u043d\u044f \u0432\u0434\u043e\u0445\u043d\u043e\u0432\u0438\u043b\u0438 \u0438\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e \u043a\u043e\u043c\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0440\u0438\u0438 \u0438 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c. 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