{"id":35061,"date":"2019-10-31T22:02:07","date_gmt":"2019-10-31T19:02:07","guid":{"rendered":"https:\/\/prohoster.info\/blog\/kak-organizovat-kofe-v-ofise\/"},"modified":"2019-10-31T22:02:07","modified_gmt":"2019-10-31T19:02:07","slug":"kak-organizovat-kofe-v-ofise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prohoster.info\/it\/blog\/novosti-interneta\/kak-organizovat-kofe-v-ofise","title":{"rendered":"Come organizzare il caff\u00e8 in ufficio","gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"text"}]},"content":{"rendered":"

Organizzare il caff\u00e8 in ufficio \u00e8 molto semplice. Ma se lavori da anni con macchine da caff\u00e8, caff\u00e8 e soluzioni IT per il caff\u00e8, dimentichi che alcune persone potrebbero non sapere le cose pi\u00f9 elementari. Questo mi \u00e8 stato ricordato da un articolo \u00abQuanti programmatori servono per bere una tazza di caff\u00e8?<\/a><\/noindex>\u00bb. <\/p>\n

In ogni professione c'\u00e8 un particolare tipo di immersione, una deformazione professionale. Per sentirlo, prova a ricordare come ti sentivi quando non sapevi leggere. Perci\u00f2, apparentemente, ripeto per me stesso cose ovvie, ma risulta che per molti \u00e8 una rivelazione. L'obiettivo dell'articolo qui sotto \u00e8 spiegare come costruire un business del caff\u00e8 per gli uffici. <\/p>\n

\"Come
\n<\/p>\n

Le basi di un business del caff\u00e8 indipendentemente dalla sua locazione.<\/h3>\n

\nOgni progetto pu\u00f2 avere clienti esterni e interni. Quando organizzi un coffee point in una stazione di servizio, in un negozio di telefonia, o in un centro commerciale, ti orienti verso il cliente esterno. Nella creazione di una zona caff\u00e8 in ufficio, utilizzi gli stessi principi organizzativi, ma li modifichi leggermente in base alle condizioni imposte dal tuo cliente interno. <\/p>\n

La prima regola del caff\u00e8<\/b> non si pu\u00f2 compromettere la qualit\u00e0 del caff\u00e8. \u00c8 necessario un gusto riconoscibile e coerente nel tempo. Questo obiettivo si raggiunge esattamente come nella vendita di caff\u00e8 nelle reti di distribuzione avanzate: una buona macchina da caff\u00e8 automatica, una miscela di chicchi ben selezionata e monitoraggio delle condizioni tecniche dell'area caff\u00e8. Questa \u00e8 la base del business del caff\u00e8.
\n<\/a><\/noindex>
\n\"Come
\nAngolo del caff\u00e8 in ufficio<\/i><\/p>\n

Nell'articolo, i programmatori colgono davvero la parte \u2018client-oriented\u2019 della questione: monitorare chi e quanto ha bevuto, memorizzare le bevande preferite e organizzare estrazioni di premi. Un\u2019idea assolutamente azzeccata. A proposito, la direzione di pensiero dei programmatori di questa azienda \u00e8 giusta, hanno persino ricordato di menzionare i premi per ogni tazza di caff\u00e8. <\/p>\n

Dato che i protagonisti non sono ancora \"utenti esperti\" di macchine da caff\u00e8, non conoscono l'aspetto tecnico del processo \u2014 la manutenzione delle macchine da caff\u00e8. Chi si occuper\u00e0 della manutenzione, delle riparazioni, entro quale termine e a quali condizioni? Anche una domanda semplice come: \"Chi si occuper\u00e0 di lavare quotidianamente il sistema latte della macchina da caff\u00e8?\" pu\u00f2 diventare un ostacolo. \u00c8 un'operazione banale, che richiede solo 10-15 minuti, ma va fatta tutti i giorni. Pu\u00f2 essere affidata a un office manager, a una persona di turno, oppure si pu\u00f2 trascurare e, dopo un paio di mesi, perdere la possibilit\u00e0 di bere cappuccino e latte. <\/p>\n

Oppure, ad esempio, la macchina da caff\u00e8 deve essere pulita con prodotti speciali che devono anche essere acquistati, altrimenti si rischia di bere caff\u00e8 con feyri. Il costo di questi prodotti chimici \u00e8 irrisorio \u2013 12 rubli al giorno, ma quante volte i tecnici hanno dovuto pulire le macchine a causa delle conseguenze del risparmio sui materiali di consumo... <\/p>\n

Fornisco esempi semplici, in realt\u00e0 il sistema di monitoraggio tiene conto di oltre 400 parametri di funzionamento della macchina. La macchina da caff\u00e8 \u00e8 un attrezzatura complessa e costosa, per la quale il produttore stabilisce numerosi lavori di manutenzione destinati a prevenire possibili guasti. Il buon attrezzatura professionale \u00e8 progettata per decenni di utilizzo, a patto che venga mantenuta correttamente. <\/p>\n

Le fondamenta di un solido business del caff\u00e8 per le vendite al dettaglio sono una macchina da caff\u00e8 automatica, una miscela di caff\u00e8 appositamente selezionata e un intero insieme di soluzioni IT volte a garantire il corretto funzionamento dell'equipaggiamento. <\/p>\n

I tre pilastri del business del caff\u00e8<\/h3>\n

\nSe tutto ci\u00f2 ti \u00e8 sembrato complicato e hai voglia di esternalizzare la questione del caff\u00e8 a un fornitore, ci sono notizie poco confortanti. Le realt\u00e0 tecniche del mondo non cambiano per il fornitore, ma lui le affronter\u00e0 a tue spese e non sempre nel modo pi\u00f9 ottimale. Questo \u00e8 stato verificato in migliaia di punti caff\u00e8 collegati al nostro sistema di monitoraggio delle macchine da caff\u00e8. Se vuoi un caff\u00e8 delizioso, tutte le questioni chiave devono rimanere nelle tue mani. Identifichiamo gli ostacoli sul percorso degli amanti del caff\u00e8 in ufficio.<\/p>\n

Scelta della macchina da caff\u00e8<\/h4>\n

\nInnanzitutto, la macchina da caff\u00e8 deve essere scelta da te, seguendo i tuoi criteri.
\nIl criterio principale \u00e8 la preparazione automatica del caff\u00e8. N\u00e9 le caffettiere elettriche n\u00e9 le macchine professionali da caff\u00e8 sono adatte per l'ufficio. Questo \u00e8 ci\u00f2 che gli sviluppatori hanno capito, ma poi hanno lasciato la situazione nelle mani di una intraprendente giovane donna, che ha proposto loro in leasing cosa? La storia non lo rivela. Quattro pulsanti che eseguono 51 comandi \u2013 queste informazioni non dicono nulla. Gli apparecchi coreani e cinesi hanno un sacco di pulsanti che possono essere premuti con grande impegno, ma non influenzano il funzionamento della macchina da caff\u00e8. I produttori di macchine da caff\u00e8 italiani \u2013 una storia con molti sconosciuti. Rimangono 3-4 marchi famosi, ma a prima vista hanno costi \"superiori alla media\". <\/p>\n

Non dovrai spendere nemmeno 30 minuti per imparare a usare una macchina da caff\u00e8 automatica. <\/p>\n

Scelta del mix di caff\u00e8<\/h4>\n

\nIn secondo luogo, la qualit\u00e0 della miscela di caff\u00e8 influisce sul sapore del caff\u00e8. \u00c8 difficile discutere questa affermazione. Sono quasi certo che insieme al contratto di locazione a lungo termine, gli autori abbiano firmato anche una clausola in cui si impegnano ad utilizzare una miscela di chicchi fornita dal proprietario della macchina da caff\u00e8. (Altrimenti, non avrebbe senso il leasing e l'affitto). Quindi, un punto chiave che influisce sul proprio caff\u00e8 \u00e8 stato trascurato senza esitazioni. <\/p>\n

Se l'ufficio manager si occupa del caff\u00e8 per la macchina da caff\u00e8 dell'ufficio, non otterranno grandi vantaggi. Una buona macchina da caff\u00e8 \u00e8 regolata per un certo tipo di miscela di chicchi. Idealmente, le impostazioni dovrebbero essere corrette mensilmente da un tecnico. Se ogni chilogrammo di caff\u00e8 proviene da un nuovo lotto, di un nuovo produttore, dovranno chiamare un tecnico per le regolazioni, oppure bevono una bevanda con un sapore di caff\u00e8. A questo si deve aggiungere la questione del sistema di latte della macchina da caff\u00e8 in questa configurazione: il caff\u00e8 gustoso si ottiene con latte fresco. Il frigorifero \u00e8 vicino alla macchina o mettiamo un cartone di latte con una cannuccia accanto? <\/p>\n

La manutenzione della macchina da caff\u00e8 non \u00e8 stata discussa con il fornitore in questo momento, ed \u00e8 un peccato. Ad esempio, con una temperatura di infusione di 93,3 si ottiene un caff\u00e8 perfetto, mentre se si utilizza acqua a 99 gradi, si otterr\u00e0 una bevanda amara. Naturalmente, la temperatura viene impostata dall'esperto. Le impostazioni dipendono anche dal tipo di contenitori utilizzati: bicchierini per caff\u00e8 o tazze di ceramica. La capacit\u00e0 termica di una tazza di ceramica \u00e8 maggiore e nei caff\u00e8 \u00e8 consuetudine riscaldare le stoviglie. \u00c8 molto carino che l'autore abbia portato da casa una tazza con piattino, ma ci\u00f2 non garantisce che il suo caff\u00e8 sar\u00e0 perfetto. <\/p>\n

\"Come
\nLa vita del servizio assistenza<\/i><\/p>\n

Soluzioni IT per la macchina da caff\u00e8<\/h4>\n

\nPotrei continuare a elencare i dettagli ancora a lungo, ma la terza parte \u00e8 la pi\u00f9 interessante per me: le soluzioni IT per la manutenzione della macchina da caff\u00e8. Ho gi\u00e0 menzionato il monitoraggio dello stato tecnico dell'unit\u00e0; ora parliamo della parte 'clienti', ovvero ci\u00f2 che influisce sull'economia dell'utilizzo della macchina da caff\u00e8. <\/p>\n

La prima e pi\u00f9 ovvia soluzione \u00e8 trovare un modo per tenere traccia delle tazze di caff\u00e8 bevute. I programmatori sono davvero bravissimi, perch\u00e9 hanno realizzato questo gi\u00e0 il primo giorno di possesso della macchina da caff\u00e8. Alcuni capi di stazione di servizio ci arrivano solo dopo anni. Gli ingegneri informatici hanno rapidamente fatto il percorso dal semplice foglio di carta e Google Sheets all'automazione. Questo processo deve sicuramente avvenire senza il \u00abfattore umano\u00bb. <\/p>\n

Il passo successivo logico \u00e8 identificare chi ha bevuto quale caff\u00e8. Mettere insieme 400 rubli per il caff\u00e8 \u00e8, a mio avviso, una forma di avarizia da parte del datore di lavoro. Ma come \u00e8 stato deciso, cos\u00ec \u00e8 stato. Un'alternativa potrebbe essere la vendita di caff\u00e8; ci sono anche queste opzioni, che vengono realizzate tramite mezzi tecnici moderni. Vengono fissati prezzi speciali per i propri dipendenti, ecc. In effetti, \u00e8 meglio percepito come \u00abmettiamo insieme soldi per caff\u00e8 e biscotti\u00bb. La vendita di caff\u00e8 tramite permessi \u00e8 un'idea funzionante. In alcuni casi, \u00e8 pi\u00f9 importante proteggere la macchina da caff\u00e8 dai visitatori esterni, e in tal caso il rilascio di caff\u00e8 tramite permessi funziona benissimo. <\/p>\n

\"Come
\nAccesso al caff\u00e8 tramite permesso o ricevuta<\/i><\/p>\n

Il riconoscimento dei clienti tramite telecamera \u00e8 cos\u00ec trendy che negli Stati Uniti hanno gi\u00e0 vietato di riconoscere tutti ad ogni angolo. <\/p>\n

Ecco per cosa darei un premio: l'idea di pensare a punti bonus per ogni tazza di caff\u00e8 bevuta. Bisogna incentivare il consumo. I marketer non capiscono fin da subito quanto sia geniale. \u00c8 evidente che ci sono veri programmatori che lavorano per risultati, e non con idee astratte. Si percepisce il fiuto imprenditoriale: subito si parla di brevetti e del desiderio di sfruttare i colleghi delle altre sezioni amanti del caff\u00e8. Finch\u00e9 i programmatori non si lasciano prendere dal gioco, il reparto HR deve urgentemente inserire il tema del caff\u00e8 nella politica di fidelizzazione dell'azienda e metterlo in atto.<\/p>\n

Un cliente potenziale per simili idee potrebbe essere una piccola imprenditrice che ha noleggiato loro un'auto. Ma penso che i programmatori le porranno cos\u00ec tante domande tecniche ed economiche che la signora preferir\u00e0 scappare da geni troppo intelligenti e continuare a gestire i venditori di collant. Il mercato del caff\u00e8 \u00e8 cos\u00ec poco saturo di offerte che anche un'idea cos\u00ec stravagante riesce a sopravvivere.
\nL'unica cosa da aggiungere \u00e8 che se i programmatori, prima di inventare, studiassero la questione, si renderebbero conto che tutte le loro invenzioni sono gi\u00e0 state realizzate e funzionano da tempo. Se vuoi dimagrire, chiedimi come. Oppure guarda cosa restituisce il motore di ricerca con la query \u00abmonitoraggio delle macchine da caff\u00e8\u00bb. <\/p>\n

Risultato<\/h4>\n

\nQuindi, per avere un buon caff\u00e8 in ufficio, \u00e8 necessario scegliere da soli la macchina da caff\u00e8, la miscela di chicchi e le soluzioni IT relative al caff\u00e8 in modo il pi\u00f9 flessibile possibile secondo le proprie esigenze.
\n
Fonte: habr.com<\/a><\/p>","protected":false,"gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"html"}]},"excerpt":{"rendered":"

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