オフィスでコーヒーを整理する方法

オフィスでのコーヒーの整理はとても簡単です。 しかし、コーヒーマシン、コーヒー、コーヒーITソリューションに長年携わっていると、基本的なことを知らない人もいるということを忘れてしまいます。 この記事を読んでこんなことを思い出しました。一杯のコーヒーを飲むのに何人のプログラマーが必要ですか?'。

どの職業にも、特別なタイプの没入、プロの変形があります。 それを感じるために、文字が読めなかったときの自分の状態を思い出してみてください。 したがって、私自身にとっては当たり前のことを繰り返しているようですが、多くの人にとってはこれが発見であることがわかります。 以下の記事の目的は、オフィス向けのコーヒー ビジネスを構築する方法を説明することです。

場所を問わずコーヒー ビジネスの基盤

どのプロジェクトにも外部顧客と内部顧客が存在する可能性があります。 ガソリン スタンド、通信販売店、ショッピング センターでコーヒー ポイントを組織するときは、外部の顧客に焦点を当てることになります。 オフィスにコーヒー ゾーンを作成するときは、同じ組織原則を使用しますが、社内の顧客が設定した条件に基づいてそれらを若干調整します。

最初のコーヒールール – コーヒーの品質に妥協はできません。 長期にわたって認識され、再現可能な良い味が必要です。 この目標は、先進的なガソリン スタンド チェーンでコーヒーを販売する場合と同じ方法、つまり優れた自動コーヒー マシン、適切に選択された穀物の混合物、およびコーヒー エリアの技術的状態の監視によって達成されます。 これがコーヒービジネスの根幹です。


オフィス内のコーヒーコーナー

記事の中で、プログラマーは質問の「クライアント」の部分、つまり誰がどのくらい飲んだのかを追跡し、好みの飲み物を記憶し、賞品を抽選することを正確に捉えていました。 まったく正しい考え方です。 ちなみに、この会社のプログラマーは正しい方向に考えていて、コーヒー一杯ごとに賞品がもらえることさえ覚えていました。

主人公たちはまだコーヒーマシンの「経験豊富な」ユーザーではないことを考えると、コーヒーマシンのメンテナンスというプロセスの技術的要素について知りません。 メンテナンス（保守）、修理は誰が、いつ、どのような条件で行うのでしょうか？ 「コーヒーマシンのミルクシステムを毎日洗うのは誰ですか?」という単純な質問ですら、障害になる可能性があります。 10〜15分の些細な事ですが、毎日です。 それをオフィスマネージャーに割り当てることもできますし、当番の人を割り当てることもできますし、殺すこともできます。そうすれば、数か月後にはカプチーノやカフェラテを飲む機会を失うことになります。

または、たとえば、コーヒーマシンを特別な製品で洗う必要があり、それも購入する必要があります。そうしないと、妖精のコーヒーの味がしてしまいます。 特殊な化学薬品の価格は 12 日あたり XNUMX ルーブルと微々たるものですが、消耗品を節約した結果、職人たちは何度車を掃除しなければならなかったでしょう...

私は最も単純な例を挙げていますが、実際、監視システムはユニットの動作に関する 400 以上のパラメータを考慮しています。 コーヒーマシンは複雑で高価な機器であり、メーカーはユニットの故障を防ぐために多くの定期メンテナンスを規定しています。 優れたプロ用機器は、適切にメンテナンスされていれば何十年も使用できるように設計されています。

コーヒーを継続的に販売するための強力なコーヒー ビジネスの基盤は、自動コーヒー マシン、特別に選ばれたコーヒー混合物、および機器の動作を防止することを目的としたあらゆる IT ソリューションです。

コーヒー事業のXNUMX本柱

上記のすべてがあなたにとって複雑に思え、実際にコーヒーの問題を請負業者に委託したいと考えているのであれば、これほど心強いニュースはありません。 世界の技術的な現実も請負業者にとってキャンセルされませんが、請負業者はあなたの費用でそれらを解決しますが、常に最適な方法で解決するとは限りません。 当社のコーヒーマシン監視システムに接続されている何千ものコーヒー販売店でテストされています。 おいしいコーヒーを飲みたいなら、重要な問題をすべて自分で管理する必要があります。 私たちはオフィスのコーヒー愛好家のやり方で熊手を識別します。

コーヒーマシンを選ぶ

まず、自分の基準に基づいてコーヒーマシンを自分で選ぶ必要があります。
主な基準はコーヒーの自動準備です。 Electric Turks もプロ仕様のコーヒーショップのマシンもオフィスには適していません。 プログラマーはこれをキャッチしましたが、その後は進取的な若い女性の裁量に状況を任せました。何をリースするかを提案したのは誰ですか？ 歴史はこのことについて沈黙している。 51 のコマンドを実行する 3 つのボタンは、何も情報ではありません。 韓国と中国のユニットには、熱心に押すことができるボタンがたくさんありますが、コーヒーマシンの動作にはまったく影響しません。 イタリアのコーヒーマシンメーカーには未知の部分が多い。 有名ブランドは4～XNUMX社残っているが、一見すると「平均以上」だ。

自動コーヒーマシンの使い方を学ぶのに 30 分も費やす必要はありません。

コーヒーブレンドの選択

第二に、コーヒーの味はコーヒー混合物の品質によって決まります。 この発言に反論するのは難しい。 著者らは、長期リース契約に加えて、コーヒーマシンの所有者から供給される穀物混合物を使用するという条項も契約書に盛り込んでいたとほぼ確信しています。 （そうしないとリースやレンタルの意味がありません）。 そのため、彼らはコーヒーに影響を与えるという重要なポイントを、何も見ずに見逃していました。

オフィスのマネージャーがオフィスのコーヒーマシンのコーヒーの責任を負っている場合、彼らの利益もそれほど大きくありません。 優れたコーヒーマシンは、特定の種類の穀物混合物に合わせて構成されています。 設定は技術者によって毎月調整されるのが理想的です。 コーヒーのすべてのキログラムが新しい製造業者からの新しいバッチから来ている場合は、専門家を呼んで設定してもらうか、コーヒー風味の飲み物を飲むかのどちらかです。 ここで、この構成のコーヒーマシンにはどのようなミルクシステムが搭載されているかについてもポイントを追加する必要があります。 おいしいコーヒーには天然ミルクがつきます。 冷蔵庫は車の隣にありますか、それとも牛乳パックとストローをその隣に置きますか?

この段階では、ユーザーはコーヒーマシンのメンテナンスについて請負業者と話し合っていませんでしたが、無駄でした。 たとえば、93,3 度の抽出温度では理想的なコーヒーが得られますが、99 度の熱湯で飲み物を抽出すると、苦い混乱が生じます。 温度は当然マスターが設定します。 設定は、コーヒーカップやセラミックマグなど、使用する食器によっても異なります。 陶器のマグカップの熱容量は大きいため、コーヒーショップでは皿を温めるのが一般的です。 著者が家からカップとソーサーを持ってきたのはとてもいいことですが、これで彼女のコーヒーが完璧になるという保証はありません。

サービス部門の日常

コーヒーマシン向けITソリューション

ニュアンスを長く挙げることはできますが、私にとって最も興味深いのは XNUMX 番目の部分、つまりコーヒー マシンのメンテナンスのための IT ソリューションです。 コーヒーマシンの使用の経済性に影響を与えるユニット、つまり「クライアント」部分の技術的状態の監視についてはすでに述べました。

最初の最も明白な解決策は、何らかの方法で飲んだカップを数えることです。 プログラマーは本当に素晴らしいです。コーヒーマシンを所有した初日にこれに気づいたのです。 ガソリンスタンドの経営者の中には、これを達成するのに何年もかかる人もいます。 IT スペシャリストは、紙と Google スプレッドシートからすぐに自動化に移行しました。 このプロセスは、必ず「人的要因」の関与なしで行われなければなりません。

次の論理的なステップは、誰がどのコーヒーを飲んだのかを特定することです。 私の意見では、コーヒーに400ルーブルを落とすのは田舎者の雇用主です。 しかし、彼らが決めたことは彼らが決めたことです。 おそらく次の選択肢はコーヒーを販売することですが、そのような選択肢も存在しており、それらは最新の技術的手段で実装されています。 従業員等向けに特別価格を設定しております。 ただし、これは「コーヒーとクッキーを買うつもりです」と解釈したほうがよいでしょう。 パス付きのコーヒーを販売するのは実現可能なアイデアです。 場合によっては、コーヒーマシンを不正な訪問者から保護することの方が重要である場合、パスを使用してコーヒーを供給することも効果的です。

パスまたはレシートによるコーヒーへのアクセス

ビデオカメラを使用してクライアントを認識することは非常にトレンドになっているため、アメリカではすでに隅々にいる全員を認識することを禁止し始めています。

おまけを書くのは、コーヒーを飲んだときのボーナスポイントを考えてみようということです。 消費を奨励する必要がある。 マーケティング担当者がこれがどれほどすばらしいかを理解するのはこれが初めてではありません。 本物のプログラマーは結果を求めて仕事をするのであって、空虚な球体の馬ではないことはすぐにわかります。 ビジネスの洞察力は目に見えています。すぐに特許の話が持ち上がり、コーヒーを愛する近隣の部門から「利益を得たい」という願望が生まれました。 同僚のプログラマーが興奮する前に、人事部門は会社のロイヤルティ ポリシーにコーヒーのテーマを緊急に組み込み、実装する必要があります。

このようなアイデアの顧客として考えられるのは、車をリースした個人起業家かもしれません。 しかし、プログラマーは彼女に非常に多くの技術的および経済的な質問をするので、若い女性は非常に賢いプログラマーから逃げて、タイツ販売者を騙し続けることを好むと思います。 コーヒー市場は供給が非常に不足しているため、このようなひねくれたビジネスでも生き残ることができます。
唯一付け加えておきたいことは、プログラマーが自分で発明する前にこの問題を研究していたら、彼らの発明はすべてすでに実装されており、長い間機能し続けていることがわかったであろうということです。 痩せたいなら方法を聞いてください。 あるいは、検索エンジンが「コーヒーマシンの監視」というクエリに対して何を生成するかを見てみましょう。

出力

したがって、オフィスでおいしいコーヒーを飲むためには、ニーズに合わせてできる限り柔軟にコーヒーマシン、穀物の混合物、コーヒーITソリューションを選択する必要があります。

出所： habr.com