식품점이 아닌 매장에 셀프 서비스 조직이 필요한 이유는 무엇입니까?

식료품점뿐만 아니라 비식품점에서도 셀프 서비스 시스템을 구현하는 이유는 무엇입니까? 비식품 부문에서는 얼마나 많은 셀프서비스 기술이 효과적입니까? (스포일러: XNUMX) 이러한 혁신의 혜택을 받지 못하는 사람은 누구일까요? 우리 기사에서 이러한 질문과 기타 질문에 대한 답을 찾아보세요.

비식품 부문은 무엇이고 왜 쉽지 않은가요?

비식품에는 부문 이름에서 알 수 있듯이 식품을 판매하지 않는 소매업체가 포함됩니다. 이러한 광범위한 정의에는 의류, 신발, 어린이용품, 건설용품, 애완동물 용품, 가전제품, 전자제품, 서점 등이 포함될 수 있습니다.

이러한 다양성에 혼동을 주지 않기 위해 비식품 부문에는 조건부 그라데이션이 있습니다. 가장 밝은 부분:

• DIY (직접 수행, "직접 수행") - 건설 및 수리용 물품 보관소

• 가전제품 및 전자제품;

• 패션 - 의류, 신발, 액세서리 매장;

• 미용 - 화장품, 향수;

• drogerie - 가정용 화학 제품, 위생 용품, 생활 용품, 소량의 향수 및 화장품이 포함된 제품을 판매하는 상점입니다. 그것은 본질적으로 아름다움과 가정을 결합합니다.

• 가정용품 - 가정용 물품.

서점, 보석상, 꽃집, 가구점, 아동용품 매장이 눈에 띈다.

비식품 부문의 대표자들은 그들의 범위가 주로 (식품 부문과 달리) 미리 선택된 제품으로 구성되어 있다는 사실로 단결됩니다. 구매자는 이러한 제품을 다른 상점의 제안과 비교하여 신중하게 선택합니다. 그리고 그들을 위해 그들은 불편을 참을 준비가 되어 있습니다. 예를 들어, 원하는 제품이 확실히 좋은 가격에 재고가 있는 소매점으로의 특별한 여행을 계획합니다.

동시에 의류 및 가전제품 구매는 예전과 같은 행사가 아닙니다. 요즘에는 그러한 구매가 더 자주 그리고 더 쉬워지기 때문에 고객의 어려움은 구색 및 가격 분야뿐만 아니라 금전 등록기를 포함한 서비스 분야에서도 발생합니다.

질문: 무엇을 해야 하나요? 각 소매업체는 고유한 방식으로 고객 유치 및 유지 문제를 해결합니다. 누군가 충성도 프로그램을 도입하고 개발하고 있습니다(우리는 이에 대해 썼습니다). 여기에, 여기에 и 여기에) 누군가 정기적으로 마케팅 캠페인을 진행하고 있습니다. 여기에 и 여기에), 누군가는 옴니채널을 갈망합니다(작성됨) 여기에), 다른 사람들은 서비스 품질을 향상시키기 위해 꼼꼼하게 노력하고 있습니다. 또한, 이러한 방향으로의 체계적인 노력은 비용 최적화와 함께 진행됩니다. 그리고 바로 이 순간 소매업체들이 셀프 서비스 기술 도입을 고려하고 있습니다.

셀프 서비스 시스템은 식료품점에서 가장 널리 퍼져 있습니다. 여기에 и 여기에). 그리고 확실히 당신 자신도 그곳에서 셀프 체크아웃이나 현재 유행하고 있는 셀프 스캔 기술을 반복적으로 사용해 본 적이 있을 것입니다.

그러나 이제 우리의 시야를 넓혀야 할 때가 왔습니다. 셀프 서비스 시스템은 비식품 소매업의 조건에 완벽하게 들어맞으며 다음과 같은 비즈니스 작업을 해결합니다.

• 대기열 감소;

• 현대적인 서비스 형식 구성(직원과의 의사소통을 최소화하려는 고객 포함) 및 품질 개선

• 인력 재분배;

• 하루 및 일주일 내내 고객 트래픽에 대한 유연한 작업;

• 운영 비용 절감.

비식품 분야에 가장 적합한 셀프서비스 기술은 무엇인가요?

위에서 언급한 문제를 해결할 수 있는 XNUMX가지 주요 셀프 서비스 기술이 있습니다. 동시에 제품 자체의 특성, 고객과의 작업 또는 판매 방법과 관련된 논리적 제한이 없습니다.

• 셀프 서비스 금전 등록기 (셀프 체크아웃)

• 하이브리드 금전등록기;

• 별도의 스캔 (스캔앤페이);

• 자체 스캐닝 (셀프 스캐닝);

• 변형 가능한 셀프 서비스 금전 등록기(2 in 1 - 셀프 계산대 + 하이브리드 금전 등록기).

그러나 기사의 시작 부분에서 이미 망쳤듯이 그 중 세 가지가 비식품 부문에 가장 적합합니다. 즉, 셀프 계산대(Self-Checkout), 별도 스캔(Scan&Pay) 및 셀프 스캔(Self Scanning)입니다. 그러나 이는 많은 효과적인 옵션을 만들기 위해 결합할 수 있는 기초일 뿐입니다.

셀프 계산대는 바구니가 작은 고객에게 편리하며 계산원 수를 늘리지 않고도 고객 트래픽이 짧은 시간 동안 업무를 수행할 수 있습니다. 이 기술은 소매점 직원과 의사소통을 원하지 않는 사람들 사이에서도 수요가 높습니다. 셀프 계산대가 적용되는 경우 거의 모든 곳에서 변형 가능한 금전 등록기를 사용할 수 있습니다.

별도의 스캔(Scan&Pay)을 통해 금전등록기 라인의 처리량과 서비스 속도를 크게 높일 수 있습니다. 이 경우 계산원은 결제를 수락하는 데 시간을 낭비하지 않고 스캐너가 됩니다. 그리고 구매자는 결제 단말기에서 독립적으로 결제합니다.

셀프 스캐닝은 소매업체가 고객에게 충성도와 신뢰를 보여주고 싶을 때 적합합니다. 이 경우 그는 고객에게 자신의 모바일 장치로 매장에서 상품을 스캔하고 매장 애플리케이션을 설치하도록 초대합니다. 또는 로열티 프로그램에 승인된 고객에게 동일한 애플리케이션이 장착된 개인용 스캐너(TSD)가 제공됩니다. 스캔이 완료되면 결제 단말기나 모바일 애플리케이션을 통해 구매 금액을 결제할 수 있습니다. 결제 사실을 확인하려면 구매자는 영수증이나 모바일 기기 화면에 있는 QR 코드만 제시하면 됩니다.

소매업체는 공통 인프라를 사용하여 다양한 셀프 서비스 기술을 결합하는 경우가 많습니다.

셀프 서비스 기술이 구현되는 방법

철물점을 예로 들어보겠습니다. 종종 이러한 판매 지점은 세 가지 범주의 구매자가 방문합니다.

• 예를 들어, 시골에 가기 전에 자발적으로 무언가를 사야 하는 사람들. 이러한 구매자는 일반적으로 장바구니에 항목이 거의 없습니다.

• 예를 들어 아파트 개조를 위해 많은 물건을 구매하는 사람들;

• 화물 카트용이 아닌 수량으로 제품을 구매하는 전문 건축업자/감독.

첫 번째 카테고리의 구매자는 셀프 계산대를 통해 익스프레스 존을 구성하는 것이 편리합니다. 그러면 나사 한 묶음과 화분을 손에 들고 물건을 가득 실은 카트를 들고 사람들 뒤에 줄을 서지 않아도 됩니다.

XNUMX차 매장 방문객에게 양질의 서비스를 제공하기 위해서는 별도의 스캐닝 시스템을 도입하는 것이 합리적이다. 교환원이 신속하게 상품을 스캔한 후 결제 단말기에서 직접 결제하시면 됩니다.

세 번째 범주의 구매자는 전문 건축업자가 매우 많은 양의 상품을 구매하고 조언이 거의 필요하지 않다는 점에서 이전 범주와 다릅니다. 그러나 그들은 장바구니에 아무것도 넣을 계획이 없습니다. 이러한 고객은 주문 배송을 요구합니다. 따라서 이 경우 독립적인 검색을 제공하는 것이 논리적입니다. 구매자는 샘플을 사용하여 원하는 제품을 선택하고 수량을 표시합니다. 그리고 주문 후 상품을 배송 서비스로 이전하는 옵션을 사용할 수 있습니다.

셀프서비스가 뿌리내리지 못하는 곳

이제 아직 셀프 서비스 도입을 권장하지 말아야 할 소매업체에 대해 이야기해 보겠습니다.

• 보석상, 고급 부티크 - 보안상의 이유로 셀프 서비스에 적합하지 않습니다. 또한 이러한 매장의 고객은 개인 서비스를 가장 선호합니다.

• 식별하기 어려운 유사한 제품을 판매하는 상점. 예를 들어 화장품 및 가정용 화학 제품 판매 시점이 있습니다.

셀프 서비스를 도입할 때 어떤 실수를 할 수 있나요?

셀프 서비스 기술을 구현할 때 가장 큰 실수는 달성해야 할 예상 결과에 대한 이점과 아이디어를 사용하기 위한 구체적인 목표가 부족하다는 것입니다.

두 번째는 하나 이상의 셀프 서비스 시스템을 구현하려면 관련 인프라 비용, 인사 업무에 대한 새로운 요구 사항 도입 및 기존 비즈니스 프로세스 수정이 필요하다는 사실을 놓치는 것입니다.

셋째, 신기술 사용에 고객을 참여시킬 계획이 부족합니다.
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가장 효과적인 셀프 서비스 기술을 올바르게 선택하려면 많은 양의 정보를 분석해야 합니다. 영수증 수, 상품 내역, 요일별, 시간별 고객 트래픽, 현금 및 비현금 결제 분포를 평가하고 최대 부하를 식별하고 대상 시스템의 성능을 계산합니다. 이러한 시스템을 운영해 본 경험과 그 기능을 이해하지 못한 채 이러한 문제를 해결하는 것은 어려운 작업입니다. 따라서 이를 해결할 유능한 통합업체를 찾는 것이 중요합니다.

출처 : habr.com