Około rok temu zdecydowałem, że uratuję świat. Przy użyciu umiejętności i zasobów, które posiadam. Trzeba przyznać, że zestaw jest dość skromny: programista, menedżer, grafoman i dobry człowiek.
W naszym świecie jest wiele problemów i musiałem coś wybrać. Rozważałem politykę, nawet wziąłem udział w "Liderach Rosji", by od razu trafić na wysokie stanowisko. Dotarłem do półfinału, ale leniłem się jechać do Jekaterynburga na konkurs na żywo. Długo starałem się z programistów zrobić programistów biznesowych, ale nie wierzyli i nie chcieli, więc jestem jedynym przedstawicielem tej profesji. Programiści biznesowi mieli uratować gospodarkę.
W końcu, zupełnie przypadkowo, wpadłem na sensowny pomysł. Uratuję świat przed bardzo powszechnym i niezwykle nieprzyjemnym problemem – nadwagą. Właściwie, wszystkie przygotowania są zakończone i wyniki przerosły moje najśmielsze oczekiwania. Czas zacząć skalowanie. Ta publikacja to pierwszy krok.
Trochę o problemie
Nie będę fantazjować, jest statystyka WHO – 39% dorosłych ludzi ma nadwagę. To 1,9 miliarda ludzi. 13% cierpi na otyłość, co oznacza 650 milionów osób. Właściwie, nie potrzebuje się tu statystyki – wystarczy rozejrzeć się dookoła.
O problemach związanych z nadwagą wiem z własnego doświadczenia. Na 1 stycznia 2019 roku ważyłem 92,8 kg przy wzroście 173 cm. Kiedy ukończyłem studia, ważyłem 60 kg. Nadmiar masy dosłownie odczuwałem fizycznie – na przykład nie mieściłem się w spodnie, chodziło mi się ciężko, często czułem serce (wcześniej takie sytuacje miały miejsce tylko po poważnym wysiłku fizycznym).
Generalnie, nie ma sensu szczególnie dyskutować o aktualności problemu dla świata. Jest to problem o globalnej skali, znany wszystkim.
A dlaczego problem nie jest rozwiązywany?
Wyrażę swoją osobistą opinię, rzecz jasna. Nadwaga i wszystko, co z nią związane – to biznes. Wspaniały, zróżnicowany biznes, obecny na wielu rynkach. Zobaczcie sami.
Wszystkie centra fitness to biznes. Bardzo wiele osób chodzi tam tylko po to, żeby schudnąć. Nie osiągają długoterminowego sukcesu i wracają z powrotem. Biznes kwitnie.
Diety, dietetycy i różne kliniki dietetyczne to biznes. Jest ich tak wiele, że aż trudno uwierzyć – czy można schudnąć na tyle sposobów? A każdy lepszy od drugiego.
Medycyna, która leczy, zazwyczaj zajmuje się skutkami nadwagi – to biznes. Oczywiście, przyczyna pozostaje ta sama.
W biznesie wszystko jest proste – potrzebni są klienci. Normalny, zrozumiały cel. Aby zarobić pieniądze, należy pomóc klientowi. To znaczy, musi schudnąć. I rzeczywiście chudnie. Ale taki biznes długo nie przetrwa – rynek się skurczy. Dlatego klient powinien nie tylko schudnąć, ale i uzależnić się od biznesu i jego usług. Zatem jego nadwaga musi wrócić.
Chodzisz na fitness – chudniesz. Przestałeś chodzić – tyjesz. Wracasz – znów chudniesz. I tak w nieskończoność. Albo przez całe życie chodzisz na fitness lub do kliniki, albo się poddajesz i żyjesz z nadwagą.
Są też teorie spiskowe, ale jeśli chodzi o ich prawdziwość, nic nie wiem. Podobno jeden biznes pomaga chudnąć, inny – tyć. I pomiędzy nimi jest jakaś zależność. Klient po prostu biega między fast foodem a klubem fitness, oddając pieniądze temu samemu właścicielowi – raz do jednej kieszeni, raz do drugiej.
Czy to prawda, czy nie, nie wiem. Ale ta sama statystyka WHO mówi, że liczba ludzi cierpiących na otyłość wzrosła od 1975 do 2016 roku trzykrotnie.
Korn problemu
Zatem nadwaga, jako globalny problem, pogarsza się z każdym rokiem. Oznacza to, że działają jednocześnie dwa trendy – wszyscy tyją coraz bardziej, a chudną coraz mniej.
Dlaczego wszyscy tyją coraz bardziej – to jasne. Cóż, można by powiedzieć, że jest to oczywiste… Napisano o tym wiele. Siedzący tryb życia, niezdrowe jedzenie, dużo tłuszczu i cukru itd. Właściwie, te czynniki dotyczą i mnie, a lata temu przybierałem na wadze.
Dlaczego wszyscy chudną coraz mniej? Ponieważ odchudzanie to biznes. Klient musi ciągle chudnąć, za to płaci pieniądze. I ciągle przybierać na wadze, żeby było „co chudnąć”.
Ale najważniejsze – klient powinien chudnąć tylko we współpracy z biznesem. Powinien chodzić na fitness, kupować jakieś tabletki, które zapobiegają wchłanianiu tłuszczu, konsultować się z dietetykami, którzy opracują indywidualny program, zapisywać się na liposukcję itd.
Klient musi mieć problem, który można rozwiązać tylko w biznesie. Mówiąc prosto, człowiek nie powinien być w stanie schudnąć samodzielnie. W przeciwnym razie nie przyjdzie do klubu fitness, nie skontaktuje się z dietetykiem ani nie kupi tabletek.
W związku z tym buduje się biznes. Odięty powinny być takie, aby nie dawały długoterminowego efektu. Powinny być na tyle skomplikowane, aby człowiek nie radził sobie z 'trzymaniem się ich' samodzielnie. Fitness powinien wspierać jedynie w trakcie trwania karnetu. Po zakończeniu przyjmowania tabletek waga powinna wracać.
Stąd samoistnie wyłonił się mój cel: trzeba zrobić tak, aby człowiek mógł zarówno schudnąć, jak i samodzielnie kontrolować swoją wagę.
Po pierwsze, aby cel człowieka został osiągnięty. Po drugie, aby nie musiał na to wydawać pieniędzy. Po trzecie, aby mógł utrzymać osiągnięty rezultat. Po czwarte, aby wszystko to nie stanowiło problemu.
Pierwszy plan
Pierwszy plan został stworzony przez mój programistyczny umysł. Jego kluczowym założeniem była różnorodność.
W moim, a także w twoim otoczeniu, jest wiele osób, których waga różnie reaguje na te same bodźce. Jedna osoba je ogromne porcje na śniadanie, obiad i kolację, ale w ogóle nie przybiera na wadze. Inna osoba skrupulatnie liczy kalorie, trenuje, nie je po 18:00, ale nadal przybiera na wadze. Możliwości jest nieskończoność.
Wobec tego, zdecydował mój umysł, każda osoba to unikalny system o niepowtarzalnych parametrach. Nie ma sensu wyciągać ogólnych zasad, jak robią to odpowiednie firmy oferujące diety, programy fitness i tabletki.
Jak zrozumieć wpływ czynników zewnętrznych, takich jak jedzenie, picie i aktywność fizyczna, na dany organizm? Oczywiście, poprzez budowę modelu matematycznego za pomocą uczenia maszynowego.
Muszę powiedzieć, że w tamtym momencie nie wiedziałem, czym jest uczenie maszynowe. Wydawało mi się, że to cholernie skomplikowana nauka, która pojawiła się niedawno i jest mało dostępna. Ale trzeba ratować świat, więc zabrałem się za czytanie.
Okazało się, że wcale nie jest tak źle. Podczas studiowania informacji o uczeniu maszynowym moje oczy przykuły zastosowanie starych, dobrych metod, które znałem z kursu analizy statystycznej na uczelni. W szczególności analizy regresyjnej.
Tak się złożyło, że na uczelni pomagałem kilku dobrym ludziom w napisaniu pracy dyplomowej z analizy regresji. Zadanie było proste – określić funkcję przetwarzania czujnika ciśnienia. Na wejściu były wyniki testów składające się z dwóch parametrów – referencyjne ciśnienie podawane do czujnika i temperatura otoczenia. Na wyjściu, jeśli się nie mylę, napięcie.
Potem było już prosto – trzeba było dobrać rodzaj funkcji i obliczyć współczynniki. Rodzaj funkcji dobrano «eksperymentalnie». A współczynniki obliczano metodami Drapera – włączeniem, wyłączeniem i krok po kroku. Swoją drogą, miałem szczęście – nawet znalazłem programik, który własnoręcznie napisałem 15 lat temu w MatLabie, który te współczynniki liczy.
Pomyślałem, że trzeba po prostu zbudować matematyczny model ludzkiego ciała, w odniesieniu do jego masy. Czynniki wejściowe to jedzenie, picie i aktywność fizyczna, a wyjściowa – waga. Jeśli zrozumiem, jak ten system funkcjonuje, to zarządzanie wagą stanie się proste.
Poszukałem w internecie i odkryłem, że jakiś amerykański instytut medyczny zbudował taki matematyczny model. Co prawda, nikt do niego nie ma dostępu, a jest używany tylko do badań wewnętrznych. To znaczy, że rynek jest wolny, a konkurencji nie ma.
Tak się zapaliłem tym pomysłem, że rzuciłem się na wykupienie domeny, na której będzie leżał mój serwis do budowy matematycznego modelu ludzkiego ciała. Kupiłem domeny body-math.ru i body-math.com. Niedawno zresztą stały się one dostępne, co sugeruje, że pierwszy plan nie został zrealizowany, ale o tym później.
Przygotowanie
Przygotowania trwały pół roku. Musiałem zebrać dane statystyczne potrzebne do obliczenia modelu matematycznego.
Po pierwsze, zacząłem regularnie, każdego ranka, ważyć się i zapisywać wyniki. Wcześniej też zapisywałem, ale z przerwami, jak Bóg dał. Używałem aplikacji Samsung Health w telefonie – nie dlatego, że mi się podoba, ale dlatego, że nie da się jej usunąć z Samsung Galaxy.
Po drugie, założyłem sobie plik, w którym zapisywałem wszystko, co jadłem i piłem w ciągu dnia.
Po trzecie, mózg sam zaczął analizować to, co się dzieje, ponieważ każdego dnia widział dynamikę i dane wyjściowe do jej formowania. Zaczął dostrzegać pewne prawidłowości, ponieważ dieta była stosunkowo stabilna, a wpływ szczególnych dni, w których jedzenie lub picie były wyjątkowe, miał wpływ na jedno lub drugie.
Niektóre czynniki wpływające wydawały się tak oczywiste, że nie wytrzymałem i zacząłem o nich czytać. I wtedy zaczęły się cuda.
Cuda
Cuda są tak niezwykłe, że nie można ich opisać słowami. Okazało się, że nikt naprawdę nie wie, jak zachodzą wiele procesów w naszym organizmie. Konkretnie, każdy twierdzi, że on to wie, ale różne źródła dają diametralnie przeciwstawne wyjaśnienia.
Na przykład, spróbuj znaleźć odpowiedź na pytanie: czy można pić w trakcie jedzenia, czy zaraz po? Jedni mówią – nie można, rozcieńcza to sok żołądkowy (to też – kwas), jedzenie się nie trawi, a po prostu gnije. Inni mówią – można nie tylko pić, ale i trzeba, w przeciwnym razie będzie zaparcie. Jeszcze inni mówią – nie ma to znaczenia, żołądek jest tak skonstruowany, że dla płynów ma specjalny mechanizm wydalania, niezależnie od obecności pokarmu stałego.
Nam, ludziom dalekim od nauki, pozostaje tylko wybrać jedną z opcji. Cóż, albo sprawdzić to na sobie, co ja zrobiłem. Ale o tym później.
Książka „Czarujący jelit” bardzo podważyła moją wiarę w naukę. Nie sama książka, ale wspomniany w niej fakt, o którym potem czytałem w innych źródłach – odkrycie bakterii Helicobacter pylori. Z pewnością słyszeliście o niej, odkrywcy, naukowcowi Barry'emu Marshallowi przyznano Nagrodę Nobla w 2005 roku. Okazało się, że ta bakteria jest prawdziwą przyczyną wrzodu żołądka i dwunastnicy. A wcale nie smażone, słone, tłuste jedzenie i napoje gazowane.
Bakterię odkryto w 1979 roku, a w medycynie zaczęła być powszechnie „upowszechniana” dopiero w XXI wieku. Nie wykluczone, że gdzieś do tej pory leczy się wrzody po staremu, dietą nr 5.
Nie chcę powiedzieć, że naukowcy są jacyś niewłaściwi i robią wszystko źle. Mają wszystko ułożone, działa jak w zegarku, nauka idzie naprzód, a szczęście zbliża się. Tylko ludzie wciąż przybierają na wadze, i to tym bardziej, im lepiej rozwija się nauka, tym więcej świat cierpi z powodu otyłości.
Na pytanie, czy można pić podczas jedzenia, odpowiedzi wciąż brak. Tak samo jak na pytanie, czy człowiek naprawdę potrzebuje mięsa. I czy można żyć tylko na zieleni i wodzie. I jak z smażonego kotleta wydobyć choćby jakieś substancje odżywcze. I jak bez tabletek podnieść poziom kwasu solnego.
Krótko mówiąc, same pytania, a odpowiedzi brak. Można, oczywiście, znów mieć nadzieję na naukę i czekać – może właśnie teraz jakiś entuzjastyczny naukowiec wypróbuje nową, cudowną metodę. Ale widząc przykład z Helicobacter, rozumiesz, że na rozpowszechnienie jego idei potrzeba dekad.
Dlatego będę musiał wszystko sprawdzić na sobie.
Niski start
Postanowiłem wystartować, jak to się zwykle robi, od jakiejś uroczystej daty. Co lepszego niż zacząć nowe życie od Nowego Roku? Tak właśnie postanowiłem.
Pozostało zrozumieć, co dokładnie będę robił. Budowanie modelu matematycznego można było przeprowadzić asynchronicznie, nie zmieniając nic w życiu, ponieważ miałem już dane z ostatnich sześciu miesięcy. Właściwie tym zająłem się w grudniu 2018 roku.
A jak schudnąć? Na razie nie ma żadnej matematyki. Tutaj przydało się moje doświadczenie menedżerskie.
Pok krótko wyjaśnię. Gdy zdjęto mi kaganiec i pozwolono kimś pokierować, staram się przestrzegać trzech zasad: dźwigni, kawałków i „fail fast, fail cheap” (padaj szybko i tanio).
Z dźwignią wszystko jest proste – trzeba dostrzec kluczowy problem i go rozwiązać, nie tracąc czasu na sprawy drugorzędne. I nie zajmować się „wdrażaniem metod”, ponieważ to trwa długo i nie daje gwarancji rezultatu.
Kawałki – to znaczy brać z metod i praktyk to, co najlepsze, konkretne metody, a nie całą księgę. Na przykład, wziąć z Scrum jedynie tablicę ze sticky notes. Autorzy metod narzekają, mówiąc, że to nie może być nazwane Scrum, ale cóż z tego. Najważniejszy jest rezultat, a nie aprobata zatwardziałych dinozaurów. Oczywiście kawałek musi działać na dźwignię.
A fail fast – to moja podpora. Jeśli źle dostrzegłem dźwignię lub źle się za nią chwyciłem, i w krótkim czasie nie widzę efektów, to czas się wycofać, przemyśleć i znaleźć inny punkt aplikacji siły.
Tego podejścia postanowiłem użyć w odchudzaniu. To musi być szybkie, tanie i skuteczne.
Na początku wykreśliłem wszelkie opcje związane z fitnessem, z uwagi na ich wysokie koszty. Nawet jeśli biegasz tylko wokół domu – na to traci się zbyt wiele czasu. Poza tym wiem, jak trudno jest zacząć to robić. Tak, dużo czytałem o tym, że "nic ci, tak naprawdę, nie przeszkadza", i sam długo biegałem, ale taka metoda nie nadaje się do powszechnego użytku.
Oczywiście, żadne tabletki się nie sprawdzą w ogóle.
Naturalnie, żadnych "nowych stylów życia", surowego jedzenia, diet rozdzielnych czy nawet sekwencyjnego odżywiania, filozofii, ezoteryki itd. Nie jestem przeciwnikiem, sam od dłuższego czasu myślę o surowym jedzeniu, ale powtórzę, nie starałem się dla siebie.
Potrzebuję maksymalnie prostych metod, które przynoszą rezultaty. I tutaj znowu miałem szczęście – zrozumiałem, że odchudzanie się odbywa się samo.
Odchudzanie się odbywa samo
U nas panuje przekonanie, że aby schudnąć, trzeba włożyć pewien wysiłek. Często – bardzo poważny. Jak oglądasz reality show związane z odchudzaniem, to możesz się zdziwić, co tam, biedni, tylko nie robią.
Na poziomie podświadomości tkwi myśl: ciało to wróg, który tylko przybiera na wadze. A naszym zadaniem jest przeszkodzić mu w tym.
I tutaj przypadkiem odkrywam w książce, która w ogóle nie dotyczy odchudzania, taką myśl: ciało samo, na bieżąco, traci na wadze. W ogóle, książka dotyczyła przetrwania w różnych warunkach, a w jednym z rozdziałów powiedziano – zachowuj spokój, ponieważ ciało bardzo szybko traci na wadze. Nawet jeśli spędzisz cały dzień w cieniu w ciepłej pogodzie, to stracisz co najmniej 1 kg.
Myśl jest tak prosta, jak i niezwykła. Ciało odchudza się samo, ciągle. Ono tylko tym się zajmuje, że traci na wadze. Poprzez pocenie się, poprzez… Cóż, w sposób naturalny. Ale waga i tak rośnie. Dlaczego?
Ponieważ ciągle dajemy ciału pracę do wykonania. I dajemy mu więcej, niż jest w stanie wydalić.
Wymyśliłem sobie taką analogię. Wyobraź sobie, że masz konto oszczędnościowe. Duże, solidne, z dobrym oprocentowaniem. Codziennie kapitalizują tam odsetki, i naliczają taką kwotę, że wystarczy na normalne życie. Możesz żyć tylko z odsetek, nigdy więcej nie martwiąc się o pieniądze.
Jednak człowiekowi to nie wystarcza, dlatego wydaje więcej niż wynoszą odsetki. Popada w długi, które potem trzeba spłacać. To właśnie te długi to nadwaga. A odsetki to to, ile ciało samo chudnie. Dopóki wydajesz więcej, niż daje twój wkład, jesteś na minusie.
Ale jest też dobra wiadomość – tutaj nie ma windykatorów, restrukturyzacji długów ani komorników. Wystarczy przestać zaciągać nowe długi i trochę poczekać, aż odsetki od wkładu zwrócą ci to, co udało się zaoszczędzić w minionych latach. Ja na przykład schudłem 30 kg.
Dochodzi do niewielkiej, ale istotnej zmiany w sformułowaniu. Nie trzeba zmuszać ciała do chudnięcia. Trzeba przestać mu przeszkadzać. Wtedy samo zacznie chudnąć.
Styczeń
1 stycznia 2019 roku zacząłem chudnąć, zaczynając od wagi 92.8 kg. Jako pierwszy krok wybrałem picie podczas jedzenia. Ponieważ wśród naukowców nie ma jednomyślności, postanowiłem samodzielnie, stosując elementarną logikę. Ostatnie 35 lat swojego życia piję podczas jedzenia. Ostatnie 20 lat stale przybieram na wadze. Więc muszę spróbować odwrotnie.
Przeszukałem źródła, które twierdzą, że nie należy pić, i znalazłem taką rekomendację: nie pić przynajmniej przez 2 godziny po jedzeniu. A najlepiej – jeszcze dłużej. Trzeba także brać pod uwagę czas trawienia tego, co zjadłeś. Jeśli to mięso – to dłużej, jeśli owoce/warzywa – to krócej.
Minimum 2 godziny próbowałem wytrzymać, ale starałem się dłużej. Przeszkadzało mi moje palenie – po nim chce się pić. Ale generalnie nie miałem żadnych szczególnych trudności. Tak, od razu powiem – nie chodzi o ograniczenie spożycia wody w ogóle. Wody w ciągu dnia trzeba pić dużo, to bardzo ważne. Tylko nie po jedzeniu.
Otóż, w trakcie stycznia, tylko na tym etapie, schudłem do 87 kg, czyli 5.8 kg. Pierwsze kilogramy zrzuca się łatwo, jak śmietankę. Opowiadałem o swoich postępach znajomym, a wszyscy, jak jeden, mówili, że szybko nadejdzie plateau, którego nie uda się pokonać bez fitnessu. Uwielbiam, gdy mi mówią, że mi się nie uda.
Luty
W lutym postanowiłem przeprowadzić dziwny eksperyment – wprowadzić dni bez objadania się.
Co to są dni bez objadania się, wszyscy wiedzą – to wtedy nie jesz wcale, albo jesz mało, albo pijesz tylko kefir, lub coś w tym stylu. Martwił mnie natomiast taki problem, jak "na zawsze".
Jak sądzę, głównym powodem, dla którego ludzie odrzucają diety, jest to, że są one 'na zawsze'. Dieta zawsze wiąże się z pewnymi ograniczeniami, często bardzo poważnymi. Nie jeść wieczorem, unikać fast foodów, jeść tylko białka lub tylko węglowodany, nie jeść smażonego itd. – opcji jest naprawdę wiele.
Właściwie, zawsze z tej samej przyczyny zrywałem z wszystkimi dietami. Jem tydzień białka, a potem myślę – kurczę, tak się nie da. Chcę ciasteczka. Słodkiego do herbaty. Napojów gazowanych. Piwa, w końcu. A dieta odpowiada – nie, kolego, tylko białka.
A ja ani wcześniej, ani teraz, ani w przyszłości nie zamierzam rezygnować z jedzenia czegokolwiek. Prawdopodobnie dlatego, że moja żona gotuje bardzo różnorodnie. Ma taką zasadę – zawsze przygotowywać coś nowego. Dlatego przez lata wspólnego życia spróbowałem kuchni wszystkich narodów świata. No i tak, czysto ludzko, byłoby niegrzecznie, gdyby przygotowała quesadillę lub koreańską zupę, a ja przyszedłbym i oznajmił, że jestem na diecie, i zasiadłbym jeść ogórki.
Żadnych 'na zawsze' nie powinno być, postanowiłem. I w ramach dowodu wymyśliłem dni obciążeniowe. To są takie dni, kiedy jem wszystko, co chcę, i ile chcę, bez przestrzegania jakichkolwiek zasad. Aby eksperyment był maksymalnie efektywny, w weekendy zacząłem jeść fast food. Powstała z tego tradycja – w każdą sobotę zabieram dzieci, jedziemy do KFC i McDonald's, zamawiamy burgery, kubełek ostrych skrzydełek i razem się objadamy. Przez cały tydzień, o ile to możliwe, przestrzegam jakichś zasad, a w weekendy – pełna gastronomiczna ekstaza.
Efekt był oszałamiający. Oczywiście, każde weekend przynosiło 2-3 kilogramy. Ale przez tydzień one znikały, i znowu 'przebijałem dno' swojej wagi. Ale najważniejsze – w ciągu tygodnia przestałem martwić się o 'na zawsze'. Zacząłem traktować stosowanie dźwigni jak trening, kiedy trzeba się skupić, aby potem w weekendy się zrelaksować.
Podsumowując, w lutym zszedłem do 85.2, czyli minus 7.6 kg od początku eksperymentu. Ale w porównaniu do stycznia, wynik był jeszcze łatwiejszy.
Marzec
W marcu dodałem jeszcze jedną dźwignię – metodę połowicznego dzielenia. Pewnie słyszałeś o diecie Lebiediewa. Wymyślił ją Artemij Lebiediew, a polega na tym, że trzeba jeść bardzo mało. Sądząc po rezultatach, efekt osiąga się bardzo szybko.
Jednak Artemij je tak mało jadł, że aż strach. Nie za niego, ale za siebie, jeśli zdecydowałbym się na tę dietę. Niemniej jednak, nie zignorowałem efektu zmniejszenia porcji i sprawdziłem to na sobie.
W ogóle, jeśli przypomnę sobie mój pierwotny cel – stworzenie modelu matematycznego – to wydaje mi się, że zmniejszenie porcji pasuje do niego. Można by obliczyć ten właśnie rozmiar porcji za pomocą analizy regresji i, nie przekraczając jego granicy, chudnąć lub utrzymywać się na określonym poziomie.
Chwila rozważałem to, ale odtrąciły mnie dwa czynniki. Pierwszy – wśród moich znajomych są ludzie, którzy sumiennie liczą kalorie. Jakoś, szczerze mówiąc, żal na nich patrzeć – noszą się ze swoimi precyzyjnymi wagami, obliczają każdą gramulkę i nie mogą zjeść ani okruszka więcej. Tego do mas nie wprowadzi się.
Po drugie – co może być dziwne, Eliyahu Goldratt. To człowiek, który wymyślił teorię ograniczeń systemów. W artykule „Stojąc na ramionach gigantów” bardzo delikatnie i nienachalnie krytykował MRP, ERP i w ogóle wszelkie metody precyzyjnego liczenia planu produkcji. Głównie za to, że przez lata prób nie osiągnięto niczego. Jedną z przyczyn niepowodzenia wskazał na próby mierzenia hałasu, tj. drobnych zmian, zmienności i odchyleń. Jeśli studiowałeś teorię ograniczeń, pamiętasz jak Goldratt zaleca szeregowanie rozmiaru bufora – od razu o jedną trzecią.
I ja postanowiłem tak samo. Tylko nie o jedną trzecią, a o połowę. To bardzo proste. Oto jem, ile jem. I, powiedzmy, waga waha się w określonych granicach, ani w górę, ani w dół. Postanawiam po prostu – zmniejszam porcję o połowę, i przez kilka dni obserwuję, co się wydarzy. Jednego dnia to za mało, ponieważ na wagę ma poważny wpływ woda krążąca w organizmie, a także wiele zależy od wizyt w toalecie. A 2-3 dni – to najlepszy okres.
Wystarczyło jedno podzielenie na pół, aby na własne oczy zobaczyć efekt – waga natychmiast spadła. Oczywiście, nie robiłem tego codziennie. Czasami zjadłem połowę, a czasami całą porcję. A tutaj i weekendy, a znowu – dzień obciążeniowy.
W rezultacie, marzec zredukował mnie do 83.4 kg, czyli minus 9.4 kg w ciągu trzech miesięcy.
Z jednej strony czułem się pełen entuzjazmu – przez trzy miesiące schudłem prawie 10 kg. Przy tym jedynie starałem się nie pić po posiłkach i czasami jadłem połowę porcji, ale jednocześnie regularnie objadałem się fast foodem, nie mówiąc już o świątecznym stole, który często był nakrywany w lutym i marcu. Z drugiej strony nie opuszczała mnie myśl – co się stanie, jeśli wrócę do dawnego życia? A raczej – co się stanie, jeśli do dawnego życia wróci ktoś, kto spróbuje mojego podejścia do odchudzania?
I postanowiłem, że czas na kolejny eksperyment.
Kwiecień
W kwietniu wyrzuciłem wszystkie zasady i odżywiałem się tak, jak przed styczniem 2019 roku. Waga, oczywiście, zaczęła rosnąć, osiągając w końcu 89 kg. Przeraziłem się.
Nie z powodu wagi, ale z tego, że nie miałem racji. Że wszystkie moje eksperymenty to bzdura, a teraz znowu stanę się grubym borem, który na zawsze straci wiarę w siebie i zostanie taki na zawsze.
Z przerażeniem czekałem na początek maja.
Niezabezpieczona waga
Więc 30 kwietnia, waga 88,5 kg. W majówki pojechałem na wieś, usmażyłem kebabów, napiłem się piwa i urządziłem kolejny gastronomiczny rozpas. Po powrocie do domu włączyłem oba dźwignie – nie pić po jedzeniu i metodę połowicznego podziału.
I co myślicie? W ciągu trzech dni schudłem do 83,9 kg. To znaczy, prawie do poziomu marca, prawie do minimum, które pokazały wszystkie eksperymenty.
Tak w moim słowniku pojawiło się pojęcie "niezabezpieczonej wagi". W paru książkach, które czytałem, mówiło się, że znaczna część wagi człowieka znajduje się w jego jelitach. Mówiąc wprost, to odpady. Czasem to setki kilogramów. To nie tłuszcz, nie mięśnie, a, przepraszam za wyrażenie, odchody.
Zrzucanie tłuszczu jest trudne. Żeby schudnąć z 92,8 do 83,4, zajęło mi to trzy miesiące. Prawdopodobnie był to tłuszcz. Przytyjąc w miesiąc 5 kg, zrzuciłem je w ciągu trzech dni. To znaczy, że to nie był tłuszcz, a... Tak czy inaczej, nazwałem to niezabezpieczoną wagą. Balast, który łatwo zrzucić.
Jednak to właśnie ten balast przeraża ludzi, którzy zjeżdżają z diety. Człowiek chudnie, potem wraca do dawnego życia, a widząc wracające kilogramy, załamuje ręce, myśląc, że znowu przytył tłuszczu. A tak naprawdę nie przytył tłuszczu, tylko balastu.
Osiągnięte wyniki zaskoczyły mnie na tyle, że postanowiłem kontynuować eksperyment przez maj. Znowu zacząłem jeść jak koń. Tylko, że nastrój miałem już dobry.
Huśtawka
Na początku czerwca ważyłem 85,5 kg. Znowu wszedłem w tryb odchudzania i po tygodniu osiągnąłem minima z marca – 83,4 kg. Oczywiście, w każdą sobotę odwiedzałem fast food.
Do połowy czerwca znowu „przebiłem dno” — 82,4 kg. Był to jubileuszowy szczyt, ponieważ przekroczyłem psychologiczną granicę 10 kg.
Każdy tydzień był jak huśtawka. W poniedziałek, 17 czerwca, ważyłem 83,5 kg, a w piątek, 21 czerwca – 81,5 kg. Niektóre tygodnie całkowicie pozbawione były dynamiki, ponieważ miałem poczucie pełnej kontroli nad swoją wagą.
Przez jeden tydzień chudnę, zrzucając kilka kilogramów, znowu przebywając minimalny poziom. W drugi tydzień żyję, jak się da – na przykład jeśli jest jakieś święto, wyjście do pizzerii czy po prostu zły nastrój.
Ale najważniejsze, że to właśnie w czerwcu poczułem kontrolę nad swoją wagą. Chcę – chudnę, nie chcę – nie chudnę. Pełna wolność od diet, dietetyków, fitnessu, tabletek i wszelkich innych biznesów, które sprzedają to, co i tak wiem.
Podsumowując
Ogólnie, podsumowania są przedwczesne, oczywiście. Eksperyment będę kontynuował, ale wydaje się, że wyniki są na tyle, że można je już podzielić.
Tak więc diety nie są potrzebne. W ogóle. Dieta to zestaw zasad dotyczących tego, jak należy się odżywiać, aby schudnąć. Diody są złem. Stworzono je po to, aby z nich wyskakiwać, ponieważ są zbyt trudne do wdrożenia. Dieta wprowadza zbyt duże zmiany w życiu – nie do zaakceptowania.
Fitness nie jest potrzebny, aby schudnąć. Sam sport jest dobry, nie zrozumcie mnie źle, nie jestem jego przeciwnikiem. Jako dziecko uprawiałem narciarstwo, koszykówkę, podnoszenie ciężarów i wciąż cieszę się, że tak się stało – nie mam problemu z przesuwaniem szafki, rąbaniem drewna czy przenoszeniem worków z ziarnem w wiosce. Ale na odchudzanie fitness to gaszenie pożaru. Dużo łatwiej jest nie podpalać, niż gasić.
Nie ma czegoś takiego jak „na zawsze”. Można jeść to, co się kocha. Lub to, co wymuszają okoliczności. Można chudnąć, a na chwilę przestać. Kiedy wrócisz do odchudzania, niezabezpieczona waga zniknie w kilka dni, a osiągniesz minimum.
Nie potrzebne są żadne tabletki. Żadne jogurty nie są potrzebne. Zielenina, superfoods, sok z cytryny, olej z ostropestu czy amarantusa – nie są potrzebne, aby schudnąć. Z pewnością są to bardzo zdrowe produkty, ale można schudnąć bez nich.
Aby schudnąć, wystarczy kilka prostych działań z pewnej listy, które są odpowiednie dla Ciebie. W tym wpisie wspomniałem tylko o dwóch dźwigniach – nie picie po jedzeniu oraz metodzie połowienia – ale tak naprawdę doświadczyłem na sobie więcej, po prostu nie chciałem przeciążać artykułu.
Chcesz trochę schudnąć – nie pij po jedzeniu przez kilka dni. Albo jedz połowę porcji. Kiedy Ci się znudzi – przestań, a jedz, ile chcesz. Możesz nawet przez cały miesiąc. Potem wróć, znowu użyj dźwigni, a cały nieutrwalony ciężar zniknie jak zaschnięta ziemia.
Czyż to nie wspaniałe?
Co dalej?
Na początku planowałem schudnąć 30 kg, a potem 'wyjść do ludzi'. Jednak, po utracie 11,6 kg, zrozumiałem, że już mi się podobam. Oczywiście, dla ratowania świata schudnę jeszcze, przetestuję kilka nowych dźwigni, abyście mieli większy wybór.
Prawdopodobnie wrócę do pierwotnej idei – budowania modelu matematycznego. Równolegle do odchudzania, nad tą pracą pracowałem i wyniki były niezłe – model dawał dokładność prognozy na poziomie około 78%.
Ale w ogóle, wydaje mi się to już zbędne. Po co potrzebny jest model, który dokładnie przewidzi moją wagę w zależności od tego, co dzisiaj zjadłem, skoro i tak wiem, że schudnę, ponieważ nie piłem po jedzeniu?
Planuję tak. Przedstawię wszystko, co wiem, w postaci książki. Wątpię, żeby ktoś się zdecydował ją wydać, więc opublikuję w formie elektronicznej. Może któryś z Was spróbuje zaproponowane przeze mnie metody na sobie. Prawdopodobnie opowie o wynikach. A potem zobaczymy, jak to wyjdzie.
Najważniejsze już się udało – kontrola nad wagą. Bez fitnessu, tabletek i diet. Bez znaczących zmian w stylu życia, a właściwie bez zmian w diecie. Chcę – chudnę. Nie chcę – nie chudnę. Prościej, niż się wydaje.
Źródło: habr.com
