Și salut din nou, %username%!
Mulțumesc tuturor celor care au apreciat
A fost foarte interesant să citesc comentariile, oricum ar fi fost ele, a fost foarte interesant să răspund.
Sunt bucuros că „topul” a fost pe plac. Dacă nu a fost pe plac — ce să fac, am făcut tot ce am putut.
Pentru a scrie partea a doua, m-au inspirat tocmai comentariile și activitatea.
Așadar, vă prezint încă o top mortal!
Locul zece
Clorină
Da, știu, %username%, că acum vei excla-mă: „Ura, în sfârșit clor, marele și teribilul!” Dar nu este așa.
În primul rând, clorina nu conține clor, ci hipoclorit de sodiu. Da, acesta se descompune în final în clor, dar totuși nu este clor.
În al doilea rând — în ciuda faptului că clorul a fost în esență prima substanță chimică de război din istoria umanității iubitoare de om (aplicat pentru prima dată în 1915 în timpul bătăliei de la Ypres — ah, acesta, nu gazul otrăvitor, deși numele provine de acolo), nu a „funcționat” imediat.
Problema este că omul simte mirosul de clor cu mult înainte de a fi otrăvit. Și pleacă puțin mai târziu.
Judecă singur: orice om fără sinuzită va mirosi clorul la 0,1-0,3 ppm (deși se spune că și sinuzita îl percepe). O concentrație de 1-3 ppm este suportată de obicei nu mai mult de o oră — disconfortul insuportabil în ochi te face să te gândești că ai o mulțime de treabă importantă, dar de ceva motiv, mai departe de aici. La 30 ppm, imediat (nu după o oră) începi să plângi, apare un tuse convulsivă. La 40-60 ppm vor începe problemele cu plămânii.
Este letal să fii expus unei atmosfere cu o concentrație de clor de 400 ppm timp de o jumătate de oră. Sau câteva minute — la o concentrație de 1000 ppm.
În timpul Primului Război Mondial, au folosit faptul că clorul este puțin mai mult de două ori mai greu decât aerul — și așa l-au dispersat pe câmp, obligând inamicul să iasă din tranșee. Iar acolo — apoi trăgeau cu metodele vechi și dovedite.
Sigur, dacă lucrezi într-o fabrică de clor și te leagă acolo lângă cisterna cu clor — ar fi un motiv de îngrijorare. Dar nu este cazul să te aștepți că te vei intoxica cu clor la spălarea toaletei sau din cauza electrolizei apei sărate — ușor de spus.
Ei bine, da, dacă totuși nu ai avut noroc — pentru informația ta: nu există antidot pentru clor, se tratează cu aer proaspăt. Și, desigur, cu regenerarea țesutului ars.
Locul nouă
Vitamina A — sau, cum o știe poporul, retinol
Toți își amintesc de vitamine. Și de beneficiile lor. Unii confundă alcoolul și țigările cu vitaminele — dar asta e altceva.
Toate bunicile le spuneau copiilor să mănânce mere și morcovi. Și eu am fost spus. Pur și simplu adoram piureul de morcovi sovietic vechi în borcănele atât de mici!
Dar nu confundați retinolul puternic cu carotena naturală (aceasta se găsește în pepene și morcovi): consumul excesiv de caroteni poate provoca îngălbenirea palmelor, talpilor și mucoaselor (de altfel, eu am avut asta în copilărie!), dar chiar și în cazuri extreme, simptomele de intoxicație nu apar.
Așadar, LD50 al retinolului este de 2 g/kg la șoareci, care l-au consumat. Având în vedere că vitamina este solubilă în grăsimi, dacă mănânci cu untura — va fi mai puțin. La șoareci s-au observat pierderi de conștiență, convulsii, moarte.
În cazul oamenilor, cazurile au fost mai interesante: o doză de vitamina A de 25 000 UI/kg provoacă intoxicație acută, iar consumul zilnic al unei doze de 4000 UI/kg timp de 6-15 luni provoacă intoxicație cronică (pentru referință: medicii — sunt oameni foarte complecși de înțeles, și nu doar din cauza scrisului — vitamina A este măsurată în UI — unități medicale; o unitate UI este considerată 0,3 mcg de retinol).
Simptomele intoxicației la oameni sunt următoarele: inflamația corneei, pierderea apetitului, greață, mărirea ficatului, dureri articulare. Intoxicația cronică cu vitamina A apare în urma consumului regulat de doze mari de vitamina A, în cantități mari de ulei de pește.
Cazurile de intoxicație acută cu rezultat fatal pot apărea prin consumul de ficat de rechin, urs polar, animale marine, husky (nu torturați câinii!). Europenii au început să se confrunte cu asta încă din 1597, când participanții la a treia expediție Barents s-au îmbolnăvit grav după ce au mâncat ficatul ursului polar.
Forma acută de intoxicație se manifestă prin crampe, paralizie. În cazul formei cronice de supradoză, crește presiunea intracraniană, ce se însoțește de dureri de cap, greață și vărsături. De asemenea, apare umflarea maculei gialle și tulburări de vedere asociate. Se manifestă hemoragii, precum și semne de acțiune hepatotoxică și nefrotoxică a dozelor mari de vitamina A. Pot apărea fracturi spontane ale oaselor. Excesul de vitamina A poate provoca defecte congenitale și, prin urmare, nu ar trebui să depășească doza zilnică recomandată, iar femeile însărcinate ar trebui să evite complet consumul acesteia.
Pentru eliminarea intoxicației se prescriu manitol, care reduce presiunea intracraniană și elimină simptomele meningismului, și glucocorticoizi, care accelerază metabolismul vitaminei în ficat și stabilizează membranele lisosomale din ficat și rinichi. Vitamina E, de asemenea, stabilizează membranele celulare.
Așadar, %username%, ține minte: nu tot ceea ce este util este benefic în cantități mari.
Locul opt
Hardware
Fără îndoială, toxică este introducerea unui bat de fier în creier, .
Dacă vorbim serios, situația cu fierul este foarte asemănătoare cu cea a vitaminei A.
Unora, pentru a trata anemia feriprivă, li se prescrie fier. Bunica mea, întotdeauna pomenită, îmi recomanda să mănânc mere — conțin mult fier (și toată lumea știe această glumă cunoscută).
Pe vremuri, fierul se consuma în sensLiteral — în imaginea de mai sus este fier carbonilic — acesta era consumat: în stomac este plin de acid clorhidric, astfel încât fierul fin era dizolvat acolo și asta era suficient.
Apoi au început să se prescrie sulfat și lactat de fier. Ceea ce e interesant la fier este că trebuie să fie neapărat bivalent: fierul trivalent organismul nu îl acceptă, pe lângă faptul că se poate precipita la pH peste 4.
7-35 g de fier te vor trimite fără doar și poate, %username%, în lumea cealaltă. Și acum nu mă refer la un obiect metalic într-un loc apropiat corpului — vorbesc despre sărurile de fier. Cu copiii este și mai complicat (copiii sunt întotdeauna o provocare): 3 grame de fier sunt letale pentru copiii sub 3 ani. Apropo, conform statisticilor, aceasta este cea mai frecventă formă de intoxicație accidentală la copii.
Comportamentul excesului de fier seamănă foarte mult cu intoxicația cu metale grele (și, de altfel, este tratat aproape în același mod). Fierul se poate acumula în organism, la fel ca metalele grele — dar în anumite afecțiuni ereditare și cronice sau în cazul unui aport excesiv din exterior. Persoanele cu un conținut excesiv de fier suferă de slăbiciune fizică, pierd în greutate și se îmbolnăvesc mai des. În același timp, eliminarea excesului de fier este adesea mult mai complicată decât înlăturarea deficitului acestuia.
În cazul unei intoxicații severe cu fier, mucoasa intestinală este afectată, se dezvoltă insuficiența hepatică, iar simptomele includ greață și vărsături. Se manifestă diaree și așa-zisul „scaun negru” — ai înțeles. Dacă nu este tratată, poate duce la forme severe de afectare a ficatului, comă și întâlniri cu rudele decedate.
Locul șapte
Aspirină
Cumva, acum îmi amintesc toate filmele americane în care personajele mănâncă pur și simplu pachete de tablete când îi doare capul. Dumnezeule!
Acidul acetilsalicilic sau aspirina — așa cum a numit-o Felix Hoffmann, care a sintetizat acest produs salvator pe 10 august 1897 în laboratoarele firmei Bayer AG, are o toxicitate (LD50) la șoareci de aproximativ 200 mg/kg. Da, este mult, nu poți consuma atât de multe tablete, dar, ca orice medicament, aspirina are efecte secundare. Și nu sunt deloc plăcute: probleme cu sistemul digestiv și umflături ale țesuturilor. Cu toate acestea, dacă cumva ajungi să consumi o supradoză acută de aspirină (asta când o dată — dar foarte mult), mortalitatea este de 2%. Supradozajul cronic (când dozele sunt mari — și pe o perioadă lungă) este adesea letal, mortalitatea fiind de 25%; și la fel ca în cazul fierului, supradozajul cronic poate fi deosebit de grav la copii.
În caz de intoxicație cu aspirină, se observă tulburări acute ale stomacului, confuzie mentală, psihoză, stupoare, tinitus și somnolență.
Se tratează, ca orice supradoză: carbune activat, dextroză intravenoasă și soluție salină normală, bicarbonat de sodiu și dializă.
Un aspect deosebit este sindromul Reye — o boală rară, dar gravă, caracterizată prin encefalopatie acută și depozite de grăsime în ficat. Această afecțiune poate apărea atunci când copiilor sau adolescenților li se administrează aspirină pentru febră sau alte boli sau infecții. Între 1981 și 1997, 1207 cazuri de sindrom Reye la persoane cu vârsta sub 18 ani au fost înregistrate în Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din SUA. Dintre acestea, 93% au raportat că au avut o boală în cele trei săptămâni înainte de debutul sindromului Reye, cel mai frecvent având infecții respiratorii, varicelă sau diaree.
Arată astfel:
- La 5-6 zile după debutul bolii virale (în cazul varicelei — în a 4-a-5-a zi după apariția erupțiilor), apare brusc greață și vărsături incontrolabile, însoțite de modificări ale stării mentale (variază de la o ușoară letargie până la comă profundă și episoade de dezorientare, excitație psihomotorie).
- La copiii sub 3 ani, principalele semne ale bolii pot fi dificultăți respiratorii, somnolență și convulsii, iar la copiii în primul an de viață se observă tensiune a fontanelei mari.
- În absența unui tratament adecvat, caracteristic este deteriorarea rapidă a stării pacientului: dezvoltarea rapidă a comăi, convulsii, oprirea respirației.
- Mărirea ficatului este observată în 40% din cazuri, totuși icterul este rar întâlnit.
- Se caracterizează prin creșterea AST, ALT și a amoniacului în serul sanguin al pacienților.
Cum să eviți acest lucru? Simplu: nu dați aspirină copilului dumneavoastră dacă a răcit, are rujeolă sau varicelă. Fii precaut când prescrii acid acetilsalicilic la temperaturi ridicate pentru copiii sub 12 ani. În această situație, se recomandă înlocuirea acidului acetilsalicilic cu paracetamol sau ibuprofen. Contactați imediat medicul dacă copilul dumneavoastră prezintă semne: vărsături, dureri de cap severe, letargie, iritabilitate, delir, probleme respiratorii, rigiditate a brațelor și picioarelor, comă.
Aveți grijă de cei mici, până la urmă, ei sunt moștenirea noastră.
Locul șase
Dioxid de carbon
Da, da, toți respirăm și eliminăm acest dioxid de carbon. Și organismul nu se va descurca ușor cu nimic util! În aer, de altfel, dioxidul de carbon reprezintă aproximativ 0,04% — pentru comparație, argonul din aer este de 20 de ori mai mult.
Pe lângă tine și alte animale, dioxidul de carbon se eliberează la arderea completă și se găsește în toate băuturile acidulate - atât nealcoolice, cât și ceva mai interesante (despre ele - mai jos).
La o concentrație de doar 0,1% (o astfel de concentrație de dioxid de carbon se observă uneori în aerul metropolelor), oamenii încep să simtă slăbiciune, somnolență - îți amintești cum te trăgea necontrolat să bați din ochi? La o creștere de 7-10% apar simptome de sufocare, manifestate sub formă de dureri de cap, vertij, tulburări de auz și pierderea cunoștinței (simptome asemănătoare cu cele ale bolii de altitudine), aceste simptome se dezvoltă, în funcție de concentrație, în decurs de câteva minute până la o oră.
Inhalarea aerului cu concentrații foarte mari de gaz cauzează moartea rapidă prin sufocare, provocată de hipoxie.
Inhalarea aerului cu o concentrație crescută a acestui gaz nu duce la tulburări pe termen lung ale sănătății. După îndepărtarea victimei din atmosfera cu o concentrație ridicată de dioxid de carbon, sănătatea și starea de bine se recuperează rapid.
În plus, dioxidul de carbon este de 1,5 ori mai greu decât aerul - și acest lucru trebuie luat în considerare în ceea ce privește acumularea în nișe și subsoluri.
Aerisește-ți camera, %username%!
Locul cinci
Zahărul
Cum arată zahărul - știe toată lumea. Despre controversa - ce să bei cu zahăr și ce fără: cafea sau ceai - nu vom vorbi, a luat prea multe vieți.
În realitate, zahărul (mai exact - glucoză) reprezintă una dintre principalele substanțe nutritive - și singura care este absorbită de țesutul nervos. Fără zahăr, nu vei putea să gândești și să citești acest text, %username%!
Cu toate acestea, zahărul are o doză toxică - 50% dintre șoareci mor la consumul a 30 g/kg de zahăr (nu întreba cum l-au înghițit). Îmi amintesc și acum de un tren de metrou din New York în 2014, unde toate bolile erau puse pe seama zahărului: de la impotență până la infarct. M-am întrebat atunci: cum a supraviețuit omenirea fără îndulcitori chimici?
Așa sau altfel, zahărul este toxic în doze mari (așa cum ați observat - FOARTE mari). Simptomele intoxicației sunt relativ puține:
- Stare de depresie
- Tulburări gastro-intestinale.
Dar, de fapt, printre noi există destul de multe persoane pentru care zahărul este cu adevărat otravă. Aceștia sunt diabeticii. Eu sunt chimist, nu medic, dar știu că diabetul vine în diferite tipuri, severitate și are diverse cauze, fiind tratat diferit. Așadar, %username%, dacă ai observat la tine:
- Poliuria reprezintă o excreție crescută de urină, cauzată de creșterea presiunii osmotice a urinei din cauza glucozei dizolvate în aceasta (în mod normal, glucoza nu se regăsește în urină). Se manifestă prin urinare frecventă și abundentă, inclusiv nocturn.
- Polidipsia (sete constantă neostoită) este determinată de pierderi semnificative de apă prin urină și de creșterea presiunii osmotice a sângelui.
- Polifagia reprezintă o senzație constantă de foame neostoită. Acest simptom este provocat de o tulburare a metabolismului în diabet, și anume incapacitatea celulelor de a absorbi și de a utiliza glucoza în absența insulinei (foame în mijlocul abundenței).
- Pierdere în greutate (în special caracteristică pentru diabetul de tip 1) este un simptom frecvent al diabetului care se dezvoltă în ciuda apetitului crescut al pacienților. Pierderea în greutate (și chiar epuizarea) este cauzată de un catabolism crescut al proteinelor și grăsimilor din cauza excluderii glucozei din metabolismul energetic al celulelor.
- Semne secundare: mâncărimi ale pielii și mucoaselor, uscăciune a gurii, slăbiciune musculară generală, dureri de cap, afecțiuni inflamatorii ale pielii, greu de tratat, tulburări de vedere.
— du-te la spital și fă-ți analize de sânge pentru zahăr!
Diabetul nu este o condamnare la moarte, el poate fi tratat, dar dacă nu este tratat și consumi dulciuri, te așteaptă: boli de inimă, orbire, afectarea rinichilor, afectarea nervilor, așa-numita picior diabetic — caută pe Google, o să-ți placă.
Locul patru
Sarea de masă
„Sarea și zahărul sunt dușmanii noștri albi”, nu-i așa? Tocmai de aceea urmează sarea după zahăr.
Este greu de imaginat mâncarea noastră fără sare, iar, de fapt, o consumăm exclusiv din preferințe personale: atât sodiu cât și clor se găsesc din plin în alimente, nu mai este nevoie de o sursă suplimentară.
Cu toate că sarea îndeplinește o funcție extrem de importantă în menținerea echilibrului hidric și electrolitic în organism, asigurând funcționarea corectă a aproape tot ce este — de la sânge la rinichi, 3 g/kg de șobolan sau 12,5 g/kg de om poate fi fatal.
Cauza este tocmai încălcarea acestui echilibru apă-sare, care duce la incapacitatea de funcționare a rinichilor, creșterea bruscă a tensiunii arteriale și moarte.
Nu cred că cineva ar putea consuma atât de multă sare (poate doar pentru o provocare — ei bine, ar fi o variantă bună pentru premiul Darwin), cu toate acestea, chiar și „supra-dozele” mici de sare au efecte negative: este cunoscut că reducerea consumului de sare la 1 linguriță pe zi sau mai puțin scade tensiunea arterială cu până la 8 mmHg. Având în vedere că , nu cred că reducerea consumului de sare este o măsură atât de nesemnificativă pentru supraviețuire.
Topul premiilor! Locul trei
Cafeina
Și acum să vorbim despre băuturi. Cafea, ceai, cola, energie — toate acestea conțin cafeină. Câte cești de cafea ai băut deja astăzi? Eu, cât scriu toate acestea — niciuna, dar îmi doresc foarte mult...
Apropo, 1,3,7-trimetilxantina, guaranina, cafeina, mateina, metilxantina, teina — sunt aceeași substanță, doar cu alte denumiri, foarte frecvent inventate pentru a striga: «Ce, în această băutură nu este deloc cafeină — acolo... — este complet diferit și mult mai sănătos!» Istoric, a fost așa: în 1819, chimistul german Ferdinand Runge, care dorea să doarmă, a extras un alcaloid pe care l-a numit cafeină (de altfel, a fost chiar un tip grozav: a extras chinina, a inventat utilizarea clorului ca dezinfectant și a început istoria coloranților din anilină). Apoi, în 1827, Udria a extras un nou alcaloid din frunzele de ceai și l-a numit teină. Iar în 1838, Jobst și G. J. Mulder s-au supărat pe toată lumea și au demonstrat identitatea dintre teină și cafeină. Structura cafeinei a fost elucidată la sfârșitul secolului XIX de Hermann Emil Fischer, care a fost de asemenea prima persoană care a sintetizat cafeina artificial. A devenit laureat al Premiului Nobel pentru Chimie în 1902, pe care l-a obținut parțial pentru această lucrare — lupta cu somnul a fost câștigată definitiv!
50% din câini mor dacă iau împreună cu mâncarea 140 mg/kg cafeină. În acest caz, ei experimentează insuficiență renală acută, greață, vărsături, hemoragii interne, tulburări de ritm cardiac, crampe. O moarte neplăcută, nu?
La oameni, în doze mici, cafeina are un efect stimulant asupra sistemului nervos — bine, toți au experimentat asta pe propria piele. În utilizarea pe termen lung poate provoca o ușoară dependență — teism.
Prin efectul cofeinei, activitatea inimii se accelerează, tensiunea arterială crește, iar starea de spirit se îmbunătățește ușor timp de aproximativ 40 de minute datorită eliberării dopaminei, dar după 3—6 ore efectul cofeinei dispare: apare oboseala, slăbiciunea și scăderea capacității de muncă.
Un mecanism plictisitor care explică acțiunea cofeinei.În centrul efectului psiho-stimulant al cofeinei se află capacitatea sa de a inhiba activitatea receptorilor centrali de adenozină (A1 și A2) din cortexul cerebral și structurile subcorticale ale SNC. În prezent, s-a demonstrat că adenozina joacă rolul unui neurotransmițător în SNC, influențând agonist receptorii de adenozină, care se află pe membranele citoplasmatice ale neuronilor. Excitarea receptorilor de adenozină de tip I (A1) de către adenozină determină o reducere a formării cAMP în celulele creierului, ceea ce duce, în cele din urmă, la inhibarea activității lor funcționale. Blocarea receptorilor A1 de adenozină contribuie la terminarea efectului inhibitor al adenozinei, ceea ce se manifestă clinic prin creșterea capacității mentale și fizice.
Cu toate acestea, cofeina nu are capacitatea selectivă de a bloca doar receptorii A1 de adenozină din creier, ci blochează și receptorii A2 de adenozină. S-a dovedit că activarea receptorilor A2 de adenozină în SNC este însoțită de o supresie a activității funcționale a receptorilor D2 de dopamină. Blocarea receptorilor A2 de adenozină de către cofeină contribuie la refacerea activității funcționale a receptorilor D2 de dopamină, ceea ce contribuie, de asemenea, la efectul psiho-stimulant al substanței.
Într-un cuvânt, cofeina blochează ceva. La fel ca opiaceele. La fel ca LSD-ul. De aceea, dependența va apărea, dar deoarece blocarea nu este atât de puternică, iar receptorii nu sunt vitali, teismul nu este dependență (deși mulți iubitori de cafea ar contrazice).
Simptomele supradozajului de cofeină includ dureri abdominale, agitație, anxietate, excitabilitate mentală și motorie, confuzie, delir (disociativ), deshidratare, tahicardie, aritmie, hipertermie, urinare frecventă, dureri de cap, sensibilitate tactilă sau dureroasă crescută, tremor sau spasme musculare; greață și vărsături, uneori cu sânge; țiuit în urechi, convulsii epileptice (în cazul unei supradoze acute - convulsii tonico-clonice).
Cofeina în doze mai mari de 300 mg pe zi (inclusiv în contextul abuzului de cafea - mai mult de 4 căni de cafea naturală de 150 ml) poate provoca stări de anxietate, dureri de cap, tremor, confuzie mentală, tulburări ale ritmului cardiac.
În doze de 150-200 mg pe kilogram de greutate corporală, cofeina cauzează moartea. La fel ca la câini.
Deci, unde este cafeaua mea?
Locul doi
Nicotine
Toată lumea știe despre efectele negative ale fumatului. Și despre faptul că nicotina este un toxin, de asemenea. Dar să analizăm.
Toxicitatea nicotinei este legată de cazul scandalos al unei otrăviri în Belgia în 1850, când contele Bokarmer a fost acuzat de otrăvirea fratelui soției sale. Ca consultant a fost implicat chimistul belgian Jean Servais Stas, care în urma unei analize dificile a stabilit nu numai că otrăvirea a fost realizată cu nicotină, ci a dezvoltat și o metodă de detectare a alcaloizilor, care, cu mici modificări, este aplicată și astăzi în chimia analitică.
După aceasta, nicotina nu a fost studiată și identificată decât de cei lenți. În prezent, se cunosc următoarele.
Odată ce nicotina pătrunde în organism, aceasta se răspândește rapid prin sânge și poate trece de bariera hematoencefalică. Asta înseamnă că ajunge direct în creier. De obicei, sunt suficiente 7 secunde după inhalarea fumatului pentru ca nicotina să ajungă la creier. Timpul de înjumătățire al nicotinei din organism este de aproximativ două ore. Nicotina inhalată cu fumul de țigară în timpul fumatului reprezintă o mică parte din nicotina conținută în frunzele de tutun (cea mai mare parte a substanței se arde, din păcate). Cantitatea de nicotină absorbită de organism în timpul fumatului depinde de o mulțime de factori, inclusiv tipul de tutun, dacă fumul este inhalat complet și dacă se folosește filtru. În cazul tutunului mestecat și de prizat, care sunt plasate în gură și mestecate sau inhalate prin nas, cantitatea de nicotină care ajunge în organism este mult mai mare decât în cazul fumatului de tutun. Nicotina este metabolizată în ficat cu ajutorul enzimei citocrom P450 (în principal, CYP2A6, dar și CYP2B6). Principalul metabolit este cotinina.
Acțiunea nicotinei asupra sistemului nervos este bine studiată și ambiguă. Nicotina acționează asupra receptorilor nicotinici de acetilcolină: atomul de azot protonat al ciclului pirrolidinic din nicotină imită atomul de azot cvaternar din acetilcolină, iar atomul de azot piridinic are caracter de bază Lewis, la fel ca oxigenul grupării cetone a acetilcolinei. La concentrații scăzute, ea crește activitatea acestor receptori, ceea ce, printre altele, duce la creșterea nivelului de hormon stimulant adrenalina (epinefrina). Eliberarea adrenalinei conduce la accelerarea bătăilor inimii, creșterea tensiunii arteriale și o frecvență respiratorie mai mare, precum și la un nivel mai ridicat de glucoză în sânge.
Sistemul nervos simpatic, acționând prin nervii vagali asupra substanței cerebrale a glandelor suprarenale, stimulează eliberarea adrenalinei. Acetilcolina, produsă de fibrele simpatice preganglionare ale acestor nervi, acționează asupra receptorilor nicotinici de acetilcolină, provocând depolarizarea celulelor și intrarea calciului prin canalele de calciu dependente de potențial. Calciul declanșează exocitoza granulelor cromafine, facilitând astfel eliberarea adrenalinei (și noradrenalinei) în sânge.
Te-am lovit deja în creier mai rău decât nicotina? Da? Atunci hai să vorbim despre lucruri plăcute.
Printre altele, nicotina crește nivelul de dopamină în centrele de plăcere ale creierului. S-a constatat că fumatul de tutun supresează monoaminoxidaza — enzima responsabilă de descompunerea neurotransmițătorilor monoamini (de exemplu, dopamina) în creier. Se consideră că nicotina în sine nu supresează producția de monoaminoxidază, ci alți compuși din fumul de tutun sunt responsabili de acest lucru. Nivelul crescut de dopamină stimulează centrele de plăcere ale creierului, iar aceste centre sunt, de asemenea, responsabile pentru „pragul de durere al organismului”, de aceea întrebarea dacă fumătorul simte plăcere rămâne deschisă.
În ciuda toxicității sale severe, atunci când este consumată în doze mici (de exemplu, prin fumat), nicotina acționează ca un psihostimulant. Efectul nicotinei asupra stării de spirit este variat. Provocând eliberarea glucozei din ficat și a adrenalinei (epinefrinei) din substanța cerebrală a glandelor suprarenale, aceasta induce excitat. Din perspectiva subiectivă, se manifestă prin senzațiile de relaxare, calm și vivacitate, precum și printr-o stare moderat-euforică.
Consumul de nicotină duce la scăderea în greutate, reducând apetitul prin stimularea neuronilor POMC și creșterea nivelului de glucoză din sânge (glucoza, acționând asupra centrelor de sațietate și foame din hipotalamusul creierului, diminua senzația de foame). Desigur, o dietă clară, ușor de înțeles și eficientă „să nu mănânci mult” funcționează chiar mai eficient.
Așa cum vedem, acțiunea nicotinei este destul de complicată asupra organismului. Ce trebuie să extragem din aceasta:
- Nicotina este o substanță care interacționează cu receptorii nervoși
- Ca multe astfel de substanțe, nicotina provoacă dependență și obișnuință
Apropo, pacienții cu tulburări mintale prezintă o predispoziție crescută către fumat (fumezi? — gândește-te și mergi la psihiatru: nu există oameni sănătoși — există doar cei insuficient examinați). Numeroase studii din întreaga lume afirmă că persoanele bolnave de schizofrenie sunt mai predispuse să fumeze (20 de țări diferite au studiat un total de 7593 de pacienți cu schizofrenie, dintre care 62% erau fumători). În 2006, în SUA, 80% sau mai mult dintre persoanele cu schizofrenie fumau, comparativ cu 20% din populația generală de nefumători (conform NCI). Există o serie de ipoteze referitoare la cauzele acestei apucături, explicându-l atât ca o încercare de a contracara simptomele tulburării, cât și ca o tentativă de a face față efectelor negative ale antipsihoticelor. Conform uneia dintre ipoteze, nicotina afectează însăși sănătatea mintală.
Nicotina este extrem de toxică pentru animalele cu sânge rece. Acționează ca un neurotoxin, provocând paralizia sistemului nervos (stop respirator, oprirea activității cardiace, moarte). Doza medie letală pentru oameni este de 0,5-1 mg/kg, pentru șobolani — 140 mg/kg prin piele, pentru șoareci — 0,8 mg/kg intravenos și 5,9 mg/kg prin introducere intraperitoneală. Nicotina este toxică pentru anumite insecte, motiv pentru care a fost folosită pe scară largă ca insecticid, iar în prezent derivatele de nicotină — cum ar fi imidaclopridul — continuă să fie utilizate în aceeași calitate.
Consumul pe termen lung poate provoca astfel de boli și disfuncții, cum ar fi hiperglicemia, hipertensiunea arterială, ateroscleroza, tahicardia, aritmia, angina pectorală, boala cardiacă ischemică, insuficiența cardiacă.
De fapt, toxicitatea nicotinei este practic nimic în comparație cu alte efecte adverse, și anume:
- Grosimile produse prin fumat — contribuie la dezvoltarea bolilor oncologice, inclusiv cancerul pulmonar, cancerul de limbă, laringe, esofag, stomac etc.
- Fumatul neigienic — contribuie la dezvoltarea gingivitei și stomatitei.
- Produsele de ardere incompletă (monoxid de carbon) — aici este clar, citiți lucrarea mea anterioară.
- Depunerea de gudron în plămâni — tusea matinală a fumătorului, bronșitele, emfizemul pulmonar și cancerul pulmonar.
În prezent, niciuna dintre metodele de fumat nu protejează 100% de consecințe — așa că toate filtrele, narghilelele și altele asemenea — nu funcționează.
Vaporiștii nu ar trebui să se relaxeze nici ei — și motivul este simplu:
- Deși se folosesc componente inofensive precum glicerina — sunt inofensive pentru industria alimentară! Nimeni nu știe despre efectele expunerii și despre compoziția gazelor emise în timpul procesului de vaporizare. Cercetările sunt încă în desfășurare ( și ), iar rezultatele sunt deja impresionante.
Consultați
- Am mai spus că nicotina a fost folosită ca pesticid. Din 2014, nu mai este practic folosită în SUA, iar în Uniunea Europeană este interzisă din 2009. Cu toate acestea, acest lucru nu împiedică utilizarea ei în China...
În prezent, pe piață există nicotină de puritate farmaceutică (Pharma Grade, USP /PhEur sau USP/EP). Dar există și un insecticid care este produs în China. Atenție: ce este mai ieftin? Să repet, nu sunt vaporizator, dar aș căuta din curiozitate și aș compara prețul celui pe care l-ai cumpărat în această cutie cu cât ar trebui să coste. Altfel, s-ar putea să te simți într-o bună zi ca un gândac, bucurându-te pe deplin de impuritățile din nicotina de calitate inferioară.
Pe scurt, în prezent, umanitatea nu utilizează metode complet sigure pentru consumul de nicotină. Și este necesar?
Și iată câștigătorul nostru! Vă prezentăm! Locul întâi
EtanolulCei din Chapayev au răpit o stație de cale ferată de la albi.
În inspectarea trofeelor, Vasili Ivanovici și Petka au descoperit un rezervor cu alcool.
Pentru ca soldații să nu se îmbete, au semnat C2H5-OH, sperând
că soldații nu știu prea bine chimia. În dimineața următoare, toți erau "într-o stare de ebrietate".
Chapayev a zguduit unul și întreabă:
— Cum ați găsit?
— Păi, simplu. Căutând, căutând, brusc am observat: ceva era scris pe rezervor — iar apoi un cratimă și "OH". Am încercat — exact el!
În general, există chiar și toxicologie pentru etanol — o ramură a medicinei care studiază substanța toxică etanol (alcool) și tot ceea ce îi este asociat. Așadar, nu vă așteptați să pot încadra tot un capitol din medicină în câteva paragrafe.
În esență, umanitatea este familiarizată cu etanolul de foarte mult timp. Vasele descoperite din perioada pietrei cu resturi de băuturi fermentate sugerează că producția și consumul de băuturi alcoolice existau deja în epoca neolitică. Berea și vinul sunt printre cele mai vechi băuturi. Vinul a devenit unul dintre cele mai semnificative simboluri culturale pentru diferite popoare din jurul Mediteranei și a ocupat un loc important în mitologia și ritualurile lor, iar ulterior — și în slujbele creștine (vezi Euharistia). La popoarele care cultivau cereale (orz, grâu, secară), berea era băutura principală de sărbătoare.
Apropo, fiind un produs secundar al metabolismului glucozei, în sângele unei persoane sănătoase poate exista până la 0,01% etanol endogen.
Și, în ciuda tuturor acestor lucruri, știința nu este încă sigură în legătură cu:
- mecanismul de acțiune al etanolului asupra sistemului nervos central — intoxicarea
- mecanismul și cauzele mahmurelii
Acțiunea etanolului asupra corpului este atât de diversificată încât merită un articol separat. Dar, fiindcă am început...
Se consideră că etanolul, având o organotropie pronunțată, se acumulează mai mult în creier decât în sânge. Chiar și doze mici de alcool declanșează activitatea sistemelor inhibitoare GABA din creier, iar tocmai acest proces duce la efectul sedativ, însoțit de relaxarea mușchilor, somnolență și euforie (sentimentul de intoxicație). Variantele genetice ale receptorilor GABA pot influența predispoziția la alcoolism.
Activarea receptorilor de dopamină este observată în mod pronunțat în nucleul accumbens și în regiunile ventrale ale tegmentului creierului. Reacția acestor zone la dopamina eliberată sub influența etanolului este ceea ce determină euforia, având legătură cu posibilitatea de dezvoltare a dependenței de alcool. De asemenea, etanolul duce la eliberarea peptide opioide (de exemplu, beta-endorfina), care, la rândul lor, sunt legate de eliberarea de dopamină. Peptidele opioide au, de asemenea, un rol specific în formarea euforiei.
În final, alcoolul stimulează sistemul serotonergic al creierului. Există variații genetice în ceea ce privește sensibilitatea la alcool, care depind de alelele genelor care codifică proteinele transportatoare de serotonină.
În prezent, se studiază activ efectele alcoolului asupra altor receptori și sistemelor de mediatori ai creierului, inclusiv asupra receptorilor adrenergici, canabinoizi, nicotinici, precum și sistemelor adenosinice și cele de reglare a stresului (de exemplu, hormonul de eliberare a corticotropinei).
Pe scurt, totul este foarte confuz și reprezintă un câmp excelent pentru activități științifice pe subiectul băuturilor alcoolice.
Intoxicațiile cu alcool etilic au fost, pe parcursul unei perioade îndelungate, cele mai frecvente cazuri de intoxicație domestică în ceea ce privește numărul absolut de decese. Peste 60% din toate intoxicațiile fatale din Rusia sunt cauzate de alcool. Totuși, în ceea ce privește concentrația letală și doza - lucrurile nu sunt atât de simple. Se consideră că concentrația letală de alcool în sânge variază între 5–8 g/l, iar doza letală unică - între 4–12 g/kg (aproximativ 300 ml de etanol 96%), însă la persoanele cu alcoolism cronic, toleranța la alcool poate fi semnificativ mai mare.
Aceasta se explică prin biochimia diferită: viteza de intoxicare și intensitatea acesteia variază atât între diferite etnii, cât și între bărbați și femei (acest lucru se datorează faptului că spectrul izoenzimatic al enzimei alcool dehidrogenazei (ADH sau ADH I) este determinat genetic — activitatea diferitelor izoforme ADH prezintă diferențe clare între indivizi). În plus, caracteristicile intoxicării depind și de masa corporală, înălțime, cantitatea de alcool consumată și tipul de băutură (prezența zaharurilor sau a substanțelor tanante, conținutul de dioxid de carbon, gradul de alcoolizare, mâncarea consumată alături).
În organism, ADH oxidează etanolul în acetaldehidă și, dacă totul decurge bine — mai departe în acid acetic, care este sigur și extrem de caloric — da, nu glumesc: „a început să se răcească — nu e vremea să ne îmbăiem?” are o justificare biochimică destul de reală: etanolul este un produs extrem de caloric. În practică, totul se agravează fie din cauza lipsei de oxigen pentru oxidare (o cameră înnebulată, aer închis — toate acestea sunt cauze), fie din cauza excesului de etanol, fie din inactivitatea ADH — rezultatul unei predispoziții genetice sau al unui bețiv temporar. În cele din urmă, totul se oprește la acetaldehidă — care este o substanță toxică, mutagenă și cancerigenă. Există dovezi ale cancerogenității acetaldehidei în experimente pe animale, de asemenea, acetaldehida dăunează ADN-ului.
Toată problema etanolului este aproape complet legată de acetaldehidă, dar, în general, acțiunea toxică este de fapt unică și cuprinzătoare. Judecați singuri:
- Disfuncții ale activității tractului gastrointestinal. Acestea se manifestă prin dureri acute în zona stomacului și diaree. Ele se desfășoară cel mai sever la pacienții cu alcoolism. Durerile din zona stomacului sunt cauzate de daunele aduse mucoasei stomacului și intestinului subțire, în special în duoden și jejun. Diareea este rezultatul apariției rapide a deficitului de lactază și a scăderii toleranței la lactoză asociate, precum și a incapacității de a absorbi apă și electroliți din intestinul subțire. Chiar și consumul unei doze mari de alcool o singură dată poate duce la dezvoltarea pancreatitei necrotizante, adesea cu un rezultat fatal. Consumul excesiv de alcool crește probabilitatea de a dezvolta gastrită și ulcer gastric, precum și boli cancerigene ale sistemului digestiv.
- Deși ficatul este parte a sistemului digestiv, are sens să analizăm influența alcoolului asupra acestui organ separat, deoarece biotransformarea etanolului se desfășoară în principal în ficat — acolo se găsește ADH. Mă simt oarecum rău pentru ficat în acest sens. Chiar și la consumul ocazional de alcool pot apărea fenomene de necroză tranzitorie a hepatocitelor. Cu abuzul pe termen lung, se poate dezvolta steatohepatita alcoolică. Creșterea „rezistenței” la alcool (acest lucru se întâmplă datorită creșterii producției de enzima alcooldehidrogenază (ADH) ca reacție de apărare a organismului) are loc în stadiul distrofiei hepatice alcoolice — așa că nu te bucura, %username%, dacă ai devenit campion la petreceri! Apoi, în cazul formării hepatitei alcoolice și a cirozei hepatice, activitatea generală a enzimei ADH scade, dar rămâne totuși ridicată în hepatocitele regeneratoare. Leziuni multiple ale necrozei duc la fibroza și, în cele din urmă, la ciroza hepatică. Ciroza se dezvoltă, în cel puțin 10% dintre persoanele cu steatohepatită. Fără ficat, oamenii nu pot trăi…
- Etanolul este un toxin hemolitic. De aceea, etanolul în concentrații mari, ajungând în sânge, poate distruge eritrocitele (provocând hemoliză patologică), ceea ce poate duce la anemie hemolitică toxică. Multe studii au arătat o legătură clară între doza de alcool și creșterea riscului de hipertensiune arterială. Băuturile alcoolice au un efect toxic asupra mușchiului cardiac, activând sistemul simpato-adrenal, provocând astfel eliberarea de catecolamine, ceea ce duce la spasme ale vaselor coronare și la tulburări de ritm cardiac. Consum necontrolat de alcool crește LDL („colesterolul rău”) și duce la dezvoltarea cardiomiopatiei alcoolice și a diverselor tipuri de aritmii (modificările enumerate apar în medie la un consum de peste 30 g de etanol pe zi). Alcoolul poate crește riscul de accident vascular cerebral, în funcție de cantitatea de alcool și de tipul de accident vascular, și este adesea cauza morții subite a persoanelor care suferă de boală ischemică a inimii.
- Consumul de etanol poate cauza deteriorarea oxidativă a neuronilor din creier și, de asemenea, moartea acestora din cauza afectării barierei hematoencefalice. Alcovulismul cronic poate duce la reducerea volumului creierului — dar nu este vorba de un volum benefic. La consumul prelungit de alcool, pe suprafața cortexului cerebral apar modificări organice ale neuronilor. Aceste modificări apar în locurile sângerărilor și necrozei zonelor din substanța cerebrală. La consumul unor cantități mari de alcool, pot apărea rupturi ale capilarelor cerebrale — de aceea creierul „crește”.
- Atunci când alcoolul ajunge în organism, concentrații ridicate de etanol sunt observate și în secreția prostatei, testicule și spermă, având un impact toxic asupra celulelor sexuale. Etanolul trece foarte ușor prin placentă, pătrunde în lapte, crescând riscul de naștere a unui copil cu anomalii congenitale ale sistemului nervos și posibilă întârziere în dezvoltare.
Uf. E bine că nu am adăugat coniac în cafeaua mea, nu-i așa? Pe scurt, a bea mult — este dăunător. Dar dacă nu bei?
Definiția „dozei moderate de alcool” este revizuită în funcție de acumularea de noi date științifice. În prezent, se ghidează după definiția adoptată în SUA: nu mai mult de 24 g de etanol pe zi pentru majoritatea bărbaților adulți și nu mai mult de 12 g pentru majoritatea femeilor.
Problema este că aproape este imposibil de construit un „experiment curat” — în lume este imposibil să găsești un eșantion de oameni care nu au băut niciodată. Și dacă se poate — imposibil de eliminat influența altor factori — aceeași ecologie. Și chiar dacă se poate — este imposibil să găsești astfel de persoane care să nu fi avut hepatite, să aibă inimă sănătoasă și așa mai departe.
Și oamenii mint. Asta complică totul.
Crezi că știi despre dispute? Încearcă să cauți articole despre efectele alcoolului de la Fillmore, Harris și mulți alți cercetători care s-au dedicat studiului alcoolismului! Cu privire la beneficiile vinului roșu sunt o grămadă de controverse, de exemplu, recent s-a descoperit că polifenolii — tocmai cu ei se leagă beneficiile vinului roșu — sunt prezenți în vinul alb în aproximativ aceleași cantități.
Și dacă ne îndepărtăm de știință — literatura populară despre beneficiile alcoolului conține la fel de multe aberații ca și cea despre efectele sale nocive (doar hormonii feminini din bere sunt suficienți de exemplu).
Până când aceste întrebări nu sunt clarificate, cele mai raționale recomandări sunt următoarele:
- Celor care în prezent nu consumă deloc alcool, nu ar trebui să li se recomande consumul de alcool exclusiv cu scopul de a-și îmbunătăți sănătatea, deoarece nu s-a stabilit că alcoolul în sine este factorul cauzal al îmbunătățirii sănătății.
- Persoanele care consumă alcool și nu se află în grupa de risc pentru problemele legate de alcool (femei gravide sau care alăptează, șoferi de automobile sau alte mecanisme potențial periculoase, cei care iau medicamente cu care alcoolul este contraindicată, persoane cu o istorie familială de alcoolism sau cei care se recuperează din alcoolism), nu ar trebui să consume mai mult de 12-24 g de etanol pe zi, conform recomandărilor Ghidului de Dietetică din SUA.
- Celor care consumă alcool în cantități mai mari decât cele moderate, ar trebui să li se recomande să reducă aportul.
Apropo, cercetătorii sunt de acord asupra unui aspect — acesta este așa-numita curbă J a mortalității. S-a constatat că relația dintre cantitatea de alcool consumată și mortalitatea în rândul bărbaților de vârstă mijlocie și peste este similară cu litera „J” întinsă: în timp ce mortalitatea celor care au încetat să consume alcool și a celor care beau mult este semnificativ crescută, mortalitatea (totală din toate cauzele) este cu 15-18 % mai mică în rândul celor care consumă cantități mici (1-2 unități pe zi), comparativ cu cei care nu consumă. Cauzele au fost variate — de la biochemie profundă și medicină, unde chiar și diavolul își rupe piciorul — până la un statut social mai bun și o calitate a sănătății a celor care consumă moderat, dar acest fapt rămâne, de exemplu au existat studii care au arătat că dieta persoanelor care consumă moderat conține mai puțini grăsimi și colesterol în comparație cu cei care nu consumă deloc, iar cei care consumă moderat fac mai mult sport și sunt mai activi fizic decât cei care nu consumă deloc — în concluzie, tuturor le este clar că chiar și oamenii de știință nu doresc să renunțe complet la alcool, deși încearcă în mod constant să își justifice poziția.
Este absolut adevărat și toată lumea este de acord că consumul de alcool în cantități mari duce la o creștere semnificativă a mortalității. De exemplu, un studiu efectuat în SUA a arătat că persoanele care consumă 5 sau mai multe unități de alcool în zilele în care beau au o mortalitate cu 30 % mai mare comparativ cu cele care consumă doar o unitate. Potrivit unui alt studiu, cei care consumă șase sau mai multe unități de alcool (dintr-o dată) au o mortalitate cu 57 % mai mare decât cei care beau mai puțin.
Apropo, un studiu privind legătura dintre mortalitate și consumul de tutun a demonstrat că renunțarea completă la tutun, împreună cu un consum moderat de alcool, a dus la o scădere semnificativă a mortalității.
O altă zonă de controverse a fost rolul tipului de băutură alcoolică preferată. Paradoxul francez (nivelul scăzut de mortalitate din cauze ischemice în Franța) a sugerat că vinul roșu este deosebit de benefic pentru sănătate. Acest efect specific ar fi putut fi explicat prin prezența antioxidanților în vin. Totuși, studiile nu au reușit să demonstreze diferențe semnificative între riscul de boli ischemice și tipul băuturilor alcoolice preferate. Și de ce vinul roșu și nu alb? De ce nu coniacul? Pe scurt, totul este complicat.
Ce nu trebuie să faci sub nicio formă este să bei în timp ce iei medicamente.
După cum s-a arătat mai sus, efectul alcoolului asupra organismului este foarte complex și, în anumite zone, complet neexplorat. Când în această „supă” se adaugă un anumit medicament farmaceutic — nimic nu mai este clar.
- În primul rând, eficiența medicamentului se poate modifica — în orice direcție. Vorbim deja despre dozare.
- În al doilea rând — fluctuațiile biochimice cauzate de etanol pot afecta medicamentul într-un mod necunoscut. Pot crește efectele secundare. Pot face medicamentul complet inutil (în afară de efectele secundare, desigur). Și pot chiar să provoace moartea. Nimeni nu știe.
- În al treilea rând — ficatul, care se ocupă deja de procesarea unor substanțe necunoscute de la farmacologi, nu va fi încântat de necesitatea de a procesa și alcoolul. Poate chiar că va refuza complet.
De obicei, în instrucțiunile (cine le citește?) pentru medicamente se menționează posibilitatea consumului de alcool — dacă a fost testată. Poți încerca singur — și apoi să le povestești tuturor despre experiența ta. Bineînțeles, dacă ai un alt corp la dispoziție.
Din ceea ce am scris mai sus:
- Consumul simultan de aspirină (acid acetilsalicilic) și alcool poate duce la ulcerarea mucoasei gastrice și sângerări.
- Consumarea alcoolului afectează negativ rezultatele vitaminoterapiei. În special, afectarea tractului gastrointestinal face ca vitaminele administrate pe cale orală să fie absorbite și utilizate slab, și duce la tulburări în transformarea lor în formă activă. Acest lucru se aplică în mod special vitaminelor B1, B6, PP, B12, C, A și acidului folic.
- Fumatul amplifică acțiunea toxică a alcoolului — atât din perspectiva suprimării proceselor de oxidare din cauza lipsei de oxigen (amintește-ți de acetaldehida, da), cât și din perspectiva acțiunii blocate combinate asupra receptorilor din partea nicotinei și alcoolului.
Pe scurt, cu alcoolul nu e simplu. Bine sau rău — nimeni nu știe cu adevărat, dar nu se grăbesc să renunțe complet la el.
Decizia îți aparține.
Pe această notă optimistă — mă retrag. Sper că am fost din nou interesant.
Vinul este prietenul nostru, dar în el se află vicleșuguri:
Dacă bei mult — e otravă, dacă bei puțin — este medicament.
Nu-ți provoca rău prin excese,
Bea cu măsură — și împărăția vieții va dura...
— Abu Ali Hussein ibn Abdullah ibn al-Hasan ibn Ali ibn Sina (Avicenna)
Numai utilizatorii înregistrați pot participa la sondaj. , vă rugăm.
Care parte ți-a plăcut cel mai mult?
Cele mai cumplite otravuri
Cele mai puțin înfricoșătoare otravuri
Au votat 4 utilizatori. S-a abținut 1 utilizator.
Sursa: habr.com
