Presnejšie, cibuľa Vidalia.
Tento druh cibule sa považuje za sladký: vďaka svojej jemnej chuti a vôni ju ľudia jedia rovnako ako jablká. Aspoň tak to robí väčšina mojich zákazníkov.
Počas telefonickej objednávky - v sezóne 2018, ak si dobre pamätám - mi jeden z nich povedal príbeh o tom, ako prepašoval Vidaliu na palubu výletnej lode na svojej dovolenke. Pri každom jedle môj klient trápil čašníka: „Vezmi si cibuľu, nasekaj ju a pridajte do môjho šalátu.“ Tento príbeh ma rozosmial.
Áno, ak miluješ Vidaliu, tak si ňou ty miluješ...
Aby som však nepredbiehal.
Ako som začal? Nie som farmár. Som IT špecialista.
Som závislý na doménových menách
Môže sa to zdať zvláštne, ale môj spôsob nie začal nápadom.
V roku 2014 názov domény bol daný do dražby: majiteľ ho z nejakého dôvodu opustil. Keďže som rodák z Gruzínska, mám určité znalosti o tomto odvetví a okamžite som ho spoznal. a rád ich rozvíjal. Vtedy však bolo všetko inak – hoci som stavil, bolo to čisto pre zábavu, vstúpil som s ponukou 2.200 XNUMX dolárov a bol som si istý, že bude zablokovaná.
Do 5 minút som bol hrdým majiteľom VidaliaOnions.com a nevedel som, čo s tým robiť.
Na vaše známky! marec! Pozor!
Po tom, čo sa doména dostala do môjho vlastníctva, som sa snažil sústrediť svoju pozornosť na iné projekty, no jej názov mi stále visel v hlave.
Zdalo sa, že hovorí:
... ahoj... som tu...
mal zaujímavý prístup k vytváraniu postáv – spočiatku sa zdalo, že sa píšu samy a on (Faulkner) slúžil ako niečo ako mechanická vrstva. Jeho citát:
„Povedal by som, že si tú postavu musíš vložiť do hlavy. Keď tam bude naozaj, urobí všetku prácu sám. Jediné, čo musíte urobiť, je držať s ním krok, zapisovať si všetko, čo robí a hovorí. Musíte poznať svojho hrdinu. Musíte mu veriť. Musíte cítiť, že žije... Keď to pochopíte, práca s jeho popisom sa zmení na čisto mechanickú prácu.“ [
K svojim projektom pristupujem rovnako ako Faulkner k svojim postavám. Doménové mená kupujem s úmyslom rozvíjať ich a rozdávam ich je iniciatíva. Sami slúžia ako zdroj inšpirácie. Vedú ma k tomu, čím by sa mali stať. Som len chlap za klávesnicou.
Niekedy ich kúpim v aukcii, niekedy od pôvodných majiteľov. Ale spravidla je na prvom mieste doména a až potom nápad.
Zvyčajne si dávam čas s projektom. Cesta niektorých domén sa zdá byť zrejmá už pred kúpou a cesta niektorých sa ukáže až počas procesu. Cibuľová doména Vidalia bola jednou z posledných. Keď som to získal, pokračoval ma lakťom do boku:
Postaraj sa o mňa, staraj sa o mňa... Vieš ako, vieš, čím by som sa mal stať
Po mesiaci som začal chápať, čo mi hovorí. Každý rok kupujem hrušky od Harryho a Davida. Potreboval som vytvoriť rovnakú službu pre cibuľu Vidalia: namiesto dodania hrušiek z farmy by som dodal cibuľu.
Myšlienka to nie je zlá, ale nie je také ľahké ju prijať. Nie som farmár, nemám zamestnancov, nemám baliareň. Nemám logistický ani distribučný systém.
Ale doména sa na mňa naďalej pozerala ಠ~ಠ ////šepkajúc////
Len začni..
"Daj si za cieľ Nič a choď do Nikam, kým nedosiahneš svoj cieľ."
(c) Tao Medvedíka Pú
Urobil som práve to, bol som dosť hlúpy, aby som sa pustil do projektu takej zložitosti. Veľkosť trhu odôvodnila online podnik. Trendy Google vykazovali stabilný počet vyhľadávaní názvu odrody, pričom šéfkuchári z celého sveta chválili „kaviár zo sladkej cibule“.
Tak som začal cestu bez konečného cieľa alebo míľniku. Práve som začal chodiť. Bez Bohom poslaného investora. Bez patróna. Na financovanie podniku som použil skromné príjmy z iných projektov. Bol február 2015.
Keď som sa pustil do práce, zistil som, kde sídli cibuľový výbor Vidalia, ktorý zastupuje všetkých farmárov, ktorí pestujú túto odrodu. Nadviazal som s nimi kontakty: boli takí láskaví, že ma počúvali.
Nakoniec som sa zoznámil s tromi farmármi v mojom regióne.
Keďže sme si dobre rozumeli s tretím z nich, rozhodli sme sa to skúsiť. Jeho spoločnosť bola na trhu už 25 rokov: nikdy sa nesústredila na priame dodávky spotrebiteľom, no napriek tomu uznala dôležitosť takejto práce. Okrem toho mali baliacu dielňu. Najdôležitejším prvkom však bolo, že pestovali prvotriednu cibuľu.
A začali sme.
Konzervatívne sa predpokladalo, že na sezónu 50 dostaneme päťdesiat (2015) objednávok. Sezóna sa skončila s vyše šesťsto (600).
Kým farmár pestoval cibuľu, ja som vložil všetko svoje úsilie do služieb zákazníkom, predaja, online vývoja a logistiky. Predtým som nemal žiadne projekty, ktoré by pracovali priamo so spotrebiteľmi. A uvedomil som si, že sa mi to veľmi páči.
Čím viac sme sa ponorili do práce, tým viac sme rástli. Až do takej miery, že sa naši konkurenti prestali snažiť predávať cibuľu poštou a posielali svojich zákazníkov k nám.
Začali sme skúšať alternatívne marketingové príležitosti – umiestnenie billboardu na I-95, južne od Savannah, oproti premávke vstupujúcej do Gruzínska zo severu; Sponzorovali sme aj cezpoľného cyklistu na charitu a miestny školský basketbalový tím; Okrem toho sme poskytli pomoc miestnej základnej škole.
Zriadili sme horúcu linku pre objednávky, ktorá nám z času na čas prináša vyšší predaj ako web.
Samozrejme, urobili sme niekoľko kolosálnych chýb, ktoré sú úplne mojou zásluhou. Napríklad sme minuli 10.000 XNUMX dolárov na chybné prepravné krabice, ktoré sme si objednali od neinformovaného a nekompetentného výrobcu v Daltone (stalo sa to skoro a takmer ma to prinútilo zastaviť).
Našťastie som sa rozhodol nedovoliť, aby takéto nesprávne výpočty ukončili podnik. A aby som bol úprimný, naši zákazníci by boli dosť sklamaní, keby sa to stalo. Minulý rok, keď som zavolal zákazníkovi späť, jeho manželka odpovedala na telefón. Začal som sa predstavovať, ale ona ma prerušila v polovici vety a kričala na svojho manžela s úplnou radosťou: „VIDALIA-MAN! VIDALIA-MAN! ZDVIHNÚŤ TELEFÓN!"
V tej chvíli som si uvedomil, že robíme niečo správne. Niečo, čo ľuďom pomáha a zároveň zanecháva pozitívnu stopu.
Niekedy hovorím, že uprednostňujem účel ako príjem. Teraz, keď vstupujeme do našej piatej sezóny, stojím si za svojimi slovami.
A to ma nesmierne teší. Som rád, že som sa dostal do tohto odvetvia.
Volám sa Peter Askew a predávam cibuľu online.
Zdroj: hab.com