Talofa %username%.
A'o e su'esu'eina lau masini, o lo'o fa'aauauina le autu o le pia, lea ua uma ona tatou talanoaina. , sina mea itiiti - , ae tatou te leʻi muta ai lava iina!
Ou te matua fiafia lava ona na iu lava ina ou filifili e faalautele lenei mea i se faasologa o tala, aua mai faamatalaga na ou iloa ai o le tele o mataupu e foliga mai e le taua i le amataga e tatau ona foia - ma afai na ou tusia se tusiga se tasi, semanu e le le atoatoa, pe umi tele ma le manaia.
Ma o lea - ua uma ona tatou maua le vaega lona tolu ma, ou te faʻamoemoe, e le itiiti ifo le manaia. Ma ou te tusia ma le loto i ai i le vaveao i le Aso Sa, ina ia aua nei faaleagaina le amataga o le vaiaso faigaluega. O le a ou faaleagaina i isi vaega :)
Alu
O le a ou amata i le talafaasolopito folafolaina o Guinness ma St. Patrick's Day.
O le aso malolo autu a Irish ua leva ona fesoʻotaʻi ma le lanu meamata, faʻataʻitaʻiga, leprechauns mumu ma le pia Guinness. Ae o se mea uiga ese - pe a uma, o le a le mea a St. Patrick ma, ioe, o le vaetamaina o le Kerisiano i Aialani e fai ma Arthur Guinness ma lana falegaosimea, lea na aliali mai i se taimi mulimuli ane?
Ae o le mea moni, e leai se mea - e le gata i lea: seia oo i le 60s o le seneturi talu ai, na tapunia uma faleoloa i le aso o St. Patrick, o le mea lea o le faʻatau atu o soʻo se ava malosi, e aofia ai le pia, sa faʻasaina, lea e saʻo, pe a uma, o le aso malolo e matua liliu lotu. . Ae talu ai o le Irish e pei o Irish, ia Mati 17, e tutusa ma le vaetamaina o le faaKerisiano e Aialani, o tagata i le taimi lava e tasi e faʻaaloalo i aganuu Irish.
O le mea moni, o le "aganuʻu" o le aso malolo na faoa e le au gaosi Guinness. O tagata fa'atauva'a a Irish, ma le tele o paketi, e le gata na fa'alauiloa a latou oloa i le taimi o le aso malolo, ae na fa'atauva'a fo'i mo lona umiaina i atunu'u eseese. E te leʻi iloa, %username%, ae i Meleisia latou te faʻamanatuina le Aso o St. Patrick ma le mamalu faʻafetai i le vaega i le lotoifale o le kamupani. I Kanata, lea ua matua lauiloa ai le aso malolo, o sui o le fale pia e masani lava ona fautuaina malosi le faia o se aso malolo a le atunuu.
I se tulaga lautele, e tatau ona tatou tuʻuina atu i le kamupani le mea e tatau ai: na faia mea uma ina ia faʻalogo tagata i le upu "Ireland," o le mea muamua latou te manatua o le taʻutaʻua taʻutaʻua ma matua faʻamaoni e manatu o le pia autu o le aso malolo. E tusa ai ma faʻamaumauga, o le faʻatauga a Guinness e faʻateleina pe a ma le 10 taimi i le aso o St. Patrick. A'oa'o ni maketi atamai, %username%!
O le a tatou talanoa e uiga i le Guinness e sili atu ma le tasi, ae mo le taimi nei o le a tatou faʻaauau e uiga i mea aoga o pia. E itiiti lava a matou mea totoe - ma o mea uma e filifili.
Hops.
O lea la, tatou amata i le mea moni o hops (lat. Húmulus) o se ituaiga o laau toto o le aiga Hemp. Ioe, ioe, hop cones o aiga ia o na cones e matua fiafia i ai nisi o uso ma tuagane matua i luga o lou faapaologa. Ae seʻi o tatou vave faʻateʻaina se tasi o tala faʻasolopito: hops, faʻafeagai ma le uiga o le upu "ona" ma le i ai o aiga masalosalo i totonu o le aiga, e le afaina ai le malosi o le pia, ae maua ai se aafiaga faʻafefe malie, maualalo i le malosi i le valerian. Valocordin, Valosedan, Novo-Passit, Korvaldin, Sedavit, Urolesan o sauniuniga e aofia ai hops poʻo ona vaega. Sei o tatou faamaoni: o le ava malosi e te onā ai, ae le o le hops, e sili ona malolo ma faʻamafanafana.
O "cones" o hops o loʻo i ai le 8-prenylnaringenin, o se vailaʻau o loʻo iai i le vasega o phytoestrogens (phyto-plant, estrogen - hormone sex female), lea e maua ai le gaioiga estrogenic hops. I faʻataʻitaʻiga i isumu faʻataʻoto ma isumu pepe, na maua ai o le 70% o le hop extract i se fua o le 10-30 mg e faʻaosofia ai le estrus poʻo le proestrus. O le faʻaaogaina o le hop extract i manu i aso uma mo le 12 aso na faʻateleina ai le mamafa o le pu uterine e 4,1 taimi. O le fa'aopoopoina o le 8-isoprenylnaringenin i le vai inu o isumu ovariectomized na mafua ai le fa'aosofia o le estrogenic o le epithelium va'a. Ae ui i lea, o le aʻafiaga na ausia i le maualuga o le 100 μg / ml, lea e 500 taimi maualuga atu nai lo le anotusi o le 8-isoprenylnaringenin i le pia.
E tele naua lagona e uiga i le aafiaga o phytoestrogens mai hops i le pia i luga o le tino o le tagata: o fafine o loʻo aʻafia i le seleseleina o hops na faʻalavelaveina a latou taamilosaga, o tamaloloa na i ai se faʻalavelave faʻaleagaina o le mamalu - ae ui i lea, o lagona e le o manatu o le phytoestrogen o loʻo i totonu o hops e tusa ma le 5000 taimi sili atu le vaivai nai lo le estrogen manu. O le mea lea, ina ia tupu laulelei, susu mautu, e tatau ona e inu pe tusa ma le 5-10 tone pia i aso uma. Ia galo mea uma e uiga i upu taufaafefe "estrus" ma le "proestrus", taofi le taumafai i ou seu ae suʻe le epithelium vagina - pe sili atu, sasaa se isi ipu.
O hops o se mea e filifili ai i le pia. I le taimi muamua, sa faʻaaogaina laau faʻapitoa nai lo le gaosiga, ae o le sini e tutusa lava: ia faapaleni le suamalie o le malt ma le oona o laʻau. E mafai ona fai le pia e aunoa ma ni hops, ae i lenei tulaga o le a le paleni ma le tofo.
O hops e aʻafia ai uiga iloga o pia: manogi, tofo atoa ma, aemaise lava, le maualuga o le oona. O le oona o se fa'ailoga autu; i lalo o le a tatou iloiloina atili. O le fa'aopoopoina o hops i le amataga o le gaosiga o pia o le a fa'ateleina ai le oona ma iloagofie ai le suia o le tofo, ma i vaega mulimuli ane o le a a'afia ai le manogi - citrus, vine, fuga, mago, lau, eleele ma isi manogi pia e sau mai le hops. , ae le mai mea fa'aopoopo matagofie, amata i le mataitusi "E" ma numera mulimuli ane. Ae aua le sese, %username%: o se tasi o manogi lelei o pia o se faʻafefiloi o le manogi o le pusi urine ma le uliuli currant - o lenei aafiaga e maua i le tele o le faʻaogaina o Simcoe hops, ae o le manogi o le kofe fou faʻafefe, lea. atonu na tosina atu oe i le isi faleoloa - i se isi itu, o le manogi e faʻafefe ma manatu e le taliaina mo pia. E aliali mai ona o le fa'ama'iina o hops pe a fa'aalia le pia i le susulu o le la - sili atu i lena mea mulimuli ane.
E pei o le malt, e mafai ona gaosia le tele o pia e fa'aaoga ai le tele o ituaiga eseese o hops, fa'aopoopo i vaega eseese. I lenei auala, e mafai ona maua le tofo manaia ma mea manogi o le meainu, ma o le mea lea o le tele o ituaiga eseese o faʻatoʻaga o loʻo faʻaleleia i le lalolagi, ma o ituaiga fou e aliali mai i tausaga uma. Ae ui i lea, o le sili ona faʻaaogaina o le tele o ituaiga eseese, ma sili ona taʻutaʻua e sau mai Czech Republic ma Amerika. O se tasi o hops sili ona taʻutaʻua ma iloagofie o Saaz, e lauiloa foi o Zhatetsky. E faʻaaogaina i le gaosiga o le tele o ituaiga o lagers, e tuʻuina atu ai se oona maaleale ma se manogi manogi eleelea ma faʻamatalaga o laʻau. Afai na e inuina pia Czech masani pe, fai mai, Stella Artois lager, ona e masani lea i le mea o loʻo ou talanoa ai.
E masani lava, o loʻo faʻapipiʻiina hops i foliga o granules e faʻaaogaina i le gaosiga (o loʻo i ai se manatu o se tasi lea o mafuaʻaga o le faʻaalia o le tala faʻasolopito e uiga i le paʻu paʻu): o le auala lea e teuina umi ma tumau ai ona meatotino, ma le lelei. o le pia e le afaina i soo se itu.
I Peleseuma, o lau hop ma fuga laiti e faʻaaogaina mo salati ma faʻaopoopo i soups ma sosi. I Romania, o laʻau laiti e faʻaaogaina e pei o asparagus. Talu mai aso anamua, na faʻaaogaina le hops i le gaosiga o falaoa mo le taoina o falaoa ma meaʻai eseese. O loʻo faʻaaogaina foi hops i le gaosiga o le pia, ae faʻapea foʻi le uaina meli: latou te faʻaleleia ona uiga o le organoleptic, faʻaleleia le faʻamalamalamaina masani o le uaina meli ma puipuia mai le faʻafefe.
Ae o le aoga autu o hops i le faʻafefeteina o latou alpha acids. O le igoa lea e tuʻuina atu i faʻalavelave faʻapitoa e pei ole humulone.
O se humulon aulelei lea
Faʻalagolago i le ituaiga o hop, o ona tulaga tuputupu aʻe, tausaga i le seleselega ma le faʻamagoina, e mafai ona eseese le faʻaogaina o le humulone, mo se faʻataʻitaʻiga:
- Fa'asao 4.5-8%
- Centennial 9-11.5%
- Chinook 12-14%
- East Kent Goldings 4.5-7%
- Hallertauer Hersbrucker 2.5-5%
- Mauga Ulua'i 3.5-8%
- Su'ega 2-5%
- Styrian Goldings 4.5-7%
- Uilimete 4-7%
I le auala, e tatau ona fai mai e faaopoopo atu i le humulone o loʻo i ai foi cohumulone, adhumulon, posthumulon ma prehumulon. E le gata i lea, e iai foʻi vailaʻau beta: lupulone, colupulone ma adlupulone. E fa'ailoa mai ai sina oona teisi atu i le pia nai lo le alpha acids. Ae, talu ai latou te le solo lelei, o la latou sao e itiiti ifo, ma o lea e manumalo ai le alpha male acids.
Pe a vevela, o le alpha acids e maua ai le isomerization, o lea o le isohumulone e faia mai le humulone:
O le isohumulone o loʻo faʻaaogaina e avea ma tulaga oona i totonu o le Chamber of Weights and Measures O le faapuupuuga faalilolilo IBU, lea e tu mo International Bitterness Units, o loʻo faʻaalia moni ai le maualuga o le isohumulone i le vai i mg / l e fetaui ma le oona o se pia faapitoa. . E talitonuina o le tapulaʻa o le iloa oona mo tagata e tusa ma le 120 IBU. So'o se mea e sili atu nai lo lenei tau o le a va'aia tutusa. E taua le teu i lou mafaufau pe a e tau atu i le pia o loʻo faʻatau atu ma le maualuga o le oona; e le gata i lea, e leai se aoga o le inuina o pia ma se IBU maualalo pe a maeʻa se tau maualuga - o le a "puni" le tofo ma e te manumalo lava' t talisapaia le tofo.
Ile auala, beta acids e le isomerize pei ole alpha acids. Nai lo lena, latou te fa'ama'iina lemu. Talu ai e umi se taimi o lenei faiga, o le umi e fa'afefeteina ma matua le pia, o le sili atu foi lea o le malosi o le aafiaga ma sili atu ona iloa le oona.
Isohumulone ua na'o se tasi o le iso-alpha acids, ae o lo'o i ai uma i latou uma se isi mea e le masalomia le taua: latou te maua le a'afiaga o le bacteriostatic i le tele o siama kalama. Muamua lava, o lenei mea e taofia ai le faʻateleina o siama e nafa ma le faʻafefeteina o le lactic acid - o lona uiga, e puipuia le pia mai le faʻafefe. I le isi itu, o le iso-alpha acids e le galue i siama gram-negative, ma o le mea lea e tatau ai i le tagata fai ava ona mataʻituina le tumama ma le faʻamaʻi pe a manaʻo e maua le pia i le pito, ae le o le manogi ma le oona.
I le amanaia o nei mea taua, ua manino ai pe aisea na sili atu ai le pia i le Vaitau Tutotonu nai lo le vai: o le manogi ma le tofo o le meainu o se faʻamaoniga sili lea o lona faʻaleagaina i siama, lea e le mafai ona taʻua e uiga i vai lava ia.
Iso-alpha acids, peitaʻi, e pei o isi mea o loʻo aofia ai i hops, e matua taua tele mo le foam: afai o le malt na mafua ai le faʻavaeina o le foam, ona aʻafia ai lea o le faʻamaʻi. O lenei, i le ala, e sili ona maitauina i le faʻataʻitaʻiga o lagers mama mama ma maualalo le mamafa: sasaa sina Miller i totonu o se ipu malamalama, o le ae le maua se ulu mafiafia, faifai pea.
Ae ui i lea, o le iso-alpha acids e tau atu i le mea e taʻua o le "skunky beer." I le i ai o le malamalama ma le okesene, o nei mea e malepelepe i se tali e faʻapipiʻiina e le riboflavin, faʻatupuina faʻamalosi saoloto e ala i le vaeluaga o le homolytic o le exocyclic carbon-carbon bond. O le acyl side radical lea ua vaeluaina ona toe pala, ma maua ai se 1,1-dimethylallyl radical. O lenei vailaʻau e mafai ona tali atu i le sulfur-containing amino acids e pei o le cysteine e fausia ai le 3-methylbut-2-ene-1-thiol - ma o lenei oloa e nafa ma le manogi skunk. Ae ui i lea, i le maualalo o fa'atonuga e pei o le kofe fa'ato'a tunu le manogi.
I soo se tulaga, o le malepelepe o iso-alpha acids o se faiga e matua le manaʻomia, ma o le tele o hops i le pia, o le vave foi lea o le faʻaleagaina, leiloa le manogi ma le oona. O le mea lea, e le tatau ona teuina pia hopped mo se taimi umi: e mafai ona leiloa le afa o ana mea manogi i totonu o ni nai masina talu ona gaosia. E sili atu le faavalevalea e tatala pea. Ina ia saʻo, e tatau ona faʻapea o sea faʻaleagaina e le gata o le IPA, ae i se tulaga lautele o soʻo se ituaiga pia e faʻaalia e se vaega o le hop iloga: o ituaiga uma ia o fesuiaiga o Pale Ale (APA, NEIPA, bitters. , ma isi), ma pilsners (le vaega autu o Czech pia), ma e oo lava i Helles (Lagers Siamani e pei o Spaten, Löwenbrau, Weihenstephaner ma isi). E talafeagai le inuina uma o lenei pia i le fou e mafai ma aua nei galo i totonu o le pusaaisa pe, aemaise lava, i luga o se fata i totonu o le kapoti mo le tele o masina. E tusa lava pe tatala aʻo leʻi oʻo i le aso e muta ai, e foliga mai e le manaia.
Ina ia faʻaitiitia le faʻaleagaina, i le taimi o le gaosiga o pia, e faʻapitoa le gauai atu i le gafatia o le UV radiation e oʻo atu i le pia, faʻapea foʻi ma le faʻaogaina o le okesene i totonu o le vai. O nisi fale pia e ausia le maualuga o le okesene o le sefulu micrograms / l ma e oʻo lava i lalo - o lea e te malamalama ai, %username%, o loʻo matou talanoa e uiga i tulaga e talia i le malulu o faʻaola faaniukilia.
I le auala, i aso nei e 250 ituaiga o suauu taua o loʻo i ai i hops. O loʻo i ai i le laʻau le maualuga o le myrcene, humulene ma le caryophyllene. O le lona lua oi latou e faia le sao sili ona taua i le tofo ma le manogi o le vai inu. O ituaiga hop i fafo e tele atu le myrcene nai lo Europa. E fa'aopoopo atili ai fa'amatalaga citrus ma pine. Caryophyllene faʻaopoopoina se faʻailoga o mea manogi ma tuʻuina atu i le pia se tofo sili atu. Pe a faʻafefiloi ma esters ua uma ona taʻua na maua i le taimi o le faʻafefe, e mafai ona maua se manogi lavelave lea o loʻo malolo ai Rive Gauche ma L'Etoile.
kesi.
Ioe, %username%, kesi e mafai foi ona manatu o se vaega ole pia.
O le kasa muamua i la matou lisi o le carbon dioxide, o se tasi o mea leaga o le fefete. I le taimi lava e tasi, o le aofaʻi o le carbon dioxide i totonu o le pia o loʻo saunia e faʻalagolago tele i manaʻoga o le fai ava/tekinolosi, ae toetoe lava a eseese i taimi uma e faʻatatau i le mea e tuʻu ai le pia i totonu. Ma o le manatu autu lea.
I se tulaga lautele, e mafai ona tatou fai atu mea nei: kesi e manaʻomia i taimi uma - i le tasi itu, e faʻafefe ai le okesene leaga mai le fofo, ma i le isi, e mafua ai le faʻavaeina o le foam pe a tatalaina pia.
E masani lava, o pia o lo'o fa'atau atu i totonu o se apa po'o se fagu e tumu i le kesi na'o ia i taimi eseese o le fa'afefeteina, pe fa'aauau pea ona faia i luga o le fata i le tulaga o le pia ola, lea e fa'afefeteina i totonu o se fagu. I isi tulaga, e mafai e le gaosi oloa ona faʻamalosia le pia i le carbon dioxide i le tulaga manaʻomia - e vave ma faigofie. E masani ona faia lenei mea pe afai o le pia e faʻamoemoe e tuʻuina atu mai se paipa i totonu o se pa poʻo se faleoloa. I lenei tulaga, o le mea moni, o le kesi e gaosia e le fefete e leai se eseesega mai le faʻaopoopoina mai se paʻu. Ae o le mea moni e mafai ona e talitonu i le "biocarbon dioxide" ma totogi tau maualuga e tusa ai ma le talitonuga o le aoga o le faʻafefe o uili ma le nitrogen. Ia maua se laki.
O lea la, o le pia e alu ese mai le falegaosimea, o loʻo teuina i totonu o paelo faʻapitoa (kegs), o loʻo i ai le tikeri manaʻomia o le carbonation (carbonation). I le taimi lava e tasi, i le nofoaga o fagu, o lona uiga, i totonu o se pa poʻo se faleoloa fagu, e tatau ona tausia lenei tulaga. Ina ia faia lenei mea, o le kesi (carbon dioxide poʻo le nitrogen mix) e fesoʻotaʻi atu i le faiga faʻagogo: o lana galuega e le gata o le tuleia o pia mai le keg, ae faʻatumauina foi le carbonation i le tulaga talafeagai.
O le mea moni, faʻalagolago i le mamafa o loʻo faʻatulagaina i totonu o le faʻatumu faiga, o se isi voluma o kesi e ulufale atu i le pia, o le mea lea e mafai ai ona tuʻuina atu lagona eseese i le taimi o le taumafaina. Ma o se tasi lea o mafuaʻaga e mafai ai ona vaʻaia le ituaiga faʻaofuofu tutusa i nofoaga eseese ma ese mai i ona fagu ma tuʻu apa.
I le faaopoopo atu i le carbon dioxide, o le nitrogen e tatau ona gauai faapitoa. E pei ona i ai i le 60 tausaga talu ai, o le eseesega i meatotino o le carbon dioxide ma le nitrogen e suia tele.
Mafaufau i le Guinness Draft lea faatoa sasaa i totonu o se ipu malamalama. O se ulu kulimi mafiafia, i lalo ifo o loʻo i ai ni paʻu paʻu, e fai ai le "avalanche effect", ma o le pia lava ia e foliga mai e laʻititi laʻititi, e tau le faʻafefeteina, ma se mea vaivai - o nei mea uma o se taunuuga o le faʻaaogaina o le nitrogen i le ata Guinness. .
O le mea moni, o le gaosi oloa o le Irish stout lea ua lauiloa i le lalolagi na muamua amata ona faʻaaogaina lenei kesi pe a sasaa pia, ae e leʻi tupu ona o se olaga lelei. O le fale pia lauiloa na faigata ona tauva i le afa muamua o le XNUMXth seneturi ma le ata faataitai o ituaiga na maua le lauiloa i lena taimi, aemaise lava lagers, ma e le mafai ona faia se mea e uiga i ai: Guinness na faʻatau atu mafanafana i fagu, pe, i le mea sili, sasaa i le carbon dioxide, lea na faʻaleagaina ai le tofo o le pia ma faʻagesegese ai le sasaa. Sa manaomia e tagata se mea malulu ma vave. Sa tatau ona fai se mea.
O le faʻafitauli na foia e se tagata faigaluega o le Irish brewery, Michael Ash: o se mathematician e ala i toleniga, na tuʻuina atu e le pulega i le ulu o se 'au e tatau ona atiaʻe se tekinolosi mo le faʻateleina o le ola faʻamau o fagu Guinness. E le gata na matauina e lefulefu le lelei tele o le aveeseina o le ea pe a faaaoga le nitrogen nai lo le carbon dioxide, sa latou atiina ae ma lana au se faiga e mafai ai ona vave sasaa sa'o mai le paelo e faaaoga ai le paluga o kasa eseese, e aofia ai le nitrogen. O se taunuuga, i le 1958, o le faiga fou na pateni ma faasolosolo malie ona faʻaaogaina, faʻateleina le faʻatau atu o le Guinness i le kuata. O le mea moni, toetoe lava o le taimi e tasi na latou pateni ai le faaopoopoga o se polo palasitika ma le nitrogen compressed i apa pia, lea e pa pe a tatala le apa ma "foam" le pia.
I le taimi nei i luga o le paneta o loʻo i ai le fiaselau o ituaiga o loʻo faʻagogoina e faʻaaoga ai le nitrogen, pe faʻaaogaina le faʻafefiloi o le nitrogen ma le carbon dioxide: faʻapitoa i le fua faatatau o le 80% i le 20%, i le faasologa. O le tele lava e mafai ona e maua ai le Igilisi ma le Irish ales ma, aemaise lava, stouts fagu i luga o le nitrogen, ae o nisi taimi e mafai foi ona e mauaina ituaiga e sili atu le atypical mo le fagu nitrogen, mo se faataitaiga, lager.
Ae ui i lea, e tatau ona fai mai e masani lava o loʻo i ai ni faʻamatalaga faʻatasi ma lenei mea - o loʻo ou talanoa nei e uiga i ituaiga uma o "Nitro IPA": Guinness Nitro IPA, Vermont Nitro IPA ma isi. O le mea moni o le IPA (India Pale Ale) o se sitaili pia lea o loʻo taʻalo ai le matafaioi autu e le vaega o le hop. IPA-style ales e le tatau ona matua oona (ua uma ona pasia lenei tulaga), ae tatau ona i ai se oona oona faapitoa i sea pia. Mo le oso malosi e fa'atauaina e i latou e fiafia i pia le IPA ma ona ituaiga.
O pusa i totonu o apa Nitro IPA o loʻo i ai le nitrogen (poʻo se mea, o se faʻafefiloi o le nitrogen ma le carbon dioxide). O le Nitrogen e maua ai i le pia ni uiga faapitoa: o se ulu mafiafia, kulimi pua'a, manaia fua ma inu. E lelei tele le inu pia o le Nitrogen, e foliga mama ma manino.
Ae e le gata i lea, o le nitrogen ei ai se isi vaega, e fai si taufaasese: e natia i ona tua nisi o mea manogi o le pia. Aemaise lava, e ufiufi ai le oona. Ma afai o le nitrogen e fesoasoani naʻo le Guinness stout manifinifi masani poʻo le Kilkenny ale faigofie ma malamalama e sili atu, ona avea lea o le pia hoppy ma fili autu. E aveesea e le Nitrogen mai le IPA mea itiiti e mana'omia e tu ese ai mai isi.
Mo lenei mafuaʻaga, soʻo se "IPA" faʻatasi ai ma le nitrogen o le a le tuʻuina atu le mea autu e tatau ona tuʻuina atu - o se mea manaia, malogo oona oona. Pe sili atu, o le a ia taumafai, ae o le a faʻalavelaveina o ia e le kesi o loʻo sola ese mai le pusa: o le a faʻamalamalamaina le pia, manaia ma inu, ma faʻaalia ai foʻi ni pulu matagofie o loʻo tafe i luga o puipui o le tioata, ae o le a faʻaumatia ai oe. o le a le mea na tuu ai na tusi faapelepele e tolu i luga o le apa .
I se faapuupuuga, "Nitro Ips" o le oloa o le maketi 'manaʻo e sopoia se bulldog ma se rhinoceros ma le taunuuga tutusa.
I le auala, talu ai na matou paʻi atu i le autu o le foam, o le a ou faʻaopoopoina sina mea itiiti. O le foam e matua a'afia ai le tofo ma le manogi o le pia. I le faʻafesoʻotaʻi ma le tofo, o le mea lea e maua ai e i tatou le lagona o le vaivai o le meainu, ma lona toesea poʻo, i se isi itu, o le sili atu e mafai ona matua suia ai lagona o le tofo. Liligi le saito Siamani i totonu o se ipu malamalama, tuʻu le puaa (e tatau ona e faʻatali) ma taumafai. Ia sasaa loa se vaega fou i totonu o se isi ipu tioata ina ia maua ai se ulu puaa, ma inu sina miti: talitonu mai ia te aʻu, o le ae lagona le eseesega.
O le mea e malie ai, e oʻo lava i foliga o le tioata e aʻafia ai le aofaʻi o le foam. Aemaise lava, o le vaapiapi i le pito i lalo o se ipu tioata pia masani o loʻo i ai ina ia faʻapipiʻi taʻitasi o tioata le foam lea e manaʻomia e lenei ituaiga pia e tusa ai ma le tulaga masani e toe fausia. E iai fo'i se sao taua o le vevela: mo se fa'ata'ita'iga, afai e teuina le pia fa'ata'ita'i i se vevela maualuga, e fa'afu tele pe a sasaa. O le mea lava e tasi e masani lava e oo lava i fagu mafanafana po o apa pia: Ou te manatu e leai se tagata e fiafia i le pia e leʻi faʻafefe a itiiti ifo ma le tasi pe a tatalaina se fagu i se aso vevela.
I le auala, afai e te 'ai se pia ma meaʻai gaʻo, o le a faʻaitiitia le puaa: i faʻafesoʻotaʻi taʻitasi, o le gaʻo o loʻo totoe i laugutu e taofia ai polotini mai le faʻatupuina o le foam ma faʻaumatia ai.
O le isi taimi, taumafai e sasaa lau pia i se laʻititi laʻititi, ia manatua: e foliga mai, i le taimi nei o loʻo e faʻateʻaina oe lava mai le fiafia le manaʻomia mai le inu.
I le auala, o le faʻaaloalo mo le foam o se faʻaaliga lelei o le maualuga o le malamalama ma tomai o le bartender. O se pa pia talafeagai e le mafai lava ona sasaa pia e aunoa ma se ulu o le puaa, pe afai e tatau ona iai. Ma e tatau ona i ai iina i le tele o mataupu, faʻatasi ai ma ni tuusaunoaga e seasea: pe a le faʻafefe lelei le pia i lona natura (mo se faʻataʻitaʻiga, mea e taʻua o casque ales poʻo American light lagers).
O lea aua le faanatinati e tuʻuaʻia le bartender mo le taumafai e faʻasesē oe e ala i le aumaia o se ipu tioata ma se ulu puaa - e foliga mai o loʻo e faʻasesē oe lava.
Ia, atonu e lava lena mo aso nei, ma i le isi vaega o le a tatou talanoa e uiga i le mea mulimuli o le pia - faʻaopoopoga eseese, o le a tatou iloa pe o latou matua sili atu, o le a le mea e mafaufau i ai Siamani ma Belgians, faʻapea foi GOST 31711-2012, GOST 55292-2012 ma le malo Rusia lautele - ma seʻi o tatou vaʻai poʻo ai e manaʻomia. O le ai ai le tele o faʻamatalaga, ma e sili atu foʻi o loʻo totoe mai puipui, e foliga mai e le o le vaega mulimuli lea.
Punavai: www.habr.com