Konstantat magjike
Ch â Pastrimi (shihni Marshak),
B â Balanca (shihni Nash),
MLPP â Materiale, njerĂ«z, dhe proces nĂ« hapĂ«sirĂ« (shihni Mayakovsky, Corbusier).
Një rrjet nervor grafor konvolucional i freskët mund të përdoret edhe në kuzhinë. Tani është më e lehtë se kurrë të fillosh të luash me kulinari molekulare. Mjafton ta përshkruash një pjatë si:
$inline$H = sigma [ hat D ^{-œ} hat A hat D^{-œ} Dropout {sigma[hat D ^{-œ} hat A hat D ^{-œ} X W ]}] , $inline$
Ku:
â rregullimi duke e bĂ«rĂ« zero disa parametra tĂ« zgjedhur rastĂ«sisht â kjo Ă«shtĂ« âharresaâ, e patentuar nga Google,
â funksioni jo linear i aktivizimit 
,
â matrica diagonale e fuqive tĂ« nyjave (numri i lidhjeve),
â matrica diagonale e njĂ«sa,
â matrica e lidhjeve,
â matrica e pronave tĂ« nyjave,
â pesha tĂ« rrjetit nervor, tĂ« cilat ne mund tĂ«:
- mësojmë në mënyrë të mësuar rregullt;
- mbushim me vlera të zgjedhura rastësisht;
- deri sa të hiqen (funksioni do të bëhet pak më linear).
Në detaje, mekanizmin e punës e shqyrtoi vetë autori . Për më tepër, hapat dhe shembujt janë trajtuar gjithashtu .
PĂ«r atĂ« â hyrja nĂ« teorinĂ« e grafĂ«ve dhe notacionin pĂ«rkatĂ«s mund tĂ« rifreskohet â e kam shkruar mĂ« parĂ«.
Tani â pĂ«r gjĂ«ra vĂ«rtet tĂ« rĂ«ndĂ«sishme. PĂ«rgatitjen e etiketuesve tĂ« tĂ« dhĂ«nave.
GjatĂ« pesĂ« viteve nĂ« Nestle kam studiuar se si njerĂ«zit dhe robotĂ«t e trajnuar me trajtimin e lĂ«ndĂ«ve tĂ« para dhe paketimin bĂ«jnĂ« çokollatĂ«. Takimi i parĂ« me zemrĂ«n e biznesit ndodhi nĂ« pranverĂ«n e hershme, kur implementova proceset e ciklit tĂ« jetĂ«s sĂ« tĂ« dhĂ«nave tĂ« produktit mbi bazĂ«n e SAP â nga ideja deri nĂ« largimin nga tregu. Tani â po observoj procesin e pĂ«rgatitjes sĂ« bachelorĂ«ve tĂ« kulinarisĂ« nĂ« LisbonĂ«. NĂ« imazhin mĂ« sipĂ«r Ă«shtĂ« njĂ« nga kufijtĂ« nĂ« Ă«mbĂ«lsira â njĂ« karamel me krem vezĂ«sh. Si njĂ« lodĂ«r Christmas nga sheqeri, vetĂ«m e mbushur. KĂ«tu pĂ«r katĂ«r vjet pĂ«rgatiten shef-pavarĂ«s.
Jam i entuziazmuar nga ajo që kam parë. Dhe tani që po ndaj materiale arsimore këtu, do të tregoj se pse është më mirë të studosh kulinari në Portugali sesa matematikë.
Hogwarts na pret me njĂ« reliev me mbishkrimin âPuna dhe rendiâ.
Kjo Ă«shtĂ« ajo qĂ« e pret studentĂ«t. RastĂ«sisht e arsimuar nĂ« cilĂ«si dhe siguri, dhe mbrojtjen e natyrĂ«s nĂ« prodhimin e ushqimit â kam qenĂ« pĂ«rgjegjĂ«s nĂ« njĂ« nga projektet pĂ«r certifikimin e tregut (subjekti juridik â njĂ« njĂ«si rajonale nga dy vende â njĂ« çift fabrike, zyre, dhe gjithashtu disa depo) sipas tĂ« gjitha standardeve pĂ«rkatĂ«se ISO dhe ndĂ«rtimin e auditit tĂ« brendshĂ«m nĂ« njĂ« lider tĂ« botĂ«s nĂ« treg â njĂ« pĂ«rvojĂ« interesante. NjĂ« bazĂ« pĂ«r gjykimin e vlerĂ«s.
Shkolla e turizmit dhe menaxhimit tĂ« hotelerisĂ« e vendosur nĂ« zonĂ«n mĂ« moderne tĂ« LisbonĂ«s â bastioni i qasjes sĂ« duhur ndaj punĂ«s.
Cili Ă«shtĂ« kuptimi i vĂ«mendjes ndaj sallatĂ«s sĂ« kungujve nĂ« Habra â do tĂ« pyesni?
E gjithĂ« kjo ndaj kaq shumĂ« vlerave tĂ« pĂ«rjetshme, si Ă«mbĂ«lsira dhe zgjidhje tĂ« mençura, ndĂ«rsa kodi â Ă«shtĂ« kalimtar. PĂ«r shembull, pas pak ditĂ«sh, alga e dytĂ« do tĂ« regjistrojĂ« gjendjen e zhvillimit. Bisedat pĂ«r etikĂ«n nĂ« lidhje me aplikimin e matematikĂ«s po bĂ«hen mĂ« tĂ« shpeshta dhe mendoj se Ă«mbĂ«lsirat janĂ« njĂ« fushĂ« e shkĂ«lqyer pĂ«r eksperimente nĂ« kulinari molekulare.
Një nga zbulimet ishte musai i çokollatës me marmeladë fraxhe. Ika e zeze me çokollatë të bardhë po bëhet një kombinim i zakonshëm, por ende mbresëlënës. Në përgjithësi është argëtuese, ndonjëherë e shijshme, etike dhe e fortë.
A është e mundur që të kombinosh matematikën me kulinarinë në Lisbonë?
Mundësisht, po. Në modalitetin e vetë-përgatitjes.
ĂfarĂ« tjetĂ«r me interes do tĂ« integroj nĂ« procesorin tim tĂ« kuzhinĂ«s?
KĂ«tu janĂ« dy kĂ«shilla â strategjia e sapo prezantuar dhe njĂ« masĂ« e re distancĂ« pĂ«r modelet gjeneruese E para na gĂ«zon sepse mundĂ«son mĂ«simin e detajeve tĂ« dala tĂ« lidhjeve midis pĂ«rbĂ«rĂ«sve mbi tĂ« dhĂ«na tĂ« hapura dhe ndihmon nĂ« mĂ«simin pĂ«r specifikĂ«n lokale â kĂ«to tĂ« dhĂ«na do tĂ« duhej tĂ« mbledheshin, studiuar, pĂ«rgatitur dhe kĂ«shtu me radhĂ« â si pĂ«rgatitet menuja e restorantit ose tabele teknologjike pĂ«r platat pĂ«rkatĂ«se. Kemi shqyrtuar kĂ«tĂ« punĂ« nĂ« takimin e fundit NeurIPS Lisbon â u organizua nga organizatorĂ«t e PyData-Lisbon nĂ« formatin e dy ditĂ«ve rresht nga ora 14 deri nĂ« 20 â falĂ« atyre pĂ«r tregimet e rregullta, Ă«mbĂ«lsirave dhe dĂ«shtimeve me pizzĂ«.
NjĂ« fushĂ« e shkĂ«lqyer. Ende Ă«shtĂ« e paqartĂ« se sa do tĂ« pĂ«rshpejtojĂ« kjo masĂ« distancĂ«n pĂ«r ndĂ«rtimin e recetave dhe tabeleve teknologjike nĂ«pĂ«rmjet fotografisĂ«, por potenciali â ekziston.
Shkurtimisht â grafi mund tĂ« aproksimojĂ« larmishmĂ«rinĂ«. Forma e tij mund tĂ« pĂ«rcaktohet mjaft saktĂ« duke modeli shpĂ«rndarjen e nxehtĂ«sisĂ« nĂ« strukturĂ«.
Matematika nĂ« brendĂ«si â ndonjĂ«herĂ« frikshme, dhe teorinĂ« e grafĂ«ve rrit pĂ«rshpejt sa mĂ« shumĂ« mjete dhe zgjedhjet e algjebra zgjerohen â gjithnjĂ« e mĂ« shpesh flitet pĂ«r hipergeometrinĂ« dhe hapĂ«sira tĂ« tjera. E rĂ«ndĂ«sishme â veçoritĂ« e aplikimit â jo vetĂ«m furra duhet tĂ« shqyrtohet si njĂ« kutĂ« e zezĂ«.
Matematika brenda â ndonjĂ«herĂ« frikshme, dhe nĂ« pĂ«rgjithĂ«si teoria e grafikĂ«ve po mbushet shpejt me mjete dhe zgjedhja e algebrave po zgjeron â gjithnjĂ« e mĂ« shpesh flitet pĂ«r hipergeometrinĂ« dhe hapĂ«sira tĂ« tjera. MĂ« e rĂ«ndĂ«sishme â veçoritĂ« e aplikimit â nuk Ă«shtĂ« se mund tĂ« shqyrtohet vetĂ«m si njĂ« kuti e zezĂ«.
PĂ«rfundimisht â mund tĂ« vlerĂ«sojmĂ« mĂ« cilĂ«sisht recetat qĂ« gjeneroi rrjeti nervor.
Dihet se trajnimi i rrjeteve nervore është një disiplinë inxhinierike mjaft komplekse. Konsumon shumë të dhëna, energji elektrike dhe orë makinerie. Prandaj, nëse nuk e keni digjitalizuar ende librin e gatimit të gjyshes tuaj për të trajnuar arkitekturat e rafinuara për nënshkrimin e lëngjeve, dhe ende shikoni me skeptikë në kuzhinën algoritmike, ka një alternativë. Njerëzit me kapela të bardha.
Nëse ende nuk jeni gati të delegoni punën e kuzhinës tek robotët, por tashmë po hapni një restaurant, ju rekomandoj me ngulm të shikoni studentët e këtij institucioni. Ata janë trajnuar siç duhet.
Uniforma është një pjesë e përvojës edukative.
NjĂ« kuzhinier personal (dhe stafi ndihmĂ«s) filluan tĂ« ofrohen si pjesĂ« e paketĂ«s kompensuese â besohet se kjo praktikĂ« e shĂ«ndetshme ndihmon nĂ« mbajtjen e potencialit krijues tĂ« punonjĂ«sit.
A e praktikon kjo punëdhënësi juaj?
Vetëm përdoruesit e regjistruar mund të marrin pjesë në anketë. , ju lutemi.
Cili është niveli i vëmendjes që punëdhënësi juaj i kushton gastronomisë?
62,5%Inxhinerit sovjetik? Me këmbë në dyqan! (nuk ka mensë)
0,0%Kuzhinier personal, vetëm për drejtorët
0,0%Kuzhinier personal â i disponueshĂ«m edhe pĂ«r specialistĂ«t e nivelit tĂ« lartĂ«
0,0%Kuzhinier personal â madje edhe pĂ«r udheheqĂ«sit e departamenteve
0,0%E dëgjoj për herë të parë për një praktikë të tillë
37,5%Ka mensĂ« â stacionare
0,0%Ka mensĂ« â catering (sjellin ushqimin)
8 përdorues votuan. 3 përdorues u abstenuan.
Burimi: habr.com
