Organizimi i kafesë në zyrë është shumë i thjeshtë. Por nëse keni punuar për shumë vite me makina kafjeje, kafe dhe zgjidhje të tjera IT që i përkasin kafesë, harroheni se disa njerëz mund të mos dinë gjëra elementare. Më kujtoi kjo një artikull "».
Në çdo profesion ekziston një lloj i veçantë i angazhimit, deformimit profesional. Për ta ndjerë këtë, provoni të kujtoni gjendjen tuaj kur nuk dinit të lexoni. Prandaj, duket se përsëris për vete gjëra të qarta, por rezulton se për shumë është një zbulim. Qëllimi i artikullit më poshtë është të tregojë se si duhet ndërtuar biznesi i kafesë për zyra.
Fondi i biznesit të kafesë pavarësisht nga lokacioni i tij
Ădo projekt mund tĂ« ketĂ« porositĂ«s tĂ« jashtĂ«m dhe tĂ« brendshĂ«m. Kur organizoni njĂ« pikĂ« kafeje nĂ« benzinari, nĂ« salonin e komunikimeve, nĂ« qendĂ«r tregtare, ju orientoheni nga porositĂ«si i jashtĂ«m. Kur krijoni njĂ« zonĂ« kafeje nĂ« zyrĂ«, pĂ«rdorni tĂ« njĂ«jtat parime organizative, por i pĂ«rshtatni ato pak, nĂ« varĂ«si tĂ« kushteve qĂ« ju vendos porositĂ«si juaj i brendshĂ«m.
Rregulli i parĂ« i kafesĂ« â nuk Ă«shtĂ« e nevojshme tĂ« pranohet cilĂ«sia e kafesĂ«. Duhet njĂ« shije e njohur, e pĂ«rsĂ«ritur e mirĂ« pĂ«r njĂ« kohĂ« tĂ« gjatĂ«. Ky objektiv arrihet nĂ« tĂ« njĂ«jtĂ«n mĂ«nyrĂ« si nĂ« shitjet e kafesĂ« nĂ« rrjetet e avancuara tĂ« karburanteve â njĂ« makinĂ« kafeje automatike e mirĂ«, njĂ« pĂ«rzierje e duhur e bezkave dhe monitorimi i gjendjes teknike tĂ« zonĂ«s sĂ« kafesĂ«. Kjo Ă«shtĂ« themeli i biznesit tĂ« kafesĂ«.
Könd kafesë në zyrë
NĂ« artikull, programuesit saktĂ«sisht kapĂ«n pjesĂ«n «klient» tĂ« çështjes â ndjekja e kush dhe sa ka pirĂ«, memorizimi i pijeve tĂ« preferuara, shkĂ«mbimi i çmimeve. NjĂ« mendim krejtĂ«sisht i saktĂ«. PĂ«r mĂ« tepĂ«r, drejtimi i reflektimeve tĂ« programuesve nga kjo kompani Ă«shtĂ« i drejtĂ«, madje edhe pĂ«r çmimet pĂ«r çdo filxhan kafe qĂ« e kujtuan.
Duke qenĂ« se heronjtĂ« nuk janĂ« ende "pĂ«rdorues tĂ« pĂ«rvojĂ«s" tĂ« makinave tĂ« kafĂ«s, ata nuk e dinĂ« pĂ«r komponentin teknik tĂ« procesit â mirĂ«mbajtjen e makinave tĂ« kafĂ«s. Kush do tĂ« kryejĂ« mirĂ«mbajtjen (servisimin), do tĂ« riparojĂ«, nĂ« çfarĂ« kohe dhe me cilat kushte? NjĂ« çështje e rĂ«ndĂ«sishme mund tĂ« bĂ«het edhe njĂ« pyetje kaq e thjeshtĂ«: "Kush do ta pastronte çdo ditĂ« sistemin e qumĂ«shtit tĂ« makinĂ«s sĂ« kafĂ«s?" Nuk Ă«shtĂ« njĂ« punĂ« e madhe qĂ« merr 10-15 minuta, por çdo ditĂ«. Mund ta ngarkoni menaxherin e zyrĂ«s, mund tĂ« caktoni njĂ« turnues, mund ta injoroni dhe pas disa javĂ«ve tĂ« humbni mundĂ«sinĂ« pĂ«r tĂ« pirĂ« kapuçino dhe late.
Ose, pĂ«r shembull, makina e kafesĂ« duhet tĂ« pastruar me ŃŃДЎŃŃĐČĐ° tĂ« veçanta, tĂ« cilat gjithashtu duhet tĂ« blihen, pĂ«rndryshe do tĂ« pini kafe me fĂ«rik. Ămimi i kimikateve speciale Ă«shtĂ« i vogĂ«l â 12 rubla nĂ« ditĂ«, por sa herĂ« ka qenĂ« e nevojshme pĂ«r mjeshtrat tĂ« pastronin makinat nga pasojat e kursimit nĂ« materialet e konsumit...
Unë po sjell shembuj të thjeshtë, në të vërtetë sistemi i monitorimit merr parasysh më shumë se 400 parametra të funksionimit të agregatit. Makina e kafesë është një pajisje e ndërlikuar dhe e shtrenjtë, për të cilën prodhuesi parashikon një sërë punësh të rregullta të planifikuara për parandalimin e defekteve të mundshme të agregatit. Pajisjet e mira profesionale janë të projektuar për dekada funksionimi në kushtet e mirëmbajtjes teknike të duhur.
TĂ« themeli i njĂ« biznesi tĂ« fuqishĂ«m tĂ« kafesĂ« pĂ«r shitjet e rrjedhshme tĂ« kafesĂ« â makina automatike e kafesĂ«, pĂ«rzierja e kafesĂ« e zgjedhur posaçërisht dhe njĂ« kompleks i plotĂ« zgjidhjesh IT, tĂ« orientuara drejt parandalimit tĂ« funksionimit tĂ« pajisjeve.
Tre shtylla për biznesin e kafesë
Nëse gjithçka që u përmend më sipër ju duket e komplikuar dhe doni me të vërtetë të jashtëqisni çështjen e kafesë te një kontraktor, atëherë ka disa lajme jo të rehatshme. Realitetet teknike të botës për kontraktorët nuk anullohen, por ata do t'i zgjidhin ato me koston tuaj dhe jo gjithmonë në mënyrën më optimale. E testuar në mijëra pika kafeneje të lidhura me sistemin tonë të monitorimit të makinave të kafesë. Nëse dëshiron të kesh kafe të shijshme, të gjitha çështjet kyçe duhet t'i mbash në duar. Zbulojmë pengesat në rrugën e kafeneve të zyrës.
Zgjedhja e makinës së kafesë
Së pari, makinat e kafesë duhet t'i zgjidhni vetë, duke u drejtuar nga kriteret tuaja.
Kriteri kryesor Ă«shtĂ« preparimi automatik i kafesĂ«. As elektrike turku, as makinat profesionale pĂ«r kafene nuk janĂ« tĂ« pĂ«rshtatshme pĂ«r zyre. KĂ«tĂ« e kuptuan programuesit, por mĂ« pas e lanĂ« situatĂ«n nĂ« duar tĂ« njĂ« vajze sipĂ«rmarrĂ«se, e cila u ofroi atyre nĂ« leasing çfarĂ«? Historia nuk e thotĂ«. KatĂ«r butona qĂ« realizojnĂ« 51 komanda â kjo Ă«shtĂ« informacion pĂ«r asgjĂ«. Pajisjet koreane dhe kineze kanĂ« njĂ« mori butonash qĂ« mund tĂ« shtypen me entuziazĂ«m tĂ« plotĂ«, dhe kĂ«to nuk ndikojnĂ« nĂ« funksionimin e automatit tĂ« kafesĂ«. Prodhuesit italianĂ« tĂ« makinave tĂ« kafesĂ« â njĂ« histori me shumĂ« tĂ« panjohura. KanĂ« mbetur 3-4 marka tĂ« njohura, por ato janĂ« tĂ« shtrenjta "nĂ« dukje".
Nuk do të jetë e nevojshme të shpenzoni as 30 minuta për të mësuar si të përdorni automatin e kafesë.
Zgjedhja e përzierjes së kafesë
SĂ« pari, cilĂ«sia e pĂ«rzierjes sĂ« kafes ndikon nĂ« shijen e kafes. ĂshtĂ« e vĂ«shtirĂ« tĂ« diskutohet pĂ«r kĂ«tĂ«. Jam pothuajse i sigurt se, sĂ« bashku me kontratĂ«n pĂ«r qira afatgjatĂ«, autorĂ«t nĂ«nshkruan gjithashtu njĂ« nen tĂ« kontratĂ«s qĂ« ata do tĂ« pĂ«rdorin pĂ«rzierjen e grimcave tĂ« kafes, tĂ« cilat do t'u ofrohen nga pronari i makinerisĂ« sĂ« kafes. (Ndryshe, nuk ka kuptim pĂ«r leasing dhe qiranĂ«). Pra, ata kaluan pa e parĂ« pikĂ«n kyçe qĂ« ndikon nĂ« kafet e tyre.
Nëse kafeja për makinerinë e kafesë në zyrë do të menaxhohet nga menaxheri i zyrës, ata gjithashtu nuk do të fitojnë shumë. Një makinë kafesë e mirë rregullohet për një lloj të caktuar të përzierjes së grimcave. Në mënyrë ideale, rregullimet bëhen çdo muaj nga një mjeshtër. Nëse çdo kilogram kafe do të ishte nga një grumbull i ri, nga një prodhues i ri, atëherë ose duhet të thërrisni mjeshtrin për të rregulluar, ose do të pini një pije me shijen e kafesë. Këtu duhet të shtoni gjithashtu një pikë për sistemin e qumështit të makinerisë së kafesë në këtë konfigurim? Kafe e shijshme bëhet me qumësht natyral. A është frigoriferi afër makinerisë, apo vendosim një paketë qumështi dhe një pipë afër?
PĂ«rdoruesit nĂ« kĂ«tĂ« fazĂ« nuk e kanĂ« diskutuar mirĂ«mbajtjen e kafetierĂ«s me kontraktorin. PĂ«r shembull, nĂ«se temperatura e pĂ«rgatitjes Ă«shtĂ« 93.3 gradĂ«, do tĂ« rezultojĂ« njĂ« kafĂ© ideale, ndĂ«rsa nĂ«se e pĂ«rgatit me ujĂ« tĂ« ndizur nĂ« 99 gradĂ«, rezultati do tĂ« jetĂ« njĂ« shije e hidhur. TemperaturĂ«n e rregullon, natyrisht, mjeshtri. CilĂ«simet varen gjithashtu nga enĂ«t qĂ« do tĂ« pĂ«rdoren â dhe kulaçet pĂ«r kafe ose gotat e qeramikĂ«s. Kapaciteti termik i gotĂ«s sĂ« qeramikĂ«s Ă«shtĂ« mĂ« i lartĂ«, dhe nĂ« kafene zakonisht Ă«shtĂ« praktike ngrohja e enĂ«ve. ĂshtĂ« shumĂ« e Ă«mbĂ«l qĂ« autori solli njĂ« filxhan me pjatĂ« nga shtĂ«pia, por kjo nuk Ă«shtĂ« garanci qĂ« kafeja e saj do tĂ« jetĂ« ideale.
Dita e shërbimit të mbështetjes
Zgjidhje IT për kafetierën
Mund tĂ« rendis shumĂ« hollĂ«si pĂ«r njĂ« kohĂ« tĂ« gjatĂ«, por pjesa e tretĂ« Ă«shtĂ« mĂ« interesante pĂ«r mua â zgjidhjet IT pĂ«r mirĂ«mbajtjen e kafetierĂ«s. Kam pĂ«rmendur mĂ« lart monitorimin e gjendjes teknike tĂ« pajisjes, tani Ă«shtĂ« pjesa 'klientore', ajo qĂ« ndikon nĂ« ekonominĂ« e pĂ«rdorimit tĂ« kafetierĂ«s.
Zgjidhja e parë dhe më e dukshme është se duhet të gjejmë një mënyrë për të numëruar filxhanët e konsumuar. Programuesit me të vërtetë janë të shkëlqyer, sepse ata e kuptuan këtë që në ditën e parë të përdorimit të makinës për kafe. Disa shefa të stacioneve të karburanteve arrijnë në këtë për vite të tëra. Të punësuarit në IT kaluan shpejt nga një copë letre dhe tabela Google në automatizim. Ky proces duhet të ndodhë pa ndihmën e 'faktorit njerëzor'.
Hapi tjetĂ«r logjik Ă«shtĂ« tĂ« identifikojmĂ« se kush konsumoi cfarĂ« kafeje. TĂ« kontribuosh me 400 rubla pĂ«r kafe â pĂ«r mua, Ă«shtĂ« mbijetesĂ« pĂ«r punĂ«dhĂ«nĂ«sin. Por siç e vendosĂ«n, kĂ«shtu bĂ«het. Ndoshta opsioni tjetĂ«r Ă«shtĂ« shitja e kafesĂ«, dhe ka variante tĂ« tilla qĂ« realizohen me mjete teknike moderne. Ămimet speciale vendosen pĂ«r punonjĂ«sit etj. Kjo, megjithatĂ«, perceptohet mĂ« mirĂ« si 'kontribuojmĂ« pĂ«r kafe dhe biskota'. Shitja e kafesĂ« pĂ«rmes lejeve â Ă«shtĂ« njĂ« ide funksionale. NĂ« disa raste, Ă«shtĂ« mĂ« e rĂ«ndĂ«sishme tĂ« mbrohet makina pĂ«r kafe nga vizitorĂ«t e jashtĂ«m, dhe nĂ« kĂ«tĂ« rast, dhĂ«nia e kafesĂ« pĂ«rmes lejeve funksionon gjithashtu shumĂ« mirĂ«.
Q access to coffee through a pass or check
Identifikimi i klientit përmes kamerës është kaq në modë, saqë në Amerikë tashmë kanë filluar të ndalojnë njohjen e të gjithëve në çdo qoshe.
PikĂ«risht kjo do tĂ« ishte arsyeja pĂ«r njĂ« shpĂ«rblim: ideja pĂ«r tĂ« menduar pĂ«r pikĂ«t bonus nga njĂ« filxhan kafeje. Konsumi duhet tĂ« stimulohet. MarketerĂ«t nuk e kuptojnĂ« menjĂ«herĂ« sa fantastike Ă«shtĂ« kjo. MenjĂ«herĂ« dallohet se janĂ« programues tĂ« vĂ«rtetĂ«, qĂ« punojnĂ« pĂ«r rezultat, e jo 'topa sferikĂ« nĂ« vakuum.' Duke pasur njĂ« ndjesi biznesi â pĂ«r momentin flitet pĂ«r patentĂ«n dhe dĂ«shirĂ«n pĂ«r tĂ« pĂ«rfituar nga departamentet pĂ«rreth qĂ« e duan kafenĂ«. Derisa kolegĂ«t programues tĂ« fillojnĂ« tĂ« luajnĂ« me zell, Departamenti i HR duhet tĂ« pĂ«rfshijĂ« menjĂ«herĂ« temĂ«n e kafesĂ« nĂ« politikat e besnikĂ«risĂ« tĂ« kompanisĂ« dhe ta realizojĂ« atĂ«.
Një klient potencial për ide të tilla mund të ishte një person fizik, që u dha atyre një makinë me qira. Por mendoj se programuesit do t'i drejtojnë asaj kaq shumë pyetje teknike dhe ekonomike, sa do të preferonte të arratisej nga ata që janë shumë të mençur dhe të vazhdojë të negociojë me shitësit e çorapeve. Tregu i kafesë është kaq i paplotë me oferta, saqë edhe një biznes i tillë i çalë mbijeton.
E vetmja që mbetet për t'u shtuar është se nëse programuesit do të studionin çështjen para se të shpiknin vetë, do të gjenin se të gjitha shpikjet e tyre tashmë janë realizuar dhe funksionojnë që prej kohësh. Nëse dëshiron të humbasësh peshë, më pyet si. Ose shiko se çfarë ofron kërkuesi për termin 'monitorimi i kafesë'.
PĂ«rfundim
Pra, për të pasur kafe të shijshme në zyrë, duhet të zgjidhni vetë makinen e kafesë, përzierjen e grainëve dhe zgjidhjet IT për kafën sa më fleksibël për kërkesat tuaja.
Burimi: habr.com
