Magiska konstanter
Ch - Renhet (se Marshak),
B - Balans (se Nash),
MLPP - Material, människor och process i rymden (se Mayakovsky, Corbusier).
Ett nytt grafiskt faltningsneuralt nätverk fungerar också i köket. Det har aldrig varit lättare att komma igång med molekylär matlagning. Det räcker att beskriva rätten som:
$inline$H = sigma [ hatt D ^{-½} hatt En hatt D^{-½} Dropout {sigma[hat D ^{-½} hatt En hatt D ^{-½} X W ]}] , $inline $
Var:
- regularisering genom att återställa slumpmässigt valda parametrar - samma "glömma" patenterad av Google,
— ickelinjär aktiveringsfunktion ,
— diagonal matris av vertexgrader (antal anslutningar),
är en diagonal matris av ettor,
— anslutningsmatris,
— matris av vertexegenskaper,
— vikter av det neurala nätverket, som vi kan:
- lära sig i inlärningsläget med en lärare;
- fyll med slumpmässigt valda värden;
- kassera (detta gör funktionen lite mer linjär).
Författaren själv undersökte verkets mekanik i detalj.
Det faktum
Nu – om det riktigt viktiga. Om att förbereda datamarkörer.
Under femårsperioden på Nestle studerade jag hur specialutbildade personer och robotar tillverkade choklad av råvaror och förpackningar. Den första bekantskapen med verksamhetens hjärta inträffade tidigt på våren, när jag implementerade processerna för datalivscykeln för en produkt baserad på SAP - från idé till exit från marknaden. Nu observerar jag processen att förbereda kandidatexamen i kulinarisk konst i Lissabon. På bilden ovan är en av gränserna i kakor - klubba med äggkräm. Som en julgransleksak gjord av socker, bara fylld. Här utbildar de kockar under fyra år.
Jag är nöjd med det jag såg. Och eftersom jag lägger upp utbildningsmaterial här ska jag berätta varför det är bättre att studera matlagning i Portugal än matematik.
Hogwarts hälsas med en basrelief med inskriptionen 'Arbete och ordning'.
Det är precis vad som väntar eleverna. Av en slump bildades han inom kvalitet och säkerhet och miljöskydd av livsmedelsproduktion - i ett av projekten var han ansvarig för certifiering av marknaden (en juridisk person - en regional enhet från två länder - ett par fabriker, ett kontor , och till och med ett par lager) enligt alla relevanta ISO-standarder och byggandet av en internrevision hos en global marknadsledare - en intressant upplevelse. Att ge underlag för en värdebedömning.
Beläget i det mest fashionabla området i Lissabon, är School of Tourism and Hospitality en bastion med rätt attityd.
Vad är poängen att uppmärksamma zucchinisallad på Habré - fråga?
Faktum är att det finns eviga värden, som kakor och kvicka lösningar, men koden är flyktig. Till exempel, om ett par dagar kommer den andra pytonen att registrera sitt utvecklingstillstånd. Det pratas allt mer om etik i relation till tillämpningen av matematik och jag tror att konfektyr är ett utmärkt fält för experiment i molekylär matlagning.
En av upptäckterna var chokladmousse med jordgubbsmarmelad. Svart kaviar med vit choklad håller redan på att bli en hackad, men ändå imponerande kombination. I allmänhet är det roligt, ibland välsmakande, etiskt och yi.
Är det möjligt att kombinera matematik och matlagning i Lissabon?
Med största sannolikhet, ja. I självstudieläge.
Vad är roligare att lägga i din matberedare?
Det finns två tips här – nyligen presenterade
Den första är glädjande eftersom den låter dig lära dig de små detaljerna om sambanden mellan ingredienser med hjälp av allmänt tillgängliga data och dessutom lära dig lokala detaljer - dessa data måste samlas in, studeras, förberedas etc. — hur en restaurangmeny eller teknisk karta för enskilda rätter tillagas. Vi övervägde detta arbete vid den nyligen genomförda NeurIPS Lissabon Meetup - som hölls av arrangörerna av PyData-Lisbon i formatet två dagar i rad från 14 till 20 - tack vare dem för det regelbundna utbudet av berättelser, kakor och avhopp med pizza.
Skönhetens område. Det är fortfarande oklart hur mycket detta avståndsmått kommer att påskynda framstegen i att bygga recept och tekniska kartor från fotografier, men potentialen finns där.
Kortfattat kan en graf approximera ett grenrör. Dess form kan läras mycket exakt genom att simulera värmefördelningen i strukturen.
Matematiken inuti är skrämmande på sina ställen, och generellt sett skaffar grafteorin snabbt verktyg och valet av algebror expanderar - de talar allt mer om hypergeometri och andra rum. Vad som är viktigare är applikationsfunktionerna - inte bara ugnen kan betraktas som en svart låda.
Resultatet är att vi bättre kan utvärdera recepten som det neurala nätverket genererade.
Det är känt att träning av neurala nätverk är en knepig ingenjörsdisciplin. Förbrukar mycket data, el och maskintimmar. Därför, om du ännu inte har digitaliserat din mormors kokbok för att träna polerade arkitekturer under spjällens slipning, och fortfarande är skeptisk till algoritmisk matlagning, så finns det ett alternativ. Människor i vita kepsar.
Om du ännu inte är redo att ge köksarbetet till robotar, men redan öppnar en restaurang, rekommenderar jag starkt att ta en närmare titt på utexaminerade från denna anläggning. De är rätt förberedda där.
Uniformer är en del av den pedagogiska upplevelsen.
Personliga kockar (och supportpersonal) har börjat erbjudas som en del av kompensationspaketet, en hälsosam praxis som tros stödja de anställdas kreativitet.
Utövar din arbetsgivare redan detta?
Endast registrerade användare kan delta i undersökningen.
Vilken grad av uppmärksamhet ägnar din arbetsgivare åt gastronomi?
-
62,5%sovjetisk ingenjör? Gå till bageriet! (ingen matsal)5
-
0,0%Personlig kock, endast för direktörer0
-
0,0%Personlig kock - tillgänglig även för ledande specialister0
-
0,0%Personlig kock - och även för avdelningschefer0
-
0,0%Det är första gången jag har hört talas om denna praxis0
-
37,5%Det finns en matsal - stationär3
-
0,0%Det finns en matsal - catering (de tar med mat)0
8 användare röstade. 3 användare avstod från att rösta.
Källa: will.com