కార్యాలయంలో కాఫీని ఎలా నిర్వహించాలి

కార్యాలయంలో కాఫీని నిర్వహించడం చాలా సులభం. కానీ మీరు కాఫీ మెషీన్లు, కాఫీ మరియు కాఫీ ఐటి సొల్యూషన్స్‌తో చాలా సంవత్సరాలు పని చేస్తే, కొంతమందికి ప్రాథమిక విషయాలు తెలియకపోవచ్చని మీరు మర్చిపోతారు. ఈ వ్యాసం నాకు దీని గురించి గుర్తు చేసింది:ఒక కప్పు కాఫీ తాగడానికి ఎంత మంది ప్రోగ్రామర్లు అవసరం?".

ఏ వృత్తిలోనైనా ఒక ప్రత్యేక రకం ఇమ్మర్షన్, వృత్తిపరమైన వైకల్యం ఉంటుంది. అనుభూతి చెందడానికి, మీరు చదవలేనప్పుడు మీ స్థితిని గుర్తుంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి. అందువల్ల, నేను స్పష్టమైన విషయాలను నాకు పునరావృతం చేస్తున్నట్లు అనిపిస్తుంది, కాని ఇది చాలా మందికి ఆవిష్కరణ అని తేలింది. దిగువ కథనం యొక్క ఉద్దేశ్యం కార్యాలయాల కోసం కాఫీ వ్యాపారాన్ని ఎలా నిర్మించాలో మీకు చెప్పడం.

కాఫీ వ్యాపారం యొక్క పునాది, దాని స్థానంతో సంబంధం లేకుండా

ఏదైనా ప్రాజెక్ట్ బాహ్య మరియు అంతర్గత కస్టమర్లను కలిగి ఉంటుంది. మీరు గ్యాస్ స్టేషన్‌లో, కమ్యూనికేషన్ స్టోర్‌లో లేదా షాపింగ్ సెంటర్‌లో కాఫీ పాయింట్‌ను ఏర్పాటు చేసినప్పుడు, మీరు బాహ్య కస్టమర్‌పై దృష్టి సారిస్తారు. కార్యాలయంలో కాఫీ జోన్‌ను సృష్టించేటప్పుడు, మీరు అదే సంస్థాగత సూత్రాలను ఉపయోగిస్తారు, కానీ మీ అంతర్గత కస్టమర్ మీ కోసం సెట్ చేసిన పరిస్థితుల ఆధారంగా వాటిని కొద్దిగా సర్దుబాటు చేయండి.

మొదటి కాఫీ నియమం - మీరు కాఫీ నాణ్యతపై రాజీపడలేరు. మీకు చాలా కాలం పాటు గుర్తించదగిన, పునరావృతమయ్యే మంచి రుచి అవసరం. ఈ లక్ష్యం అధునాతన గ్యాస్ స్టేషన్ గొలుసులలో కాఫీని విక్రయించేటప్పుడు అదే విధంగా సాధించబడుతుంది - మంచి ఆటోమేటిక్ కాఫీ యంత్రం, సరిగ్గా ఎంచుకున్న ధాన్యం మిశ్రమం మరియు కాఫీ ప్రాంతం యొక్క సాంకేతిక పరిస్థితిని పర్యవేక్షించడం. కాఫీ వ్యాపారానికి ఇదే పునాది.


ఆఫీసులో కాఫీ కార్నర్

వ్యాసంలో, ప్రోగ్రామర్లు ప్రశ్నలోని “క్లయింట్” భాగాన్ని ఖచ్చితంగా సంగ్రహించారు - ఎవరు తాగారు మరియు ఎంత ట్రాకింగ్ చేయడం, ఇష్టపడే పానీయాలను గుర్తుంచుకోవడం, బహుమతులు గీయడం. ఖచ్చితంగా సరైన ఆలోచనా విధానం. మార్గం ద్వారా, ఈ కంపెనీకి చెందిన ప్రోగ్రామర్లు సరైన దిశలో ఆలోచిస్తున్నారు; వారు ప్రతి కప్పు కాఫీకి బహుమతుల గురించి కూడా గుర్తుంచుకుంటారు.

హీరోలు ఇంకా కాఫీ మెషీన్‌ల “అనుభవం” లేని వినియోగదారులు కాదని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, ఈ ప్రక్రియ యొక్క సాంకేతిక భాగం గురించి వారికి తెలియదు - కాఫీ మెషీన్‌లకు సర్వీసింగ్. నిర్వహణ (నిర్వహణ), మరమ్మతులు, ఎప్పుడు మరియు ఏ పరిస్థితులలో ఎవరు నిర్వహిస్తారు? అటువంటి సాధారణ ప్రశ్న కూడా అడ్డంకిగా మారవచ్చు: "కాఫీ మెషిన్ యొక్క పాల వ్యవస్థను ప్రతిరోజూ ఎవరు శుభ్రం చేస్తారు?" 10-15 నిమిషాలు ఒక చిన్నవిషయం, కానీ ప్రతి రోజు. మీరు దానిని ఆఫీస్ మేనేజర్‌కి కేటాయించవచ్చు, మీరు డ్యూటీలో ఉన్న వ్యక్తిని కేటాయించవచ్చు, మీరు దానిని చంపవచ్చు మరియు రెండు నెలల్లో మీరు కాపుచినో మరియు లాటెస్ తాగే అవకాశాన్ని కోల్పోతారు.

లేదా, ఉదాహరణకు, కాఫీ యంత్రం ప్రత్యేక ఉత్పత్తులతో కడగడం అవసరం, మీరు కూడా కొనుగోలు చేయాలి, లేకుంటే మీరు అద్భుత కాఫీని రుచి చూస్తారు. ప్రత్యేక రసాయనాల ధర అల్పమైనది - రోజుకు 12 రూబిళ్లు, కానీ హస్తకళాకారులు వినియోగ వస్తువులపై ఆదా చేయడం వల్ల కలిగే పరిణామాల నుండి ఎన్నిసార్లు కార్లను శుభ్రం చేయాల్సి వచ్చింది ...

నేను సరళమైన ఉదాహరణలను ఇస్తున్నాను; వాస్తవానికి, పర్యవేక్షణ వ్యవస్థ యూనిట్ యొక్క ఆపరేషన్ యొక్క 400 కంటే ఎక్కువ పారామితులను పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది. కాఫీ యంత్రం అనేది సంక్లిష్టమైన మరియు ఖరీదైన సామగ్రి, దీని కోసం తయారీదారు యూనిట్ యొక్క సాధ్యమయ్యే విచ్ఛిన్నాలను నివారించే లక్ష్యంతో చాలా సాధారణ నిర్వహణను సూచిస్తారు. మంచి వృత్తిపరమైన పరికరాలు సరిగ్గా నిర్వహించబడితే దశాబ్దాలపాటు ఉండేలా రూపొందించబడింది.

నిరంతర కాఫీ విక్రయాల కోసం బలమైన కాఫీ వ్యాపారానికి పునాది ఆటోమేటిక్ కాఫీ మెషీన్, ప్రత్యేకంగా ఎంచుకున్న కాఫీ మిశ్రమం మరియు పరికరాల ఆపరేషన్‌ను నిరోధించే లక్ష్యంతో మొత్తం శ్రేణి IT పరిష్కారాలు.

కాఫీ వ్యాపారానికి మూడు స్తంభాలు

పైన పేర్కొన్నవన్నీ మీకు క్లిష్టంగా అనిపించి, కాఫీ సమస్యను కాంట్రాక్టర్‌కు అవుట్‌సోర్స్ చేయాలని మీరు నిజంగా కోరుకుంటే, ఓదార్పు వార్తేమీ లేదు. కాంట్రాక్టర్ కోసం ప్రపంచంలోని సాంకేతిక వాస్తవాలు కూడా రద్దు చేయబడవు, కానీ అతను వాటిని మీ ఖర్చుతో పరిష్కరిస్తాడు మరియు ఎల్లప్పుడూ అత్యంత సరైన మార్గంలో కాదు. మా కాఫీ మెషిన్ మానిటరింగ్ సిస్టమ్‌కు కనెక్ట్ చేయబడిన వేలకొద్దీ కాఫీ అవుట్‌లెట్‌లలో పరీక్షించబడింది. మీరు రుచికరమైన కాఫీని పొందాలనుకుంటే, మీరు అన్ని కీలక సమస్యలను మీ చేతుల్లో ఉంచుకోవాలి. మేము ఆఫీసు కాఫీ ప్రియుల మార్గంలో రేక్‌లను గుర్తిస్తాము.

కాఫీ యంత్రాన్ని ఎంచుకోవడం

మొదట, మీరు మీ స్వంత ప్రమాణాల ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయబడిన కాఫీ యంత్రాన్ని మీరే ఎంచుకోవాలి.
ప్రధాన ప్రమాణం ఆటోమేటిక్ కాఫీ తయారీ. ఎలక్ట్రిక్ టర్క్‌లు లేదా ప్రొఫెషనల్ కాఫీ షాప్ మెషీన్‌లు ఆఫీసుకు తగినవి కావు. ప్రోగ్రామర్లు దీనిని పట్టుకున్నారు, కాని వారు పరిస్థితిని ఔత్సాహిక యువతి యొక్క అభీష్టానుసారం విడిచిపెట్టారు, ఎవరు వారికి ఏమి లీజుకు ఇవ్వాలి? దీని గురించి చరిత్ర మౌనంగా ఉంది. నాలుగు బటన్లు 51 కమాండ్‌లను నిర్వర్తించే సమాచారం ఏమీ లేదు. కొరియన్ మరియు చైనీస్ యూనిట్లు పూర్తి శ్రద్ధతో నొక్కిన బటన్ల సమూహాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు అవి కాఫీ యంత్రం యొక్క ఆపరేషన్ను ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయవు. ఇటాలియన్ కాఫీ మెషిన్ తయారీదారులు చాలా తెలియని కథనాలను కలిగి ఉన్నారు. 3-4 ప్రసిద్ధ బ్రాండ్లు ఉన్నాయి, కానీ అవి మొదటి చూపులో "సగటు కంటే ఎక్కువ".

ఆటోమేటిక్ కాఫీ మెషీన్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవడానికి మీరు 30 నిమిషాలు కూడా వెచ్చించాల్సిన అవసరం లేదు.

కాఫీ మిశ్రమాన్ని ఎంచుకోవడం

రెండవది, కాఫీ రుచి కాఫీ మిశ్రమం యొక్క నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ ప్రకటనతో వాదించడం కష్టం. దీర్ఘకాలిక లీజు ఒప్పందంతో పాటు, రచయితలు కాఫీ మెషిన్ యజమాని ద్వారా వారికి సరఫరా చేయబడే ధాన్యం మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించాలనే నిబంధనను కూడా ఒప్పందంలో చేర్చారని నేను దాదాపు ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను. (లేకపోతే లీజుకు, అద్దెకు ఇవ్వడం వల్ల ప్రయోజనం లేదు). కాబట్టి వారు చూడకుండానే తమ కాఫీని ప్రభావితం చేసే కీలకాంశాన్ని కోల్పోయారు.

ఆఫీస్ కాఫీ మెషీన్‌కి కాఫీకి ఆఫీస్ మేనేజర్ బాధ్యత వహిస్తే, వారు కూడా పెద్దగా లాభం పొందలేరు. మంచి కాఫీ యంత్రం నిర్దిష్ట రకం ధాన్యం మిశ్రమం కోసం కాన్ఫిగర్ చేయబడింది. ఆదర్శవంతంగా, సెట్టింగులు నెలవారీ సాంకేతిక నిపుణుడిచే సర్దుబాటు చేయబడతాయి. ప్రతి కిలోగ్రాము కాఫీ కొత్త బ్యాచ్ నుండి, కొత్త తయారీదారు నుండి వచ్చినట్లయితే, దానిని సెటప్ చేయడానికి నిపుణుడిని పిలవండి లేదా కాఫీ-ఫ్లేవ్డ్ డ్రింక్ తాగండి. ఈ కాన్ఫిగరేషన్‌లో కాఫీ యంత్రం ఎలాంటి పాల వ్యవస్థను కలిగి ఉంది అనే దాని గురించి కూడా ఇక్కడ మనం ఒక పాయింట్‌ను జోడించాలి. రుచికరమైన కాఫీ సహజ పాలతో వస్తుంది. కారు పక్కన రిఫ్రిజిరేటర్ ఉందా లేదా మేము దాని పక్కన ఒక కార్టన్ పాలు మరియు గడ్డిని ఉంచాలా?

ఈ దశలో, వినియోగదారులు కాంట్రాక్టర్‌తో కాఫీ యంత్రం నిర్వహణ గురించి చర్చించలేదు, కానీ ఫలించలేదు. ఉదాహరణకు, 93,3 కాచుట ఉష్ణోగ్రత వద్ద, మీరు ఆదర్శవంతమైన కాఫీని పొందుతారు, కానీ మీరు 99-డిగ్రీల వేడినీటితో పానీయాన్ని కాయడానికి, మీరు చేదు గజిబిజిని పొందుతారు. ఉష్ణోగ్రత సహజంగా మాస్టర్ చేత సెట్ చేయబడుతుంది. సెట్టింగులు ఉపయోగించబడే వంటకాలపై కూడా ఆధారపడి ఉంటాయి - కాఫీ కప్పులు లేదా సిరామిక్ మగ్‌లు. సిరామిక్ మగ్ యొక్క ఉష్ణ సామర్థ్యం ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు కాఫీ షాపులలో వంటలను వేడి చేయడం ఆచారం. రచయిత ఇంటి నుండి ఒక కప్పు మరియు సాసర్ తీసుకురావడం చాలా ఆనందంగా ఉంది, కానీ ఆమె కాఫీ ఖచ్చితంగా ఉంటుందని ఇది హామీ ఇవ్వదు.

సేవా విభాగం యొక్క రోజువారీ జీవితం

కాఫీ యంత్రం కోసం IT పరిష్కారాలు

నేను చాలా కాలం పాటు సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను జాబితా చేయగలను, కానీ మూడవ భాగం నాకు అత్యంత ఆసక్తికరమైనది - కాఫీ యంత్రానికి సేవ చేయడానికి IT పరిష్కారాలు. యూనిట్ యొక్క సాంకేతిక పరిస్థితిని పర్యవేక్షించడం గురించి నేను ఇప్పటికే పైన చెప్పాను, ఇప్పుడు "క్లయింట్" భాగం, కాఫీ యంత్రాన్ని ఉపయోగించడం యొక్క ఆర్థిక శాస్త్రాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది.

మీరు త్రాగే కప్పులను ఎలాగైనా లెక్కించడం మొదటి మరియు అత్యంత స్పష్టమైన పరిష్కారం. ప్రోగ్రామర్లు నిజంగా గొప్పవారు, ఎందుకంటే కాఫీ మెషీన్‌ని సొంతం చేసుకున్న మొదటి రోజునే వారు దీనిని గ్రహించారు. కొంతమంది గ్యాస్ స్టేషన్ నిర్వాహకులు దీనిని సాధించడానికి సంవత్సరాలు పడుతుంది. IT నిపుణులు త్వరగా కాగితం ముక్క మరియు Google స్ప్రెడ్‌షీట్‌ల నుండి ఆటోమేషన్‌కు వెళ్లారు. ఈ ప్రక్రియ ఖచ్చితంగా "మానవ కారకం" యొక్క భాగస్వామ్యం లేకుండా జరగాలి.

ఎవరు ఏ కాఫీ తాగారో గుర్తించడం తదుపరి తార్కిక దశ. కాఫీపై 400 రూబిళ్లు డ్రాప్ చేయడం, నా అభిప్రాయం ప్రకారం, రెడ్‌నెక్ యజమాని. కానీ వారు నిర్ణయించుకున్నట్లుగా, వారు నిర్ణయించుకున్నారు. బహుశా తదుపరి ఎంపిక కాఫీ అమ్మకం, అటువంటి ఎంపికలు కూడా ఉన్నాయి మరియు అవి ఆధునిక సాంకేతిక మార్గాలతో అమలు చేయబడతాయి. వారి ఉద్యోగుల కోసం ప్రత్యేక ధరలు నిర్ణయించబడతాయి. అయితే, ఇది "మేము కాఫీ మరియు కుక్కీల కోసం చిప్ చేస్తాము" అని బాగా గ్రహించబడింది. పాస్‌లతో కాఫీని అమ్మడం అనేది ఆచరణీయమైన ఆలోచన. కొన్ని సందర్భాల్లో, అనధికారిక సందర్శకుల నుండి కాఫీ యంత్రాన్ని రక్షించడం చాలా ముఖ్యం, ఆపై పాస్‌లతో కాఫీని పంపిణీ చేయడం కూడా గొప్పగా పనిచేస్తుంది.

పాస్ లేదా రసీదు ద్వారా కాఫీకి యాక్సెస్

వీడియో కెమెరాను ఉపయోగించి క్లయింట్‌ను గుర్తించడం అనేది ఒక ధోరణి, అమెరికాలో వారు ప్రతి మూలలో ఉన్న ప్రతి ఒక్కరినీ గుర్తించడాన్ని ఇప్పటికే నిషేధించడం ప్రారంభించారు.

ఒక కప్పు కాఫీ తాగడానికి బోనస్ పాయింట్ల గురించి ఆలోచించడం కోసం నేను బోనస్ వ్రాస్తాను. వినియోగాన్ని ప్రోత్సహించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఇది ఎంత బాగుంది అని విక్రయదారులు అర్థం చేసుకోవడం ఇదే మొదటిసారి కాదు. నిజమైన ప్రోగ్రామర్లు ఫలితాల కోసం పని చేస్తారని, వాక్యూమ్‌లో గోళాకార గుర్రాలు కాదని వెంటనే స్పష్టమవుతుంది. వ్యాపార చతురత కనిపిస్తుంది - వెంటనే పేటెంట్ గురించి చర్చ మరియు కాఫీని ఇష్టపడే పొరుగు విభాగాలపై "క్యాష్" చేయాలనే కోరిక ఉంది. తోటి ప్రోగ్రామర్లు ఉత్సాహంగా ఉండటానికి ముందు, HR విభాగం కంపెనీ లాయల్టీ పాలసీలో కాఫీ థీమ్‌ను అత్యవసరంగా చేర్చి, దానిని అమలు చేయాలి.

అటువంటి ఆలోచనలకు అవకాశం ఉన్న క్లయింట్ వారికి కారును లీజుకు ఇచ్చిన వ్యక్తిగత వ్యవస్థాపకుడు కావచ్చు. కానీ ప్రోగ్రామర్లు ఆమెను చాలా సాంకేతిక మరియు ఆర్థిక ప్రశ్నలు అడుగుతారని నేను అనుకుంటున్నాను, ఆ యువతి చాలా తెలివైన వారి నుండి పారిపోవడానికి మరియు టైట్స్ అమ్మకందారులను మోసగించడం కొనసాగించడానికి ఇష్టపడుతుంది. కాఫీ మార్కెట్ చాలా తక్కువ సరఫరా చేయబడుతోంది, అటువంటి వంకర వ్యాపారం కూడా మనుగడ సాగిస్తుంది.
జోడించాల్సిన ఏకైక విషయం ఏమిటంటే, ప్రోగ్రామర్లు సమస్యను స్వయంగా కనిపెట్టడానికి ముందు అధ్యయనం చేసి ఉంటే, వారి ఆవిష్కరణలన్నీ ఇప్పటికే అమలు చేయబడ్డాయి మరియు చాలా కాలంగా పనిచేస్తున్నాయని వారు కనుగొన్నారు. మీరు బరువు తగ్గాలనుకుంటే, ఎలా అని నన్ను అడగండి. లేదా "కాఫీ మెషిన్ మానిటరింగ్" అనే ప్రశ్న కోసం శోధన ఇంజిన్ ఏమి ఉత్పత్తి చేస్తుందో చూడండి.

తీర్మానం

కాబట్టి, ఆఫీస్‌లో రుచికరమైన కాఫీని పొందాలంటే, మీరు మీ అవసరాలకు అనుగుణంగా కాఫీ మెషీన్, ధాన్యం మిశ్రమం మరియు కాఫీ ఐటి సొల్యూషన్‌లను వీలైనంత ఫ్లెక్సిబుల్‌గా ఎంచుకోవాలి.

మూలం: www.habr.com