ان اہم وجوہات میں سے جن کی وجہ سے بہت سے جدید آئی ٹی ماہرین Habr پر لکھنے سے ڈرتے ہیں ان میں سے اکثر ان کا حوالہ امپوسٹر سنڈروم کے طور پر دیا جاتا ہے (ان کا خیال ہے کہ وہ اتنے اچھے نہیں ہیں)۔ اس کے علاوہ وہ صرف ووٹ ڈالے جانے سے ڈرتے ہیں، اور وہ دلچسپ موضوعات کی کمی کی شکایت کرتے ہیں۔ اور اس حقیقت کو مدنظر رکھتے ہوئے کہ ہم سب ایک بار یہاں "سینڈ باکس" سے آئے تھے، میں کچھ اچھے خیالات کو پھینکنا چاہتا ہوں جو آپ کو اپنے بارے میں صحیح نقطہ نظر تلاش کرنے میں مدد فراہم کریں گے۔
کٹ کے نیچے کسی موضوع کو تلاش کرنے کی ایک مثال ہے (عمومی بیانات کے ساتھ)، اسے تکنیکی سامعین کے لیے ڈھالنا اور مضمون کا صحیح ڈھانچہ بنانا۔ پلس ڈیزائن اور پڑھنے کی اہلیت کے بارے میں تھوڑا سا۔
پی ایس اور تبصرے میں آپ روسی شراب کے بارے میں rapsodize کر سکتے ہیں، کیونکہ ہم اس کے بارے میں بھی بات کریں گے.
پوسٹ بذات خود GetIT Conf سے میری رپورٹ کا ایک توسیع شدہ ورژن ہے، جس کی ریکارڈنگ .
اپنے بارے میں چند الفاظ۔ Habr مواد اسٹوڈیو کے سابق سربراہ۔ اس سے پہلے وہ مختلف میڈیا (3DNews, iXBT, RIA Novosti) میں کام کر چکے ہیں۔ پچھلے ڈھائی سالوں میں تقریباً چار سو مضامین میرے ہاتھ سے گزر چکے ہیں۔ ہم بہت تخلیقی تھے، غلطیاں کیں، کامیاب ہوئے۔ عام طور پر، مشق مختلف تھی. میں سب سے زیادہ باصلاحیت ہیبرا رائٹر ہونے کا دعوی نہیں کروں گا، لیکن، ایک یا دوسرے طریقے سے، میں نے بہت سارے تجربے اور تمام قسم کے اعداد و شمار جمع کیے ہیں، جسے میں اشتراک کرنے میں خوش ہوں.
آئی ٹی والے لکھنے سے کیوں ڈرتے ہیں؟
یہ مکمل فہرست نہیں ہے۔ لیکن یہ وہ سوالات ہیں جن کا جواب متن میں آگے آئے گا۔
ویسے، اگر آپ کے پاس نہ لکھنے کی اپنی وجوہات ہیں، یا آپ کو دوسروں میں کچھ ایسے ہی "گناہ" نظر آتے ہیں (سستی کے علاوہ) تو کمنٹس میں لکھیں۔ ان تمام کہانیوں پر بحث کرنے سے یقیناً بہت سے چیزوں کو آگے بڑھنے میں مدد ملے گی۔
آپ کو لکھنے کی کیا ضرورت ہے؟
میں یہاں صرف ایک کولیج رکھوں گا جو میں نے اقتباسات سے جمع کیا ہے۔ مضمون
ویسے ایسی چیزیں بھی ہیں۔
میرے لیے، نظام سازی کے بارے میں آخری نکتہ یہاں اہم ہے۔ جب آپ کسی موضوع کو سمجھتے ہیں اور اپنا کچھ علم یا تجربہ کاغذ پر ڈالنے کے لیے تیار ہوتے ہیں، تو آپ کو ہر لفظ، ہر اصطلاح اور عمل میں کیے گئے ہر انتخاب کے لیے قاری کو جواب دینا ہوگا۔ یہ آپ کے اپنے حقائق کی جانچ کرنے کا وقت ہے. مثال کے طور پر، آپ نے یہ یا وہ ٹیکنالوجی کیوں منتخب کی؟ اگر آپ لکھتے ہیں کہ "ساتھیوں نے سفارش کی" یا "مجھے یقین تھا کہ وہ ٹھنڈی تھی،" نمبر والے لوگ تبصروں میں آپ کے پاس آئیں گے اور اپنے نقطہ نظر کا دفاع کرنا شروع کر دیں گے۔ لہذا، آپ کے پاس شروع سے ہی نمبر اور حقائق ہونے چاہئیں۔ اور انہیں جمع کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ عمل، بدلے میں، آپ کو اضافی معلومات سے مالا مال کرے گا یا موجودہ رویوں کی تصدیق کرے گا۔
سب سے اہم چیز موضوع کا انتخاب ہے۔
یہاں اس کی چند مثالیں ہیں جس نے اسے پچھلے سال میں سب سے اوپر بنایا:
کیپ تجویز کرتا ہے کہ موجودہ اور مکمل فہرست دیکھی جا سکتی ہے۔ . ان سب میں سے، ہم صرف سٹائل میں دلچسپی رکھتے ہیں. اور یہ وہی ہے جو ہم حاصل کرتے ہیں: میں نے جو ٹاپ 40 لیے ہیں ان میں سے تقریباً ایک تہائی پر ہر قسم کی تحقیقات، ایک چوتھائی انکشافات، 15% تعلیمی اور سائنسی مواد، تکلیف دہ اور 12% ہر ایک پر رونا ہے، اور اس میں شامل ہیں DIY اور اس بارے میں کہانیاں کہ کیا کام کرتا ہے اور کیسے۔
اگر آپ ہائپ چاہتے ہیں، تو یہ انواع آپ کی ہیں۔
بلاشبہ، موضوع کا انتخاب کوئی آسان کام نہیں ہے۔ انہی صحافیوں کے سمارٹ فونز پر "نوٹ بکس" ہوتی ہیں، جہاں وہ دن میں آنے والی ہر چیز کو لکھتے ہیں۔ کبھی کبھی ٹھنڈے خیالات نیلے رنگ سے نکلتے ہیں، جیسے کسی کے تبصرے پڑھتے ہوئے یا ساتھیوں سے بحث کرتے ہوئے۔ اس وقت، آپ کو موضوع لکھنے کے لیے وقت کی ضرورت ہے، کیونکہ ایک منٹ میں آپ شاید اسے بھول جائیں گے۔
بے ترتیب موضوعات کو جمع کرنا صرف ایک طریقہ ہے۔ لیکن اس کی مدد سے، زیادہ تر اکثر یہ ممکن ہے کہ کچھ ہٹ مل جائے.
ایک اور طریقہ آپ کی مہارت سے آتا ہے۔ یہاں آپ کو اپنے آپ سے پوچھنے کی ضرورت ہے، مجھے کون سا منفرد تجربہ ہوا؟ میں اپنے ساتھیوں کو کون سی دلچسپ باتیں بتا سکتا ہوں جن کا انہیں ابھی تک سامنا نہیں ہوا؟ میرا تجربہ ان کے مسائل کو حل کرنے میں کتنا مددگار ثابت ہوگا؟ اسی طرح، آپ ایک نوٹ بک لیں اور آپ کے ذہن میں آنے والے ~10 عنوانات کو لکھنے کی کوشش کریں۔ سب کچھ لکھیں، یہاں تک کہ اگر آپ کو لگتا ہے کہ موضوع زیادہ دلچسپ نہیں ہے۔ شاید بعد میں یہ کسی اور اہم چیز میں بدل جائے گا۔
ایک بار جب آپ نے موضوعات کا ایک ڈھیر جمع کر لیا، تو آپ کو انتخاب شروع کرنے کی ضرورت ہے۔ مقصد بہترین کا انتخاب کرنا ہے۔ ادارتی دفاتر میں یہ عمل ہر روز ادارتی بورڈ پر ہوتا ہے۔ وہاں، موضوعات کو اجتماعی طور پر زیر بحث لایا جاتا ہے اور کام میں لایا جاتا ہے۔ اور اس معاملے میں ساتھیوں کی رائے اہم نکلتی ہے۔
آئی ٹی کے ماہر کو موضوعات کہاں سے مل سکتے ہیں؟
ایسی فہرست ہے۔
اسی فہرست کے بارے میں، لیکن کمپنی کے بلاگز کے لیے تشریح کی گئی، یہاں ہے۔ حبر کی مدد میں۔ اس پر ایک نظر ڈالیں، آپ کو وہاں کچھ اور خیالات مل سکتے ہیں۔
اگر آپ موضوعات کے ساتھ کام کرنے میں مزید گہرائی میں جانا چاہتے ہیں، تو میں 5 نومبر کو میگا فون آفس میں ایک گھنٹے کا مفت سیمینار منعقد کروں گا۔ مثالوں کے ساتھ مختلف اعدادوشمار اور ہر قسم کے مشورے ہوں گے۔ اب بھی جگہیں دستیاب ہیں۔ تفصیلات اور رجسٹریشن فارم مل سکتے ہیں۔ .
موضوع: "کونسی روسی شراب پینی ہے"؟
آگے، میں ایک چھوٹی سی مثال دینا چاہتا ہوں کہ آپ کسی موضوع کو کیسے اور کہاں لے سکتے ہیں اور اسے قاری کے مطابق ڈھال سکتے ہیں۔ نیز ان چیزوں پر توجہ دیں جو لکھتے اور پیش کرتے وقت اہم ہیں۔
شراب کے موضوع کو مثال کے طور پر کیوں لیا گیا؟
سب سے پہلے، ایسا لگتا ہے کہ یہ IT نہیں ہے، اور یہ ایک مثال کے طور پر کام کر سکتا ہے کہ پریزنٹیشن میں کس چیز پر زور دینے کی ضرورت ہے تاکہ اسے Habré پر دلچسپی کے ساتھ سمجھا جائے۔
دوسری بات یہ کہ میں کوئی سمیلیر یا شراب کا نقاد نہیں ہوں۔ یہ صورتحال مجھے ان لوگوں کی جگہ پر رکھتی ہے جو یہ مانتے ہیں کہ وہ ایسے ستارے نہیں ہیں جو حبر کی درجہ بندی کی سب سے اوپر کی لائنوں پر قبضہ کرتے ہیں۔ تاہم، میں ایک بہت دلچسپ کہانی سنا سکتا ہوں۔ سوال صرف یہ ہے کہ میں کس سے اور کیسے مخاطب ہوں۔ نیچے۔
یہ موضوع کہاں سے آیا؟
یہاں سب کچھ آسان ہے۔ کریمین وائنریوں میں سے ایک کی سیر کے بعد، میں نے لکھا کہانی سنانے اور مارکیٹنگ کے بارے میں۔ میں نے خاص طور پر خود شراب کے موضوع پر بات نہیں کی، لیکن تبصروں میں اس پر بحث ہوئی، اور وہاں دو پیغامات سامنے آئے:
ان کے نیچے تقریباً تین درجن لوگ کھلے عام ایک پرائیویٹ میسج میں معلومات بھیجنے کا کہہ رہے تھے۔ ظاہر ہے موضوع ہائپ ہے! اور آپ اسے اپنے گللک میں لے جا سکتے ہیں۔ لیکن ایک اور سوال پیدا ہوتا ہے: میں روسی شراب کے بارے میں بات کرنے والا کون ہوں؟
یہ دیوتا نہیں ہیں جو برتنوں کو جلاتے ہیں، اور یہ شوماکر نہیں ہیں جو ڈرائیونگ اسکولوں میں پڑھاتے ہیں۔ لہذا، تجربہ کار شوقیہ بھی بہت سی دلچسپ باتیں بتا سکتے ہیں، بشرطیکہ وہ اپنے علم کو دو بار چیک کریں اور منظم کریں۔ ٹھیک ہے، اگر ہم ہائپ کے موضوع کو چھوتے ہیں، تو سب کچھ اور بھی دلچسپ ہے۔ مثال کے طور پر، مرکز میں ""تقریباً تمام سرفہرست مضامین HR لوگوں نے بالکل نہیں لکھے تھے۔
تو، شراب کے موضوع نے مجھے کئی سال پہلے دلچسپی لی تھی۔ لیکن میں اسے کسی پرانے شرابی کی طرح نہیں بلکہ تحقیقی نقطہ نظر سے دیکھنے کی کوشش کرتا ہوں۔ میرے اسمارٹ فون پر ایک سوجن Vivino ہے، اس کے علاوہ ماسکو کے قریب ایک ڈچا سے انگوروں سے اپنی شراب بنانے کا کئی سالوں کا تجربہ ہے۔ شراب بنانے والوں کے معیار کے مطابق، یہ کافی نہیں ہے۔ لیکن میری مشق (شراب سازی) میں کامیابیاں ہیں اور بہت زیادہ کامیاب کوششیں نہیں ہیں، جو مجھے پیشہ ور افراد سے ٹپس کی تلاش میں انٹرنیٹ پر طویل عرصے تک گھومنے اور انہیں چیک کرنے پر مجبور کرتی ہیں۔ نتیجے کے طور پر، میں نے بہت ساری معلومات جمع کی ہیں جو میں ان لوگوں کے ساتھ شیئر کر سکتا ہوں جو صرف یہ پوچھتے ہیں کہ "مجھے کون سی شراب خریدنی چاہیے؟"
جو ہم سے پہلے ہو چکا ہے۔
یہ ایک نظر ڈالنے کا وقت ہے کہ Runet اس موضوع پر ہمیں کیا پیش کرتا ہے۔ اگر ہم مبتدیوں کے لیے صرف مشورے یا معلومات لیں تو مجھے کوئی نظامی یا نظام سازی کی چیزیں نہیں ملیں گی۔ لائف ہیکر اور اس طرح کی اشاعتیں ہیں، تقسیم کار کمپنیوں کے بلاگز ہیں، ہر قسم کے سومیلیئرز کے بلاگز ہیں۔ لیکن یہ ایک جیسا نہیں ہے۔ غیر بنیادی ذرائع میں آپ کو یا تو عمومی مشورے ملیں گے جو درحقیقت انتخاب کرنے میں آپ کی مدد نہیں کرے گا، یا کسی کی بیمار تصورات۔ اور خصوصی افراد میں... وہ عام طور پر ان لوگوں کے لیے بات کرتے ہیں جو ایک طویل عرصے سے اس موضوع میں ہیں۔
یہاں ایک بہت اچھے ماہر کے مشورے کی ایک مثال ہے، sommelier اسکولوں کے استاد (میں اس کا نام نہیں بتاؤں گا کیونکہ میں اس کا احترام کرتا ہوں)۔ ایک ماہر دکان میں داخل ہوتا ہے، شراب کے گلیارے میں کھڑا ہوتا ہے، ادھر ادھر دیکھتا ہے، بوتلوں میں سے ایک لیتا ہے اور کہتا ہے کہ یہ ایک اچھا آپشن ہے۔ وہ چلی کے فلاں علاقے سے ہے۔ اس میں سیاہ پھل، کیسس، وایلیٹ، ونیلا اور ٹوسٹ شدہ روٹی کی شدید خوشبو ہے۔ وہ بوتل واپس رکھتا ہے اور دوسری شیو کرتا ہے۔ اسموں اور صفتوں کا تقریباً اسی طرح کا مجموعہ اس کے سلسلے میں ظاہر ہوتا ہے، لیکن ایک مختلف ترتیب میں۔ اور ایک اضافی کے طور پر بلیک بیری کے نوٹ اور چاکلیٹ کی چمک کے بارے میں کچھ ہے۔ پھر یہ سب 15-20 بار دہرایا جاتا ہے، لیکن مختلف بوتلوں کے ساتھ۔ اسم اور صفت کی ساخت تھوڑی سی بدل جاتی ہے، لیکن مجھے یقین ہے کہ ابتدائیہ والے پہلے والے بھی کھو گئے ہیں۔
کیا وجہ ہے؟ ایک غیر منظم انداز میں اور ایک اعلی درجے کے سامعین کو نشانہ بنانا۔ اگر آپ ماہر کی تجویز کردہ کم از کم ایک چوتھائی کوشش کر چکے ہیں، تو آپ اپنی اگلی بوتل کا انتخاب کرنے کے لیے اس کے مشورے کا استعمال کر سکتے ہیں۔ دوسرے معاملات میں یہ ایک انگوٹھا نیچے ہوگا۔
اور میں نے ابھی تک اس بارے میں بات نہیں کی ہے کہ یوٹیوب پر ان کے 18 سالہ "سوملیئرز" کے غلبے کے ساتھ کیا ہو رہا ہے جنہیں پہلے ہی کہیں سے نکال دیا گیا ہے۔
مضمون کہاں سے شروع ہوتا ہے؟
ایک موضوع کا انتخاب کرنے کے بعد، آپ کو ایک ورکنگ ٹائٹل بنانے کی ضرورت ہے۔
کام کا عنوان درست سمت کا تعین کرتا ہے۔ یہ اس بات پر منحصر ہے کہ بعد میں متن میں کتنا پانی ہوگا، اور آپ اسے کتنی بار ٹکڑے ٹکڑے کرکے دوبارہ لکھیں گے۔
اگر کام کرنے کا عنوان "کس قسم کی شراب پینا ہے" کی طرح لگتا ہے، تو یہ سب کچھ ہے اور ایک ہی وقت میں کچھ نہیں۔ ہم اس موضوع میں ڈوب جائیں گے۔ ہمیں تفصیلات کی ضرورت ہے۔ عنوان "کیا روسی شراب پینا ہے" اشارہ کرتا ہے کہ ہمیں اس بارے میں بات کرنی چاہئے کہ ہماری شراب دوسرے علاقوں کی شرابوں سے کس طرح مختلف ہے۔ پہلے سے بہتر۔ اور یہ خود سے پوچھنے کا وقت ہے، ہم اصل میں کیا کرنا چاہتے ہیں اور کس کے لیے؟
ظاہر ہے، جو اضافہ ہم نے پہلے گوگل کیا تھا وہ منظم نہیں تھے۔ مجھے یقین ہے کہ تکنیکی ذہنیت کے حامل لوگ ہر چیز کو درجہ بندی کرنے اور شیلف میں ڈالنے کی کوشش کرتے ہیں۔ ان کے لیے اپنے بلٹ ان عصبی نیٹ ورک کو ان اصولوں پر تربیت دینا مشکل ہو گا جو انہی پیشہ ور افراد کے تجویز کردہ ہیں۔ جگر اسے برداشت نہیں کر سکے گا، اور یہ بٹوے پر بھی بوجھ ہو گا۔ لہذا، ورکنگ ٹائٹل ہو سکتا ہے: "کونسی روسی شراب خریدنی ہے: آئی ٹی کے ماہر کے لیے رہنما۔" ہم اسے اپنے سامعین کا خاکہ بنانے اور خود طے کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں کہ معلومات کو منظم طریقے سے پیش کیا جائے گا۔ اس کے علاوہ، اندر ایک خرید گائیڈ ہوگا، نہ کہ صرف ایک تجریدی نظریہ۔ اور حبر اب یہ نہیں پوچھے گا کہ زمین پر شراب کے بارے میں ایک مضمون یہاں کیوں شائع ہوا۔
ہم انوائس کو اپنی مرضی کے مطابق بناتے ہیں۔
اس مرحلے پر، یہ سمجھنا ضروری ہے کہ آیا ہم موضوع کے اندر موجود تمام سوالات کے جوابات دے سکتے ہیں۔ اور اگر ہم کچھ کھو رہے ہیں، تو لکھنا شروع کرنے سے پہلے خلا کو پُر کرنے کی ضرورت ہے۔
1. نقطہ آغاز، جیسا کہ کیپ سے پتہ چلتا ہے، انگور ہے۔ ہم یہاں مرکبات کا تھیم بھی شامل کرتے ہیں۔ یہ عام طور پر لامتناہی ہے، لیکن انگور کی اقسام کی بنیاد پر، آپ تصور کر سکتے ہیں کہ ہر مخصوص معاملے میں کیا توقع رکھی جائے۔
چینی کے بارے میں یاد رکھنا بھی ضروری ہے۔ شراب کے خمیر اس وقت مر جاتے ہیں جب ورٹ میں تقریباً 14 فیصد الکحل ہوتی ہے۔ اگر اس وقت (یا اس سے پہلے) ضروری چینی ختم ہو جائے تو شراب خشک ہو جائے گی۔ اگر انگور میٹھے تھے، تو خمیر تمام چینی کو "کھانے" کے قابل نہیں ہوگا، اور یہ باقی رہے گا. اس کے مطابق، انگور کی کٹائی کے وقت سے شروع ہونے والے تجربات کے لیے ایک بہت بڑا میدان ہے (یہ جتنا لمبا لٹکتا ہے، اتنی ہی زیادہ چینی اٹھاتی ہے) اور مختلف طریقوں سے ابال کو روکنا ہے۔
2. لیکن اگر آپ شراب بنانے والوں سے پوچھیں تو، وہ زیادہ تر ممکنہ طور پر انگوروں کو نہیں، ٹیروئیر کو اہمیت میں پہلے رکھیں گے۔
Terroir، ایک آسان معنی میں، ایک ایسا علاقہ ہے جس کی اپنی آب و ہوا اور مٹی کی خصوصیات ہیں۔ پہاڑی کے ایک طرف یہ گرم ہے، دوسری طرف یہ پہلے سے ہی ہوا اور ٹھنڈی ہو سکتی ہے۔ علاوہ مختلف مٹی۔ اس کے مطابق انگور کا ذائقہ مختلف ہوگا۔
ٹیروائر کی ایک اچھی مثال مساندرا شراب "ریڈ اسٹون وائٹ مسقط" ہے۔ ان کے ورژن کے مطابق، یہ مسقط کی اقسام میں سے ایک ہے، جو پتھریلی سرخ مٹی کے ساتھ 3-4 ہیکٹر کے چھوٹے پلاٹ پر جمع کی جاتی ہے۔ صرف ایک ہی چیز جو میرے لئے ایک معمہ ہے وہ یہ ہے کہ کس طرح 3-4 ہیکٹر ملک میں شراب کی تمام شیلفوں پر اپنی سال بھر موجودگی ظاہر کرتے ہیں۔ لیکن یہ ایک اور کہانی ہے۔
ایک اپیلیشن پہلے سے ہی ایک ایسا خطہ ہے جس پر شراب بنانے کے سخت قوانین لاگو ہوتے ہیں (قسم کا استعمال، مرکبات، اور بہت سے دوسرے)۔ مثال کے طور پر، بورڈو میں تقریباً 40 اپیلیں ہیں۔
ٹھیک ہے، عام طور پر، علاقائی آب و ہوا بہت اہمیت کی حامل ہے. اور یہاں ہم روسی موضوع پر آتے ہیں.
روسی شراب کے ساتھ کیا مسئلہ ہے؟
سب سے پہلے، جیسا کہ میں اسے دیکھ رہا ہوں، یہاں شراب سازی بالکل ابتدائی دور میں ہے۔ پچھلی صدی میں اسے کئی بار انقلابات، جنگوں، پیریسٹروکیوں اور بحرانوں سے توڑا گیا۔ تقریباً تمام جگہوں پر تسلسل ٹوٹ گیا ہے، جو شراب بنانے کے لیے بہت اہم ہے۔
دوسرا مسئلہ آب و ہوا کا ہے۔ یہاں سردی ہے اور موسم مستحکم نہیں ہے۔ انگور کو بہت زیادہ دھوپ کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے بغیر، بیر میں بہت زیادہ تیزاب اور تھوڑی چینی ہوگی۔
یہ روسی شراب کی ڈائریکٹری سے ایک اقتباس ہے۔ یہ انفرادی علاقوں کے لیے موسمی حالات کے سالانہ جائزوں پر مشتمل ہے۔ اگر ہم اسی طرح لیتے ہیں۔ اسی سپین کے لیے، وہاں عملی طور پر کوئی برا سال نہیں ہے۔
ایک زندہ مثال کے طور پر، میں ستمبر کے آخر میں لی گئی تصویر میں یہ چھوٹی گیندیں دوں گا۔ یہ وہی ہے جو میرے ڈچا میں انگور بن جانا چاہئے اگر سرد موسم گرما کے لئے نہیں.
تو اس سال میں اپنی ازابیلا کے بغیر رہ گیا تھا۔ تاہم، اس کی جگہ خوشبودار سائڈر نے لے لی، جو اب اعتماد کے ساتھ 13 موڑ کو عبور کر چکا ہے اور اب بھی پرسکون نہیں ہوگا۔
3. آپ شاید ساری زندگی شراب بنانے کا مطالعہ کرتے ہیں۔ ایک ملین باریکیاں ہیں جو آپ کو ذہن میں رکھنے کی ضرورت ہے اور صحیح لمحات سے محروم نہیں ہونا چاہئے۔ شراب کو خراب کرنا بہت آسان ہے، لیکن اسے سیدھا کرنے کے لیے آپ کو تجربے کی ضرورت ہے۔ ہم اس کے بارے میں لامتناہی بات کر سکتے ہیں۔ لہذا، میری سمجھ میں، شراب آرٹ اور ٹیکنالوجی (علم، طریقے، تکنیک) کا سنگم ہے۔
شراب کا اندازہ کیسے کریں۔
اگر قواعد کے مطابق، تو آپ کو کافی حالیہ GOST نمبر 32051-2013 پر انحصار کرنے کی ضرورت ہے، جو ہوشیار لوگوں نے بنایا ہے۔ یہ ہر چیز کو سب سے چھوٹی تفصیل تک بیان کرتا ہے، بشمول چکھنے کے عمل، بشمول شیشوں کی تقریباً موٹائی۔
تاہم، ایک بنیادی اصول ہے جسے کہا جاتا ہے کہ "ذائقہ کا کوئی حساب کتاب نہیں ہے۔" اور اگر شراب کے معیار کے انفرادی اشارے عام ہو سکتے ہیں، تو انگور، مرکب، ٹیروائر ہر ایک کی ذاتی ترجیحات ہیں۔
مثال کے طور پر، میں اور میری اہلیہ اس مسئلے پر صرف 70 فیصد متفق ہیں۔ اور اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ سپراوی کی اگلی بوتل کی درجہ بندی کتنی ہی زیادہ ہے، میرے لیے، بہترین طور پر، یہ "ہاں، اچھی شراب" جیسا ہوگا۔ لیکن میرا نہیں۔ اور یہ وہ سب سے اہم اصول ہے جس سے تعمیر کرنا ہے، جب کہ عوام اور سمیلیرز صرف اچھی/بری صفتوں کے ساتھ کام کرتے ہیں، ہر چیز کو لگاتار اچھی تجویز کرتے ہیں۔
درجہ بندی اور ماہرین کی رائے بھی انتخاب کے عمل میں مدد کرتی ہے۔ مثال کے طور پر، رابرٹ پارکر کے سو نکاتی نظام کے مطابق شراب کے شوقین یا وائن ایڈووکیٹ جیسے معروف میگزینوں سے اس شراب کی درجہ بندی کے ساتھ بوتلوں کو نشان زد کیا جا سکتا ہے۔ لیکن یہ شراب کے زیادہ مہنگے طبقے پر لاگو ہوتا ہے۔
شراب کے ماہر آرتھر سرگسیان روسی طبقہ کے لیے بہت کام کرتے ہیں۔ 2012 کے بعد سے، مصنف کی گائیڈ "روسی شراب" ان کی ادارت میں شائع ہوئی ہے، اور اس سال، Roskachestvo کے ساتھ مل کر، اس نے ایک اور پروجیکٹ پر اپنی نگاہیں رکھی ہیں - "" مئی میں، انہوں نے ماسکو ریٹیل مارکیٹ میں گھریلو شراب کی 320 بوتلیں 1000 روبل تک کی کیٹیگری میں خریدیں، 20 سوملیئرز کی ٹیم کو اکٹھا کیا، اور ان کے کام کے نتیجے میں، 87 بوتلیں تجویز کردہ زمرے میں آئیں۔
اب وہ دوسرے راؤنڈ کی تیاری کر رہے ہیں، جس کے لیے انہوں نے مزید کئی نمونے خریدے ہیں۔ وہ دسمبر کے آخر تک رپورٹ جاری کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔
ماہرین کی رائے کے علاوہ، "سامعین کی مدد" اکثر مدد کرتی ہے۔ Vivino ایپ کا استعمال کرتے ہوئے، آپ لیبل کو اسکین کرتے ہیں اور دیکھتے ہیں کہ شراب کے دوسرے خریداروں نے کیا ریٹنگ دی ہے۔ میرے مشاہدے کے مطابق، کوئی بھی چیز جو 3,8 پوائنٹس سے زیادہ اسکور کرتی ہے اسے جانچ کے لیے لیا جا سکتا ہے۔ بات صرف یہ ہے کہ اسکین کرنے کے بعد آپ کو ہمیشہ چیک کرنا چاہیے کہ آیا شراب کا برانڈ اور خاص طور پر سال کی صحیح شناخت ہوئی ہے یا نہیں۔ اگر نہیں، تو آپ وہاں دستی طور پر ان پٹ ڈیٹا میں ترمیم کر سکتے ہیں اور جو آپ ڈھونڈ رہے ہیں حاصل کر سکتے ہیں۔
سلیکشن الگورتھم
ایک ابتدائی کے لیے، یہ آسان ہے: انگور (مرکب) سے شروع کریں، اپنی اقسام تلاش کریں، اپنے پروڈیوسر تلاش کریں۔ اس بات کا اندازہ لگائیں کہ مقبول لائنوں میں ان کی شراب کا معیار سال بھر میں کتنا مطابقت رکھتا ہے۔ Vivino اور حوالہ جاتی کتابوں پر ایک نظر ڈالیں۔
ہاں، اب بھی "موڈ" جیسی چیز باقی ہے! گرم موسم میں، مثال کے طور پر، آپ کو کچھ ٹھنڈا اور ہلکا چاہیے؛ موسم خزاں میں، کبابوں پر، آپ کو کچھ گھنا اور تیز (ٹینن) چاہیے۔ بہت سارے اختیارات ہیں، اور آپ کو "گوشت کے لیے سرخ، مچھلی کے لیے سفید، نئے سال کے لیے شیمپین" جیسے ٹیمپلیٹس میں خود کو فٹ کرنے کی کوشش کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ انتہائی بدتمیزی اور عمومی نوعیت کی بات ہے۔
نتیجے کے طور پر، ہمیں درج ذیل اسکیم ملتی ہے: موجودہ مزاج → اقسام (مرکب) → علاقہ → صنعت کار → Vivino → بوتل۔ لیکن یہ عقیدہ نہیں ہے۔ نئی چیزیں آزمائیں، کیونکہ اکثر دلچسپ اور غیر متوقع دریافتیں ہوتی ہیں۔
لہذا، اگر رسید جمع کر لی گئی ہے، اور موضوع کے فریم ورک کے اندر آپ تمام ممکنہ سوالات کے جوابات دینے کے لیے تیار ہیں، تو آپ کو ڈھانچے کی طرف بڑھنے کی ضرورت ہے۔ اگر خلا پایا جاتا ہے، تو انہیں لکھنے سے پہلے پُر کرنا ضروری ہے، بصورت دیگر متن پر کام کرتے ہوئے آپ غیر یقینی کا وائرس پکڑ لیں گے اور تاخیر پیدا ہو جائے گی۔
آرٹیکل ڈھانچہ
یہ منتخب کردہ فارمیٹ کی پیروی کرتا ہے۔ ایک انسائیکلوپیڈک پوسٹ ایک ہوگی، ایک ریویو میں دوسری ہوگی۔
لیکن عام طور پر ایک اچھا اصول ہے - تمام دلچسپ چیزوں کو جتنا ممکن ہو شروع کے قریب ہونا چاہئے۔
قاری مضمون کو کھولتا ہے، تھوڑا سا سکرول کرتا ہے، اور اگر اسے کوئی دلچسپ چیز نظر نہیں آتی ہے، تو وہ چلا جاتا ہے۔ عام طور پر، ساخت کے بارے میں بات کرنا ایک الگ کہانی کا موضوع ہے۔
ہمارے معاملے میں یہ اس طرح ہوگا:
- چونکہ مضمون حبر کے لیے ہے، اس لیے فوری طور پر یہ بتانا ضروری ہے کہ اس آئی ٹی پلیٹ فارم پر شرابیں کیا کریں گی۔ یہاں ہم بنیادی مسئلہ اٹھاتے ہیں کہ زیادہ تر ذرائع میں اس موضوع پر معلومات صرف نیورل نیٹ ورکس کی تربیت کے لیے موزوں ہیں اور درحقیقت بڑا ڈیٹا ہے۔ اور ہمیں ایک منظم طریقہ کار کی ضرورت ہے۔
- دوسرے نمبر پر ہولیور "گھریلو بمقابلہ امپورٹڈ" ہوگا۔ یہ قارئین کے لیے پہلی خاص بات کے طور پر کام کرے گا۔
- ہولیور کے پس منظر کے خلاف، آپ پہلے ہی بتا سکتے ہیں کہ شراب عام طور پر کس طرح مختلف ہوتی ہے۔
- تشخیص کا معیار اور لیبلنگ بڑے خانوں میں دی جا سکتی ہے۔
- ایک خریداری کا الگورتھم جہاں ہم مزاج، انگور (مرکب) سے شروع کرتے ہیں اور "ہال کی مدد" پر ختم ہوتے ہیں۔
- سلیگ کے بارے میں ڈالنا ہمارے کیک پر آئسنگ ہے۔ نام نہاد "دوسرے اختتام" تکنیک، جب آپ پہلے ہی پورے موضوع کا احاطہ کر چکے ہیں اور لگتا ہے کہ اسے ختم کر دیا ہے، لیکن پھر مفید معلومات کا ایک اور ٹکڑا دیں۔
تاکہ قاری پڑھنا مکمل کر سکے۔
متن میں استعمال کا تصور ہے۔ قاری کو آدھے راستے میں گھورنے سے روکنے کے لیے، آپ کو ایک اصول پر عمل کرنے کی ضرورت ہے: ننگے متن کی پوری سکرین کو نہ چھوڑیں۔ اور سب سے پہلی چیز جس کا آپ کو دھیان میں رکھنا ہے وہ ہے ذیلی عنوانات۔
عام طور پر، استعمال کا موضوع بھی بہت بڑا ہے. وہاں بہت سارے سوالات اٹھتے ہیں، جیسے کہ "قارئین نے فلاں حصہ کیوں چھوڑا"، "اس نے آگے اور بند کیوں کیا"، اور سب سے اہم بات، "وہ دوسری سکرین سے آگے کیوں نہیں گیا"۔ اکثر اس کی وجہ چھوٹی چھوٹی غلطیاں ہوتی ہیں جنہیں آدھے منٹ میں درست کیا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، مماثل ہیڈرز کا مسئلہ۔ میں نے اس کے بارے میں مزید لکھا .
خشک اوشیشوں میں
- اپنے حقیقی تجربات شیئر کرنے سے نہ گھبرائیں۔
- اسے ان لوگوں سے مخاطب کریں جن کے پاس یہ نہیں ہے (نئے بچے سب سے زیادہ تعریف کرنے والے سامعین ہیں)
- موضوعات کو جمع کرنے کی ضرورت ہے، یہ کوئی تیز عمل نہیں ہے۔
- ایک مخصوص ورکنگ ٹائٹل کے ساتھ لکھنا شروع کریں (کوئی تجرید یا عمومیت نہیں)
- ساخت میں، تمام دلچسپ چیزوں کو اوپر کی طرف کھینچیں (اگر فارمیٹ اجازت دیتا ہے)
- یو - پریوست
اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ لکھنے کی مہارت تیار کی جاتی ہے، اور اس کے لیے مشق کی ضرورت ہوتی ہے۔
جی ہاں، شراب کے موضوع میں کچھ ان کہی رہ گئی ہے، جس کی مثال دیتے ہوئے ہم نے پوسٹ کی تیاری کے لیے کچن کا تجزیہ کیا۔ پوسٹ کو بے ترتیبی نہ کرنے کے لیے، میں اسے ایک بگاڑنے والے کے نیچے رکھ دوں گا۔
اگر دلچسپی ہے تو یہاں کلک کریں۔
مخصوص گھریلو مینوفیکچررز کی سفارش کرنا مشکل ہے۔ عام طور پر، ان کی درجہ بندی میں بجٹ لائنوں کا غلبہ ہوتا ہے، جس کے ساتھ تمام شیلف بھرے ہوتے ہیں، اور کچھ زیادہ قابل قدر تیزی سے ظاہر ہوتا ہے اور جلدی غائب ہوجاتا ہے. یہ منطقی ہے، کیونکہ چھوٹی گردشیں ہیں۔ اگر وائن لائن بنیادی سے ایک قدم اوپر ہے تو، لفظ ریزرو لیبل پر ظاہر ہو سکتا ہے، جسے ایک اضافی گائیڈ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اوپر کی سلائیڈ پر میں نے کئی برانڈز اور کارخانے لکھے ہیں جن پر اگر ضروری ہو تو آپ توجہ دے سکتے ہیں۔
یہ انگور کے ساتھ آسان ہے. دنیا میں سب سے زیادہ مقبول cabernet sauvignon اور merlot ہیں۔ ان کے ساتھ آپ اس طرح کے تصورات کے معنی کی پوری طرح تعریف کر سکتے ہیں جیسے خطے، ٹیروائر، اور ساتھ ہی شراب بنانے والوں کے جادو. مجموعی طور پر انگور کی آٹھ ہزار سے زائد اقسام ہیں۔ اور روس کے اپنے آٹوچتھون ہیں، مثال کے طور پر، Tsimlyansky سیاہ، Krasnostop، سائبیرین۔ پہلے دو مختلف آن لائن اسٹورز میں آسانی سے مل سکتے ہیں اور میں ان کو آزمانے کی سفارش کروں گا۔
اگر ہم بجٹ کے حصے میں مخصوص شراب کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو ان اختیارات پر گہری نظر ڈالیں:
پہلے دو سرگسیان کی درجہ بندی میں سرفہرست ہیں۔ 2016 الما ویلی ریڈ مرکب واقعی ایک دلچسپ شراب ہے اور اسے آزمانے کے قابل ہے۔ مرکز میں گلابی Zweigelt انگور سے ہے. کوئی شاہکار نہیں، لیکن یہ آپ کو روسی گلاب کی شرابوں کا اندازہ لگانے میں مدد کرے گا، جن میں سے مارکیٹ میں بہت کم ہیں۔
دائیں طرف بورڈو کی شرابوں کا کلاسک مرکب ہے - کیبرنیٹ اور مرلوٹ، ونٹیج 2016۔ نیو رشین وائن کے لڑکے مختلف وائنریز کا دورہ کرتے ہیں، بہترین کا انتخاب کرتے ہیں اور بڑی مقدار میں خریدتے ہیں۔ لیکن یہ تھیوری میں ہے۔ عملی طور پر، ایک پلانٹ میں بھی بڑی مقدار میں معیار کو برقرار رکھنا مشکل ہے۔ لہذا، آپ کو اس حقیقت کے لئے تیار رہنے کی ضرورت ہے کہ آج آپ نے ایک مشروب خریدا ہے، اور ایک مہینے میں اسٹور شیلف پر اسی طرح کی بوتل میں دوسرا ہوسکتا ہے۔ بلاشبہ، یہ تمام بڑے بیچ والی شرابوں کے لیے ایک مسئلہ ہے، اور پرانے الکحل پینے والوں کا ایک اصول ہے کہ اگر آپ شراب خریدتے ہیں اور اسے پسند کرتے ہیں، تو آپ کو اسی دکان پر واپس جانا ہوگا اور کچھ ریزرو میں لینا ہوگا۔ کیونکہ اگلے بیچ میں یہ پہلے سے ہی ایک مختلف "بیرل" سے ہوسکتا ہے۔
مزی!
ماخذ: www.habr.com