油画：早上，您来到经典连锁店 Malinka 购买面包或苹果。 他们赶紧拿了货，飞快地冲向收银台。 工作日开始前 10 分钟。 结帐时，您面前还有另外三位办公室浮游生物的代表。 没有人有一车装满货物。 最多可持有 5-6 件物品。 但他们上菜的时间太长了，以至于你后面排着一整条队。 是的，也许收银员是一只笨鸡。 但也许那不是她。 我们来分析一下可能出了什么问题？
Fakap No. 1：零售商节省了设备费用
每个人都喜欢省钱。 门店管理也不例外。 因此，首席信息官或采购总监（如果网络中存在此类职位）被置于非常有限的框架内。 或者零售商根据“越便宜越好”的原则自己选择设备。 我们并不是说他取了一个完全中国的无名，一触即破。 不，也许这就是完全正常的票房——便宜，但还不错。 但它是为每天有 150-200 名顾客的商店设计的。 马林卡的交通量完全不同：每天大约 1500-2000 人。 因此，收银机无法应对这样的负载——它工作缓慢且笨拙。 与此同时，你失去了耐心，把面包扔到你遇到的第一个架子上，然后跑去上班，同时练习脏话。
设备性能出现错误的不仅仅是 POS 终端。 这适用于收银设备 (CCT)、条形码扫描仪和商业秤。
总结： 如果您想防止顾客不必要地在您的商店里咒骂，那么在选择商用设备时，请考虑它是否能够承受所遇到的负载。
Fakap No.2：降低设备可靠性
因此，零售商在设备上吝啬了，它无法承受负载。 实践表明，收银机越便宜，其可靠性就越低。 而且它很快就会失败的可能性就越高。 这意味着收银机将闲置。 在这里，零售商同时在三个方向上遭受损失：
- 服务费用；
- 客户忠诚度下降；
- 由于停机而造成收入损失。
最后一张是最悲伤的。 简单算一下：莫斯科一家连锁店平均每天的客流量约为1500人。 如果一家商店有 3 台收银机，则每台收银机每天处理 500 张支票。 据 Romir 称，2018 年俄罗斯的平均账单为 496 卢布。 事实证明，收银机每天出现故障，零售商就会损失 248 卢布。 花费 000 美元就可以购买一台价格低廉、或多或少还不错的带有外围设备的收银机。 按当前汇率（撰写本文时）计算，这是 1000 卢布。 因此，一天的停机成本是 POS 终端成本的 65 倍。
当然，为了保证服务及时，零售商和承包商签署了严格的SLA。 但越早发现问题，商店最终损失的钱就越少。 了解这个问题后，POS 终端制造商正在努力让服务专家的工作尽可能简单。 例如，在 无需使用工具即可访问包括主板在内的所有组件（如照片和视频所示）。
总结： 在选择收银设备时，一定要了解其可靠性如何。 了解制造商提供哪些保证，进行哪些初步测试（例如振动测试、温度和湿度暴露、电磁场、静电电荷、抗电压浪涌测试）。 并且，如果卖家给您这个机会，请测试您商店中的 POS 终端。
问题之三：结账区布局不方便
影响客户服务速度的不仅仅是收银设备本身。 甚至它的排列方式也在这个过程中发挥着重要作用。 一个简单的例子：如果收银员坐在收银机和顾客旁边，他就会花更多的时间服务。 拿货扫描对他来说很不舒服，他必须把头转向买家。 我们的专家计算过，平均来说，在这样的座位上，收银员在每个顾客身上多花2秒钟的时间。 我们上面说过，平均每个马林卡收银台每天收到500张支票。 每天大约浪费了 16 分钟。
总结： 不要忽视小事情。 甚至收银台的布局也会显着影响商店的收入。 例如，我们可以展示一位客户的收银设备的位置和放置。 我们写过关于收银机特殊支架的文章 .
Fakap No.4：收银软件的界面及配置
如果收银员在结帐时在 POS 计算机上花费很长时间，并不总是意味着她很慢或很愚蠢。 也许她只是运气不好，网络上部署的收银软件。 例如：在一家连锁店，收银台时常有人排队，软件每次都会提示卖家选择一种付款方式。 这非常不方便并且减慢了服务进程。 为了比较，在我们的 默认提供无现金支付。 这是合乎逻辑的，因为 2019年50月俄罗斯非现金支付占比增至XNUMX%。 澄清说，在莫斯科、秋明和乌法，公民最常使用银行卡，而在陶里亚蒂、萨拉托夫和下诺夫哥罗德，现金更为常见。 莫斯科 58% 的非现金购物是通过智能手机完成的。
您还可以通过对买家有利的总金额进行四舍五入来显着节省服务时间（这也可以提高他的忠诚度）：收银员不必等到客户在钱包中找到零钱并计算出所需的金额。
总结： 收银软件不仅要方便使用它的员工，还要方便收银员。 建议针对主要客流及其概况优化基本操作，去掉所有不必要的按钮，以免收银员无意中按下不必要的按钮。 唉，俄罗斯市场上最广泛的收银程序之一的用户却遭受了这种痛苦。
Fakap No. 5：高级出纳员或管理员的位置
现在我的眼睛会流血。 请记住，收银员错误地在商品上打孔，或者买家要求从收据中删除某些商品。 最好的情况是，卖家打电话给管理员，让他进来编辑支票（收银员自己只能冲销支票中输入的最后一项，即使如此，收银程序也不是这样配置的）到处）。 最坏的情况是，我们听到：“哇啊啊啊啊，呼叫拉丽莎！” 而现在整条队伍，有的耐心，有的不那么耐心，都在等待拉丽莎从商店深处出现，恢复购买流程。 恐怖！ 处理这种情况是很有可能的。 将取消操作的职能部分委托给经常在附近的高级收银员或控制员就足够了。
总结： 想想谁有权撤销已采取的行动，以及这些人能够多快做出调整。 例如，在一家受欢迎的连锁店中，取消订单是由始终位于收银台旁边的保安人员进行的。
Fakap #6：结账时称重
任何零售商都会自行决定：在收银台称重商品还是将其安装在销售区域 。 然而，事实是：使用第一种格式，客户服务时间会增加。 根据我们的专家的说法，在扫描秤上称重可将每个客户的服务时间增加 10-12 秒，而在独立秤上称重可增加 20-25 秒。
总结： 在决定在商店中实施哪种称重格式之前，请考虑它将如何影响客户服务时间。
快速的客户服务是商店运营盈利的关键。 因此，不要忽视哪怕是最小的细节：选择高效、可靠的设备，方便地将其放置在收银台上，安装界面简单的软件并正确配置，并明智地处理货物称重问题。 在这种情况下，即使是那些需要在工作日开始之前快速购买商品的买家也会来找您。
来源： habr.com