在办公室准备咖啡非常简单。 但如果您使用咖啡机、咖啡和咖啡 IT 解决方案多年，您会忘记有些人可能不了解基本的事情。 这篇文章让我想起了这一点：“。
任何职业都有一种特殊的沉浸感，即职业变形。 要感受它，请尝试记住您无法阅读时的状态。 因此，我似乎在对自己重复显而易见的事情，但事实证明，这对许多人来说是一个发现。 下面文章的目的是告诉您如何为办公室建立咖啡业务。
咖啡业务的基础，无论其位于何处
任何项目都可以有外部和内部客户。 当您在加油站、通讯商店或购物中心组织咖啡点时，您关注的是外部客户。 在办公室创建咖啡区时，您可以使用相同的组织原则，但根据内部客户为您设置的条件稍作调整。
第一个咖啡规则 – 你不能在咖啡的质量上妥协。 您需要长期可识别的、可重复的良好品味。 这一目标的实现方式与在先进的连锁加油站销售咖啡时的方式相同——一台好的自动咖啡机、正确选择的谷物混合物以及监控咖啡区域的技术状况。 这是咖啡业务的基础。
办公室的咖啡角
在文章中，程序员准确地抓住了问题的“客户”部分——跟踪谁喝了酒、喝了多少、记住喜欢的饮料、抽奖。 绝对正确的思路。 顺便说一句，这家公司的程序员的思考方向是正确的；他们甚至还记得每杯咖啡都有奖品。
考虑到英雄们还不是咖啡机的“经验丰富”用户，他们不了解该过程的技术组成部分 - 维修咖啡机。 谁将进行维护（维护）、修理、何时以及在什么条件下进行？ 即使是这样一个简单的问题也可能成为绊脚石：“谁来每天冲洗咖啡机的牛奶系统？” 10-15分钟的小事，但每天都如此。 你可以将它分配给办公室经理，你可以分配一个值班人员，你可以杀死它，几个月后你将失去喝卡布奇诺和拿铁咖啡的机会。
或者，比如咖啡机需要用特殊的产品清洗，你也需要购买，否则你会尝到神仙咖啡的味道。 特殊化学品的价格微不足道——每天12卢布，但工匠们为了节省消耗品而不得不清洗汽车多少次......
我举的是最简单的例子；事实上，监控系统考虑了机组运行的400多个参数。 咖啡机是一种复杂且昂贵的设备，制造商为其规定了大量的日常维护，旨在防止设备可能出现的故障。 如果维护得当，好的专业设备可以使用数十年。
持续销售咖啡的强大咖啡业务的基础是自动咖啡机、精选的咖啡混合物以及旨在防止设备运行的一整套 IT 解决方案。
咖啡业务的三大支柱
如果上述所有事情对您来说似乎都很复杂，并且您确实想将咖啡问题外包给承包商，那么就没有什么令人欣慰的消息了。 对于承包商来说，世界的技术现实也不会被取消，但他会以你的费用来解决这些问题，而且并不总是以最佳的方式。 在连接到我们的咖啡机监控系统的数千个咖啡店进行了测试。 如果你想喝到美味的咖啡，你需要把所有的关键问题都掌握在你的手中。 我们以办公室咖啡爱好者的方式识别耙子。
选择咖啡机
首先，您需要根据自己的标准自行选择咖啡机。
主要标准是自动咖啡制备。 电动土耳其机和专业咖啡机都不适合办公室。 程序员们发现了这一点，但随后他们把这个情况留给了这位有进取心的年轻女士来决定，她向他们提供了租赁什么？ 历史对此保持沉默。 执行 51 个命令的四个按钮毫无意义。 韩国和中国的设备有一堆按钮，可以用力按下，并且不会以任何方式影响咖啡机的操作。 意大利咖啡机制造商的故事充满了许多未知。 知名品牌还有3-4个，但一看就“中等偏上”。
您甚至不必花 30 分钟学习如何使用自动咖啡机。
选择咖啡拼配
其次，咖啡的味道取决于咖啡混合物的质量。 这种说法很难反驳。 我几乎可以肯定，除了长期租赁协议外，作者还在协议中加入了一项条款，即他们使用咖啡机所有者提供的谷物混合物。 （否则租赁和出租就没有意义了）。 所以他们在不看的情况下错过了影响咖啡的关键点。
如果办公室经理负责办公室咖啡机的咖啡，那么他们也不会获得多少收益。 好的咖啡机是针对特定类型的谷物混合物而配置的。 理想情况下，技术人员每月调整一次设置。 如果每公斤咖啡都来自新批次、新制造商，那么要么请专家进行设置，要么喝咖啡味饮料。 这里还要补充一点，这个配置的咖啡机有什么样的牛奶系统？ 美味的咖啡搭配天然牛奶。 冰箱是放在汽车旁边还是我们在旁边放一盒牛奶和一根吸管？
现阶段，用户没有与承包商讨论咖啡机的维护问题，但徒劳无功。 例如，在93,3度的冲泡温度下，你会得到理想的咖啡，但如果你用99度的沸水冲泡饮料，你会得到苦涩的一团糟。 温度自然是由主人设定的。 设置甚至取决于将要使用的餐具 - 咖啡杯或陶瓷杯。 陶瓷杯的热容量更大，在咖啡店里通常用来加热餐具。 作者从家里带来了杯子和碟子，这很好，但这并不能保证她的咖啡一定是完美的。
服务部的日常生活
咖啡机IT解决方案
我可以列出很长一段时间的细微差别，但第三部分对我来说是最有趣的 - 用于维修咖啡机的 IT 解决方案。 我上面已经说过监控设备的技术状况，现在是“客户端”部分，影响咖啡机使用经济性的因素。
第一个也是最明显的解决方案是以某种方式计算你喝了多少杯。 程序员真的很棒，因为他们在拥有咖啡机的第一天就意识到了这一点。 一些加油站经理需要数年时间才能实现这一目标。 IT 专家很快从一张纸和 Google 电子表格转向自动化。 这个过程肯定是在没有“人为因素”参与的情况下发生的。
下一个合乎逻辑的步骤是确定谁喝了什么咖啡。 在我看来，花 400 卢布买咖啡就是乡巴佬雇主。 但既然他们决定了，他们就决定了。 也许下一个选择是卖咖啡，这样的选择也是存在的，而且是用现代技术手段实现的。 为其员工等设定特价。 然而，这更好地理解为“我们会为咖啡和饼干出钱”。 用通行证出售咖啡是一个可行的想法。 在某些情况下，保护咖啡机免受未经授权的访客的侵害更为重要，那么使用通行证分配咖啡也很有效。
通过通行证或收据获取咖啡
使用摄像机识别客户是一种趋势，以至于在美国他们已经开始禁止识别每个角落的每个人。
我写奖金的目的是考虑喝一杯咖啡的奖励积分。 消费需要被激励。 这并不是营销人员第一次意识到这有多酷。 很明显，真正的程序员是为了结果而工作，而不是真空中的球形马。 商业头脑是显而易见的——立即就有了专利的讨论，以及从热爱咖啡的邻近部门“赚钱”的愿望。 在其他程序员兴奋之前，人力资源部门应该紧急将咖啡主题纳入公司的忠诚度政策中并实施。
这些想法的可能客户可能是向他们租赁汽车的个体企业家。 但我认为程序员会问她很多技术和经济问题，以至于这位年轻女士宁愿逃离那些非常聪明的人，并继续欺骗紧身衣卖家。 咖啡市场供应严重不足，即使是这样不正当的生意也能生存。
唯一需要补充的是，如果程序员在自己发明之前研究过这个问题，他们会发现他们的所有发明都已经实现并且已经工作了很长时间。 如果你想减肥，可以问我怎么减肥。 或者查看搜索引擎针对“咖啡机监控”查询生成的内容。
结论
因此，为了在办公室喝到美味的咖啡，您需要尽可能灵活地选择咖啡机、谷物混合物和咖啡 IT 解决方案来满足您的需求。
来源： habr.com