किन गैर-खाद्य पसलहरूलाई स्व-सेवा संगठन चाहिन्छ

किन स्व-सेवा प्रणालीहरू किराना पसलहरूले मात्र नभई गैर-खाद्य पसलहरूले पनि लागू गरिरहेछन्? गैर-खाद्य खण्डमा कतिवटा स्व-सेवा प्रविधिहरू प्रभावकारी छन्? (स्पोइलर: तीन) यी आविष्कारहरूबाट कसलाई फाइदा हुँदैन? हाम्रो लेखमा यी र अन्य प्रश्नहरूको जवाफ खोज्नुहोस्।

गैर-खाद्य खण्ड के हो र यो किन सजिलो छैन?

गैर-खाद्यमा खुद्रा बिक्रेताहरू समावेश हुन्छन्, जसले खण्डको नामले पारदर्शी रूपमा संकेत गर्दछ, खाद्य उत्पादनहरू बेच्दैनन्। यो व्यापक परिभाषा लुकाउन सक्छ, उदाहरण को लागी, लुगा, जुत्ता, बच्चाहरु को, निर्माण सामानहरु, घरपालुवा सामानहरु, घरेलु उपकरणहरु, इलेक्ट्रोनिक्स, र पुस्तक पसलहरु।

यस विविधतामा भ्रमित नहुनको लागि, गैर-खाद्य खण्डको सशर्त स्तरीकरण छ। हाइलाइट:

• DIY (यो आफै गर्नुहोस्, "आफैले गर्नुहोस्") - निर्माण र मर्मतका लागि सामानहरूको भण्डार;

• घरेलु उपकरण र इलेक्ट्रोनिक्स;

• फेसन - कपडा, जुत्ता, सामान स्टोर;

• सौन्दर्य - कस्मेटिक्स, इत्र;

• drogerie - पसलहरू जसको वर्गीकरणमा घरेलु रसायन, स्वच्छता उत्पादनहरू, घरेलु सामानहरू, र थोरै मात्रामा अत्तर र सौन्दर्य प्रसाधनहरू समावेश छन्। यसले अनिवार्य रूपमा सौन्दर्य र घरपरिवारको संयोजन गर्दछ;

• घरेलु - घरको लागि सामान।

पुस्तक पसलहरू, गहनाहरू, फूल पसलहरू, फर्निचर पसलहरू र बालबालिकाका सामानहरू पसलहरू फरक छन्।

गैर-खाद्य खण्डका प्रतिनिधिहरू यस तथ्यद्वारा एकताबद्ध छन् कि तिनीहरूको दायरा ठूलो मात्रामा पूर्व-चयनित उत्पादनहरू (खाद्य खण्डको विपरीत) समावेश गर्दछ। खरीददारहरूले त्यस्ता उत्पादनहरू विचारपूर्वक छनौट गर्छन्, तिनीहरूलाई अन्य स्टोरहरूबाट प्रस्तावहरूसँग तुलना गर्नुहोस्। र तिनीहरूको खातिर, तिनीहरू असुविधाहरूको सामना गर्न तयार छन्: उदाहरणका लागि, एक रिटेल आउटलेटमा विशेष यात्राको योजना बनाउनुहोस् जहाँ इच्छित उत्पादन निश्चित रूपमा राम्रो मूल्यमा स्टकमा छ।

एकै समयमा, लुगा र घरेलु उपकरणहरू खरिद गर्दा यो पहिले भएको घटना हुन बन्द हुन्छ। आजकल यस्ता खरिदहरू प्रायः र सजिलो बनाइन्छ, त्यसैले ग्राहकको लागि संघर्ष वर्गीकरण र मूल्यहरूको क्षेत्रमा मात्र होइन, तर नगद दर्ता सहित सेवामा पनि छ।

प्रश्न: के गर्ने? प्रत्येक खुद्रा विक्रेताले ग्राहकहरूलाई आकर्षित गर्ने र राख्ने समस्यालाई आफ्नै तरिकाले समाधान गर्छ। कसैले वफादारी कार्यक्रमहरूको परिचय र विकास गर्दैछ (हामीले यस बारे लेख्यौं यहाँ, यहाँ и यहाँ), कसैले नियमित रूपमा मार्केटिङ अभियानहरू सञ्चालन गर्दछ (उनीहरूले तिनीहरूको बारेमा कुरा गरे यहाँ и यहाँ), कसैले ओम्निच्यानलको लालसा गर्छ (लेख्यो यहाँ), जबकि अन्य सेवाको गुणस्तर सुधार गर्न सावधानीपूर्वक काम गरिरहेका छन्। यसबाहेक, यस दिशामा व्यवस्थित प्रयासहरू लागत अनुकूलनको साथ हातमा जान्छ। र यो यस क्षणमा हो कि खुद्रा विक्रेताहरूले स्व-सेवा प्रविधिहरू परिचय गर्ने बारे सोचिरहेका छन्।

स्व-सेवा प्रणालीहरू किराना पसलहरूमा सबैभन्दा व्यापक छन् (हामीले यस बारे लेख्यौं यहाँ и यहाँ)। र, निश्चित रूपमा, तपाईंले आफैंले बारम्बार त्यहाँ सेल्फ-चेकआउट वा सेल्फ-स्क्यानिङ टेक्नोलोजी प्रयोग गर्नुभएको छ जुन अहिले फैशनेबल हुँदैछ।

तर हाम्रो क्षितिज विस्तार गर्ने समय आएको छ। स्व-सेवा प्रणालीहरू गैर-खाद्य खुद्राको अवस्थाहरूमा पूर्ण रूपमा फिट हुन्छन्, त्यस्ता व्यापार कार्यहरू समाधान गर्दै:

• लाइन को कमी;

• आधुनिक सेवा ढाँचाहरू व्यवस्थित गर्दै (कर्मचारीहरूसँग सञ्चारलाई कम गर्न रुचाउने ग्राहकहरू सहित) र तिनीहरूको गुणस्तर सुधार गर्दै;

• कर्मचारी पुन: वितरण;

• दिन र हप्ता भर ग्राहक ट्राफिक संग लचिलो काम;

• सञ्चालन लागत को कमी।

कुन स्व-सेवा प्रविधिहरू गैर-खाद्यहरूमा सबैभन्दा बढी लागू हुन्छन्

त्यहाँ पाँच मुख्य स्व-सेवा प्रविधिहरू छन् जसले तपाईंलाई माथि उल्लेखित समस्याहरू समाधान गर्न अनुमति दिन्छ। एकै समयमा, तिनीहरूसँग उत्पादनको विशेषताहरू, ग्राहकहरूसँग काम गर्ने, वा बिक्रीको विधिसँग सम्बन्धित तार्किक प्रतिबन्धहरू छैनन्।

• स्व-सेवा नगद दर्ता (स्व-चेकआउट);

• हाइब्रिड नगद दर्ता;

• अलग स्क्यानिङ (स्क्यान र भुक्तान);

• आत्म स्क्यानिङ (स्व स्क्यानिङ);

• रूपान्तरणयोग्य स्व-सेवा नगद दर्ता (२ मा १ - स्व-चेकआउट + हाइब्रिड नगद दर्ता)।

तर, जसरी हामीले लेखको सुरुमै बिगारेका छौं, तीमध्ये तीनवटा गैर-खाद्य खण्डमा सबैभन्दा बढी लागू हुन्छन् - सेल्फ-चेकआउट (सेल्फ-चेकआउट), छुट्टै स्क्यानिङ (स्क्यान एण्ड पे) र सेल्फ स्क्यानिङ (सेल्फ स्क्यानिङ)। तर यो केवल एक आधार हो जुन धेरै प्रभावकारी विकल्पहरू सिर्जना गर्न संयोजन गर्न सकिन्छ।

सेल्फ-चेकआउटहरू साना बास्केटहरू भएका ग्राहकहरूका लागि सुविधाजनक छन् र तपाईंलाई क्यासियरहरूको संख्या नबढाइकन ग्राहक ट्राफिकमा छोटो चोटीहरूमा काम गर्न अनुमति दिन्छ। रिटेल आउटलेटका कर्मचारीहरूसँग कुराकानी नगर्न रुचाउने मानिसहरूमा पनि यो प्रविधिको माग छ। र जहाँ सेल्फ-चेकआउट लागू हुन्छ, एक रूपान्तरण योग्य नगद दर्ता लगभग सबै ठाउँमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

छुट्टै स्क्यानिङ (स्क्यान र भुक्तानी) ले नगद दर्ता लाइनको थ्रुपुट र सेवाको गतिलाई उल्लेखनीय रूपमा बढाउन सक्छ। यस अवस्थामा, क्यासियर भुक्तानी स्वीकार गर्न समय बर्बाद नगरी स्क्यानर बन्छ। र खरिदकर्ताहरूले भुक्तानी टर्मिनलहरूमा स्वतन्त्र रूपमा भुक्तानी गर्छन्।

सेल्फ स्क्यानिङ सान्दर्भिक हुन्छ जब एक खुद्रा विक्रेताले ग्राहकहरु प्रति वफादारी र विश्वास प्रदर्शन गर्न चाहन्छ। यस अवस्थामा, उसले या त ग्राहकलाई आफ्नै मोबाइल उपकरणको साथ बिक्री फ्लोरमा सामानहरू स्क्यान गर्न निम्तो दिन्छ, यसमा स्टोर अनुप्रयोग स्थापना गर्दछ। वा, लोयल्टी कार्यक्रममा अधिकृत ग्राहकहरूलाई उही अनुप्रयोगसँग सुसज्जित व्यक्तिगत स्क्यानरहरू (TSD) दिइन्छ। स्क्यानिङ पूरा भएपछि, एक व्यक्तिले भुक्तानी टर्मिनल वा मोबाइल अनुप्रयोगमा खरिदको लागि भुक्तानी गर्न सक्छ। भुक्तानीको तथ्य पुष्टि गर्न, खरिदकर्ताले केवल रसिद वा मोबाइल उपकरणको स्क्रिनबाट QR कोड प्रस्तुत गर्न आवश्यक छ।

अक्सर, खुद्रा विक्रेताहरूले तिनीहरूको साझा पूर्वाधार प्रयोग गरेर विभिन्न स्व-सेवा प्रविधिहरू संयोजन गर्छन्।

कसरी स्व-सेवा प्रविधिहरू लागू गरिन्छ

उदाहरणको रूपमा हार्डवेयर स्टोर लिनुहोस्। अक्सर, त्यस्ता बिक्री बिन्दुहरू तीन प्रकारका खरीददारहरूद्वारा भ्रमण गरिन्छ:

• जो सहज रूपमा केहि किन्न आवश्यक छ, उदाहरणका लागि, देश जानु अघि। त्यस्ता खरीददारहरूको कार्टमा सामान्यतया थोरै वस्तुहरू हुन्छन्;

• धेरै सामानहरू खरिद गर्नेहरू, उदाहरणका लागि, अपार्टमेन्टमा नवीकरणको लागि;

• व्यावसायिक निर्माणकर्ताहरू/फोरमेनहरू जसले कार्गो कार्टको लागि पनि उद्देश्य नभएको मात्रामा सामानहरू खरिद गर्छन्।

खरीददारहरूको पहिलो श्रेणीको लागि, सेल्फ-चेकआउटको साथ एक्सप्रेस जोन व्यवस्थित गर्न यो सुविधाजनक छ। त्यसोभए, तिनीहरूको हातमा पेंचको प्याकेट र फूलको भाँडा लिएर, तिनीहरूले सामानहरू भरिएको गाडाहरू लिएर मानिसहरूको पछाडि लाइनमा उभिनु पर्दैन।

पसल आगन्तुकहरूको दोस्रो श्रेणीलाई गुणस्तरीय सेवा प्रदान गर्न, यो एक अलग स्क्यानिङ प्रणाली लागू गर्न उचित छ। अपरेटरले तुरुन्तै सामानहरू स्क्यान गर्नेछ, जुन तपाईंले भुक्तान टर्मिनलमा आफ्नो लागि तिर्न आवश्यक हुनेछ।

क्रेताहरूको तेस्रो श्रेणी अघिल्लो भन्दा फरक छ कि व्यावसायिक निर्माणकर्ताहरूले धेरै ठूलो मात्रामा सामानहरू खरिद गर्छन् र विरलै सल्लाह चाहिन्छ। यद्यपि, तिनीहरू कार्टमा केहि पनि राख्ने योजना गर्दैनन् - त्यस्ता ग्राहकहरूलाई अर्डरको डेलिभरी चाहिन्छ। त्यसकारण, यस अवस्थामा, यो स्वतन्त्र स्क्यानिङ प्रस्ताव गर्न तार्किक छ। खरिदकर्ताले नमूनाहरू प्रयोग गरेर इच्छित उत्पादन चयन गर्दछ र यसको मात्रा संकेत गर्दछ। र अर्डर राखे पछि, डेलिभरी सेवामा सामान स्थानान्तरण गर्ने विकल्प उपलब्ध छ।

जहाँ स्व-सेवाले जरा गाड्दैन

अब कुन खुद्रा विक्रेताहरूले आत्म-सेवा परिचय गराउन सिफारिस नगर्ने बारे कुरा गरौं:

• गहना पसलहरू, लक्जरी बुटीकहरू - तिनीहरूको वर्गीकरण सुरक्षा कारणहरूको लागि स्व-सेवाको लागि उपयुक्त छैन। थप रूपमा, यस्ता पसलका ग्राहकहरू प्रायः व्यक्तिगत सेवा रुचाउँछन्;

• पसलहरू पहिचान गर्न गाह्रो र समान उत्पादनहरू बेच्ने। उदाहरण को लागी, सौन्दर्य प्रसाधन र घरेलु रसायनहरु को बिक्री को अंक।

स्व-सेवाको परिचय दिंदा तपाइँ के गल्तीहरू गर्न सक्नुहुन्छ?

सेल्फ-सर्भिस टेक्नोलोजीहरू लागू गर्दा सबैभन्दा ठूलो गल्ती भनेको उनीहरूको फाइदाहरू प्रयोग गर्नका लागि विशेष लक्ष्यहरू र अपेक्षित परिणामहरू प्राप्त गर्न आवश्यक पर्ने विचारहरूको अभाव हो।

दोस्रो, एक वा बढी स्व-सेवा प्रणालीहरूको कार्यान्वयनले सम्बन्धित पूर्वाधारको लागत, कर्मचारीको कामका लागि नयाँ आवश्यकताहरूको परिचय र अवस्थित व्यापार प्रक्रियाहरूको संशोधनको आवश्यकता पर्छ भन्ने कुरालाई याद गर्नु हो।

तेस्रो, नयाँ प्रविधिको प्रयोगमा ग्राहकहरूलाई संलग्न गराउने योजनाको अभाव:
प्रवेश/निकास क्षेत्रको कमजोर संगठन, प्रणाली कसरी प्रयोग गर्ने र यसको फाइदाहरू के हुन् भन्ने बारे सुझावहरू र पुस्तिकाहरू।

सही रूपमा सबैभन्दा प्रभावकारी सेल्फ-सर्भिस टेक्नोलोजी चयन गर्न, तपाईंले जानकारीको ठूलो मात्राको विश्लेषण गर्न आवश्यक छ। प्राप्तिहरूको संख्या, तिनीहरूमा सामानहरू, दिन र घण्टामा ग्राहक ट्राफिक, नगद र गैर-नगद भुक्तानीहरूको वितरण, शिखर भारहरू पहिचान गर्नुहोस् र लक्ष्य प्रणालीको कार्यसम्पादन गणना गर्नुहोस्। त्यस्ता प्रणालीहरू सञ्चालन गर्न र तिनीहरूका सुविधाहरू बुझ्ने अनुभव बिना यस्तो समस्या समाधान गर्न गाह्रो काम हो। त्यसकारण, यो एक सक्षम एकीकरणकर्ता खोज्न महत्त्वपूर्ण छ जसले यसलाई समाधान गर्नेछ।

स्रोत: www.habr.com