Що ми будемо їсти у 2050 році

Що ми будемо їсти у 2050 році

Нещодавно ми публікували напівсерйозний прогноз «За що ви платитимете через 20 років». Це були наші власні очікування, що базувалися на технологіях і наукових досягненнях, що розвиваються. Але у США пішли далі. Там пройшов цілий симпозіум, присвячений зокрема прогнозуванню майбутнього, яке чекає людство у 2050 році.

Організатори підійшли до питання з усією серйозністю: навіть вечеря готувалась з урахуванням очікувань вчених від можливих кліматичних проблем, які виникнуть через 30 років. Про цю незвичайну вечерю ми й хочемо розповісти.

Як зміни клімату вплинуть на світову продовольчу систему до 2050 року та що зміниться у раціоні людей? Провідний науковий співробітник MIT Ерван Моньє та дизайнер з Нью-Йоркського університету Еллі Віст вирішили відповісти на це питання, розробивши меню для Climate Changed Symposium (сайт небезпечний для вашого здоров'я - прим. Cloud4Y), присвяченого ролі та впливу кліматичних змін на наше життя.

Футуристична вечеря пройшла в кафе ArtScience (Кембридж, штат Массачусетс) і складалася з 4 страв, кожна з яких означала свій природний ландшафт. Так, закускою виступило грибне тріо: консервований, сушений та свіжозібраний гриб. Гриби, як відомо, допомагають ґрунту накопичувати вуглекислий газ. І цим уповільнюють темпи зміни клімату.

Як основна страва учасникам симпозіуму пропонувалося два варіанти можливих кліматичних змін. Одне символізує комфортніші умови, можливі при активної реалізації екологічних програм та різкому зниженні викидів парникових газів. Друга, песимістична страва, уособлює сумне майбутнє, що настало через відсутність впроваджених програм захисту навколишнього середовища.

Що ми будемо їсти у 2050 році

Для першої страви, що представляє пустелю, вибір був між пирогом з гарбуза з медом сорго та фруктовим кактусовим гелем із зневодненими фруктами.

Що ми будемо їсти у 2050 році

Для другого, який представляє океан, відвідувачам закладу пропонувався дикий смугастий окунь. Ось тільки насолодитися вишуканим смаком риби могла лише половина відвідувачів, другій половині пропонувалася не дуже смачна частина з великою кількістю кісток.

Що ми будемо їсти у 2050 році

Десерт пропонував задуматися про танення льодовиків та загрозу арктичному ландшафту. Він був парфе з соснового молока, «заправленого» хвойним димом і увінчаного свіжими ягодами і ялівцем.

Що ми будемо їсти у 2050 році

Перед вечерею Моньє та Віст виступили з невеликою презентацією про складність моделювання глобальної продовольчої системи. Вони наголосили, що кліматичні моделі прогнозують збільшення та зменшення врожайності для різних регіонів Африки, і що невизначеність у моделях може дати широкий спектр прогнозів для деяких регіонів.

Це все цікаво, але до чого тут Хабр?

Хоча б при тому, що порівняно недавно штучний інтелект показав, що природа сама винна у глобальному потеплінні. Тобто людські розрахунки виявилися цілком протилежними розрахункам ІІ.

Моделювання майбутньої продовольчої системи у MIT здійснювалося за допомогою складних математичних розрахунків. Було задіяно потужну ресурсну базу, вивчалися погодні зведення останніх десятиліть, численні екологічні звіти. Однак результати цієї масштабної роботи спростовують двоє вчених, які заперечують кліматологію та негативний вплив людини на клімат.

Вони вважають, що за останні 100 років було надто мало робіт на цю тему і за ними неможливо довести, що вуглекислий газ має здатність впливати на земну температуру. Щоб довести свою правоту, Дженніфер Мерохасі и Джон Еббот зібрали інформацію з попередніх досліджень, в яких розраховувалася температура за минулі дві тисячі років по кільцях на деревах, стрижнях коралів тощо.

Потім вони завантажили ці дані в нейронну мережу, і програма визначила, що температура весь час зростала приблизно однаково. Це говорить про те, що вуглекислий газ, мабуть, не є причиною глобального потепління. Вчені також зазначають, що в середньовічному теплому періоді, який тривав з 986 до 1234 року, температура була приблизно така ж, як сьогодні.

Зрозуміло, що можливі спекуляції, а істина, як завжди, десь посередині. Однак було б цікаво послухати і вашу думку щодо цього.

Що ще корисного можна почитати у блозі Cloud4Y

5 open-source систем управління подіями безпеки
Як нейроінтерфейси допомагають людству
Кіберстрахування на російському ринку
Роботи та полуничка: як AI підвищує врожайність полів
ВНДІТЕ планети всієї: як у СРСР систему «розумного дому» вигадали

Підписуйтесь на наш Telegram-Канал, щоб не пропустити чергову статтю! Пишемо не частіше двох разів на тиждень і лише у справі.

Джерело: habr.com

Додати коментар або відгук