
Stałe magiczne
Ch - Czystość (patrz Marshak),
B - Równowaga (patrz Nash),
MLPP - Materiały, ludzie i procesy w kosmosie (patrz Majakowski, Corbusier).
Nowoczesna grafowa sieć neuronowa splotowa przydaje się również w kuchni. Rozpoczęcie gotowania molekularnego nigdy nie było łatwiejsze. W zupełności wystarczy opisać to danie następująco:
$inline$H = sigma [ kapelusz D ^{-½} kapelusz A kapelusz D^{-½} Pomiń {sigma[kapelusz D ^{-½} kapelusz A kapelusz D ^{-½} XW ]}] , $inline$
Gdzie:
— regularyzacja poprzez zerowanie losowo wybranych parametrów — to samo „zapominanie” opatentowane przez Google,
— nieliniowa funkcja aktywacji
,
— macierz diagonalna stopni wierzchołków (liczba połączeń),
— macierz diagonalna jedności,
— macierz łączności,
— macierz własności wierzchołków,
— wagi sieci neuronowych, które możemy:
- ucz się w trybie nauki kierowanej;
- wypełnij losowo wybranymi wartościami;
- wyrzuć (dzięki temu funkcja stanie się nieco bardziej liniowa).
Sam autor szczegółowo przeanalizował mechanizmy pracy. . Dodatkowo metodę tę omówiono krok po kroku i na przykładach .
Fakt — wprowadzenie do teorii grafów i odpowiednią notację można sobie przypomnieć — już to napisałem.
A teraz o tym, co jest naprawdę ważne. W sprawie przygotowania tagerów danych.
Przez pięć lat w Nestle badał, w jaki sposób specjalnie przeszkoleni ludzie i roboty wytwarzają tabliczki czekolady z surowców i opakowań. Moje pierwsze spotkanie z sercem biznesu miało miejsce wczesną wiosną, gdy wdrażałem procesy cyklu życia danych produktów w oparciu o SAP – od pomysłu do wprowadzenia na rynek. Teraz obserwuję proces przygotowywania licencjatów sztuki kulinarnej w Lizbonie. Na zdjęciu powyżej widać jedno z najwspanialszych ciast - lizak z kremem jajecznym. Jak cukrowa ozdoba choinkowa, tylko wypchana. Tutaj szkolą kucharzy przez cztery lata.
Jestem zachwycony tym co zobaczyłem. A skoro zamieszczam tutaj materiały edukacyjne, to opowiem Wam, dlaczego w Portugalii lepiej studiować gotowanie, niż matematykę.

Hogwart wita cię płaskorzeźbą z napisem „Praca i porządek”.
Dokładnie to czeka studentów. Przypadkiem zdobyłem wykształcenie w zakresie jakości i bezpieczeństwa oraz ochrony środowiska w produkcji żywności - byłem odpowiedzialny w jednym z projektów za certyfikację rynku (podmiot prawny - jednostka regionalna z dwóch krajów - kilka fabryk, biuro i kilka magazynów) według wszystkich stosownych norm ISO oraz za budowę audytu wewnętrznego w światowym liderze rynkowym - ciekawe doświadczenie. Dostarczanie podstaw do oceny wartościującej.
Położona w najmodniejszej dzielnicy Lizbony, Szkoła Turystyki i Hotelarstwa jest bastionem dobrych praktyk.

Pytasz, na czym polega uwaga poświęcona sałatce z cukinii na Habr?
Faktem jest, że istnieją wartości wieczne, takie jak ciasta i dowcipne rozwiązania, ale kod jest ulotny. Na przykład za kilka dni drugi pyton będzie już miał zapisany swój etap rozwojowy. Coraz częściej mówi się o etyce stosowania matematyki, a ja sądzę, że cukiernictwo jest świetnym polem do eksperymentowania z gastronomią molekularną.
Jednym z odkryć był mus czekoladowy z marmoladą truskawkową. Czarny kawior z białą czekoladą staje się oklepanym, ale wciąż imponującym połączeniem. Ogólnie rzecz biorąc, jest to zabawne, czasami smaczne, etyczne itp.
Czy w Lizbonie można połączyć matematykę i gotowanie?
Najprawdopodobniej tak. W trybie samodzielnej nauki.
Co jeszcze byłoby ciekawsze do włożenia do robota kuchennego?
Są tu dwie porady - niedawno wprowadzona i nowy , który zostanie zaprezentowany dopiero na ICLR 2020.

Pierwsza opcja jest przyjemna, ponieważ pozwala poznać drobne szczegóły dotyczące relacji między składnikami, wykorzystując publicznie dostępne dane, a także poznać lokalną specyfikę — dane te trzeba będzie zebrać, przeanalizować, przygotować itd. — w jaki sposób przygotowywane jest menu restauracji lub wykres procesu przygotowywania poszczególnych dań. O tej pracy rozmawialiśmy na niedawnym spotkaniu NeurIPS Lisbon Meetup — zorganizowanym przez organizatorów PyData-Lisbon w formacie dwóch dni z rzędu, od 14:20 do XNUMX:XNUMX — dziękujemy im za regularne dostarczanie opowieści, ciast i poczęstunek w postaci pizzy.

Królestwo piękna. Nadal nie jest jasne, w jakim stopniu ten pomiar odległości przyspieszy postęp w tworzeniu przepisów i wykresów procesów na podstawie fotografii, ale potencjał jest duży.
Krótko mówiąc, wykres może przybliżać rozmaitość. Jego kształt można poznać dość dokładnie poprzez modelowanie rozprowadzania ciepła w strukturze.
Matematyka zawarta w tej teorii jest czasami przerażająca, a teoria grafów ogólnie rzecz biorąc szybko zdobywa narzędzia, a wybór algebr się rozszerza - ludzie coraz częściej mówią o hipergeometrii i innych przestrzeniach. Ważniejsze są szczegóły użytkowania – w końcu nie tylko piekarnik można uznać za czarną skrzynkę.
W rezultacie możemy lepiej ocenić przepisy wygenerowane przez sieć neuronową.
Wiadomo, że szkolenie sieci neuronowych jest trudną dziedziną inżynierii. Zużywa dużo danych, energii elektrycznej i godzin pracy maszyn. Jeśli więc nie zdigitalizowałeś jeszcze książki kucharskiej swojej babci, by przyzwyczaić swoje wyrobione umysły do odgłosów przepustnic i wciąż sceptycznie podchodzisz do gotowania opartego na algorytmach, istnieje alternatywa. Ludzie w białych czapkach.
Jeśli nie jesteś jeszcze gotowy powierzyć pracy w kuchni robotom, ale już otwierasz restaurację, to gorąco polecam przyjrzeć się bliżej absolwentom tej placówki. Tam gotują je porządnie.

Mundurek jest częścią doświadczenia edukacyjnego.
Usługi osobistego kucharza (i personelu pomocniczego) zaczęły być oferowane jako część pakietu wynagrodzeń — jest to zdrowa praktyka, która — jak się uważa — pomaga rozwijać kreatywność pracowników.
Czy Twój pracodawca już to stosuje?
W ankiecie mogą brać udział tylko zarejestrowani użytkownicy. , Proszę.
Jak dużą uwagę Twój pracodawca przywiązuje do gastronomii?
62,5%Do radzieckiego inżyniera? Pieszo do piekarni! (bez stołówki)5
0,0%Szef kuchni osobisty, tylko dla dyrektorów0
0,0%Szef Kuchni Osobistej - Dostępny Nawet Dla Wiodących Specjalistów0
0,0%Szef kuchni osobisty - nawet dla kierowników działów0
0,0%Pierwszy raz słyszę o takiej praktyce0
37,5%Jest stołówka - stacjonarna3
0,0%Jest stołówka - catering (przynoszą jedzenie)0
Głosowało 8 użytkowników. 3 użytkowników wstrzymało się od głosu.
Źródło: www.habr.com
